淺談中職茶藝體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式

摘 要：基于對(duì)中職茶藝體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式的研究，首先，闡述中職茶藝體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式特點(diǎn)，包括學(xué)習(xí)是體驗(yàn)的過(guò)程、學(xué)生成為主體。然后，分析中職茶藝體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式，具有激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、培養(yǎng)學(xué)生綜合能力的重要作用。最后，針對(duì)中職茶藝體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式應(yīng)用，給出創(chuàng)建教學(xué)情境、加強(qiáng)學(xué)生自主體驗(yàn)有效教學(xué)措施。

關(guān)鍵詞：中職 茶藝 體驗(yàn)式學(xué)習(xí)

在許多中職教學(xué)中，茶藝課程是其中的重要組成部分。通過(guò)茶藝的學(xué)習(xí)不僅可以促使學(xué)生對(duì)我國(guó)茶文化能有深入的認(rèn)識(shí)與了解，而且可以不斷提升學(xué)生的文化素養(yǎng)。在如今教育改革背景下，傳統(tǒng)茶藝教學(xué)模式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)與發(fā)展，而且有許多老師已經(jīng)認(rèn)識(shí)到創(chuàng)新教學(xué)模式對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的重要作用。因此，將體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用在茶藝教學(xué)當(dāng)中。通過(guò)體驗(yàn)式教學(xué)的應(yīng)用，不僅可以激發(fā)學(xué)生對(duì)茶藝學(xué)習(xí)的興趣，而且可以不斷提高學(xué)生的茶藝技巧。所以，本文將針對(duì)中職茶藝體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式的應(yīng)用措施等內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)闡述。

一、中職茶藝體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式特點(diǎn)

（一）學(xué)習(xí)是體驗(yàn)的過(guò)程

將體驗(yàn)式教學(xué)應(yīng)用在中職茶藝教學(xué)當(dāng)中，更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生在做中學(xué)，促使學(xué)生能夠全身心地投入到學(xué)習(xí)當(dāng)中。通過(guò)自身親自實(shí)踐與動(dòng)手操作等方式，學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)內(nèi)容。體驗(yàn)式教學(xué)使得學(xué)習(xí)成為體驗(yàn)的過(guò)程，也就是說(shuō)學(xué)生在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)。這樣更加符合當(dāng)今學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)，可以在很大程度上激發(fā)學(xué)生對(duì)茶藝學(xué)習(xí)的興趣。

（二）學(xué)生成為主體

在中職茶藝的體驗(yàn)式教學(xué)當(dāng)中，學(xué)生在課堂當(dāng)中占據(jù)主體地位，老師則需要在課堂中扮演引導(dǎo)者角色，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的引導(dǎo)[1]。體驗(yàn)式教學(xué)在一定程度上，是對(duì)傳統(tǒng)中職茶藝教學(xué)的顛覆。傳統(tǒng)茶藝教學(xué)，需要老師單方面向?qū)W生傳授相應(yīng)的知識(shí)內(nèi)容，學(xué)生與老師之間的溝通少之又少。但是通過(guò)體驗(yàn)式教學(xué)的應(yīng)用，可以加強(qiáng)老師與學(xué)生之間的溝通，拉近老師與學(xué)生之間的關(guān)系。

二、中職茶藝體驗(yàn)式學(xué)習(xí)模式重要作用

（一）激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

在中職茶藝教學(xué)當(dāng)中，利用體驗(yàn)式教學(xué)模式可以激發(fā)學(xué)生對(duì)茶藝學(xué)習(xí)的興趣與積極性。學(xué)生可以在仿真的茶室環(huán)境當(dāng)中實(shí)際動(dòng)手操作、賞色聞香等。學(xué)生可以親自體會(huì)到?jīng)_泡茶葉過(guò)程與品鑒茶葉過(guò)程。通過(guò)實(shí)際操作的方式，學(xué)生可以感受到茶藝的樂(lè)趣，感受到茶藝學(xué)習(xí)的魅力，這樣在未來(lái)的學(xué)習(xí)當(dāng)中，不需要老師的督促就可以積極主動(dòng)參與到學(xué)習(xí)當(dāng)中。

（二）培養(yǎng)學(xué)生綜合能力

將體驗(yàn)式教學(xué)模式應(yīng)用在中職茶藝教學(xué)當(dāng)中，不僅可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，而且可以培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。體驗(yàn)式教學(xué)需要學(xué)生在課堂當(dāng)中占據(jù)主體地位，然后讓學(xué)生主動(dòng)進(jìn)行知識(shí)的學(xué)習(xí)與探索，在這一過(guò)程中學(xué)社過(guò)的交流能力、合作能力、分析能力以及鑒賞能力等都會(huì)得到提升。

