龍山縣旱藕引種栽培示范情況及主要栽培技術(shù)

唐恢紅　彭英剛　田仁礁　張興全　吳俊星　彭順湘

摘要? ? 本文分析了龍山縣發(fā)展旱藕栽培的優(yōu)勢，總結(jié)了龍山縣旱藕引種栽培示范概況，并總結(jié)了旱藕栽植主要技術(shù)措施，以期為龍山縣發(fā)展旱藕栽培提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 旱藕;引種栽培示范;栽培技術(shù);湖南龍山

中圖分類號? ? S645.1? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）15-0081-01

旱藕為蕉芋科美人蕉屬植物，因莖葉似美人蕉、塊莖像芋，又名芭蕉芋、美人蕉芋[1]。旱藕原產(chǎn)于南美洲等地，生長在亞熱帶丘陵山區(qū)，為一年生單子葉草本植物，在亞洲已成為高價值淀粉的原料來源，也是飼料加工的好原料[2]。為了進一步了解旱藕在龍山縣種植的適應(yīng)性和豐產(chǎn)性，龍山縣于2014年從廣西引進南藕一號旱藕新品種試種并獲得成功[3];近年來逐步擴大試驗和示范，2018年在興隆街道尖巖村1組集中示范1.9 hm2，經(jīng)專家現(xiàn)場測產(chǎn)驗收，鮮藕加權(quán)平均產(chǎn)量為88 950 kg/hm2，純利潤70 740元/hm2。旱藕在龍山縣不同海拔地區(qū)示范栽培均獲得成功，產(chǎn)量高、效益好，可在全縣推廣種植，是農(nóng)民特別是貧困戶脫貧致富可選擇的好產(chǎn)業(yè)、好項目。

1? ? 龍山縣發(fā)展旱藕的優(yōu)勢

1.1? ? 區(qū)位優(yōu)勢明顯

項目區(qū)位于湘西北邊陲，湘、鄂、渝三?。ㄊ校┙唤缣帲c湖北省來鳳縣、宣恩縣和重慶市酉陽縣、秀山縣相鄰;209國道貫穿全鏡，高速公路暢通;縣城海拔高度480 m，以山地為主，呈丘崗、平地、水域交錯的復(fù)雜地貌類型，發(fā)展旱藕栽培區(qū)位優(yōu)勢明顯。

1.2? ? 氣候條件有利

項目區(qū)屬亞熱帶山地季風(fēng)濕潤氣候，光照充足，雨量豐沛，土壤肥沃，山區(qū)氣候明顯，年平均氣溫15.8 ℃，年均無霜期280 d，年日照時數(shù)1 140 h。夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，有利于發(fā)展旱藕產(chǎn)業(yè)。

1.3? ? 土壤條件適宜

龍山縣旱地面積1萬hm2，項目區(qū)旱土面積廣，以石灰土、山地黃壤和山地土壤為主，pH值5.5～8.5。其中，南部產(chǎn)區(qū)多為板頁巖和少量石灰?guī)r發(fā)育的土壤、北部產(chǎn)區(qū)由古河床發(fā)育而成，適宜旱藕生長發(fā)育。除可大面積連片種植旱藕外，還可充分利用田邊地角、屋前屋后空閑地廣泛種植。

1.4? ? 水分條件良好

項目區(qū)降雨量一般在1 400 mm左右，總體上能滿足旱藕生長發(fā)育對水分的需求。

2? ? 引種示范概況

2.1? ? 引種試驗

2014年，從廣西引進南藕一號旱藕新品種在縣城郊區(qū)試種10株，當(dāng)年收獲鮮藕108 kg，鮮藕產(chǎn)量最高為13.5 kg/株、最低為7～8 kg/株，平均為10.8 kg/株，折合產(chǎn)量為16.2 t/hm2，引種試種成功。2015—2016年，繼續(xù)擴大試驗種植。2015年種植60株，收獲鮮藕540 kg，折合產(chǎn)量為207 t/hm2。2016年種植1 000株，收獲鮮藕4 208 kg，折合產(chǎn)量為126.24 t/hm2。通過2014年引種及2015年、2016年繼續(xù)試驗，結(jié)果表明，旱藕不僅能在龍山縣種植，而且還能獲得較高的產(chǎn)量和較好的經(jīng)濟效益。

2.2? ? 示范種植

2017年，在新城街道、洛塔鄉(xiāng)、大安鄉(xiāng)等高、中、低海拔地點示范種植0.67 hm2。興隆街白巖洞村0.1 hm2高產(chǎn)示范丘，經(jīng)組織農(nóng)業(yè)專家實地測產(chǎn)驗收，實測面積0.103 hm2，種植20 565蔸/hm2，五點取樣法采挖25蔸，收獲鮮藕127.52 kg。其中，高產(chǎn)蔸9.3 kg/蔸，低產(chǎn)蔸1.95 kg/蔸，平均5.1 kg/蔸，折合產(chǎn)量為104 881.5 kg/hm2。該示范丘種植戶當(dāng)年收獲鮮藕8 952.5 kg，折合產(chǎn)量為86 917.48 kg/hm2;旱藕產(chǎn)品銷售收入17 453.2元，產(chǎn)值達169 448.54元/hm2;減去各項成本4 920元，純收入12 533.2元，折合純收入121 681.55元/hm2。

