“一帶一路”背景下河北省張家口市馬鈴薯高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)化的對(duì)策研究

(河北金融學(xué)院 河北 保定 071000)

一、引言

張家口市得天獨(dú)厚的環(huán)境資源十分適宜馬鈴薯的種植，但受其傳統(tǒng)經(jīng)營模式根深蒂固，科技創(chuàng)新水平低以及農(nóng)戶融資情況難等現(xiàn)象，使得當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)業(yè)效益低下。在一帶一路政策背景下，如何實(shí)現(xiàn)馬鈴薯高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)化成了亟待解決的首要問題，我們要抓住機(jī)遇迎接挑戰(zhàn)，通過規(guī)劃全市的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)布局，充分優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)等方法，最終助力張家口市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)成功轉(zhuǎn)型高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)。

二、一帶一路政策下張家口市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化發(fā)展背景

2019年4月25日，《共建“一帶一路”倡議：進(jìn)展、貢獻(xiàn)與展望》、《“一帶一路”國際合作高峰論壇咨詢委員會(huì)政策建議報(bào)告》多項(xiàng)重要文件發(fā)布，標(biāo)志著我國與沿線國家的交流逐漸趨于密切。與此同時(shí)，我國現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)步伐加快，中國與“一帶一路”沿線國家互補(bǔ)性強(qiáng)，貿(mào)易市場廣闊等優(yōu)勢都對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)出口貿(mào)易起到了至關(guān)重要的作用，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作，是快速推動(dòng)我國未來經(jīng)濟(jì)的新引擎。伴隨著一帶一路倡議的推進(jìn)，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的潛在助推效用更是不容忽視，可以幫助張家口市努力實(shí)現(xiàn)由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

張家口市耕地多為沙壤土海拔以及緯度較高，光照充足，日夜溫差大，降雨量適中，無霜期短，屬于冷涼型氣候，自然條件非常適宜馬鈴薯生長，因此生產(chǎn)出的馬鈴薯產(chǎn)量高、病害輕、品質(zhì)好、表皮皮質(zhì)光滑、耐儲(chǔ)存、耐運(yùn)輸。早在十九世紀(jì)七十年代左右，張家口就在莖尖脫毒技術(shù)研究這方面取得了重大突破，尤其是在脫毒馬鈴薯育種方面走在國際前沿。“一帶一路”帶領(lǐng)張家口市馬鈴薯走出國門，有望打造國際品牌，助力馬鈴薯高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)化，從而推動(dòng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)走創(chuàng)新引領(lǐng)發(fā)展的現(xiàn)代化道路。

(數(shù)據(jù)來源：中國產(chǎn)業(yè)研究院)

我國農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和銷量一直名列前茅，經(jīng)過多年的不斷革新，加上“一帶一路”戰(zhàn)略的新機(jī)遇，馬鈴薯的培育技術(shù)逐步優(yōu)化。在“一帶一路”政策背景下，在優(yōu)化馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈。著力開展生產(chǎn)方面的技術(shù)研究，為銷售渠道的拓寬做好準(zhǔn)備，增加馬鈴薯的附加值，嚴(yán)加管理生產(chǎn)培育基地周圍的污染現(xiàn)象，通過制定國際化戰(zhàn)略，深入國際市場，與優(yōu)秀的國際企業(yè)進(jìn)行合作，有助于提升張家口市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的整體國際競爭能力，從而促進(jìn)河北省產(chǎn)業(yè)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)型，加速實(shí)現(xiàn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

三、一帶一路背景下張家口市馬鈴薯高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)化發(fā)展面臨的問題

(一)馬鈴薯總產(chǎn)量可觀，但其繁育水平需要進(jìn)一步提高

我國馬鈴薯種植面積全球第一，但人均食用馬鈴薯數(shù)量只有西方國家的五分之一。主要原因是種子落后、品質(zhì)不高。推進(jìn)馬鈴薯高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，必須要過優(yōu)種關(guān)，推廣脫毒種薯與加工專用品種。張家口市的脫毒苗、原原種、原種等種薯繁育基地規(guī)模和生產(chǎn)能力在國內(nèi)市場占有一定份額，但是與張家口馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求與潛力相比，種薯市場占有率仍不夠大。

(二)張家口市馬鈴薯滯銷嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要重新優(yōu)化

目前張家口市的馬鈴薯產(chǎn)量在全國位居前列，但其生產(chǎn)的馬鈴薯附加值較低，很難存在市場競爭力，故當(dāng)?shù)氐鸟R鈴薯銷售一直不容樂觀。每當(dāng)?shù)竭_(dá)收獲季節(jié)，各個(gè)企業(yè)往往會(huì)面臨強(qiáng)大的市場流通壓力，為了賺取更多利潤，企業(yè)之間的惡意競價(jià)、壓低價(jià)格等現(xiàn)象屢禁不止，馬鈴薯整體銷售市場遭受強(qiáng)大沖擊。對(duì)于種植馬鈴薯的農(nóng)戶而言，這些問題嚴(yán)重影響其種植積極性，從長遠(yuǎn)來看，阻礙各個(gè)企業(yè)之間的聯(lián)合發(fā)展，再者為追求短期利潤而使用的不正當(dāng)手段，可以說在很大程度上已經(jīng)制約了張家口市馬鈴薯銷售渠道的向外擴(kuò)展。

