穿龍薯蕷無(wú)公害栽培技術(shù)體系探討

尹青崗　韓宗賢　魏一丁　鄧思楊　向麗

摘要?穿龍薯蕷是薯蕷皂苷元的主要來(lái)源，是用于生產(chǎn)避孕藥、甾體類激素化合物的主要原料。穿龍薯蕷野生資源已不能滿足日益增加的市場(chǎng)需求，但人工栽培過程中不規(guī)范使用農(nóng)藥、農(nóng)殘及重金屬超標(biāo)等問題限制了產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。無(wú)公害種植是穿龍薯蕷優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)的有效措施和未來(lái)主要發(fā)展方向。本文探討了穿龍薯蕷無(wú)公害種植在精準(zhǔn)選址、良種培育、規(guī)范化綜合農(nóng)藝管理等方面的技術(shù)要求;病蟲害防治應(yīng)優(yōu)先使用農(nóng)藝防治、生物防治，在不可避免的情況下少量使用低毒低殘留的化學(xué)防治，禁止使用高毒高殘留化學(xué)農(nóng)藥。通過構(gòu)建穿龍薯蕷無(wú)公害栽培技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)穿龍薯蕷生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)穿龍薯蕷種植產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞?穿龍薯蕷;薯蕷皂苷;無(wú)公害栽培;精準(zhǔn)選址;病蟲害綜合防治

Discussion on Pollution-free Cultivation Technology System of Dioscorea Nipponica

Yin Qinggang1，Han Zongxian2，Wei Yiding3，Deng Siyang4，Xiang Li1

（1 Key Laboratory of Identification and Safety Evaluation of Chinese Medicine，Institute of Chinese Materia Medica，China Academy of Chinese Medical Sciences，Beijing 100700，China; 2 School of Chemical Engineering，Wuhan University of Technology，Wuhan，430070，China; 3 College of Pharmacy，Hubei University of Chinese Medicine，Wuhan 430065，China; 4 Chengdu Diao Pharmaceutical Group Co.，Ltd，Chengdu 611230，China）

Abstract?Dioscorea nipponica is the main source of diosgenin and the main raw material for the production of contraceptives and steroid hormones compounds.The wild resources of D.nipponica has been unable to meet the increasing market demand，but artificial cultivation process does not regulate the use of pesticides，pesticide residues and heavy metals exceeding and other issues limit of sustainable development of the D.nipponicae rhizome industry.Pollution-free cultivation is an effective measure for high quality，high and stable yield of D.nipponicae rhizome and the main development direction in the future.This paper discusses the technical requirements of pollution-free cultivation of in precision origin location selection，improved variety cultivation，standardized comprehensive agronomic management measures，etc.Pest control should give priority to agronomic control and biological control，the use of chemical control with low toxicity and low residue in small amount is inevitable，and the use of chemical pesticides with high toxicity and high residue is prohibited.Through the construction of pollution-free cultivation technology system of D.nipponica，the standardization and industrialization of D.nipponicae rhizome production can be realized，meanwhile，the healthy development of D.nipponica planting industry will be promoted.

Key Words?Dioscorea nipponica;Dioscorein;Pollution-free cultivation;Precision origin location;Integrated Pest Management

中圖分類號(hào)：[R282.2]文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.3969/j.issn.1673-7202.2019.03.010

穿地龍作為歷版《中華人民共和國(guó)藥典》收載的重要中藥材，來(lái)源于薯蕷植物穿龍薯蕷（Dioscorea nipponica）的干燥根莖[1-2]。穿龍薯蕷作為多年生藤本植物，在我國(guó)分布范圍極廣，如東北、西北、華北、華中一帶均有穿龍薯蕷野生資源，主效成分為薯蕷皂苷[3-4]。薯蕷皂苷在治療慢性氣管炎、勞損扭傷、冠心病以及心絞痛等方面具有顯著療效[5-7]。同時(shí)，薯蕷皂苷元還是合成甾體類激素化合物及避孕藥的重要原料。甾體類激素化合物僅次于抗生素類藥物，是國(guó)際醫(yī)藥市場(chǎng)的第二大類藥物[8]。

