淺談果樹栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)的影響

馬汪霞

摘 要 為了加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，國家不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，這在很大程度上促進(jìn)了果樹栽培產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在果樹栽培生產(chǎn)過程中先進(jìn)的栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量，具有十分重要的作用。為此，就需要我們充分認(rèn)識到不同栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)產(chǎn)生的影響，選擇合理的栽培技術(shù)加強(qiáng)推廣應(yīng)用，加速果樹生長，保證果樹早結(jié)果，提升經(jīng)濟(jì)效益。本文只要結(jié)合主要工作經(jīng)驗(yàn)，分析了果樹栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)的影響，然后論述了提升果實(shí)品質(zhì)的技術(shù)措施，希望通過本次研究對廣大種植戶有一定幫助。

關(guān)鍵詞 果樹栽培技術(shù)；果實(shí)品質(zhì)；影響

1 果樹栽培技術(shù)對提高果實(shí)品質(zhì)的影響

1.1 果園選址對果實(shí)品質(zhì)的影響

在果園建造之前，種植地址是否合理，直接影響到果樹能否正常生長正常結(jié)果。在果園選址過程中，合理性直接決定了果實(shí)所在的自然環(huán)境和周圍污染的影響。如果所選擇的果園地址周圍存在污染因素，會對果實(shí)品質(zhì)造成嚴(yán)重影響，造成重金屬污染物超標(biāo)和有毒有害物質(zhì)積累。因此在果園選擇過程中一定要遠(yuǎn)離污染區(qū)，保證所選擇的位置地勢較高，通風(fēng)良好，供水充足，供電充足。主要要遠(yuǎn)離農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)、化肥生產(chǎn)企業(yè)、發(fā)電廠、造紙廠，保證所選擇的地區(qū)自然環(huán)境優(yōu)異，滿足果樹生長發(fā)育所需。

1.2 苗木品種對果實(shí)品質(zhì)的影響

在果樹栽培過程中，品種選擇是否合理也會影響到果實(shí)的品質(zhì)。通常情況下應(yīng)該結(jié)合本地區(qū)的氣候環(huán)境，市場需求，生育周期，選擇適應(yīng)能力較強(qiáng)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病性能優(yōu)異，抗逆性較強(qiáng)的果樹品種。在果樹栽培過程中，應(yīng)該結(jié)合該品種的生產(chǎn)特性，選擇無病壯苗，并及時將群體當(dāng)中的患病苗木去除，剪除患病部位。在種植之前可以使用70%的甲基硫菌靈或者10%的硫酸銅溶液對苗木進(jìn)行消毒之后進(jìn)行栽植，能夠加速苗木成活，降低各種病蟲害發(fā)生。

1.3 果實(shí)套袋技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)的影響

果實(shí)套袋技術(shù)是果樹栽培技術(shù)的重要環(huán)節(jié)，通過對果實(shí)進(jìn)行套袋處理能夠保證果實(shí)安全生長，減少各種病蟲害和生理病害對果實(shí)外觀品質(zhì)造成的影響。在進(jìn)行套袋處理過程中，常見的果樹主要包括了蘋果、梨、桃等，這些果實(shí)個頭較大，疏花疏果結(jié)束之后，進(jìn)行適當(dāng)?shù)奶状幚恚軌蚣铀俟麡渖L，不受外界多種因素影響。同時對果實(shí)進(jìn)行套袋處理，能夠增加果實(shí)表面的光潔度，減少果實(shí)表面霉污斑塊，藥害斑塊，避免枝葉擺動過程中對果實(shí)表面造成機(jī)械磨損，使得果實(shí)表面更加光潔，著色更加均勻，提高果實(shí)的商品性能。

1.4 土肥管理對果實(shí)品質(zhì)的影響

果樹栽培過程中，田間土壤管理和施肥管理是加速果樹生長的兩個主要措施。在果樹施肥過程中，一定要結(jié)合果樹不同生長發(fā)育階段的需肥情況，做到針對性施肥，科學(xué)施肥，要始終堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，化肥為輔，避免過量施入化肥影響到果樹的正常生產(chǎn)。在果樹施肥過程中如果過量施入化肥，勢必會導(dǎo)致果實(shí)重金屬含量超標(biāo)，并對果實(shí)的正常生產(chǎn)產(chǎn)生不良危害。如果氮肥施入量過多，在土壤中很容易蓄積有大量毒副作用的亞硝酸鹽和硝酸鹽，甚至?xí)廴局車w，加速水體富營養(yǎng)化。另外還有一些氮肥，如硫酸銨、氯化銨等生理性酸性肥料不適合于果樹施肥，如果長期施入，很容易導(dǎo)致土壤板結(jié)。因此在施肥過程中，一定要嚴(yán)格控制施肥種類和施肥料。另外在日常種植管理過程中，還需要結(jié)合果園果樹的生長情況，對土壤進(jìn)行翻耕處理，增強(qiáng)土壤通透性，為果樹根系生長營造良好的土壤環(huán)境。

