重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第二十九期

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅 廖冰潔

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)格多數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

第29周（2019-07-15—2019-07-21）重慶市22個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.22元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比上浮1.32%，表現(xiàn)平穩(wěn);與前四周比小幅上漲4.59%;與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）明顯上漲10.39%;小幅低于全國(guó)4.79%。分品種環(huán)比看，9漲9跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜5.00元，環(huán)比漲38.89%，表現(xiàn)陡升;黃瓜2.04元、土豆1.84元，環(huán)比分別漲25.66%、20.79%，均表現(xiàn)大幅上漲;冬瓜1.37元，環(huán)比漲15.74%，表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜2.00元，環(huán)比跌28.57%，表現(xiàn)大幅下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)多數(shù)波動(dòng)，漲跌參半

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第29周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.14元，環(huán)比下滑0.48%、與前四周比上浮1.44%，均表現(xiàn)平穩(wěn);同比明顯上漲16.42%;高于全國(guó)均價(jià)6.71%。分品種環(huán)比看，9漲9跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆4.63元、萵筍2.81元、大蔥3.47元，環(huán)比分別漲14.32%、11.07%、10.86%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：白蘿卜1.97元、黃瓜2.74元、瓢兒白1.94元，環(huán)比分別跌12.44%、11.61%、10.19%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.65元、4.08元，環(huán)比分別表現(xiàn)陡升34.21%、49.58%;與上月比分別表現(xiàn)略漲2.12%、平穩(wěn);與前三月比分別表現(xiàn)略跌3.21%、平穩(wěn)。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.77元、4.30元，環(huán)比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、略跌3.20%;與上月比均表現(xiàn)平穩(wěn);與前三月比分別表現(xiàn)下跌9.11%、明顯下跌10.15%。

1.3 蔬菜零售價(jià)跌多漲少，環(huán)比總體平穩(wěn)

第29周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.85元，類價(jià)格指數(shù)113.71，環(huán)比下滑0.99%、與前四周比上浮1.74%，均表現(xiàn)平穩(wěn);同比明顯上漲10.88%，低于全國(guó)6.35%。分品種環(huán)比看，4漲9跌9平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：花菜8.65元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)132.96，環(huán)比上漲7.06%;四季豆7.08元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.07，環(huán)比略漲3.22%;冬瓜3.78元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.07，環(huán)比略漲2.60%;胡蘿卜5.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.90，環(huán)比略漲2.23%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：茄子4.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.64，環(huán)比明顯下跌11.13%;黃瓜4.45元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.44，環(huán)比小幅下跌5.36%;番茄5.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.63，環(huán)比小幅下跌4.50%;白蘿卜3.06元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)132.14，環(huán)比小幅下跌4.05%;青椒6.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.27，環(huán)比略跌3.12%;蓮藕12.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)140.28，環(huán)比略跌2.87%;韭菜9.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.21，環(huán)比略跌2.58%;大白菜3.41元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.04，環(huán)比略跌2.58%;香菇16.61元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.67，環(huán)比略跌2.48%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種大部分漲，生豬及部分豬肉漲價(jià)明顯

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第29周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.54元，類價(jià)格指數(shù)為113.09。環(huán)比，9漲2跌2平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.28%;11個(gè)共有品種均價(jià)大幅低于全國(guó)11.97%。

2.1 毛豬收購(gòu)價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比明顯上漲

毛豬收購(gòu)價(jià)17.18元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.06，環(huán)比明顯上漲7.03%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.96%，同比陡升48.69%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.52%。

白條豬批發(fā)價(jià)22.55元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.23，環(huán)比明顯上漲5.02%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.20%，同比陡升34.35%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.08%。

2.2 白條雞、豬夾子肉、豬五花肉、仔豬零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

白條雞零售價(jià)23.99元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.75，環(huán)比上漲4.23%，與之前四周均價(jià)比上漲3.81%，同比大幅上漲13.20%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.29%。