長(zhǎng)期以來(lái)，穿山龍藥材主要來(lái)自野生采挖的穿龍薯蕷。隨著穿龍薯蕷藥材市場(chǎng)需求量的增加，采挖后的穿龍薯蕷自然恢復(fù)速度已經(jīng)滿足不了藥材市場(chǎng)的需求[9-10]。人工栽培穿龍薯蕷是解決野生資源日益短缺的主要措施。20世紀(jì)70年代末，我國(guó)開始了穿龍薯蕷的栽培研究工作，由于穿龍薯蕷通常需要栽培3～4年后才能采收，栽培周期長(zhǎng)導(dǎo)致栽培種植成本高、見效慢;良種缺乏導(dǎo)致質(zhì)量不穩(wěn)定;且人工栽培過程中不規(guī)范使用農(nóng)藥、農(nóng)殘及重金屬超標(biāo)等問題，限制了穿龍薯蕷產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[11]。無(wú)公害中藥材規(guī)范化種植，遵循中藥材產(chǎn)地適宜性優(yōu)化原則，因時(shí)因地制宜，合理布局，從品種選育、栽培技術(shù)、病蟲害綜合防治、最佳采收期等多方面嚴(yán)格控制，在提高中藥材品質(zhì)，保障中藥材安全，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，保障中藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展等方面具有重要意義[12]。本文總結(jié)并探討了穿龍薯蕷無(wú)公害規(guī)范化種植過程中的重要環(huán)節(jié)，為穿龍薯蕷無(wú)公害規(guī)范化種植體系的建立奠定理論基礎(chǔ)和技術(shù)指導(dǎo)，促進(jìn)中藥材穿山龍優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。穿龍薯蕷的無(wú)公害規(guī)范化種植是保障穿山龍市場(chǎng)安全、穩(wěn)定供給的重要基礎(chǔ)。

1?無(wú)公害產(chǎn)地環(huán)境（生態(tài)因子）

《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）》是無(wú)公害穿龍薯蕷選擇產(chǎn)地環(huán)境的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn);按照NY/T2798.3-2015（無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范）安全生產(chǎn)穿龍薯蕷;穿龍薯蕷產(chǎn)地環(huán)境的土壤、灌溉水和空氣質(zhì)量應(yīng)分別滿足GB15618-2008（土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）、GB5084-2005（農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)）和GB/T3095-2012（環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）的要求。同時(shí)，還應(yīng)該保證無(wú)公害穿龍薯蕷生產(chǎn)選擇生態(tài)環(huán)境條件良好的地區(qū)，產(chǎn)地區(qū)域和灌溉水上游不能受到工業(yè)“三廢”、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物等污染，產(chǎn)地還應(yīng)該避開公路主干線，亦或土壤中重金屬超標(biāo)的地區(qū)。產(chǎn)地不能選擇冶煉工業(yè)（工廠）下風(fēng)向3 km內(nèi)，且產(chǎn)地周邊空氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB3095-2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中一、二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)值要求。

中藥材生產(chǎn)基地的精準(zhǔn)選擇是無(wú)公害中藥材規(guī)模生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)，適宜的生態(tài)環(huán)境可以促進(jìn)植物的健康生長(zhǎng)，減少病蟲害的發(fā)生，從而減少化肥、農(nóng)藥等的用量。適宜的生產(chǎn)基地要根據(jù)地域性及其生物學(xué)特性進(jìn)行選擇[13]。依據(jù)《中國(guó)藥材產(chǎn)地宜性區(qū)劃（第二版）》運(yùn)用GMPGIS-Ⅱ?qū)Ξ?dāng)前主產(chǎn)區(qū)的213個(gè)樣點(diǎn)進(jìn)行分析，得到穿龍薯蕷主要生長(zhǎng)區(qū)域生態(tài)因子值范圍（見表1）[14]。