2 提高果實(shí)品質(zhì)的技術(shù)措施

2.1 優(yōu)化生長環(huán)境

在果園建造之前，應(yīng)該注重做好土壤的改良工作，對內(nèi)部的土質(zhì)進(jìn)行更新。通過進(jìn)行土壤生生處理，施入有機(jī)肥等操作，進(jìn)一步增加土壤中有機(jī)質(zhì)含量，滿足果樹生長發(fā)育所需。另外在果園建造過程中，一定要結(jié)合本地區(qū)的氣候條件，確保所選擇的果樹品種能夠很好地適應(yīng)本地區(qū)的氣候環(huán)境，避免周圍存在污染區(qū)域，保證果實(shí)品質(zhì)。果園地址選擇之后，應(yīng)該對內(nèi)部土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行翻耕，嚴(yán)格按照相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行翻耕松土，翻土工作一定要徹底。果樹定植當(dāng)年，為了加速果樹根系生長，一般在秋季果樹未全面落葉，土壤解凍之前進(jìn)行深松處理，提高土壤耕作層深度，促進(jìn)果樹健康生長。確保土壤營養(yǎng)元素充足，除了增加有機(jī)肥的食物之外，在果樹生長發(fā)育高峰期，還應(yīng)該增加化肥的食物量，以速效氮肥為主，但應(yīng)該嚴(yán)格控制氮肥的施入量。

2.2 病蟲害防控

果樹生長過程中不可避免的會受到多種病蟲害威脅，因此在果樹日常生產(chǎn)過程中，為了確保果實(shí)品質(zhì)和商品性能，應(yīng)該深入調(diào)查果園的病蟲害流行特點(diǎn)，掌握各種病蟲害的發(fā)病周期和發(fā)病日期，在病蟲害發(fā)病高峰期，果園病蟲害發(fā)生達(dá)到防治標(biāo)準(zhǔn)之后，應(yīng)該立即選擇相應(yīng)的藥物進(jìn)行防控。但在病蟲害防治過程中，應(yīng)該始終堅(jiān)持農(nóng)業(yè)防治為主，藥物防治為輔的原則，綜合應(yīng)用農(nóng)業(yè)防治，物理防治，生物防治手段，當(dāng)上述三種手段達(dá)不到防治標(biāo)準(zhǔn)之后，再使用化學(xué)藥物進(jìn)行防控?；瘜W(xué)藥物選擇過程中應(yīng)該選擇了低毒低殘留，不會對果實(shí)品質(zhì)造成危害的化學(xué)農(nóng)藥，避免藥物殘留，禁止使用國家明令禁止的高毒高殘留農(nóng)藥，推薦應(yīng)用生物農(nóng)藥。

2.3 科學(xué)管理

在果樹整個生長發(fā)育階段，提高果實(shí)產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)前提是要做好科學(xué)的管理工作。例如在果樹生長過程中一定要注重各種微量元素肥料的施入，并在施肥過程中始終堅(jiān)持以有機(jī)肥為主，化肥為輔。在果樹的施肥高峰期科學(xué)追施氮肥。果實(shí)進(jìn)入生長發(fā)育中后期之后，為了加速果樹生長，增強(qiáng)果樹養(yǎng)分供給，可以噴施2%的磷酸二氫鉀溶液，提高果樹葉子的光合作用，同時有利于增強(qiáng)果實(shí)，提高果實(shí)產(chǎn)量，保證果實(shí)商品性質(zhì)。在做好施肥管理工作的同時，還應(yīng)該做好灌溉管理，結(jié)合田間濕度情況及時灌溉，避免果園過干過濕，為果樹生長營造良好的土壤環(huán)境。

參考文獻(xiàn)：

[1]果樹栽培技術(shù)對果實(shí)品質(zhì)探討[J]. 蔡艷華，胡冰，都鈞，現(xiàn)代園藝，2018（20）.