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      健康脂肪

      2009-08-24 02:29:56強(qiáng)
      農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2009年26期
      關(guān)鍵詞:茶類麥芽黑木耳

      李 強(qiáng)

      經(jīng)過研究,英國醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)茶葉中的脂肪雖然含量甚微,卻有抗癌、提高免疫力的卓越功效。為此,專家們發(fā)布了“食物微量脂肪排行榜”,雖有脂肪的名稱,但它們卻是“健康福星”。

      茶類脂肪:最好的健康脂肪

      綠茶中的脂肪含量為1.1%,烏龍茶中的脂肪含量為2.4%。這種難得的茶類脂肪被美國新任總統(tǒng)奧巴馬的私人醫(yī)生戴維·沙伊納稱為“世界上最好的健康脂肪”。據(jù)說,奧巴馬的夫人每天都要喝一杯綠茶、一杯紅茶和一杯烏龍茶,就是為了讓身體吸收不同的茶類脂肪。

      黑木耳脂肪:參與身體排毒

      黑木耳中的脂肪含量僅為0.6%,但黑木耳中的脂肪會參與身體的排毒工作,經(jīng)常食用,能通便、降血壓,這也是它成為“優(yōu)質(zhì)脂肪”的原因。建議每周最少吃一次黑木耳。

      啤酒脂肪:調(diào)節(jié)激素水平

      啤酒脂肪的主要來自于釀酒的麥芽,麥芽中脂肪含量是3.9%,它有調(diào)節(jié)激素水平和美容的作用。女性適量喝點(diǎn)啤酒大有裨益。

      香蕉脂肪:減輕心理壓力

      香蕉中的脂肪含量非常少,但卻可以促進(jìn)大腦分泌內(nèi)啡肽,減輕心理壓力。一般來說,晚飯后女性體內(nèi)應(yīng)激能力最高,這時吃香蕉,可以讓你心情好、笑容多。切一根香蕉拌進(jìn)酸奶里,也是非常不錯的吃法。

      醬油脂肪:調(diào)節(jié)雌激素水平

      由于醬油的原料是大豆,其脂肪的作用與豆類脂肪相似:能調(diào)節(jié)雌激素水平。但要注意的是,醬油中鈉含量也不低,所以也要有所限制。 (李 強(qiáng))

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