海拔：海拔300～900 m分布最多，但由于其海拔生存條件不苛刻，在海拔100～1 700 m也常會(huì)存在穿龍薯蕷的分布[15]。

水分：穿龍薯蕷喜濕潤(rùn)、較耐旱。在生長(zhǎng)期，由于需要大量光合作用，需水量大，要求水分充足，這樣才能保證根部生長(zhǎng)良好。然而，整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期不宜長(zhǎng)時(shí)間積水，容易引起爛根[16]。其適宜產(chǎn)地的年均相對(duì)濕度58.39%～60.91%、年均降水量554.0～1 090.0 mm。

溫度：穿龍薯蕷喜溫、耐寒，適宜生長(zhǎng)的溫度為15～25 ℃，而在生長(zhǎng)初期或休眠期則要求溫度稍低[17]。其產(chǎn)地年生長(zhǎng)均溫：0.3～11.3 ℃;最冷季均溫：-20.4～-2.1 ℃;最熱季均溫：17.6～23.1 ℃;最冷月最低溫度-29.9～-7.4 ℃。

光照：穿龍薯蕷產(chǎn)地年均日照129.4～155.1 W/m2。在生長(zhǎng)過程中對(duì)光照要求不一致，幼苗前期時(shí)，散色光有助于苗的成活，而在后期則需要強(qiáng)光照射，這樣有利于生長(zhǎng)及薯蕷皂苷元的積累[18]。

土壤：GMPGIS-Ⅱ?qū)Ξ?dāng)前主產(chǎn)區(qū)的213個(gè)樣點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)分析發(fā)現(xiàn)，土壤類型主要為黑鈣土、潛育土、有機(jī)土、低活性淋溶土和白漿土[14]。選地時(shí)，一般選擇背光、半向陽(yáng)且略有斜坡的土地，適宜生長(zhǎng)的土壤pH值為6～7。

2?無(wú)公害種植

2.1?優(yōu)良品種選育?優(yōu)良品種的選育是穿龍薯蕷無(wú)公害種植的關(guān)鍵[18]。雖然經(jīng)過多年的穿龍薯蕷栽培種植，已經(jīng)掌握了其生長(zhǎng)習(xí)性等特征，但目前尚無(wú)通過審定/登記的優(yōu)良品種。優(yōu)良種質(zhì)資源的收集及選育，是建立中藥材高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)無(wú)公害種植體系的重要基礎(chǔ)。目前，穿龍薯蕷優(yōu)良種質(zhì)資源的收集、整理與選育還比較缺乏，有必要通過篩選高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆的優(yōu)良種質(zhì)資源，獲得產(chǎn)量高、品質(zhì)好、抗病蟲害能力強(qiáng)的新品種，從而有效降低化肥、農(nóng)藥的使用量[19]

穿龍薯蕷以無(wú)性繁殖為主，能快速將高產(chǎn)、高含量、抗寒、抗旱、抗病蟲害等優(yōu)良性狀保存下來(lái)，并大量繁殖。目前，吉林的安圖、磐石已建立穿龍薯蕷無(wú)公害規(guī)范化生產(chǎn)基地和種源基地，為良種培育提供了豐富的種質(zhì)資源。另外，穿龍薯蕷雌雄異株，研究發(fā)現(xiàn)雌株含薯蕷皂苷較高，因此在選擇育種材料時(shí)，可以優(yōu)先考慮雌株[20]。

2.2?種子種苗培育

經(jīng)過多年的積累，穿龍薯蕷育種技術(shù)已經(jīng)有了顯著進(jìn)步，包括有性繁殖和無(wú)性繁殖[20]。

2.2.1?有性繁殖技術(shù)?優(yōu)質(zhì)種子繁育的植株在生長(zhǎng)或抵御病蟲害方面具有先天優(yōu)勢(shì)，保證了無(wú)公害栽培過程中更少地使用肥料、化學(xué)品或農(nóng)藥的應(yīng)用[21]。播種前，種子需要催芽處理，具體措施如下：將種子浸泡于赤霉素（200 ppm）中12 h左右，然后用清水沖洗2～4遍，洗凈赤霉素，最后將種子置于陰涼處;待種子風(fēng)干后，用3倍體積的細(xì)沙與種子拌勻后，一起裝入木箱，保持濕潤(rùn)，室溫放置30～45 d，然后待播[22]。

