跨文化交際視角下的中西方禮儀文化差異

王欣怡

摘? 要：中西方不同的文化背景造成跨文化交際的困難。本文以拜訪待客為例，從邀請(qǐng)與預(yù)約、到訪與迎客、就餐與交談、告辭與送客等方面來(lái)闡述中西方禮儀文化的差異，并從文化誕生、歷史發(fā)展和價(jià)值觀念等方面分析了文化差異的原因，最后對(duì)跨文化交際提出了一些對(duì)策。

關(guān)鍵詞：跨文化交際;中西方禮儀;拜訪待客

[中圖分類號(hào)]：G125? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]：A

[文章編號(hào)]：1002-2139（2019）-24--01

一、引言

當(dāng)今世界，各國(guó)來(lái)往密切，多元文化共同站上世界舞臺(tái)，跨文化交際成為每個(gè)國(guó)家、每個(gè)民族的生活中不可缺少的部分。本文以跨文化交際為視角，列舉中西方文化背景下的人在拜訪做客以及迎接待客方面禮儀的差異，分析其差異原因以及文化內(nèi)涵，以期更好地進(jìn)行跨文化交際。

二、中西方文化中拜訪與待客的差異

1.邀請(qǐng)與預(yù)約

西方人注重個(gè)人生活的時(shí)間安排，通常會(huì)提前邀請(qǐng)，通過(guò)書面或者短信等具體形式，確定對(duì)方是否有時(shí)間。收到邀請(qǐng)的一方確認(rèn)時(shí)間地點(diǎn)后，應(yīng)盡快告知對(duì)方自己是否能赴約并表示感謝。

中國(guó)人在朋友間的拜訪有時(shí)候不會(huì)提前預(yù)約，而是直接登門，或者是在即將出發(fā)或者到達(dá)的時(shí)候通過(guò)電話告知對(duì)方。另外，面對(duì)朋友的邀請(qǐng)，如果要拒絕，中國(guó)人通常習(xí)慣于委婉的說(shuō)法，如“到時(shí)候再看吧”、“到了那天再說(shuō)”。

2.到訪與迎客

由于中國(guó)人的習(xí)慣大多是臨時(shí)通知，從雙方聯(lián)系開(kāi)始，主人就會(huì)開(kāi)始在家做準(zhǔn)備。而去拜訪的人不能空手，要有禮物，通常是保健品、水果、煙酒等。隨著社會(huì)進(jìn)步，也有越來(lái)越多的年輕人選擇帶上一束鮮花。收到禮物時(shí)，含蓄的中國(guó)人通常會(huì)假裝半責(zé)備地說(shuō)“人來(lái)就好了，還帶什么禮物”。

在西方，有著應(yīng)該準(zhǔn)時(shí)到達(dá)的時(shí)間觀念。如果臨時(shí)有事耽誤會(huì)，應(yīng)該電話聯(lián)系主人說(shuō)明原因。同樣也會(huì)帶上禮物，可以是一瓶酒、一束鮮花、一盒糖果等表示心意。西方人會(huì)更直接，通常會(huì)欣然收下禮物，熱情表示感謝。

3.就餐與交談

在這一部分中，關(guān)于中西方的餐桌禮儀的具體內(nèi)容本文按下不表，只列舉中西方在拜訪做客過(guò)程中在主人家就餐的氣氛與交談的內(nèi)容方面的禮儀差異。

中國(guó)飲食文化十分豐富。在招待客人時(shí)，通常會(huì)有相對(duì)于人數(shù)來(lái)說(shuō)比較豐盛的菜，主人仍會(huì)自謙菜色不夠豐富。就餐過(guò)程中，主人為客人布菜，如果喝酒也會(huì)勸酒以表熱情招待。聊天話題也非常廣泛，通常從工作、事業(yè)到家庭或其他朋友。

西方的飲食文化更為理性，注重營(yíng)養(yǎng)均衡。也很可能一起喝紅酒，但西方文化重視個(gè)性，布菜勸酒會(huì)被認(rèn)為是侵犯?jìng)€(gè)人自主的行為。關(guān)于聊天話題，西方文化重視隱私，中國(guó)人常常談?wù)摰幕閼贍顩r、年齡、收入等都是西方比較禁忌的話題。

