呂理哲
兩位臺(tái)灣一流大學(xué)的研究生歷經(jīng)幾年職場(chǎng)生涯后,因?yàn)槎肩娗橛谌毡玖侠?,于是一起拜師學(xué)藝、潛心研究,合伙在一個(gè)海港城市開(kāi)了一家日料館,取名“創(chuàng)意日本料理”,生意興隆成為地方的特色之一。
在這家日料館經(jīng)營(yíng)了十多年后,我們慕名而來(lái),點(diǎn)了幾道老板推薦的招牌菜,居然發(fā)現(xiàn)招牌菜全是傳統(tǒng)料理,沒(méi)有一樣看起來(lái)符合店名標(biāo)榜的“創(chuàng)意”。
老板解釋道:“這些年來(lái),我們嘗試在老師傳授的食譜上添加各種新元素,雖然外表看起來(lái)很有新意,但卻只有少數(shù)客人喜歡,無(wú)法滿足大多數(shù)人的味蕾。例如:看起來(lái)最單純的刺身,大家都喜歡鮭魚(yú)肚的油脂,但是一條魚(yú)不只有魚(yú)肚,其他部位的鮭魚(yú)肉加上魚(yú)卵炙燒一下,就能滿足大部分的老饕,但如果加上其他元素效果就差遠(yuǎn)了。因此,十多年下來(lái),菜單竟然又回歸到了最初的樣子?!?/p>
我們聽(tīng)得有趣,明白了老師傅傳授的知識(shí)不只是各種料理食譜和烹飪技巧,最具價(jià)值的部分還是人們對(duì)不同食物的偏好數(shù)據(jù),這正是行業(yè)的精華所在,不是嗎?日料店老板真正傳承的是日本料理的“大數(shù)據(jù)”。
今天信息傳播的效率高,只要很短的時(shí)間就可以從外賣數(shù)據(jù)中發(fā)現(xiàn)大眾對(duì)日本料理的偏好,不需要實(shí)際經(jīng)營(yíng)餐館十幾年,才發(fā)現(xiàn)老師傳授的知識(shí)哪一部分最具價(jià)值。
新技術(shù)都是為了提升效益而被發(fā)明的,不論一系列流程的效益提升,還是一小段工序效益的改善,都能提升生意的競(jìng)爭(zhēng)力。多年以來(lái),生產(chǎn)和管理的數(shù)字化改變了印刷業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)業(yè)態(tài),目前供過(guò)于求的現(xiàn)狀不正是效益普及的結(jié)果嗎?
所有新技術(shù)都是站在巨人的肩膀上發(fā)展出來(lái)的,一種新知識(shí)帶動(dòng)各種新技術(shù)、新應(yīng)用,再?zèng)_擊出更新的知識(shí)、更新的技術(shù)和應(yīng)用。一個(gè)工程師在建造雷達(dá)設(shè)備的磁電管時(shí),發(fā)現(xiàn)口袋里的巧克力溶化了,因而發(fā)明了微波爐;幾十年前,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)DNA攜帶遺傳功能,到今天人類有了DNA編輯器,可以預(yù)防和治療疾病,未來(lái)甚至可以“選擇”自己的后代。
互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展成移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)以來(lái),人類生活方式被網(wǎng)絡(luò)效益天翻地覆地改變著,各種生意也因?yàn)闇贤ㄐб娴奶嵘霈F(xiàn)了劇烈的變化。下一步的技術(shù)沖擊勢(shì)必越來(lái)越快,印刷業(yè)將要面對(duì)什么新形式的挑戰(zhàn)?
我們都知道“大數(shù)據(jù)”正在改變商業(yè)效益,大數(shù)據(jù)可以發(fā)掘出有價(jià)值的信息,人類積累數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)得到的信息,說(shuō)不定利用大數(shù)據(jù)寫個(gè)程序就找到了。
我們面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn),必須要有大數(shù)據(jù)思維。
大數(shù)據(jù)思維和過(guò)去通過(guò)大量數(shù)據(jù)挖礦的概念是有區(qū)別的,大數(shù)據(jù)思維在于收集數(shù)據(jù)時(shí)不必有特定目的,至于未來(lái)如何使用數(shù)據(jù),需要視特定的場(chǎng)景和應(yīng)用而論?,F(xiàn)在大家使用的輸入法、搜尋引擎、社交平臺(tái)、網(wǎng)路商店,甚至大部分的手機(jī)App都把你輸入的所有資料,保存到他們的大數(shù)據(jù)庫(kù)里,未來(lái)能夠得到什么結(jié)果今天并不知曉。
直到有人針對(duì)特定用途或目的去發(fā)掘,就有可能發(fā)現(xiàn)很多過(guò)去沒(méi)有想到的規(guī)律。
下面我們來(lái)看一個(gè)大數(shù)據(jù)在醫(yī)療制藥方面的應(yīng)用:
今天在所有新藥的研制過(guò)程中,科學(xué)家們需要分析疾病產(chǎn)生的原因,尋找出能夠消除這些原因的物質(zhì),然后才能合成新藥。有了大數(shù)據(jù),可以利用電腦將世界上已經(jīng)被批準(zhǔn)的藥(約5000種)和已知的疾?。s1萬(wàn)種)配對(duì),一旦找到某一種藥物和特定疾病有關(guān)聯(lián),研發(fā)單位就可以直接進(jìn)入相應(yīng)的臨床試驗(yàn),找到治療特定疾病的新藥,省去了傳統(tǒng)開(kāi)發(fā)新藥的冗長(zhǎng)過(guò)程。
思維方式改變了,做事的方式也會(huì)跟著改變。
大部分印刷廠都用ERP來(lái)管理生意,ERP數(shù)據(jù)庫(kù)可以追蹤每一筆訂單的來(lái)龍去脈,也管理著公司的資源,有效益的印刷廠能利用ERP數(shù)據(jù)來(lái)規(guī)劃自己的資源,例如美國(guó)的LightingSource甚至利用幫助出版社客戶建立內(nèi)容數(shù)據(jù)庫(kù)的機(jī)會(huì),保留了所有客戶的電子書(shū)數(shù)據(jù),最后成為歐美最大的按需出版的贏家。
目前還沒(méi)有印刷廠有能力跨出自家的區(qū)域網(wǎng)絡(luò),取得宏觀的數(shù)據(jù)來(lái)顛覆整個(gè)產(chǎn)業(yè)。
今天大數(shù)據(jù)對(duì)我們的影響,不只是量變引起質(zhì)變,而是一種全新的思維方式的改變。
而且大數(shù)據(jù)不一定需要自己去收集,可以購(gòu)買,可以和其他單位交換,只要有人想出改善印刷服務(wù)的關(guān)聯(lián)特性,利用大數(shù)據(jù)應(yīng)該很容易找到傳統(tǒng)印刷業(yè)尚未被發(fā)現(xiàn)的生意空白。
今天暢想印刷的未來(lái),大數(shù)據(jù)思維不可忽視。