夏枯草：清肝降火之草

謝宇 裴華

早春的一個清晨，龐憲隨李時珍從外面采藥回來。這時，吳氏端來了兩碗剛做好的湯，說道：“憲兒采藥累了吧，快坐下來喝湯吧?！?/p>

龐憲喝了一口后，開心地問：“師母，這是什么湯？真好喝??！”

吳氏笑著說：“這個是用夏枯草的花穗和瘦肉燉的湯。你覺得好喝就多喝點?！?/p>

“夏枯草？”龐憲呢喃道，“怎么那么熟悉呢？好像在哪兒聽過。”

“憲兒，你這記性可不好啊。”李時珍在身后說道，“剛剛隨為師去采藥時，不是看到了嗎？”

“哦！我想起來了！是那種莖很高很直，節(jié)上生須，底部有許多的分枝，頂部還長著黃褐色小堅果和淡紫色的花的植物嗎？”龐憲說完，仰頭看向師父。

李時珍回答道：“正是，這就是夏枯草。它性寒，味苦。葉子呈卵形或橢圓披針形，花柱纖細，花盤近平頂。夏枯草的花期是4～6月，到了夏至便枯萎了，可以說是其花如名。而它的果期是7～10月。蘇頌曰：‘冬至后生，葉似旋復。3月、4月開花，作穗紫白色，似丹參花，結子亦作穗。五月便枯，四月采之。這夏枯草的適應性很強，生長過程中一般不會遭受病蟲害?！?/p>

龐憲歪著小腦袋，滿腹狐疑：“味苦？可我剛剛喝的湯味道可鮮美了?！?/p>

“那是因為嫩苗用水浸過后，可以去掉它的苦味。其嫩葉莖除了可以用來煲湯，還可以用油鹽拌、熗、腌、炒等。不僅吃起來味美，還可防病治病呢?！崩顣r珍笑著說。

龐憲埋頭將碗里的湯喝干凈，擦擦嘴說：“師父，我在《滇南本草》看到說夏枯草有祛肝風，行經(jīng)絡，治口眼斜的作用?！?p>

“是的。除此之外啊，它還有清火明目、清熱解毒的作用呢。”李時珍補充說道。

“原來這夏枯草功效這么多啊?！饼嫅椄袊@道。

正說著，吳氏走過來說：“上次我們借了隔壁王奶奶家的鹽，為表感謝，憲兒幫我盛一些湯帶過去吧，正好這湯還有許多?！?/p>

龐憲開心地應答，然后便穿上鞋，帶上湯往王奶奶家跑。誰知一進門，沒見王奶奶，倒是看到了王爺爺正躺在搖椅上。龐憲連忙跑過去，問：“爺爺，您怎么躺在院子里呢？”

王爺爺一看是龐憲，摸著他的小腦袋說：“爺爺年紀大了，眼睛不好使，差點沒看出來是你。我這會兒頭目眩暈，所以躺著休息呢。”

“爺爺，這夏枯草湯正好可以清肝明目，而且味道也極好。我?guī)煾敢舱f了，夏枯草可以治頭暈目眩。您先喝了這湯，我回去給您拿些夏枯草來?！?/p>

王爺爺忙接過湯，高興地說：“憲兒真懂事。有這心就行了，不用再麻煩了。”

不過龐憲不聽爺爺說完就跑了回去，將藥房剩下的夏枯草揣在身上。出門前他思考了一下，問李時珍：“師父，夏枯草可以用來治頭暈目眩，可我卻不知它的用量，還得請教一下師父。”

“取夏枯草100克，加冰糖25克，用開水沖燉，飯后喝下即可。”說完，李時珍問道，“憲兒這是要拿給王爺爺嗎？”

“原來這么簡單啊。”龐憲回答說，“是的，剛剛送湯過去的時候，爺爺說他眼目不清，頭目暈眩?！?/p>

“那要挑色紫褐、穗大的夏枯草為佳。取夏枯草25克，香附子50克，一起碾成粉末。每服5克，用臘茶調(diào)下。這個方子可以用來治肝虛目睛疼。還有，你要記得提醒王爺爺，濕氣重、脾胃虛弱的人或患風濕的人是不能隨便用夏枯草的?！崩顣r珍叮囑龐憲。

“好的，我記住啦！”龐憲一邊說一邊往王爺爺家跑去。（編輯/任偉）