茯苓的化學成分及藥理活性研究進展

郭有愛 長江職業(yè)學院

茯苓為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos (Schw. )Wolf 的干燥菌核。茯苓為傳統(tǒng)藥食兩用中藥，《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,收載于歷版《中國藥典》，在臨床上具有廣泛的應用。本文對近年來茯苓的化學成分及藥理活性研究進行概述，為該藥材的進一步研究提供依據(jù)。

1 化學成分研究

1.1 多糖成分及其衍生物

茯苓多糖的含量占80%以上，從茯苓菌核提取分離得到的多糖主要是β-（1→3）-D-葡聚糖，含少量（1→6）鏈接的D-葡聚糖支鏈 Kanayanma等從菌核體中分離出4種多糖，其中3種是由葡萄糖、半乳糖、木糖和甘露糖組成的雜多糖，且含較多（1→6）鏈接的D-葡聚糖支鏈（4：1） Narui等報道從茯苓菌絲體中分離出的多糖與茯苓菌核中的多糖幾乎相同，主要為β-（1→3）-D-葡聚糖，帶少支鏈 丁瓊等從茯苓菌核中分離出5種多糖，其中3種是由D-葡萄糖、D-木糖、D-甘露糖和D-半乳糖組成，一種為線型β-（1→3）-D-葡萄糖;從茯苓菌絲體中分離出4種多糖，其結構與茯苓菌核中多糖基本相同。綜合分析報道，不同來源茯苓中分離出的多糖，其化學結構基本相同，僅分子量有差異。

圖1 茯苓多糖的基本結構

將茯苓多糖進行一定的結構修飾后，可分別得到羧甲基化、硫酸酯化、羥丙基化、羥乙基化、甲基化等茯苓多糖衍生物，不同程度的改善了水溶性。其中，羧甲基化衍生物（CMP）具有較好水溶性和較高生物活性。

1.2 三萜類成分

到目前為止，國內外報道從茯苓菌核和菌絲體中分離鑒定了茯苓酸、茯苓酸甲酯、O-乙酰茯苓酸、β-香樹脂醇乙酸酯等30余種類固醇類四環(huán)三萜類化合物。這類化合物一般具有重要的生物活性。根據(jù)化學結構的差異可分為以下五種結構類型，即羊毛甾-8-烯型三萜、羊毛甾-7,9(11)-二烯型三萜、3，4-開環(huán)-羊毛甾-7,9(11)-二烯型三萜、3,4-開環(huán)-羊毛甾-8-烯型三萜和齊墩果烷型三萜。

1.3 其他成分

茯苓中還含有其他少量成分，包括辛酸、十一酸、十二酸、棕櫚酸、月桂酸等 組氨酸、卵磷脂、左旋葡萄糖、甲殼素、蛋白質、腺嘌呤、膽堿、樹膠、脂肪及酶等 無機元素鈣、鎂、鐵、鉀、鈉、磷、硅、鎘、銅、硫、鉻、鉛錳、及氯。

2 藥理活性

2.1 抗腫瘤作用

吳波等將茯苓多糖與小鼠肉瘤S180和人白血病細胞K562體外培養(yǎng)24小時，發(fā)現(xiàn)茯苓多糖對兩種細胞增殖有強烈的抑制作用。茯苓素對艾氏腹水癌和肉瘤S180有顯著抑制作用，對小鼠Lewis肺癌的轉移有一定抑制作用。

2.2 抗癌作用

茯苓中羊毛甾烷三萜類化合物與抗癌藥物合用，能促進小鼠巨噬細胞產(chǎn)生CSF（集落刺激因子）, 提高由γ線照射所致白細胞減少癥的小鼠的外周血白細胞水平和血小板的數(shù)量,明顯促進粒細胞增殖, 引起造血細胞再生，表明茯苓可提高放、化療的療效。

2.3 調節(jié)免疫功能

茯苓多糖具有較好的增強免疫系統(tǒng)功能作用，既能增強細胞免疫，又能提高體液免疫，能顯著增強小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬能力，能刺激B淋巴細胞與T淋巴細胞，顯示其免疫機制活性。仲兆金等從茯苓中提取分離得到三萜類化合物，并將其制備成12個三萜類的衍生物品，實驗結果表明，原三萜類化合物及其衍生物對小鼠T淋巴細胞均具有促進增殖的調節(jié)作用 王國軍等的研究結果表明，茯苓素對小鼠細胞免疫和體液免疫有相當強的抑制作用，其濃度在5～80g/ml范圍時，對PHA、LPS和ConA誘導的淋巴細胞轉化均有顯著作用，對小鼠血清抗體及脾細胞抗體均有顯著抑制作用，而茯苓素達到一定濃度后，其抑制作用不再增強。

2.4 抗炎、保肝、抗衰老作用

茯苓可抑制肝星狀細胞活化，下調炎癥因子的表達。茯苓多糖具有抑制急慢性炎癥反應作用。茯苓三萜類化合物茯苓素對水腫患者，有利于尿液排出，恢復腎功能，消除蛋白質，茯苓多糖具有保肝健脾的作用。CMP注射液對四氯化碳引起的小鼠肝損害具有保護作用，并可使血清谷-丙轉氨酶顯著降低，還能使肝臟部分切除的大鼠的肝再生度明顯提高。茯苓多糖具有很好的抗動物衰老作用。

2.5 其他作用

陳焱等發(fā)現(xiàn)茯苓多糖能有效防止草酸鈣結石的形成，具有防石作用 張信岳等發(fā)現(xiàn)從茯苓提取的茯苓多糖能抗單純性皰疹病毒 也有報道茯苓三萜及其衍生物抑制蛙口服五水硫酸銅引起的嘔吐，茯苓中的三萜化合物使胰島素的分化誘導活性增強。茯苓還具有抑菌作用,鎮(zhèn)靜作用,對心血管系統(tǒng)的作用等。

3 結語

茯苓作為藥食兩用的傳統(tǒng)中藥，其防治疾病和保健強身的功效享有盛譽，馳名國內外。茯苓的主要活性成分為茯苓多糖和三萜類化合物、脂肪、蛋白質及無機鹽。藥理研究表明，茯苓有抗腫瘤、調節(jié)免疫功能、抗炎、抗過敏等方面的生物活性。這些研究為茯苓的進一步開發(fā)提供了依據(jù)，但也存在一定的問題，如有效成分的作用機理及指紋圖譜的建立有待進一步的探討。