冠狀動(dòng)脈粥樣硬化患者必須管住嘴

敬葉 吳玉 王金玉

【中圖分類號(hào)】R814.42【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】1672-3783（2019）10-03--01

在人們生活水平的提升下心腦血管疾病在近幾年呈現(xiàn)出快速發(fā)展的趨勢(shì)，嚴(yán)重危害了人們的身心健康。其中，飲食是影響冠狀動(dòng)脈粥樣硬化疾病發(fā)生和發(fā)展的關(guān)鍵，為此，文章從飲食角度入手，就冠狀動(dòng)脈粥樣硬化患者的飲食注意事項(xiàng)進(jìn)行研究。

1 冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病是什么？

冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病是冠狀動(dòng)脈血管發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化病變而引起血管腔狹窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或壞死而導(dǎo)致的心臟病，常常被稱為“冠心病。

2 飲食對(duì)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病治療的重要性

導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化出現(xiàn)的原因多種多樣，最常見的原因是飲食調(diào)理不當(dāng)和不良生說習(xí)慣。從發(fā)展實(shí)際情況來看，一些心腦血管疾病沒有及時(shí)的治愈等等都是導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的原因。

3 冠狀動(dòng)脈粥樣硬化患者如何管住嘴？

3.1 嚴(yán)格控制糖分的攝入

冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者要重視飲食，避免因?yàn)槭澄飳?dǎo)致體內(nèi)糖分增多。在日常生活中，碳水化合物是機(jī)體補(bǔ)充能量的重要來源，但是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化患者如果攝入過多的碳水化合物就會(huì)在體內(nèi)積累過多的糖分，這些糖分在患者的體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N脂肪，進(jìn)而導(dǎo)致患者出現(xiàn)血脂升高和肥胖問題。

3.2 少吃食物

冠狀動(dòng)脈粥樣硬化患者在日常生活中需要注重?cái)z入低脂低鹽、少糖的食物，嚴(yán)格限制飲食，控制好自己的嘴。比如在日常生活中冠狀動(dòng)脈粥樣硬化患者需要少吃一些高脂肪和高膽固醇的食物，比如油炸食物、肥肉類食物、動(dòng)物內(nèi)臟等，目的是降低心臟負(fù)擔(dān)，增加機(jī)體血容量。

3.3 補(bǔ)充適量的蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是維持心臟必需的營養(yǎng)物質(zhì)，一定的攝入能夠增強(qiáng)患者的機(jī)體抵抗力，但是蛋白質(zhì)具有不容易消化的特點(diǎn)，如果冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者攝入過多則是會(huì)加劇心臟的負(fù)擔(dān)，不利于疾病的康復(fù)。

在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的過程中雞肉是冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者的重要選擇，特別是老人和小孩需要多補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而補(bǔ)充蛋白質(zhì)的重要方式是喝雞湯。

3.4 補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽和微量元素

冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者還要注意補(bǔ)充足夠的維生素、無機(jī)鹽和微量元素。膳食中應(yīng)注意多吃含鎂、鉻、鋅、鈣、硒元素的食品。如含鎂豐富的食品有小米、玉米、豆類及豆制品、枸杞、桂圓等。鎂可以影響血脂代謝和血栓形成，促進(jìn)纖維蛋白溶解，抑制凝血或?qū)ρ“迤鸱€(wěn)定作用，防止血小板凝聚。

3.5 補(bǔ)充膳食纖維

膳食纖維廣泛存在于蔬菜水果中，其中，芹菜、竹筍、韭菜等具備豐富的膳食纖維，在糧食作物中黃豆、燕麥也含有較多含量的膳食纖維。經(jīng)過實(shí)驗(yàn)研究證明，每天攝入26g的膳食纖維能夠有效降低冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的發(fā)病率。為此，冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者每天需要盡可能多的從蔬菜水果、糧食作物中補(bǔ)充足夠量的膳食纖維。通過補(bǔ)充膳食纖維來達(dá)到降低血脂和保護(hù)血管的作用。

3.6 補(bǔ)充有益于心臟健康的食物

對(duì)人類心臟健康有益的食物包含全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、大蒜、茄子、核桃等。冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者在日常生活中需要通過補(bǔ)充有益于心臟健康的食物來防止疾病的蔓延。①多喝蘋果汁。蘋果汁中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)，在日常生活中通過多喝蘋果汁能夠降低心臟病發(fā)病的可能。②多吃堅(jiān)果類食物。核桃、花生、杏仁等堅(jiān)果富含有益于心臟健康的氨基酸和非飽和脂肪酸，在日常生活中冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者通過多吃堅(jiān)果能夠降低患有心臟病的可能。③多吃黑芝麻、黑芝麻中含有大量的非飽和脂肪酸和卵磷脂，冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者多吃黑芝麻能夠維持其血管的彈性，并在最大限度上預(yù)防動(dòng)脈硬化的發(fā)生。④多吃土豆。土豆中含有大量的維生素C、鈉元素、鉀元素、鐵元素等，且含量豐富。心臟病患者大多具有鉀元素缺乏的特點(diǎn)，因而冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病患者通過多吃土豆能夠達(dá)到補(bǔ)充鉀元素的目的。