豬夾子肉零售價(jià)24.98元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.53，環(huán)比上漲3.48%，與之前四周均價(jià)比上漲4.47%，同比陡升32.98%，大幅低于全國(guó)10.41%。

豬五花肉零售價(jià)25.65元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.41，環(huán)比上漲3.14%，與之前四周均價(jià)比上漲4.19%，同比陡升34.09%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.11%。

仔豬零售價(jià)29.65元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)126.04，環(huán)比上漲3.05%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升68.88%，大幅低于全國(guó)均價(jià)38.29%。

2.3 雞場(chǎng)雞蛋、豬肉排、豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.04元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.32，環(huán)比小幅上漲2.63%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.53%，同比大幅上漲12.72%，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.68%。

豬肉排零售價(jià)35.27元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.25，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.39%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.72%，同比大幅上漲18.24%，大幅低于全國(guó)均價(jià)21.93%。

豬精瘦肉零售價(jià)32.18元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.18%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.77%，同比陡升21.44%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.96%。

2.4 羊肉、活肉鴨零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

羊肉零售價(jià)63.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.88，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.70%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升18.35%，大幅低于全國(guó)均價(jià)11.72%。

活肉鴨零售價(jià)25.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.64，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.45%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.02%，同比穩(wěn)中略跌1.07%。

2.5 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

活土雞零售價(jià)39.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.22;牛肉零售價(jià)72.10元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.43。

2.6 豬糧價(jià)比明顯上漲、仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略跌

重慶本周豬糧價(jià)比為7.35∶1，受毛豬明顯上漲、玉米價(jià)格穩(wěn)定影響環(huán)比明顯上漲7.29%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.50%，同比陡升42.82%，大幅低于全國(guó)均價(jià)21.94%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.31∶1，由于白條豬上漲快于仔豬，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.87%，與之前四周均價(jià)比下跌4.42%，同比陡升25.70%，大幅低于全國(guó)均價(jià)32.87%。

2.7 生豬在線電子周交易量環(huán)比大幅減少

第29周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線交易量4.00萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少10.59%。其中商品豬成交3.87萬(wàn)頭，環(huán)比大幅減少13.55%;仔豬成交環(huán)比增加0.13萬(wàn)頭。商品豬成交均價(jià)18.88元，環(huán)比上漲4.72%;仔豬成交均價(jià)533.11元/頭。商品豬成交均重110.98 kg/頭，環(huán)比下滑0.49%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均重25.00 kg/頭。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第29周重慶糧油總體均價(jià)5.62元，類價(jià)格指數(shù)為99.19。環(huán)比，2漲1跌9平穩(wěn)，總體上浮0.14%，表現(xiàn)平穩(wěn);9個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)均價(jià)1.23%。

3.1 富強(qiáng)粉、色拉油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.82，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.09%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.10%，同比小幅上漲2.05%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.21%。

色拉油零售價(jià)9.02元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.43，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.06%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.20%，同比穩(wěn)中略跌1.41%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.21%。

3.2 菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

菜油零售價(jià)12.02元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.54，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.57%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.79%，同比下跌3.05%，低于全國(guó)均價(jià)4.45%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：大豆6.73元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.50;優(yōu)質(zhì)秈米5.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.53;普通大米4.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.45;粳米5.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.15;標(biāo)準(zhǔn)粉4.88元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.78。收購(gòu)價(jià)：中稻2.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.77;小麥2.62元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.53;油菜籽5.50元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.33。批發(fā)價(jià)：玉米2.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.91。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少部分漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第29周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.02元，類價(jià)格指數(shù)為105.85。環(huán)比，2漲7平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.35%，表現(xiàn)平穩(wěn);7個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)均價(jià)1.74%。

4.1 黃花魚(yú)、白鰱零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

黃花魚(yú)零售價(jià)45.75元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.58%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.04%，與全國(guó)均價(jià)持平。

