畜禽糞污資源化利用存在問(wèn)題及對(duì)策

摘要：江蘇省是養(yǎng)殖大省，在禽畜養(yǎng)殖領(lǐng)域中，養(yǎng)殖戶普遍重視飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)，保證良好的飼養(yǎng)環(huán)境。對(duì)排泄物處理一直存在問(wèn)題，尤其是對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，大量排泄物不及時(shí)處理會(huì)造成空氣污染，因此需要及時(shí)采取有效方法清除禽畜排泄物。在生物技術(shù)不斷進(jìn)步下，禽畜糞污通過(guò)科學(xué)處理可制作成沼氣、飼料等，實(shí)現(xiàn)資源再利用。該文從畜禽糞污資源化處理現(xiàn)狀人手，討淪畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用存在問(wèn)題，并分析如何科學(xué)進(jìn)行畜禽糞污資源化利用，希望可實(shí)現(xiàn)江蘇省養(yǎng)殖領(lǐng)域的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：畜禽糞污;資源化利用;問(wèn)題;措施

中圖分類號(hào)：X713 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.036

0 引言

在人們生活質(zhì)量不斷提升背景下，肉制品和奶制品已成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾巢?，同時(shí)隨著對(duì)禽畜產(chǎn)品的需求加大，使江蘇省禽畜養(yǎng)殖業(yè)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭。在目前禽畜養(yǎng)殖管理中，喂養(yǎng)環(huán)節(jié)基本實(shí)現(xiàn)科學(xué)管理，但是如何處理糞污問(wèn)題對(duì)廣大養(yǎng)殖戶造成嚴(yán)重的困擾，未經(jīng)處理的尿液與糞便大量的排放嚴(yán)重污染土壤與水源。近年，養(yǎng)殖戶可以重視起該問(wèn)題，相關(guān)學(xué)者也在加強(qiáng)糞污資源化利用的研究，這對(duì)于養(yǎng)殖戶增收及減少畜禽糞污污染都大有益處。

1 畜禽糞污資源化處理現(xiàn)狀

縱觀江蘇省的禽畜養(yǎng)殖，不論在養(yǎng)殖數(shù)量還是養(yǎng)殖模式方面，都處于全國(guó)前列，在規(guī)?；B(yǎng)殖模式下，也普遍樹立科學(xué)養(yǎng)殖觀念，加強(qiáng)對(duì)疫病的預(yù)防，但是在禽畜糞便處理上還存在一些問(wèn)題。隨著養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展的背景下，各種廢棄物也在大量的產(chǎn)生，除糞便、尿污外，還有許多的有害成分，如COD、BOD、TP、TN、NH3-N，這些物質(zhì)大量存在對(duì)空氣造成污染，也會(huì)危害人體健康。部分養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)糞污缺乏有效管理，如糞便肆意堆放、廢水隨意排放，以某養(yǎng)豬場(chǎng)為例，直接把大量的糞污長(zhǎng)期堆在土地上出現(xiàn)滲漏，一旦下滲可能會(huì)污染水源，同時(shí)這些排泄物在發(fā)酵后異味刺鼻，容易滋生蚊蠅。目前部分養(yǎng)殖戶會(huì)直接利用糞便有機(jī)肥料，不過(guò)缺乏無(wú)害化處理過(guò)程，進(jìn)而影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)。更有部分養(yǎng)殖戶頂風(fēng)作案，沒(méi)有把糞污和廢水有效處理而直接排放，導(dǎo)致對(duì)地表水造成污染。此外，由于養(yǎng)殖規(guī)模不同，養(yǎng)殖場(chǎng)在畜禽糞污處理方法也有差異，養(yǎng)殖規(guī)模小為了節(jié)約成本會(huì)傾向出售畜禽糞便，大型養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行沼氣制造或者采用畜禽糞污干濕分離技術(shù)[1]。

2 存在的問(wèn)題

首先，糞污產(chǎn)生量大。隨著江蘇省畜禽規(guī)模化水平不斷提高，排泄物明顯增多，對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題也開始更加嚴(yán)重，在糞污的處理上也沒(méi)有實(shí)現(xiàn)對(duì)資源的高效利用，考慮到成本問(wèn)題，農(nóng)戶更多的用于農(nóng)作物種植，甚至長(zhǎng)期將糞污多次用于土地導(dǎo)致超出土地吸納能力的情況。

其次，種養(yǎng)失衡問(wèn)題。江蘇省主要種植小麥和水稻，這些農(nóng)作物的生長(zhǎng)會(huì)消納畜禽氮磷等元素，而畜禽糞污不合理的使用和排放超出農(nóng)作物的消納和土壤的承載能力，導(dǎo)致在江蘇省的部分地區(qū)種養(yǎng)失衡問(wèn)題較為嚴(yán)重[2]。

再次，處理方法不科學(xué)。很多養(yǎng)殖場(chǎng)沒(méi)有采用干濕分離的方法，而是隨意堆放禽畜糞便，這樣就容易在高溫環(huán)境下出現(xiàn)了惡臭，不僅污染周圍環(huán)境，同時(shí)也為病原微生物的傳播提供了條件，還有部分養(yǎng)殖戶會(huì)把糞污排人附近水體，進(jìn)而造成水體富營(yíng)養(yǎng)化，而沼氣池的建設(shè)也存在問(wèn)題，沼液很少用于果樹、蔬菜的生產(chǎn)，在沼氣處理上也缺乏技術(shù)人員。

