河西高海拔冷涼區(qū)秋茬栽培娃娃菜品種及定植密度研究

馬彥霞，王曉巍，張玉鑫，蒯佳琳，張俊峰，雒克孝

（甘肅省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所，甘肅蘭州 730070；2 靖遠縣科技局）

娃娃菜（Brassica pekinensis）是一種袖珍型小株白菜，屬半耐寒性蔬菜[1]。河西走廊高海拔冷涼區(qū)光照資源豐富、晝夜溫差大，具有種植娃娃菜得天獨厚的自然條件。加之灌溉依靠祁連山冰川和積雪融水，生產(chǎn)的娃娃菜品質(zhì)佳、口感好。近年來，娃娃菜生產(chǎn)已成為該區(qū)域脫貧致富的主要支柱產(chǎn)業(yè)。隨著種植年限的延長，品種混雜、退化問題日益嚴重，種植密度不合理，經(jīng)濟效益低等現(xiàn)象頻發(fā)，制約著娃娃菜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定健康發(fā)展。研究表明，品種[2]和種植密度[3-4]是影響農(nóng)作物干物質(zhì)積累和產(chǎn)量的重要因素。關于河西高海拔冷涼區(qū)氣候條件下秋茬栽培娃娃菜定植密度對生育期、主要性狀及產(chǎn)量的影響目前未見相關報道。因此，選擇在河西高海拔冷涼區(qū)典型——永昌縣開展秋茬栽培娃娃菜品種及適宜定植密度篩選試驗，通過對娃娃菜生育期、主要性狀及產(chǎn)量的分析，探討該區(qū)域秋茬娃娃菜的最佳定植密度及適宜栽培品種，為娃娃菜的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在甘肅省農(nóng)業(yè)科學院永昌試驗站進行，海拔1998 m，年均氣溫4.8℃，≥10℃積溫2011℃，年平均降水量185.1mm，年蒸發(fā)量2000.6mm，無霜期134d，日照時數(shù)2884.2h。試驗地前茬種植娃娃菜，土壤類型為灌漠土，試驗前0～20cm 土壤理化性質(zhì)為：pH 值8.41、EC 254.2μS/cm、容重1.45g/cm3、有機質(zhì)26.74g/kg、全氮1.18g/kg、有效磷72.36mg/kg、速效鉀175.8mg/kg。

1.2 試驗材料

引進5 個娃娃菜品種，分別為帝國、芭比、佳禾、華耐B1102、耐寒金皇后，以當?shù)厍锊缰髟云贩N金皇后為對照。供試肥料用尿素、過磷酸鈣和硫酸鉀。

1.3 試驗方法

1.3.1 品種篩選試驗：以品種為小區(qū)，采用起壟覆膜種植模式。播種前整地起壟，壟寬40cm、高20cm，壟間距30cm，定植行距30cm、株距25cm（見圖1）。隨機區(qū)組排列，3 次重復，小區(qū)面積32m2。

圖1 娃娃菜種植模式

1.3.2 定植密度試驗：試驗設4 個處理，株距分別為15cm（M1）、20cm（M2）、25cm（M3）、30cm（M4）。供試品種選擇耐寒金皇后，采用起壟覆膜種植模式，壟寬40cm、高20cm，壟間距30cm，定植行距30cm。每處理重復3次，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積32m2。

所有處理均于7 月4 日育苗，7 月31 日定植，每壟定植2 行。整地時每667m2施尿素30kg、過磷酸鈣40kg、硫酸鉀10kg，蹲苗結(jié)束后每667m2追施尿素15kg，團棵期每667m2追施尿素15kg、硫酸鉀5kg。

1.4 測定項目與方法

記錄各個品種的主要生育期及主要性狀；調(diào)查干燒心病發(fā)生情況；采收時測定單球毛重和凈重，每處理隨機選取5 株，重復3 次。

當娃娃菜產(chǎn)品器官達到采收標準后，每處理區(qū)劃分成3 個小區(qū)，每小區(qū)避開邊緣效應隨機選取5 個葉球，用刀沿中軸將其一分為二，取葉球最大縱剖面用直尺測定葉球縱、橫徑；統(tǒng)計小區(qū)產(chǎn)量，折算單位產(chǎn)量。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析

數(shù)據(jù)采用Excel 2010 進行統(tǒng)計分析，并采用SPSS 22.0 軟件進行方差分析和Duncan's 新復極差法多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 娃娃菜品種篩選試驗

