山東費(fèi)縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議

摘要：費(fèi)縣在山東省東南部，屬于沂蒙山區(qū)的腹地，其中，山區(qū)面積占到了全縣總面積的76.4%，其北部和南部分別是砂石山區(qū)和青石山區(qū)，而青石山區(qū)為核桃的適生區(qū)，且近年來，其核桃產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展。本文針對(duì)山東費(fèi)縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并提出一定的發(fā)展建議，希望對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供幫助。

關(guān)鍵詞：山東費(fèi)縣;核桃產(chǎn)業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;發(fā)展建議

中圖分類號(hào)： F326.13 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號(hào)： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2019.16.054

費(fèi)縣的核桃栽培已經(jīng)有了2000多年歷史，截至2017年，其全縣的核桃種植已經(jīng)達(dá)到了25萬畝的總面積，占到全縣果園總面積的33%，其年產(chǎn)值則達(dá)到了2億元。近年來，費(fèi)縣的“芍藥山核桃”也榮登了2017 年我國(guó)果品區(qū)域的公用品牌相應(yīng)價(jià)值榜，且品牌的價(jià)值達(dá)到了2.07億元。2018年，費(fèi)縣核桃成功入選全國(guó)林產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi)特色品牌的試點(diǎn)單位。本文主要對(duì)其產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并給予一定的發(fā)展建議。

1 山東費(fèi)縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)步伐加快

現(xiàn)階段，費(fèi)縣加快了對(duì)核桃標(biāo)準(zhǔn)化的種植技術(shù)進(jìn)行推廣，促進(jìn)了其改劣換優(yōu)發(fā)展，并對(duì)核桃嫁接的技術(shù)進(jìn)行積極探索，實(shí)現(xiàn)其成活率超過95%。同時(shí)，果業(yè)技術(shù)推廣部門也制定印發(fā)了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，對(duì)基層的核桃生產(chǎn)進(jìn)行指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)了其核桃產(chǎn)量的效益提升，一些優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的畝產(chǎn)量已達(dá)到200kg，且畝收入也超過5000元，這也使其核桃產(chǎn)業(yè)縣的基礎(chǔ)地位實(shí)現(xiàn)加強(qiáng)。并且費(fèi)縣的核桃品種也是越來越豐富，傳統(tǒng)品種有10多種，又逐漸引進(jìn)20多種核桃新良種，另外，目前費(fèi)縣成立有60多個(gè)核桃產(chǎn)業(yè)的專業(yè)合作社，且家庭農(nóng)場(chǎng)也超過40個(gè)。

1.2標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展還不夠

目前，費(fèi)縣核桃的生產(chǎn)基地還存在點(diǎn)多面廣的情況，因?yàn)橥恋亓鬓D(zhuǎn)存在困難，其種植模式主要以戶為主進(jìn)行零星的種植，比較缺少合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)等集中經(jīng)營(yíng)的模式，往往導(dǎo)致其經(jīng)營(yíng)管理存在難度。由于其生產(chǎn)管理的水平以及經(jīng)營(yíng)強(qiáng)度還比較低，造成標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化的作業(yè)水平存在不足，影響其產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。另外，費(fèi)縣的核桃種苗市場(chǎng)也比較混亂，還缺乏相應(yīng)的監(jiān)督機(jī)制，往往出現(xiàn)雜苗和劣苗等情況對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行擾亂;一些鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）通過低價(jià)的實(shí)生苗進(jìn)行建園，而嫁接品種的苗建園是極少的，且品種比較繁亂，栽植也比較隨意，這都對(duì)其發(fā)展造成影響[1]。

1.3產(chǎn)業(yè)建設(shè)和管理存在不足

在大部分核桃的主產(chǎn)區(qū)，還存在產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)不完善，園區(qū)水、路、電和渠等基礎(chǔ)設(shè)施不完備，特別在南部的青石山區(qū)內(nèi)，其土地比較瘠薄，且水資源也比較缺乏，抵抗自然災(zāi)害的能力不足，并不能對(duì)其穩(wěn)定發(fā)展提供良好的條件等弊端。同時(shí)，在其產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，還存在重栽輕管的情況，導(dǎo)致其產(chǎn)業(yè)效益比較低下，在建園中沒有進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃，過于看重早期的豐產(chǎn)，栽植比較隨意，忽視管理，樹體逐漸增長(zhǎng)，其密度出現(xiàn)過大，且枝量也往往過密，這對(duì)其生產(chǎn)效益都產(chǎn)生了影響。同時(shí)村級(jí)果業(yè)的從業(yè)人員數(shù)量比較少，且年齡比較大，科技水平存在不足，造成了生產(chǎn)率低下，對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展造成一定影響。

