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      歷史街區(qū)創(chuàng)新發(fā)展的商業(yè)化探索

      2019-09-19 07:43:25婁培胤翟志娟劉思嘉
      關(guān)鍵詞:歷史街區(qū)創(chuàng)客創(chuàng)新

      婁培胤 翟志娟 劉思嘉

      [摘要]歷史街區(qū)的改造是歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)與利用的一項(xiàng)重要內(nèi)容,商業(yè)開(kāi)發(fā)是目前較為常見(jiàn)的一種改造模式,其相應(yīng)的規(guī)劃方法也因時(shí)因地而異。通過(guò)對(duì)五馬祠街商戶調(diào)查的數(shù)據(jù)進(jìn)行研究,分別在商家對(duì)于五馬祠街的反應(yīng)與提出的建議方面作了分析,提出有針對(duì)性和創(chuàng)新性的解決方法。

      [關(guān)鍵詞]歷史街區(qū);商業(yè)開(kāi)發(fā);五馬祠;創(chuàng)新;創(chuàng)客

      [中圖分類(lèi)號(hào)]F721[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

      1 研究背景

      歷史文化遺產(chǎn)是人類(lèi)社會(huì)文明的真實(shí)記錄和寶貴財(cái)富。隨著人類(lèi)改造世界的手段越來(lái)越多,能力越來(lái)越強(qiáng)和范圍越來(lái)越廣,對(duì)建設(shè)的熱衷有時(shí)會(huì)蓋過(guò)對(duì)歷史的珍視,尤其是21世紀(jì)以來(lái),一些城市在發(fā)展過(guò)程中的大拆大建往往給文化遺產(chǎn)帶來(lái)了無(wú)可挽回、難以估量的損失,引起了民眾的抗議和相關(guān)專(zhuān)家、學(xué)者的反思。

      在這樣的背景下,歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)的概念在各國(guó)相繼提出,經(jīng)歷了近百年的深化、演變,至今已形成了一套較為完整、成熟的理論體系。歷史街區(qū)作為歷史文化名城中歷史地段的組成部分,是城市演進(jìn)歷程的見(jiàn)證和傳統(tǒng)文化的體現(xiàn),其保護(hù)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。出于遺產(chǎn)保護(hù)的必要性和城市發(fā)展的必然性,對(duì)歷史街區(qū)進(jìn)行適當(dāng)?shù)母脑炫c更新的動(dòng)態(tài)保護(hù)觀念已在業(yè)界得到了廣泛的認(rèn)可和應(yīng)用,并在許多城市引入了商業(yè)開(kāi)發(fā)的改造模式。實(shí)踐證明,成功的商業(yè)開(kāi)發(fā)會(huì)在充分尊重歷史遺產(chǎn)的基礎(chǔ)上,滿足居民生活需要,提供歷史建筑、文物保護(hù)資金,提升歷史街區(qū)人氣,帶動(dòng)旅游業(yè)發(fā)展,使地段重新煥發(fā)生機(jī)和活力。

      習(xí)近平總書(shū)記在中共十九大報(bào)告中再次強(qiáng)調(diào)文化產(chǎn)業(yè)的重要作用,而文化旅游作為其中重要的一環(huán)更是肩負(fù)著在新時(shí)代推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重任,創(chuàng)新性發(fā)展歷史街區(qū)商業(yè)化的任務(wù)迫在眉睫。

      2 五馬祠街的典型性

      曲阜,古為魯國(guó)國(guó)都,孔子故里,被譽(yù)為“東方圣城”、“東方耶路撒冷”。早在1982年,曲阜被評(píng)為首批國(guó)家歷史文化名城,在1994年,孔廟、孔府、孔林列入聯(lián)合國(guó)《世界遺產(chǎn)名錄》,2007年,孔廟、孔府、孔林被評(píng)為國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。而五馬祠街是目前曲阜最大的商業(yè)街。西鄰孔府孔廟,地處明故城內(nèi)部。原為明朝后期修建的孔氏祠堂,這個(gè)家祠是孔尚經(jīng)的家祠,孔尚經(jīng)曾做金華知府,“五馬”是知府的雅稱(chēng),所以其家祠稱(chēng)“五馬祠”,這個(gè)街也因此叫做五馬祠街。

      3 曲阜市五馬祠街當(dāng)前經(jīng)營(yíng)方式對(duì)商家的影響

      3.1 受訪者人口統(tǒng)計(jì)特征和經(jīng)營(yíng)信息

      在調(diào)查的50家店鋪中,有36位老板,16位店員,其中高中及高中以下學(xué)歷者占據(jù)總?cè)藬?shù)的31.62%。他們中有98%是濟(jì)寧本地人(含曲阜本地人34位),僅有一名是來(lái)自外地的老板。