白鰱零售價(jià)10.73元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.08，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.11%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.24%，大幅低于全國(guó)均價(jià)24.31%。

4.2 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯰魚(yú)零售價(jià)27.90元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.90，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.82%，同比大幅上漲11.32%。

大帶魚(yú)零售價(jià)37.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.58，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.26%，低于全國(guó)均價(jià)4.36%。

鯽魚(yú)零售價(jià)19.97元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.91，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.16%，大幅低于全國(guó)均價(jià)12.81%。

草魚(yú)零售價(jià)17.53元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.41，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.59%，同比明顯下跌5.79%，高于全國(guó)均價(jià)4.90%。

花鰱零售價(jià)20.42元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.08，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.11%，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.48%。

鯉魚(yú)零售價(jià)18.85元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.37，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.42%，同比穩(wěn)中略跌1.17%，大幅高于全國(guó)均價(jià)10.00%。

鉗魚(yú)零售價(jià)26.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.10，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.66%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比大部分品種波動(dòng)，跌多漲少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)10種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第29周重慶水果總體零售均價(jià)10.86元，類價(jià)格指數(shù)129.13。環(huán)比，3漲5跌2平穩(wěn)，環(huán)比下滑1.04%，總體平穩(wěn)。

5.1 錦橙零售價(jià)環(huán)比上漲

錦橙零售價(jià)9.25元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)147.45，環(huán)比上漲8.16%，與之前四周均價(jià)比上漲7.94%，同比陡升38.45%。

5.2 臍橙、菠蘿零售價(jià)環(huán)比漲

臍橙零售價(jià)10.49元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)134.01，環(huán)比小幅上漲4.70%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲21.15%。

菠蘿零售價(jià)8.01元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.40，環(huán)比略漲2.58%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.40%，同比小幅上漲5.13%。

5.3 桃子、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比下跌

桃子零售價(jià)7.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.92，環(huán)比下跌8.73%，之前四周均價(jià)比明顯下跌16.61%，同比小幅下跌4.41%。

巨峰葡萄零售價(jià)16.14元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.87，環(huán)比下跌6.21%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌14.76%，同比陡升37.93%。

5.4 李子、西瓜、香蕉零售價(jià)環(huán)比略跌

李子零售價(jià)12.82元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)132.15，環(huán)比略跌3.59%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌4.79%，同比陡升58.74%。

西瓜零售價(jià)4.22元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.15，環(huán)比略跌3.16%，之前四周均價(jià)比明顯下跌13.79%，同比大幅上漲22.05%。

香蕉零售價(jià)7.33元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.30，環(huán)比略跌2.23%，與之前四周均價(jià)比略跌2.33%，同比明顯上漲11.38%。

5.5 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

蘋(píng)果零售價(jià)20.53元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)161.30，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.43%，同比陡升82.25%。

梨零售價(jià)12.39元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)143.29，與之前四周均價(jià)比下跌7.69%，同比陡升63.25%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比個(gè)別漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第29周總體均價(jià)5.29元，類價(jià)格指數(shù)101.73，環(huán)比，2漲11平穩(wěn)，總體上浮0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn);7個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.57%。

6.1 高濃度復(fù)合肥零售價(jià)小幅上漲

高濃度復(fù)合肥零售價(jià)3.40元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.15，環(huán)比小幅上漲2.27%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.97%。

6.2 蛋雞全價(jià)料零售價(jià)穩(wěn)中略漲

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.23，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.49%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.32%，略高于全國(guó)均價(jià)1.27%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通棚膜15.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.48;普通地膜14.89元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.87;國(guó)產(chǎn)尿素2.46元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.49;25%復(fù)合肥1.82元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.09;過(guò)磷酸鈣0.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.31;碳酸氫銨0.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.29;0號(hào)柴油6.53元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.22;育肥豬濃縮飼料3.23元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)82.78。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.17元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.69;麥麩1.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)93.68;豆粕3.23元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.78。

（責(zé)任編輯：易? 婧）