2 山東費(fèi)縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

2.1做好標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展引導(dǎo)和推進(jìn)

費(fèi)縣核桃的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，要重視組織的引導(dǎo)。可以組織一些職業(yè)農(nóng)戶、代表性果農(nóng)大戶和新型經(jīng)營(yíng)主體等，到其周邊一些發(fā)展良好的先進(jìn)性鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）進(jìn)行參觀和學(xué)習(xí)，開放思想和拓寬視野，還要加大對(duì)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳，可以通過果業(yè)的微課堂、新媒體和報(bào)紙等進(jìn)行核桃產(chǎn)業(yè)典型發(fā)展模范的宣傳和倡導(dǎo)，來引導(dǎo)廣大的果農(nóng)走標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。另外，還要保證市場(chǎng)建設(shè)的產(chǎn)銷渠道暢通，充分做好農(nóng)產(chǎn)品的批發(fā)市場(chǎng)、生產(chǎn)以及消費(fèi)等的有效溝通，從而加快大型果品的批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，構(gòu)建科學(xué)化和合理化的果業(yè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展結(jié)構(gòu)，同時(shí)還可以實(shí)施產(chǎn)供銷與農(nóng)工商的結(jié)合，將果農(nóng)和新型經(jīng)營(yíng)主體以及批發(fā)市場(chǎng)等實(shí)現(xiàn)緊密的結(jié)合，打造利益共同體，促進(jìn)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升[2]。

2.2加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)建設(shè)和管理

在核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，為了促進(jìn)其更好地發(fā)展，就要注重對(duì)其園區(qū)相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，要做好水、路、電的綜合配套建設(shè)，對(duì)道路的交通狀況以及水利情況進(jìn)行改善，為其產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好條件。由于南部的青石山區(qū)地形具有較大的起伏，多數(shù)處在補(bǔ)給區(qū)，其地下水位深，且年變化的幅度也比較大，其水文地質(zhì)的構(gòu)造比較復(fù)雜，往往是不利于打深井的，并且距離水庫也比較遠(yuǎn)，因此，可以借助雨水的集蓄，在地勢(shì)低和攔蓄處新建蓄水池或者攔水壩，對(duì)地表的水資源進(jìn)行充分的利用。同時(shí)，還需要加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)管理，進(jìn)行科學(xué)管理技術(shù)的推廣，例如合理間伐、科學(xué)修剪、土肥水的管理等。

2.3采用現(xiàn)代營(yíng)銷手段

在現(xiàn)代化核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，一定要具備現(xiàn)代化配套的營(yíng)銷管理手段。一要促進(jìn)產(chǎn)品的商品化，將其發(fā)展成農(nóng)業(yè)品牌，并對(duì)采收、加工和包裝的環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展;二要對(duì)冷鏈運(yùn)輸、農(nóng)超對(duì)接、連鎖經(jīng)營(yíng)和電子商務(wù)進(jìn)行積極的發(fā)展，增加其產(chǎn)品的附加值，提升其產(chǎn)品的認(rèn)知度。

3 結(jié)語

本文對(duì)山東費(fèi)縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，并提出促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策，而其產(chǎn)業(yè)想要實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化和可持續(xù)性的發(fā)展，還需要各方面共同努力，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式的不斷探索和積極配合。

參考文獻(xiàn)

[1]李欣.山東費(fèi)縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策建議[J].果樹實(shí)用技術(shù)與信息，2018，286（09）：40-43.

[2]鄭曉云，劉化朝，王寶廣.費(fèi)縣核桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J].果農(nóng)之友，2018，198（11）：38-39.

作者簡(jiǎn)介：姚玉梅，本科學(xué)歷，中級(jí)農(nóng)藝師，研究方向：果樹技術(shù)推廣。