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    飲食調(diào)治慢性胃炎

    2019-09-12 03:28:17呂品
    祝您健康·文摘版 2019年9期
    關(guān)鍵詞:豬肚養(yǎng)胃百合花

    呂品

    秋季既是養(yǎng)肝又是養(yǎng)胃的重要時期,健脾養(yǎng)胃是秋季調(diào)治慢性胃炎的關(guān)鍵。

    多喝5湯

    1. 牛肉湯:牛肉補脾胃、益氣血、強筋骨,可添適量山藥、大棗同熬湯,適合年老體弱者食用。

    2. 魚湯:以鮮活鯉魚、鏈魚、鯽魚為佳。制作時可適當加點山楂、大棗。

    3. 雞湯:雞肉具有溫中、益氣、補精、填髓的功效,但有實熱者不宜多食。

    4. 米湯:以小米、糯米為佳,多加水,慢火熬。

    5. 菜湯:以圓白菜、紫甘藍、西紅柿雞蛋湯為佳。

    多食4果

    1. 大棗:健脾養(yǎng)胃、益氣生津,用于治療脾胃虛損所致的形疲乏力等癥。

    2. 山楂:消食化積、散瘀行滯,適用于腹脹、腹痛或泄瀉等癥。

    3. 蘋果:健脾益胃、補養(yǎng)心氣、生津潤燥,適用于不思飲食、脘悶納呆、中氣不足、精神疲倦等癥。

    4. 菠蘿:生津和胃,適用于心煩不安、咽燥、胃腸不適等癥。

    多吃3谷

    1. 秈米:可治虛煩口渴、反胃呃逆,對淺表性胃炎、脾虛泄瀉者有較好的療效。

    2. 粟米:可治脾胃氣弱、反胃嘔吐等癥,對淺表性胃炎有較好的療效。

    3. 黍米:可治瀉痢、吐逆、胃部痛、不思飲食,對慢性胃炎者有促進食欲的作用。

    宜常食粥

    1. 扁豆蓮心粥:準備白扁豆30克、山藥15克、粳米80克、蓮子10克,共煮粥服食,有補脾、固腎、止瀉、養(yǎng)心健胃之功效。

    2. 豬肚懷山藥粥:準備豬肚150克、懷山藥50克、粳米200克,將豬肚洗凈切薄片待用,粳米、山藥共煮粥,加少許生姜、食鹽,待粥開后,放入豬肚,煮至豬肚熟透、米爛后可食用。此粥益氣健脾補中,適用于脾胃氣虛所致的泄瀉、消瘦、乏力等癥。

    3. 百合花山藥粥:準備百合花10克,山藥、粳米各30克,冰糖適量。將山藥洗凈切薄片,粳米淘洗凈后與山藥同入鍋,加水煮粥,粥快熟時加百合花,當粥煮至2次開沸后,放入冰糖即可食用。此粥健脾開胃、止瀉止渴,適用于脾胃虛弱、虛勞消渴、食欲不振等癥。

    4. 栗子山藥姜棗粥:準備栗子40克、大棗8枚、山藥60克、生姜3片、粳米60克、紅糖少許。將栗子去皮切粒,山藥洗凈切片。二味食材同大棗、粳米、生姜共入鍋中,加水煮爛成粥,調(diào)入紅糖即成。此粥健脾和中、養(yǎng)胃止瀉,適用于脾胃虛弱、食欲不振、食少久泄等癥。

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