設(shè)施草莓生長發(fā)育規(guī)律及適宜栽培品種

劉增生

(朝陽縣林業(yè)和草原局，遼寧朝陽122000)

草莓(Arbutusmenziesii)具有很高的藥用和醫(yī)用價值，為多年生宿根性的草本植物，植株矮小，高度25 cm左右，結(jié)果年限2～3年[1]。

隨著社會的進(jìn)步，人們逐步進(jìn)入小康社會，使得人們對草莓的認(rèn)知度不斷深化以及需求量逐日增加，而這一需求的滿足可以通過設(shè)施栽植來實現(xiàn)[2]，這種方式不但使其產(chǎn)量得到提高，而且實現(xiàn)了草莓常年銷售，同時實現(xiàn)其反季節(jié)供應(yīng)[3]，滿足了人們的需求。因此，在總結(jié)前人經(jīng)驗和課題組相關(guān)研究的基礎(chǔ)上，簡要闡述了遼西地區(qū)設(shè)施草莓生長發(fā)育規(guī)律及適合這一地區(qū)栽植的優(yōu)良品種。

1 遼西地區(qū)設(shè)施草莓生長特性

1.1 根系生長特性

草莓的根系較其它果樹淺，一般處于0～20 cm土壤中[4]。淺土層的水分條件是根系能否正常生長的關(guān)鍵因素之一；另外土壤溫度也是影響其正常生長的關(guān)鍵因素之一，其根系開始活動的溫度是3.5 ℃左右，適宜生長的溫度時19 ℃左右，超過25 ℃根系即生長緩慢，達(dá)到36 ℃根系則停止生長，因此，土壤的水分和溫度是保證其豐產(chǎn)的關(guān)鍵因素[5]。

1.2 莖生長特性

草莓的莖有3類，即新莖、根狀莖以及匍匐莖[6]。前兩者屬于地下莖；而匍匐莖是沿著地面延伸的地上莖。新莖即當(dāng)年萌發(fā)的莖，其狀態(tài)呈半平臥弓背形，這種莖節(jié)間短，葉片密生[6]；根狀莖為1年生新莖上的芽，翌年萌發(fā)又抽生新莖，形成外形似根的莖，是由新莖轉(zhuǎn)化而來，為多年生的短縮莖，年生長量為1.0cm左右，它能夠儲存營養(yǎng)物質(zhì)，用于春季草莓的生長發(fā)育[6]；匍匐莖又稱走莖[6]，是通過新莖的腋芽發(fā)育形成的，其是一種特別的地上莖，它和花序是同源器官，都是草莓繁殖的重要器官，其大量抽生的時期是在果實采收以后。

1.3 芽生長特性

草莓的芽分2種，即頂芽和腋芽，前者著生于新莖的頂端，能夠向上生長，形成葉片和延伸新莖，秋季則形成頂花芽，第2年再萌發(fā)抽生新莖，之后在新莖上長出3～4片葉后能夠抽生花序；后者則著生在新莖葉腋，其特性是早熟，在夏季，新莖上的腋芽能夠萌發(fā)形成匍匐莖，在秋季，新莖上的腋芽則能夠形成側(cè)生的混合花芽，翌年抽生花序[6-7]。

2 遼西地區(qū)設(shè)施草莓結(jié)果習(xí)性

2.1 開花坐果

草莓每個新莖可以抽生1個至多個花序，每個花序上能夠著生20朵左右的花，但品種間花序差異顯著，通常為2歧聚傘花序和多歧聚傘花序。對于典型的2岐聚傘花序，花最大且最先開放的是第1級序的中心花，其次是2朵1級花序，依此類推；然而，在相同的花序中，果實的大小和成熟度也不同；對于高級次的花序，則會出現(xiàn)開花但不結(jié)實的現(xiàn)象，為無效花[7]。

草莓開始開花時期是當(dāng)平均氣溫大于10 ℃時，開花的順序為第1級序花先開放，級次越高開放越晚，1個花序能夠持續(xù)20 d左右；花藥開裂的條件是溫度在13.8～20.6 ℃，相對濕度小于80%；花粉生命力最強的時期是開花后2～3 d，其發(fā)芽的最適溫度在26 ℃左右[6-7]。

溫度在草莓性器官發(fā)育中起著極其重要的作用，當(dāng)外界氣溫小于14 ℃時，花藥散粉較少，當(dāng)溫度低于0 ℃時或遇到霜害，則造成頭變黑喪失受精能力，因此低溫容易造成雄蕊敗育；當(dāng)花蕾抽生后，外界氣溫大于30 ℃，則會造成花粉發(fā)育不良；草莓是自花結(jié)實的植物，但如有蜜蜂輔助授粉，則能夠提高座果率，同時也能夠使畸形果減少[8]。

2.2 花芽分化

草莓花芽分化的條件是氣溫低于17 ℃以及短日照低于12 h，遼西地區(qū)一般在9月上旬開始，因此，生產(chǎn)上可采取相應(yīng)措施促進(jìn)花芽分化。具體措施有斷根處理、營養(yǎng)缽育苗、低溫處理、遮光處理和短日處理[7,9]。

2.3 果實發(fā)育

草莓花托膨大則形成果實，其果實表面附著許多經(jīng)受精后子房膨大形成的種子[7]。研究發(fā)現(xiàn)，果實的增長與種子的多少呈正相關(guān)關(guān)系，果實著生種子的部位生長，而不著生種子的部位則不生長，同時畸形果的出現(xiàn)是因為授粉受精不均勻?qū)е碌腫6]。草莓果實發(fā)育期為20d～40 d，溫度是影響其發(fā)育的重要因素，適宜的溫度是18～25 ℃，溫度低則果實生長的時間長，果個較大[6-7]。