      在這些店鋪的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,82%的店鋪月利潤(rùn)在7000元以下,有些甚至虧本(共35位店主參與這個(gè)問(wèn)題的回答)。而這些店鋪的經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)5年的共有23家,占總數(shù)的66%(共36家),其中經(jīng)營(yíng)超過(guò)10年的有16家。共有14名店員參與了我們的調(diào)查,其中所有人的工資都低于3000元。

      在這些店鋪中,服裝飾品類(lèi)占據(jù)了總數(shù)的37%,食品小吃類(lèi)占據(jù)了25%。旅游休閑類(lèi)為0,體驗(yàn)游樂(lè)類(lèi)僅有一家婚慶影樓,其主營(yíng)業(yè)務(wù)為婚慶,附帶古風(fēng)類(lèi)的體驗(yàn)拍照。

      3.2 商戶對(duì)五馬祠街的滿意與認(rèn)同度分析

      接下來(lái)就是對(duì)于五馬祠街商戶的滿意和認(rèn)同度的一些問(wèn)題調(diào)查。這些問(wèn)題共分為5個(gè)等級(jí),通過(guò)圖形分析能清晰的看到五馬祠街在商業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的一些問(wèn)題。

      在商品形態(tài)方面,五馬祠種類(lèi)比較齊全,但也不夠豐富。商家體驗(yàn)一般。

      因?yàn)?017年曲阜市評(píng)選全國(guó)衛(wèi)生城市和文明城市,整個(gè)曲阜市進(jìn)行了強(qiáng)有力的整治,所以在衛(wèi)生環(huán)境方面,五馬祠街做的還是非常好的。

      在基礎(chǔ)設(shè)施方面,48%的商家選擇了2分,還有12%的商家僅僅選擇了1分。

      而在關(guān)于五馬祠街進(jìn)行創(chuàng)新性的升級(jí)改造的問(wèn)題中,54%的商家表示很支持也很期待,還有34%的商家表示非常支持,僅有12%的商家選擇一般。

      在最后的關(guān)于對(duì)五馬祠整體感受的問(wèn)題中,商家的選擇在一般偏下部分。

      4 曲阜市五馬祠街商業(yè)化發(fā)展中存在的問(wèn)題

      4.1 店鋪更新速度慢

      我們可以看到,五馬祠街的店鋪存在著創(chuàng)新性不足的問(wèn)題。一大部分五年以上的老店,店面布局沒(méi)有新意,有的甚至從開(kāi)店之初就沒(méi)有再進(jìn)行過(guò)裝修。這不僅是五馬祠街存在的問(wèn)題,很多歷史街區(qū)在商業(yè)化過(guò)程中都會(huì)出現(xiàn)這種通病,街區(qū)的商業(yè)化趕不上社會(huì)發(fā)展更新的速度。

      4.2 客群定位不明

      能夠看到不管是經(jīng)營(yíng)超過(guò)十年的老店,還是剛剛開(kāi)業(yè)的新店,店鋪的月利潤(rùn)都非常的不理想。五馬祠街作為曲阜明故城景區(qū)內(nèi)唯一一座歷史街區(qū),且緊鄰5A級(jí)景區(qū)孔府孔廟,擁有明顯的潛在客源優(yōu)勢(shì),但目前這種優(yōu)勢(shì)并沒(méi)有被充分挖掘利用。

      不只是五馬祠街,很多歷史街區(qū)在發(fā)展商業(yè)化的初期都沒(méi)有將客群做一個(gè)非常明確的界定。如究竟是服務(wù)于本地居民的休閑購(gòu)物需要,還是將之作為旅游吸引物供游客游覽、休憩、購(gòu)買(mǎi)紀(jì)念品等,存在邊界上的模糊。

      4.3 店鋪同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重,缺乏特色

      從調(diào)查中筆者發(fā)現(xiàn)了這樣一個(gè)問(wèn)題,在五馬祠街的店鋪經(jīng)營(yíng)類(lèi)型中服裝飾品、食品小吃占了非常大的比重。在這些經(jīng)營(yíng)服裝飾品店中,有4家兼賣(mài)旅游紀(jì)念品,僅有一家做的是真正的特色服飾店(老北京布鞋),大多數(shù)服裝飾品店售賣(mài)的都是平常衣物。并且五馬祠街的旅游休閑和體驗(yàn)游樂(lè)類(lèi)的店鋪幾乎為零。

      4.4 基礎(chǔ)設(shè)施不健全

      一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境固然可以讓整個(gè)街區(qū)顯得整潔、大方,但是基礎(chǔ)設(shè)施方面不僅僅有衛(wèi)生的襯托,而是來(lái)源于實(shí)實(shí)在在的方便。據(jù)筆者親身經(jīng)歷,五馬祠街上沒(méi)有顯示廁所位置的標(biāo)識(shí),廁所內(nèi)部環(huán)境不如人意。街區(qū)上基本沒(méi)有公共休息設(shè)施,顧客來(lái)也匆匆去也匆匆,商家普遍反映留不住顧客。

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