最后，糞污處理資金缺乏。畜禽養(yǎng)殖雖然效益較為可觀，但是對(duì)于小型的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)基本無(wú)力投入資金進(jìn)行污染治理，同時(shí)政府補(bǔ)貼也較為缺乏，導(dǎo)致較為缺乏設(shè)備工藝。江蘇省很多中小型養(yǎng)殖會(huì)采取傳統(tǒng)堆肥方法，遠(yuǎn)不能達(dá)到資源化處理的目標(biāo)。

3 對(duì)策

首先，加強(qiáng)思想引導(dǎo)。從目前的禽畜養(yǎng)殖領(lǐng)域分析，實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)殖，避免對(duì)環(huán)境造成破壞，已受到國(guó)家的高度關(guān)注。在江蘇省養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展的背景下，規(guī)?；B(yǎng)殖越來(lái)越普遍，同時(shí)也需要在發(fā)展中關(guān)注如何對(duì)糞污進(jìn)行科學(xué)處理，避免造成環(huán)境污染。在國(guó)家、環(huán)保部門高度重視的同時(shí)，要畜禽污染解決實(shí)效性，還需要對(duì)養(yǎng)殖戶做好思想管理工作，意識(shí)禽畜糞污處理的重要性，然后響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，進(jìn)而做到標(biāo)本兼治。政府和農(nóng)業(yè)部門需要在思想宣傳中發(fā)揮出主導(dǎo)作用，如做好科學(xué)施肥、防治結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合、綜合管理的宣傳。當(dāng)?shù)乜梢酝ㄟ^(guò)新聞、廣播和新媒體讓人們對(duì)環(huán)境監(jiān)督，接受環(huán)保教育，實(shí)現(xiàn)整體上觀念的轉(zhuǎn)變，進(jìn)而更加合理的處理糞污，而大中型養(yǎng)殖場(chǎng)也要建立畜禽養(yǎng)殖業(yè)防污系統(tǒng)，在營(yíng)造養(yǎng)殖場(chǎng)良好環(huán)境的同時(shí)，也會(huì)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益[3]。

其次，合理布局種養(yǎng)模式。江蘇省的種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)都十分發(fā)達(dá)，如何實(shí)現(xiàn)二者的協(xié)調(diào)發(fā)展是農(nóng)業(yè)部分需要思想的問(wèn)題，種養(yǎng)結(jié)合模式對(duì)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源優(yōu)化配置可以起到顯著的作用，在江蘇部分地區(qū)開始動(dòng)員養(yǎng)殖場(chǎng)戶實(shí)行“糞污收集干濕分離，雨污分離”的模式，養(yǎng)殖場(chǎng)建糞污收集池，鎮(zhèn)建消納池，縣委托第三方建有機(jī)肥廠對(duì)干濕糞制有機(jī)肥，通過(guò)實(shí)行糞污還田取得較好的效果。厭氧發(fā)酵還田利用模式等，這些養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)結(jié)合的模式可以打造江蘇省新的發(fā)展模式，禽畜養(yǎng)殖領(lǐng)域中主要包括養(yǎng)殖、收集糞污、無(wú)害化處理，后期涉及到有機(jī)肥加工以及有機(jī)肥料的使用，這樣在滿足農(nóng)作物生長(zhǎng)的同時(shí)，對(duì)廢棄物實(shí)現(xiàn)資源化利用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)需要注意該模式要考慮到環(huán)境因素、資源因素、市場(chǎng)因素，然后進(jìn)行合理布局[4]。

再次，利用好專項(xiàng)補(bǔ)貼。隨著國(guó)家對(duì)養(yǎng)殖領(lǐng)域的高度重視，在政策和資金上也在加大補(bǔ)貼力度，江蘇省不僅要重視糞污處理問(wèn)題，也需要對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染治理提供資金支持，其中環(huán)保、畜牧等部門也要發(fā)揮出自身的作用，利用自有資金進(jìn)行污染防治的補(bǔ)貼，對(duì)于提升養(yǎng)殖戶的糞污處理熱情可起到很好的作用。在省市和區(qū)縣，政府預(yù)算也要單獨(dú)設(shè)立補(bǔ)貼項(xiàng)目資金，并且由專人對(duì)資金流向加強(qiáng)監(jiān)督，進(jìn)而確保專項(xiàng)補(bǔ)貼資金得到高效使用[5]。

最后，加強(qiáng)技術(shù)推廣。畜禽糞便可作為有機(jī)肥料，其中含有大量的粗纖維和有機(jī)質(zhì)，對(duì)植物的生長(zhǎng)可以起到促進(jìn)作用。“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”，糞污經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理就會(huì)變廢為寶。有機(jī)肥的作用在于改良土壤理化特征，顯著提升作物抗逆性，最終促進(jìn)作物增產(chǎn)。因此，在畜禽糞污處理中要利用有機(jī)肥的優(yōu)勢(shì)緩解化肥使用過(guò)量問(wèn)題。同時(shí)，還要推廣沼氣工程技術(shù)，打造以沼氣為紐帶的種養(yǎng)結(jié)合模式，把沼氣轉(zhuǎn)化為熱力資源，這對(duì)于畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用有重要戰(zhàn)略意義[6]。

4 結(jié)束語(yǔ)

在江蘇省規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖糞污資源化利用中，要加強(qiáng)思想引導(dǎo)，合理布局種養(yǎng)模式，并且利用好專項(xiàng)補(bǔ)貼此外，還要加強(qiáng)技術(shù)推廣，進(jìn)而開創(chuàng)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新模式。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：姜云虎（1970-），男，江蘇灌南人，大學(xué)本科，學(xué)士學(xué)位，畜牧師，研究方向：畜牧業(yè)或畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)。