2018年，繼續(xù)擴大了示范面積，全縣約種植3.33 hm2，在大安鄉(xiāng)大紅村推廣藕煙輪作示范0.08 hm2，龍山縣旺民蔬菜種植專業(yè)合作社在興隆街道尖巖村基地種植1.9 hm2，行株距80 cm×50 cm，栽植25 020蔸/hm2。2018年11月23日，經(jīng)縣農(nóng)業(yè)局、縣科技局、縣老年科協(xié)農(nóng)業(yè)分會等部門專家現(xiàn)場測產(chǎn)驗收，示范片鮮藕加權(quán)平均產(chǎn)量為88 950 kg/hm2。按鮮藕收購價1.2元/kg計算，產(chǎn)值為106 740元/hm2，成本為36 000元/hm2，純利潤70 740元/hm2。

通過2017年、2018年示范，結(jié)果表明，旱藕在不同海拔地區(qū)示范種植均獲得成功，田間植株健旺、整齊一致、無病蟲害，旱藕種植產(chǎn)量高，經(jīng)濟效益好，可在全縣推廣種植。為使旱藕種植盡快成為龍山縣的新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、扶貧產(chǎn)業(yè)，2019年擴大示范種植面積，計劃種植26.67 hm2;2020年計劃種植200 hm2。

在引種示范的基礎(chǔ)上，還進行了旱藕食品的開發(fā)探索，創(chuàng)新了旱藕面條（20%～30%旱藕淀粉、70%～80%面粉）、旱藕粑粑，并送至有關(guān)單位進行品嘗，各單位均反映旱藕面條及旱藕粑粑優(yōu)于純面條和紅苕粑粑。特別是送到吉首大學(xué)，得到了相關(guān)教授專家的肯定，認(rèn)為旱藕食品是高價值、高營養(yǎng)食品，研發(fā)旱藕食品是很好的項目。因此，擴大旱藕示范種植進行旱藕產(chǎn)業(yè)開發(fā)，不僅有利于農(nóng)民致富，還可以為人們提供高營養(yǎng)價值、健康綠色環(huán)保的食品。

3? ? 栽培技術(shù)

3.1? ? 選用良種

推廣種植適合龍山縣生態(tài)環(huán)境和氣候條件的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)旱藕新品種，如南藕一號、新芋2號和新芋3號等。

3.2? ? 選地開廂

選擇能排干水、陽光充沛的稻田和旱土地塊[4]。按2.1 m開溝分廂，每廂栽種3行，栽植溝深10～15 cm，廂溝深40 cm、寬30 cm。

3.3? ? 適時栽種

一般應(yīng)于氣溫穩(wěn)定在12 ℃以上時栽種。根據(jù)龍山縣具體情況，高海拔地區(qū)一般在3月中旬至4月中旬栽種，中低海拔地區(qū)在3月上旬至4月上旬栽種較為適宜。栽種密度一般為2.1萬～2.4萬株/hm2，株行距為50 cm×80～90 cm。

3.4? ? 田間管理

施足底肥，結(jié)合整地溝施有機肥（豬牛羊糞）30 t/hm2或硫酸鉀復(fù)合肥1 200～1 500 kg/hm2。適時追肥，種子出苗后，結(jié)合除草追施提苗肥，一般施尿素75 kg/hm2、復(fù)合肥150 kg/hm2;植株10～12片葉時，結(jié)合培土追施壯果肥，一般施復(fù)合肥750 kg/hm2。施肥時應(yīng)注重施肥方法，底肥施在離種子3～5 cm處，追肥施在株距方向的植株左右兩側(cè)，切忌肥料接觸種子和植株的莖。

及時清溝排水，出苗后及時中耕除草[5]。結(jié)合施提苗肥進行淺培土，以利于植株發(fā)芽;在施壯果肥時深培土。在勞力允許的情況下，可剪去花枝。

3.5? ? 適時采收

視其加工情況，可于11月中下旬至12月底采收。

4? ? 參考文獻

[1] 何虎翼，譚冠寧，楊鑫，等.廣西旱藕品種主要農(nóng)藝性狀和營養(yǎng)品質(zhì)比較分析[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，43（2）：31-34.

[2] 蒙薪汁.旱藕新品種“南藕一號”高產(chǎn)栽培技術(shù)的探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（5）：3-4.

[3] 姚冬美，彭榮鋒，陸壇鋒，等.旱藕新品種“南藕一號”高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣西農(nóng)學(xué)報，2016，31（4）：60-61.

[4] 涂顯平.旱藕種植技術(shù)[J].專業(yè)戶，2002（5）：8-9.

[5] 伏吉才.旱藕的高效栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代園藝，2012（2）：24.