農(nóng)業(yè)科技助力果農(nóng)“莓”好生活

陳怡

提到草莓，不得不說風(fēng)靡全國(guó)的紅顏，紅顏“顏值”很高，顏色艷麗;吃起來香甜多汁，是草莓種植界的標(biāo)桿品種，在各地都受到廣大消費(fèi)者的追捧，收益也讓種植戶喜笑顏開，這么好的品種很多種植戶都躍躍欲試，但是它適合咱們河南的莓農(nóng)種植嗎？

在2019年7月10日召開的焦作地區(qū)草莓培訓(xùn)會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所周厚成博士介紹：紅顏在中國(guó)栽培面積大，優(yōu)點(diǎn)多（品質(zhì)好、顏色鮮艷、耐貯運(yùn)性較好、豐產(chǎn)性好）。但也存在缺點(diǎn)（育苗難、苗期不抗炭疽病、不耐鹽堿），在河南中部不太適合種植。原因是：（1）河南中部的土壤偏堿性——紅顏苗易黃化，生長(zhǎng)不良;（2）春夏季高溫高濕條件下防病蟲用藥較多——成本高，環(huán)境污染問題嚴(yán)重;（3）冬季冷棚溫度不夠——保溫效果不好，看來，在河南地區(qū)想種好紅顏，還是很有難度的。周厚成博士還提到了品種認(rèn)識(shí)誤區(qū)：新品種不一定是好品種，不一定適合該地區(qū)種植，好吃的品種未必適合中部鹽堿土壤種植;好品種的惟一標(biāo)準(zhǔn)——能產(chǎn)生高效益。這些都讓我們重新刷新了對(duì)草莓的認(rèn)知。那么適合我們河南地區(qū)種植的，品質(zhì)好、效益高的草莓有哪些呢？香野（隋珠）、寧玉、甘露、甜查理、章姬、白雪公主及鄭州果樹所培育的新品種華艷、華碩等各有各的優(yōu)缺點(diǎn)，種什么品種還是應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)定位、栽培方式、適應(yīng)性等來確定，根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行品種搭配，這樣才能取得最高的效益。

要想草莓少生病，“顏值高”，使用脫毒草莓苗是關(guān)鍵，那么如何培育無病毒草莓苗呢？

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所的李剛指出危害草莓的病毒主要有4種：皺縮、斑駁、鑲脈和輕型黃邊。感染后會(huì)造成草莓生長(zhǎng)勢(shì)削弱，果實(shí)變小，產(chǎn)量大幅降低，品質(zhì)變劣。所以生產(chǎn)中應(yīng)使用脫毒苗，脫毒苗不但能脫除病毒，還能去除草莓在繁育過程中感染的真菌、細(xì)菌及線蟲等病蟲害，脫毒苗還具有更強(qiáng)的抗病性及更高的產(chǎn)量。下面讓我們來看看脫毒草莓苗的培育過程：?jiǎn)吻o尖培養(yǎng)→原原種（經(jīng)基質(zhì)培養(yǎng)）→原種苗（經(jīng)高架扦插基質(zhì)培養(yǎng)）→種苗（經(jīng)高壟滴灌大田培育）→生產(chǎn)用苗，然后就可以栽進(jìn)棚里，經(jīng)過常規(guī)管理，冬季收獲甜美的草莓了。對(duì)草莓育苗影響較大的前茬作物有馬鈴薯、紅薯、豆角、花生、茄子、西紅柿、西甜瓜、地黃等。主要原因是病害、蟲害和除草劑殘留。所以種之前應(yīng)確定一下，否則草莓苗一定長(zhǎng)勢(shì)不好，產(chǎn)量不高。

病蟲害防治工作做的好，草莓就能豐產(chǎn)豐收，做不好就沒有產(chǎn)量。鄭果豐的杜小亮總經(jīng)理將危害草莓生產(chǎn)的主要病蟲害及其防治總結(jié)如下：生理性病害包括草莓苗黃化、草莓苗凍害、葉片脫水、中微量元素缺乏、施肥燒根、鹽害等，防治方法歸根結(jié)底都要做到如下幾點(diǎn)：多施有機(jī)肥，少用復(fù)合肥，改善溫室設(shè)施。病理性病害包括炭疽病、灰霉病、白粉病等：應(yīng)根據(jù)每種病的發(fā)病特點(diǎn)進(jìn)行防治。大田內(nèi)的注意雨前用藥，注意排水，而設(shè)施內(nèi)的應(yīng)及時(shí)通風(fēng)，防止?jié)穸冗^高。蟲害包括二斑葉螨（白蜘蛛，紅蜘蛛）、薊馬、蚜蟲、蝸牛野蛞蝓、蠐螬（金龜子幼蟲）：根據(jù)害蟲發(fā)生特征及危害癥狀確定害蟲種類，正確用藥，用藥時(shí)注意保護(hù)蜜蜂。

草莓苗長(zhǎng)的壯不壯，草莓的口感是否香甜，主要靠的是給它輸送的營(yíng)養(yǎng)夠不夠，中霖高科的凌秋玉老師講到了營(yíng)養(yǎng)中的兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，（1）肥：河南的土壤問題主要是有機(jī)質(zhì)含量低，土壤板結(jié)，造成果實(shí)品質(zhì)不好，所以改土勢(shì)在必行。她指出，化肥過多施用，也能造成土壤板結(jié)，結(jié)果是草莓的肥料和水分吸收利用率低;草莓種植中土壤的常見問題：連作障礙——草莓忌連作;土壤病原菌不斷積累;線蟲危害;土壤理化性狀惡化。解決辦法：輪作（換地）間作套種;土壤熏蒸——藥劑處理、補(bǔ)充有益菌;改良土壤——增施有機(jī)肥、生物有機(jī)肥、商品有機(jī)肥;合理施肥——少量多次、輪換使用功能性肥料;加強(qiáng)管理、勤中耕松土、促進(jìn)根系發(fā)展。（2）水：草莓對(duì)水分的需求較高，應(yīng)做好：秋季定植后及時(shí)補(bǔ)水;花芽分化期減少水分，保證含水量60%～65%，開花期土壤含水量不低于70%，果實(shí)膨大期含水量不低于80%。

草莓的高效益建立在設(shè)施栽培的基礎(chǔ)上，那么大棚該如何選擇？如何搭建？冠美農(nóng)業(yè)科技有限公司的楊祖墩總經(jīng)理談到大棚建立的位置要注意選擇背風(fēng)向陽的位置，低洼、風(fēng)口不利于建棚。大棚的方向注意南北走向，偏東15°。大棚中的關(guān)鍵材料——管材一定要買國(guó)標(biāo)管（管壁厚度不小于2.5毫米，無縫鍍鋅管），否則一場(chǎng)大雪，就容易超過荷載，使大棚倒塌，損失慘重。建議大家使用電動(dòng)卷膜器，可提高功效，增加草莓見光時(shí)間。