果樹栽培技術(shù)對(duì)提高果實(shí)品質(zhì)的影響分析

何勇

果樹培育的目的是為增加果樹的質(zhì)量和果實(shí)的品質(zhì)，但是由于果農(nóng)生物知識(shí)的匱乏，對(duì)果樹的培育沒有那么到位，難以讓果樹帶來更多優(yōu)質(zhì)的果實(shí)，甚至造成果實(shí)收獲的減少。

1、影響果實(shí)品質(zhì)的因素

果實(shí)的培育關(guān)系到許多方面，培育果樹的土壤，果樹周圍的溫度、空氣濕度、空氣中二氧化碳濃度等。而現(xiàn)在各方面的科技飛速發(fā)展，農(nóng)業(yè)方面也應(yīng)用了各種科技技術(shù)，果樹的培育也更加容易，果樹培育過程中遇到的難題也得到了相應(yīng)的改善?？梢酝ㄟ^人工調(diào)控土壤，改變土壤中成分使土壤更適宜果樹的生長(zhǎng)，通過調(diào)控土壤中各種物質(zhì)的含量，改變果樹的生長(zhǎng)狀況，同時(shí)根據(jù)不同時(shí)間、不同光照為果樹改變周遭的二氧化碳濃度，可以有效增加果樹中的光合作用，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)。果樹根部發(fā)育不良的情況下可以輸送一些礦物質(zhì)，來穩(wěn)固果樹的根部。綜上所述，培育果樹的過程可以根據(jù)果樹的生長(zhǎng)情況，加入不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，來調(diào)控果樹的生長(zhǎng)，由此來改變果樹的品質(zhì)，提升果樹產(chǎn)量。

2、培育過程中遇到的問題

果樹的種植質(zhì)量在不斷上升，但是還是難以達(dá)到果實(shí)百分百優(yōu)質(zhì)，果實(shí)的質(zhì)量問題是果樹培育過程中遇到的最大的問題之一，經(jīng)常會(huì)遇到蟲蛀、果實(shí)發(fā)育不良等情況;還會(huì)遇到一些果樹在不同地點(diǎn)遇到不適宜環(huán)境造成減產(chǎn)，果實(shí)成熟后保存不當(dāng)?shù)?，甚至還會(huì)出現(xiàn)果實(shí)豐收但是銷售不出去等問題的發(fā)生，給果農(nóng)造成困擾。有時(shí)，果實(shí)的采摘情況也是影響果樹收獲的問題之一。種植園對(duì)于果樹的種植安排情況不合理，影響果樹土壤中營(yíng)養(yǎng)分配，不同果樹之間互相影響受光面積，都會(huì)導(dǎo)致果樹減產(chǎn)。且為方便管理，一般都是同樣的果樹就近種植，會(huì)造成同種果樹對(duì)同樣的養(yǎng)分競(jìng)爭(zhēng)吸收，安排過于疏松，則會(huì)造成土地資源的浪費(fèi)，影響果樹的收成。同時(shí)多種果樹的成熟會(huì)帶來同種果實(shí)收量過多，難以在短時(shí)間完成全部水果的銷售，即使可以快速銷售，也會(huì)使果農(nóng)在果樹未成熟時(shí)有大量空閑時(shí)間，也使果樹和空地的利用率減少，使果農(nóng)的收益減少。

種植果樹的果農(nóng)一般沒有接收過專業(yè)的訓(xùn)練，即使有大量的種植經(jīng)驗(yàn)，如果沒有專業(yè)的知識(shí)進(jìn)行支撐，無法發(fā)揮果實(shí)最大的效力。果農(nóng)可以長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行果實(shí)種植，但是無法預(yù)測(cè)天氣和溫度，且環(huán)境可能在果樹的種植過程中發(fā)生了改變。比如，在種植過程中，土地的鹽堿度發(fā)生了改變，果樹的生長(zhǎng)過程也會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響，則不同的時(shí)間最佳的種植方案和營(yíng)養(yǎng)成分的輸送都不同。