四、一帶一路背景下馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化解決對(duì)策

(一)加快農(nóng)業(yè)科技人才隊(duì)伍建設(shè)

在先進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用工作過程中，人才是關(guān)鍵是基石。而培養(yǎng)農(nóng)業(yè)科技人才，最為正規(guī)和嚴(yán)謹(jǐn)，在日常學(xué)習(xí)中堅(jiān)持理論與實(shí)踐結(jié)合。張家口市的優(yōu)越地理位置使其對(duì)北京、河北各大農(nóng)業(yè)高校的農(nóng)業(yè)科技人才的吸納更為方便，政府和企業(yè)自身應(yīng)及時(shí)推出或完善激勵(lì)機(jī)制，對(duì)于優(yōu)秀的農(nóng)業(yè)科技人才進(jìn)行精神和物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)。以具體科研項(xiàng)目為依托，完善基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)基地、設(shè)備。建設(shè)張家口市馬鈴薯研究所，以綠色農(nóng)業(yè)和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略為指引，加強(qiáng)學(xué)科素養(yǎng)建設(shè)，培養(yǎng)多方面的農(nóng)業(yè)復(fù)合型人才。

(二)提升農(nóng)民的科技素養(yǎng)

農(nóng)民是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體，是農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的實(shí)踐者，要推廣普及新型培育養(yǎng)殖技術(shù)，必須樹立農(nóng)民群眾科學(xué)創(chuàng)新種植的意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)其教育培訓(xùn)。張家口政府中農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門要提高對(duì)馬鈴薯種植戶的重視程度，組織好相關(guān)培訓(xùn)，指派專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行指導(dǎo)。定期組織農(nóng)技普及和學(xué)習(xí)課程，其內(nèi)容設(shè)定應(yīng)結(jié)合張家口實(shí)際種植條件，因地制宜。在教學(xué)過程中傳播新型育種、殺菌等創(chuàng)新技術(shù)，提高創(chuàng)新意識(shí)。

五、張家口市馬鈴薯高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)化的創(chuàng)新性建議

(一)扶植加工企業(yè)

推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化，發(fā)展馬鈴薯加工業(yè)，可考慮以大帶小，以整扶散，大小互助，的方法。首先要加大對(duì)骨干龍頭企業(yè)的扶持力度，形成龍頭企業(yè)與基地密切合作、再由基地輻射性帶動(dòng)農(nóng)戶、農(nóng)戶反之助推企業(yè)的循環(huán)發(fā)展鏈條。以便于實(shí)現(xiàn)加工品種的優(yōu)化與創(chuàng)新。使馬鈴薯產(chǎn)品多樣化、系列化、專用化，在此基礎(chǔ)上尋求與其他行業(yè)如餐飲業(yè)的穩(wěn)定合作，穩(wěn)定銷售渠道。在加工技術(shù)和設(shè)備方面，虛心學(xué)習(xí)，企業(yè)盡可能多派出交流人員、團(tuán)隊(duì)出國考察，避免將合作范圍局限于國內(nèi)，積極引進(jìn)新技術(shù)。

(二)做好市場預(yù)測，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

張家口市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)滯銷問題嚴(yán)重，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要優(yōu)化。而隨著信息網(wǎng)絡(luò)的覆蓋，越來越多的人注意到互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算信息技術(shù)的重要性和大數(shù)據(jù)的獨(dú)特作用。而這些新興技術(shù)為3人們進(jìn)行科學(xué)決策提供莫大幫助?；诖私⑵鹨粭l屬于馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的物流供應(yīng)鏈，從育種、消毒、運(yùn)輸、配送、包裝到再加工等每個(gè)環(huán)節(jié)，將大數(shù)據(jù)充分利用，切實(shí)解決問題。

當(dāng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)能夠?yàn)槭袌鎏峁┯行枨髸r(shí)，滯銷現(xiàn)象在一定程度上會(huì)得到緩解，同時(shí)針對(duì)于部分馬鈴薯產(chǎn)業(yè)自身所帶有的物流服務(wù)部分，也可在以大數(shù)據(jù)為依托的有效的市場預(yù)測模式下使物流服務(wù)部分進(jìn)行價(jià)值延伸，準(zhǔn)地配置自身的各項(xiàng)物流資源，對(duì)整個(gè)物流供應(yīng)鏈做出更好的掌控，提升供應(yīng)鏈的協(xié)同效應(yīng)。改善顧客的消費(fèi)體驗(yàn)，提高品牌軟實(shí)力。