2.1.1 各品種的主要生育期比較。由表1 可知，各參試娃娃菜品種的生育期各異，其中帝國所用天數(shù)最短，從育苗到采收需78d，較對照(金皇后)提前5d 采收；耐寒金皇后所用天數(shù)最長，從育苗到采收需84d，較對照延遲1d；芭比、佳禾、華耐B1102 從育苗到采收分別需82d、83d、79d。

表1 各品種的生育期表現(xiàn)

2.1.2 各品種的性狀比較。參試娃娃菜品種的外葉色除芭比和佳禾為綠色外，其他品種均為深綠色（見表2）。心葉帝國和芭比呈黃色，耐寒金皇后和華耐B1102 呈鮮黃色，佳禾和金皇后均呈深黃色。葉球緊實度影響娃娃菜的商品性，采收時芭比和耐寒金皇后的葉球緊實，帝國、華耐B1102 和金皇后葉球較緊實，佳禾葉球較松。所有品種均有不同程度的干燒心，其中佳禾＞帝國＞華耐B1102＞金皇后＞芭比＞耐寒金皇后。葉球高耐寒金皇后顯著大于其他品種，芭比次之；葉球的橫徑耐寒金皇后顯著大于對照，但與芭比間無差異。葉球的單株毛重耐寒金皇后最大，且與其他品種間差異顯著；芭比、華耐B1102 和對照間差異不顯著。各品種的凈菜率耐寒金皇后＞芭比＞華耐B1102＞金皇后＞帝國＞佳禾。

表2 各品種的主要特性

表3 各品種產(chǎn)量差異顯著性比較

2.1.3 各品種的單株重比較。由表3 可知，除耐寒金皇后和芭比的小區(qū)產(chǎn)量大于金皇后外，其他品種均小于對照；耐寒金皇后折合667m2產(chǎn)量最大，達11447.3kg，比對照增加了10.75%，且與其他參試品種差異達顯著或極顯著水平；芭比的折合畝產(chǎn)量較對照增加了4.06%，與對照及其他參試品種差異顯著或極顯著。

2.2 適宜密度篩選試驗

從表4 可以看出，娃娃菜的生育期隨定植密度的減小而延長，M4處理生育期較M3（當?shù)赝尥薏嗽耘喑Ｒ?guī)株距）處理延后3d，M1和M2處理分別較M3處理提前采收4d 和1d。定植密度對娃娃菜的主要性狀也有影響，起壟種植模式下，娃娃菜的葉球縱橫徑、單株毛重和凈菜率均隨定植密度的減小而升高，但葉球縱橫徑M4與M3處理間差異不顯著，凈菜率不同定植密度間差異不顯著。不同處理的各小區(qū)產(chǎn)量及折合667m2產(chǎn)量M2處理最大，M1次之，但M1與M3處理間差異不顯著。

表4 定植密度對娃娃菜生育期及主要性狀的影響

3 結(jié)論

娃娃菜的生育期和主要性狀品種間差異較大，其中生育期帝國最短，耐寒金皇后最長；帝國外葉深綠色，心葉黃色，葉球較緊實但較小，干燒心嚴重；芭比外葉綠色，心葉黃色，葉球緊實且較大，凈菜率較高；佳禾外葉綠色，心葉深黃色，葉球較松，凈菜率低；華耐B1102外葉深綠色，心葉鮮黃色，葉球較緊實；耐寒金皇后外葉深綠色，心葉鮮黃色，葉球緊實，干燒心率低，單株毛重大，凈菜率高；金皇后外葉深綠色，心葉深黃色，葉球較緊實。不同娃娃菜品種的折合畝產(chǎn)量耐寒金皇后最高，且與其他品種間差異達顯著或極顯著水平，芭比次之。

不同定植密度的娃娃菜生育期不同，以當?shù)赝尥薏顺Ｒ?guī)栽培株距（M3）為對照，密度越大生育期越短。不同定植密度間娃娃菜的主要性狀差異較大，葉球縱橫徑隨定植密度的減小而增大，且M4與對照間差異不顯著；單株毛重隨定植密度的減小而增大，但M2與M3處理間差異不顯著；折合單位產(chǎn)量M2處理最大，M1次之，且M1與M3處理間無顯著性差異。

綜上所述，耐寒金皇后和芭比較其他娃娃菜品種適合在河西高海拔冷涼區(qū)秋茬種植；從葉球縱橫徑、單球重、凈菜率和產(chǎn)量方面考慮，當?shù)厍锊缤尥薏嗽耘嘁远ㄖ裁芏?0cm×30cm（株距×行距）為最佳。