打響“川茶”品牌

陳賢鳳

在雅安市名山區(qū)蒙頂山之巔的天蓋寺內(nèi)，立有一塊由蒙山僧正（管理全縣和尚的僧官）祖崇撰寫的《天下大蒙山》碑。碑文記載，2000多年前，茶祖吳真理于蓮花五峰之巔植下七株靈茗仙茶，開啟了中華茶文明的先聲。曾經(jīng)，“貢茶光環(huán)、邊茶維穩(wěn)、禪茶修身”的蒙頂山茶在茶界一度擁有極高的地位。然而，在后來很長的一段時間里，因為歷史、地理等原因，蒙頂山茶的榮耀和盛景逐漸湮沒在歲月中。

如今，蒙頂山茶被列入了四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，轉(zhuǎn)型升級成為雅安戰(zhàn)略型、支柱型的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。這一轉(zhuǎn)折，和與茶打交道50年的蒙頂山茶傳統(tǒng)制作技藝的省級代表性傳承人魏志文不無關(guān)系。

20世紀50年代，雅安名山縣（2012年撤縣設(shè)區(qū)）的茶園面積僅有1.56萬畝，1974年茶園面積達到了3.6萬畝。到2018年底，雅安市名山區(qū)茶園面積35.2萬畝，農(nóng)民人均茶園面積1.47畝，干茶產(chǎn)量4.99萬噸，鮮葉產(chǎn)值19.63億元，綜合產(chǎn)值60億元。

這一連串數(shù)字背后有什么故事？魏志文娓娓道來。

“我是聞著茶香長大的。”說起自己與茶的故事，不善言辭的魏志文打開了話匣子。受父親影響，魏志文從小就開始接觸茶葉，常常跟著父親一起到國有茶廠里幫著擇茶、觀看制茶。有了一些經(jīng)驗后，他從1969年開始制茶。1973年，魏志文正式參加工作，成為當時名山縣前進鄉(xiāng)供銷社的一名員工，負責收購茶葉。

“以前，名山種植的茶種都是老川茶品種，產(chǎn)量不太高?，F(xiàn)在，名山區(qū)種植的老川茶品種約占總面積的10%，剩下的90%種植的都是良種茶。”魏志文回憶說，當年為了響應(yīng)中央提出的“蒙頂山茶要發(fā)展，要與廣大群眾見面，要與國際友人見面”的號召，當時的名山縣委動員青年勞動力，開始大面積種茶，探索提高茶葉產(chǎn)量的方法。魏志文與高級茶技師李廷松受地方政府委派，自1974年開始，連續(xù)三年到云南、福建調(diào)選優(yōu)質(zhì)良種茶種子運回名山栽種?！叭觊g，我們共調(diào)回30萬斤福鼎大白茶優(yōu)質(zhì)茶果子?，F(xiàn)在名山縣的幾個主要茶品種，就是在當年調(diào)回的福鼎大白茶基礎(chǔ)上改良的?！?/p>

那幾年，名山縣大力提倡種植茶樹，改造舊茶園，提高產(chǎn)業(yè)單產(chǎn)量。1976年，魏志文受命帶頭在前進鄉(xiāng)陸坪村一組建立了一塊2.2畝的高產(chǎn)試驗茶園。“以前農(nóng)戶種植茶樹很不規(guī)范，行距之類完全沒有概念，施肥也沒有標準?！闭勂鸾⒏弋a(chǎn)試驗茶園之前名山茶農(nóng)的種植模式，魏志文很是感慨，“去杭州參觀學習后，我發(fā)現(xiàn)杭州那邊茶樹種植非常規(guī)范，比如要一行一行栽種茶樹，茶樹之間的間距最好保持五尺左右……”

1978年，魏志文帶頭建立的高產(chǎn)試驗茶園正式投產(chǎn)，且茶園單產(chǎn)干茶產(chǎn)量達到310公斤，遠高于原來傳統(tǒng)種植模式下一般茶園單產(chǎn)50公斤的產(chǎn)量?！艾F(xiàn)今，名山茶農(nóng)們還是按照那時制定的標準進行茶樹種植?！蔽褐疚牡淖院栏幸缬谘员?。

魏志文為名山茶葉發(fā)展帶來的貢獻是看得見的。經(jīng)過多年培養(yǎng)改良，現(xiàn)在名山茶葉產(chǎn)值、良種化率、機械化率、良種茶苗繁育等指標均名列全國前茅。

如今很多人喝著蒙頂山茶，但大多不清楚“蒙頂山茶”是2003年名山縣茶業(yè)協(xié)會申請注冊的地理標志產(chǎn)品商標。

“我們名山縣茶葉學會于1982年8月成立，至1999年又成立茶業(yè)協(xié)會至今，已經(jīng)走過30多個年頭了。”作為常務(wù)副會長的魏志文，長期致力于推動蒙頂山茶品牌的發(fā)展。他說，近年來，茶葉學會、協(xié)會依托“蒙頂山茶”品牌發(fā)展戰(zhàn)略的實施，在促進茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，以及管好用好蒙頂山茶品牌、宣傳推廣蒙頂山茶等各項工作中，取得了不少成效。

“不過，蒙頂山茶現(xiàn)在存在不少問題，品牌的宣傳投入相對較少、宣傳銷售渠道單一，同時蒙頂山茶產(chǎn)品有半數(shù)以散茶、毛茶方式外銷，成為其他品牌的嫁妝……”魏志文心有憂慮卻仍壯心不已，“我們學會、協(xié)會將認真貫徹落實省委、省政府關(guān)于打造四川千億茶產(chǎn)業(yè)的要求和省委書記彭清華關(guān)于蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指示，全面實施品牌化發(fā)展戰(zhàn)略，抓好科技基地，凸顯茶產(chǎn)業(yè)核心發(fā)展競爭力，建好綠色基地，彰顯高品質(zhì)鮮葉市場供給力，建好加工基地，領(lǐng)軍川茶加工水平，創(chuàng)新營銷思維，完善品牌建設(shè)，完善機構(gòu)和體系，推進蒙頂山茶產(chǎn)業(yè)全面提升、轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)千億產(chǎn)值目標”。（責編/黃薇）

親歷者：魏志文

四川省蒙頂山蒙貢茶業(yè)有限公司董事長，2008年12月被授予四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目蒙山茶傳統(tǒng)制作技藝的代表性傳承人。