4.告辭與送客

在中國(guó)，通?？腿颂岢龈孓o，會(huì)說(shuō)“實(shí)在抱歉，已經(jīng)打擾很久了”、“不打擾你們休息了”之類的帶有歉意的話語(yǔ)來(lái)表達(dá)自己的感謝和告辭的意思。主人要起身送客，通常會(huì)送出門，特殊情況還有可能送到樓下、車站之類。

在西方國(guó)家，告辭通常由客人中的女性或者年長(zhǎng)者提出，并且一般會(huì)在提出告辭的15-20分鐘后才起身離開(kāi)，送客通常也只送到門口。

三、從文化角度出發(fā)考察差異原因

中西方之間有著很多不同的禮儀，在跨文化交際的過(guò)程中，如果不能充分理解對(duì)方的禮儀及其文化成因，就很容易產(chǎn)生誤解。下文我們將從幾個(gè)方面分析考察差異的原因：

1.文化的誕生環(huán)境不同

西方文化地理上起源于古希臘和古羅馬，希臘等地是地中海氣候，當(dāng)?shù)匮匕蹲匀画h(huán)境比較惡劣，長(zhǎng)期受到暴風(fēng)雨的襲擊，人們?yōu)榱松姹仨毑粩嗵魬?zhàn)自然，個(gè)人挑戰(zhàn)自我發(fā)揮價(jià)值的空間大。

中國(guó)文化則誕生于中原地帶，處于亞洲東部的北溫帶，氣候溫和。加上自給自足、男耕女織，穩(wěn)定的農(nóng)耕經(jīng)濟(jì)使中國(guó)人形成了一種“天人合一”是哲學(xué)思想，崇尚和諧，追求主客體的一致，和西方人有著不同的思維方式和處事原則。

2.歷史發(fā)展的線路不同

中國(guó)自漢代開(kāi)始，儒家思想就一直占統(tǒng)治地位，儒家文化強(qiáng)調(diào)倫理，講究尊卑有序、長(zhǎng)幼有序，社會(huì)等級(jí)十分森嚴(yán)，規(guī)范了人的思想和行為。西方國(guó)家深受基督教文化的影響，強(qiáng)調(diào)尊重、自愛(ài)、平等的價(jià)值觀，這成為了 西方禮儀的基礎(chǔ)。

不同的歷史演變中形成了不同的面貌，這也就影響了中西方待人接物的風(fēng)格。中國(guó)人偏向于客氣，習(xí)慣“貶己尊人”，而這種“過(guò)分自謙”對(duì)于西方人來(lái)說(shuō)是很奇怪的。

3.價(jià)值觀念不同

血緣宗法家庭是中國(guó)文化發(fā)展的一個(gè)基本單元，一個(gè)家庭、家族，成敗興衰都是連在一起的，因此要尊長(zhǎng)輩、重孝道。中國(guó)社會(huì)的官本位思想根深蒂固，因此產(chǎn)生了人們對(duì)權(quán)威的畏懼和向往。這些觀念從方方面面影響了中國(guó)社會(huì)文化和中國(guó)人的行為模式。

而西方價(jià)值觀念產(chǎn)生發(fā)端于英國(guó)維多利亞時(shí)期，“人，生而平等”，他們追求作為人理性的光輝，尊重認(rèn)可人性，尊重個(gè)人利益與價(jià)值。是與中國(guó)的集體主義相對(duì)的個(gè)人主義。

四、跨文化交際對(duì)策

隨著現(xiàn)代社會(huì)的發(fā)展進(jìn)步，世界各國(guó)之間交流頻繁，雙方除了保持了各自優(yōu)良的文化傳統(tǒng)，也發(fā)展出了一些共同的現(xiàn)代文化。所以跨文化交際的重要程度不言而喻。

1.求同存異，尊重雙方文化

跨文化交際，必須敞開(kāi)心扉，求同存異，寬容接受文化的差異。要善于站在對(duì)方的角度思考問(wèn)題，消除誤會(huì)。要求我們必須不斷深化對(duì)本國(guó)和對(duì)方國(guó)家文化的認(rèn)識(shí)，了解不同的文化模式，縮小交際距離，超越文化的差異。

2.互學(xué)互鑒，共同成長(zhǎng)

現(xiàn)在各國(guó)各民族之間交往密切，弘揚(yáng)中國(guó)文化的精華，與其他國(guó)家進(jìn)行開(kāi)放的交流，互相吸收優(yōu)秀文化精髓，這有利于雙方文化發(fā)展進(jìn)步，中國(guó)與世界各國(guó)和各民族文化的共同繁榮，共創(chuàng)美好未來(lái)。

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