三、中職茶藝體驗(yàn)式習(xí)模式應(yīng)用有效措施

（一）創(chuàng)建教學(xué)情境

能夠產(chǎn)生體驗(yàn)，主要是體驗(yàn)者能夠?qū)w驗(yàn)對(duì)象能夠有真正的感受或者想法，因此，為能夠形成良好的體驗(yàn)，需要體驗(yàn)者親身感受或者精力。為更好將體驗(yàn)式教學(xué)模式應(yīng)用在中職茶藝教學(xué)當(dāng)中，并且充分發(fā)揮其作用與價(jià)值，需要在教學(xué)過(guò)程中，老師為學(xué)生創(chuàng)建相應(yīng)的教學(xué)情境。也就是說(shuō)需要老師設(shè)計(jì)相應(yīng)的教學(xué)場(chǎng)景與教學(xué)活動(dòng)，將學(xué)生吸引到活動(dòng)當(dāng)中。主動(dòng)參與到活動(dòng)當(dāng)中進(jìn)行體驗(yàn)，這樣才能有相應(yīng)的感受[2]。學(xué)生對(duì)茶藝學(xué)習(xí)的興趣，是促使學(xué)生能夠積極主動(dòng)探索的動(dòng)力?；诖?，老師可以在仿真的茶藝教室當(dāng)中，利用多媒體向?qū)W生播放音樂(lè)或者視頻等，通過(guò)音樂(lè)與視頻的播放，可以為學(xué)生創(chuàng)造更加輕松愉悅的學(xué)習(xí)氣氛，同時(shí)通過(guò)視頻的播放，將學(xué)生引入到特定的環(huán)境當(dāng)中。在輕松愉悅的環(huán)境當(dāng)中，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性將會(huì)更加充分調(diào)動(dòng)。

（二）加強(qiáng)學(xué)生自主體驗(yàn)

在將體驗(yàn)式教學(xué)模式更好應(yīng)用在中職茶藝教學(xué)當(dāng)中時(shí)，需要加強(qiáng)學(xué)生的自主體驗(yàn)。通過(guò)學(xué)生的自主體驗(yàn)，學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力以及分析問(wèn)題能力將會(huì)得到加強(qiáng)。比如，在對(duì)中國(guó)的茶葉進(jìn)行認(rèn)識(shí)與鑒賞時(shí)，老師就采取學(xué)生自主體驗(yàn)的方式。在這一過(guò)程中，針對(duì)學(xué)生品鑒所得出的結(jié)果，老師不給予肯定與不給予否定，而是需要學(xué)生之間能夠積極進(jìn)行交流與探索。在學(xué)生彼此之間的交流與探索當(dāng)中，學(xué)生將會(huì)逐漸發(fā)現(xiàn)自身存在的問(wèn)題或者不足，這樣學(xué)生針對(duì)自身存在的問(wèn)題能夠正確認(rèn)識(shí)，及時(shí)做出改正。在最后老師需要針對(duì)問(wèn)題做出相應(yīng)總結(jié)，總結(jié)的主要目的是加深學(xué)生對(duì)知識(shí)內(nèi)容的印象，對(duì)學(xué)生自主完成情況進(jìn)行評(píng)價(jià)。在評(píng)價(jià)時(shí)需要積極鼓勵(lì)，不可對(duì)學(xué)生的努力進(jìn)行否認(rèn)。而是要采取鼓勵(lì)式的評(píng)價(jià)方式，這樣學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心才會(huì)更足，學(xué)生自身的知識(shí)框架將會(huì)更加完善。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，為提升中職茶藝教學(xué)的教學(xué)效率與教學(xué)質(zhì)量，需要在實(shí)際教學(xué)過(guò)程中，將體驗(yàn)式教學(xué)模式應(yīng)用在其中。通過(guò)體驗(yàn)式教學(xué)模式，可以在很大程度上激發(fā)學(xué)生對(duì)茶藝學(xué)習(xí)的興趣，同時(shí)通過(guò)學(xué)生自身實(shí)踐操作的方式，加深對(duì)茶藝知識(shí)內(nèi)容的印象。在這一過(guò)程中，老師需要肩負(fù)起自身的責(zé)任，對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo)，充分發(fā)揮體驗(yàn)式教學(xué)模式的作用與價(jià)值，為學(xué)生未來(lái)學(xué)習(xí)與發(fā)展提供保障。

參考文獻(xiàn)

[1]龍華，張宇，楊馨.基于民族茶藝美學(xué)下的茶藝教學(xué)方式研究[J].當(dāng)代教育實(shí)踐與教學(xué)研究，2019（01）：46-47.

[2]章麗麗.淺析中職學(xué)生核心素養(yǎng)培養(yǎng)的問(wèn)題與策略——以茶藝課程教學(xué)為例[J].職業(yè)教育（中旬刊），2018，17（11）：24-26.

作者簡(jiǎn)介

蔡蕾蕾（1985.6—），女，漢族，籍貫：河北，四川省商務(wù)學(xué)校，研究方向：播音與主持藝術(shù)。