鳳凰：守護高考“舌尖上”的安全

本報訊（通訊員 龍志先）5月24日，時值學子高考沖刺階段，鳳凰縣副縣長吳漢章率鳳凰縣政府辦、市場監(jiān)督管理局、教育和體育局等相關負責人組成檢查組，深入鳳凰縣崇文中學和鳳凰縣高級中學，開展高考前期食品安全檢查，全力守護高考“舌尖上”的安全。

? 檢查組一行分別聽取了學校食堂管理人員的工作匯報，詳細了解了高考期間食品安全保障工作，并深入加工間、操作間檢查環(huán)境衛(wèi)生及食品貯存、食品加工流程等情況，要求學校嚴格按照餐飲規(guī)范操作，加強食堂食品安全管理，嚴格索證索票、臺賬登記、食品留樣、餐具清洗消毒和保潔，嚴格“防蠅、防蟲、防鼠”，嚴格生鮮食材采購加工要求。同時對校園超市“三高”食品整治進行“回頭看”，堅決杜絕辣條和“五毛”食品出現(xiàn)，嚴格進貨渠道，杜絕快過保質(zhì)期的食品上架。

? 據(jù)悉，該縣市場監(jiān)督管理局相關負責人將帶隊提前進駐鳳凰縣高級中學蹲守食堂，執(zhí)法人員和學校管理人員將24小時值守，對學校食堂進貨渠道、加工制作等各個環(huán)節(jié)，進行全程監(jiān)管，確保高考食品安全。