3、種植技術(shù)改進(jìn)可以帶來的改變

果樹種植的地點(diǎn)是第一要去確定的，一旦選擇了種植地點(diǎn)，后期則不能改變，需要在種植之前確定種植地點(diǎn)，不同的果樹在不同的地點(diǎn)有不同的生長(zhǎng)速度和效果，環(huán)境的不同也會(huì)對(duì)果樹的產(chǎn)量造成影響，果園的選擇可以遠(yuǎn)離城區(qū)，但是需要考察周圍是否有各種工廠，或者后期是否有計(jì)劃建造工廠，有些工廠會(huì)排放污水或者影響空氣質(zhì)量，一旦選擇錯(cuò)誤，種植果樹會(huì)遇到更多難題。比如，可以選擇冬暖夏涼的地點(diǎn)，在不出現(xiàn)炎熱的夏季和酷寒的冬季的地點(diǎn)，或者在新疆部分早晚溫差較大的地區(qū)，可以使果實(shí)富含更多糖量。

選擇種植品種優(yōu)質(zhì)的果樹，品種優(yōu)質(zhì)的果樹可以在同樣肥料或者養(yǎng)料的情況下增加更多的果實(shí)產(chǎn)量。在不同的種植地點(diǎn)，在環(huán)境改變后，需要使用不同的果樹品種來適應(yīng)不同的環(huán)境。害蟲對(duì)果實(shí)的侵害也需要進(jìn)行防范，每年被害蟲侵害的果實(shí)數(shù)量十分巨大，需要噴灑農(nóng)藥或者進(jìn)行其他的處理，比如可以進(jìn)行套袋處理，在果實(shí)出生之前就進(jìn)行隔離處理，防止果實(shí)與外界接觸。選擇品種時(shí)，也可以直接對(duì)果實(shí)的基金進(jìn)行處理，在種子的基因中植入防止害蟲出現(xiàn)的片段。而且套袋不可以影響果樹對(duì)空氣的獲取，袋子的質(zhì)量也要有相應(yīng)的保證，使害蟲無法接觸到果樹的果實(shí)。最佳的選擇還是進(jìn)行基因處理，果實(shí)細(xì)胞可以自身合成一種植物蛋白，害蟲吸取之后會(huì)直接消滅害蟲。對(duì)果樹的處理還需要保證果實(shí)的安全，噴灑農(nóng)藥會(huì)在果實(shí)剩余殘留，影響果實(shí)的食用口感甚至對(duì)人體造成影響。所以盡量選擇農(nóng)家肥，獲取容易對(duì)人體無害且可以帶來果樹的增產(chǎn)。有些肥料會(huì)改變土壤的結(jié)構(gòu)，會(huì)影響后面果樹的種植，在種植園中，按照不同的時(shí)間對(duì)土地進(jìn)行松土和營(yíng)養(yǎng)成分的注入，可以有效增加土地對(duì)果樹高效高產(chǎn)的機(jī)會(huì)，肥料的科學(xué)使用也可以改變土壤的結(jié)構(gòu)，更好的幫助果樹生長(zhǎng)。即使使用農(nóng)藥，也要核算出農(nóng)藥產(chǎn)生效用的用量和濃度，人工清理能把農(nóng)藥含量降低到什么程度，是否達(dá)到人體的食用標(biāo)準(zhǔn)，并且不同的農(nóng)藥只能消滅不同害蟲，甚至在害蟲都擁有抗藥性的時(shí)候失去農(nóng)藥的功效，多種農(nóng)藥配比進(jìn)行噴灑并進(jìn)行人工稀釋的就可以有效進(jìn)行殺蟲。

綜上所述，果樹培育的好壞將直接影響著果實(shí)的收成，果實(shí)的收成可以有效為果農(nóng)帶來經(jīng)濟(jì)收益，富含營(yíng)養(yǎng)成分的果實(shí)也可以用來人們豐富自己的飲食。因此，增加果樹的栽培技術(shù)極其重要，科學(xué)的種植果樹也會(huì)為社會(huì)帶來更多經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：841308新疆和靜縣223團(tuán)農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心）