3 遼西地區(qū)草莓自然體眠習(xí)性

草莓休眠要經(jīng)歷自然和被迫休眠2個階段[7]。而自然休眠不太明顯，具有相對性，在此階段，如溫度條件適合，則能夠進(jìn)行生長、開花和結(jié)果，但長勢較弱，花柄與果柄短，果實小，不能連續(xù)發(fā)出花序，生產(chǎn)上通常利用這一特性，使草莓提早休眠和延長休眠，改變草莓的生長時間，實現(xiàn)草莓反季或錯季供應(yīng)的目標(biāo)[10-12]。不同品種草莓的自然休眠時間長短不同，依據(jù)其所需低溫量將其分為寒地型、暖地型和中間型[7]。寒地型需要低溫量最多，低溫需60～800 h解除休眠；中間型小于5℃低溫400～500 h解除自然體眼期；暖地型只需50 h小于5℃低溫就能解除。草莓打破休眠的方法有苗木冷藏、長日照處理和赤霉素處理3種方法[4,7]。

4 遼西地區(qū)適宜栽培的優(yōu)良品種

遼西地區(qū)適宜栽培的草莓優(yōu)良品種[13-15]見表1。

表1 草莓優(yōu)良品種特性

續(xù)表1

品種平均單果重/g最大單果重/g品種特性果實特性哈尼3050樹形半開張,高度中等;濃綠色葉片,匍匐莖發(fā)育早,強的繁殖力;適宜各種栽培形式,建立加工基地的極佳品種。圓錐形,成熟期集中,個中大均勻,濃紅色,肉全紅,口味偏酸;果實硬度大,耐儲運,適宜深加工或速凍等。全明星41105強的生長勢,樹形開張,少量分枝;橢圓形葉片,較厚的葉片,有光澤的革質(zhì),紅褐色的托葉;抗病抗逆性較強,中晚熟品種,適宜設(shè)施和露地栽培生產(chǎn)[15]。長圓錐形,尖端稍凸;中大果,橙紅色,有光澤;髓心較空,肉質(zhì)細(xì),甜酸;鮮食、加工兼用品種,耐運輸。大將軍3882強壯的生長勢,深綠色大的葉片,中等的抽生能力;早熟品種,休眠期短,豐產(chǎn)性好;病抗早、耐高溫,適應(yīng)性強。圓柱形,個大,果面鮮紅色,著色均勻,有光澤;果味酸甜,果實成熟期比較集中;耐儲性好,適合長途運輸[13]。達(dá)賽萊克特26138長勢中等,葉深綠色,花期與展葉同步;無效花少,豐產(chǎn)性好;中熟品種;溫室、拱棚半促培較理想的品種。長圓錐形,不同級序果個大小均勻,外觀美,大果型,鮮紅色;果肉紅,硬度大,耐儲運。土特拉2952.5生長強勢,強的分株能力,樹形大;較多的葉片,根吸收能力強;花托長,豐產(chǎn),適應(yīng)性強;抗性較強;中早熟品種,適合于北方地區(qū)溫室栽培[13-14]。長圓錐形,形大,高的大果率,外觀漂亮,鮮亮且鮮紅色[13];硬度大,表皮具有強的抗壓性;果肉鮮紅,質(zhì)地細(xì)致,口味較重[13]。草莓王子2968植株大,生產(chǎn)勢強壯,匍匐莖抽生能力中等;喜濕潤冷涼氣候,休眠期較長;適合我國北方地區(qū)拱棚和露地栽種。圓錐形,個大,整齊,果面有光澤、紅色,硬度中等,味香甜,口感好。碩豐2650植株矮而粗壯,株態(tài)直立,株冠大;葉片中等大小,圓狀扇形,葉片厚;抗病性強。晚熟、果大、豐產(chǎn)[15]。短圓錐形,果面橙紅色,鮮艷;果肉紅色,肉質(zhì)緊密,髓心小,無空洞;耐儲性好;酸度較高,宜加工。碩蜜17.550植株直立,生長勢強;豐產(chǎn),休眠較深,適于簡易設(shè)施栽培。短圓錐形,果大,果面深紅色;果肉和果心都為紅色,髓心部稍空,肉質(zhì)細(xì)、韌,汁液多;風(fēng)味甜酸,品質(zhì)好;耐儲運、耐熱性強。春旭1536長勢中等、開張大,匍匐莖抽生的能力強;強的繁殖力;早期高產(chǎn)量;抗白粉病能力優(yōu)于豐香;適合設(shè)施促成栽培。長圓錐形,果實較大,果面平整,鮮紅色,有光澤;柔軟,果肉紅色,髓心小,成熟度較高時呈紅色,肉質(zhì)細(xì),汁液多,品質(zhì)優(yōu)。春星3080強的生長勢、樹形大且直立;匍匐莖強的抽生力;豐產(chǎn)性好,抗病性好;適合簡易設(shè)施半促成栽培。長圓錐形或楔形[13],大小齊整,個大,鮮紅色,面平整,有光澤;果肉橘紅色,髓心略空,肉質(zhì)細(xì),汁液多,風(fēng)味酸甜,香氣濃,品質(zhì)上等。新明星2456生長勢強,株冠較大;豐產(chǎn),抗逆性強,適合于設(shè)施半促成栽培和露地栽培。圓錐形和楔形2種,面鮮紅色且有光澤;肉橘黃色,髓心空,汁較多,風(fēng)味酸甜且芳香;鮮食加工兼用品種,耐儲運[15]。