播種的最佳時(shí)間一般選擇4月底5月初，注意地表溫度需要>12 ℃[23]。一般采用條播法。具體方法如下：整理好床面后，開溝深2 cm，行間距20 cm，把種子較均勻地播于溝中，然后掩1 cm左右厚度的土，并用1 cm左右樹葉覆蓋，以保持地溫;30～40 d后種子出苗，不用回收樹葉，腐爛后可做天然肥料，從而減少化肥的使用。

2.2.2?無(wú)性繁殖?穿龍薯蕷以無(wú)性繁殖為主。選擇1年生的幼嫩塊根作為種材，要去種材無(wú)腐爛、無(wú)病蟲害;將選好的種材切成8～10 cm左右的小段，注意每小段至少含有2個(gè)芽苞[22]。按照株行距40 cm×30 cm開深10 cm的溝，根莖放入溝穴后，覆土且壓實(shí)，適當(dāng)澆水，15 d左右出苗;該方式不用做畦，深耕30 cm左右，但需要耙細(xì)整平。種植密度為5 000～6 000株/畝。

2.3?合理施肥?使用無(wú)公害施肥規(guī)范對(duì)基地進(jìn)行施肥，施肥需優(yōu)先選擇有機(jī)肥，并以其為主，并注意比例配合適當(dāng)?shù)牡∟）、磷（P2O5）、鉀（K2O）肥[21]，文獻(xiàn)報(bào)道，一個(gè)生長(zhǎng)季，每收獲100 kg穿龍薯蕷根莖，需要N為1.129 kg，P2O5為0.192 kg，K2O為1.027 kg。質(zhì)量比值N：P2O5：K2O=5.8∶1∶5.3[24]。因此，根據(jù)其吸收規(guī)律，在施肥的種類選擇上，N和K2O需要并重，切忌偏施氮肥，避免植株徒長(zhǎng)，降低其抗病性。穿龍薯蕷種植中的無(wú)公害施肥規(guī)范主要包括了對(duì)基肥、種肥、追肥和葉面肥中使用肥料種類、數(shù)量和方式的規(guī)定，特別規(guī)定了在一些時(shí)期不能施肥，具體如下。見表2。

基肥：種植當(dāng)年早春，整地時(shí)開始施加基肥。多施無(wú)公害的有機(jī)肥，如腐熟農(nóng)家肥、油渣粉或餅肥等，少施化肥、復(fù)合肥等[25]。對(duì)于有機(jī)肥，應(yīng)該腐熟充分，對(duì)藥用植物、畜禽、人體有害的病原菌、寄生蟲卵、雜草種子等需要徹底殺死;有機(jī)肥中的重金屬應(yīng)該低于NY525-2012限量;而其中的糞大腸菌群數(shù)和蛔蟲卵死亡率均應(yīng)滿足NY884-2012的要求[21]。每畝施入腐熟農(nóng)家肥6 000 kg或油渣粉/餅肥150 kg/畝作為基肥。

種肥：采用腐熟農(nóng)家肥，盡量少施化肥。種肥必須深施，并與播種分開進(jìn)行，并與穿龍薯蕷種子保持適當(dāng)距離，避免種子與種肥混播。施肥方式采取條施，開溝將腐熟農(nóng)家肥施入耕層3～5 cm的溝中，1 000 kg腐熟農(nóng)家肥/畝，種子和種肥的距離控制在3 cm左右[26]。

追肥是實(shí)現(xiàn)穿山龍高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要農(nóng)業(yè)措施[27]。移栽當(dāng)年，幼苗長(zhǎng)出3～6片葉時(shí)，可追施磷酸二銨25 kg/畝;7～8片葉時(shí)，追加腐熟農(nóng)家肥4 000 kg/畝左右，追肥采用撒施的方法[28]。根據(jù)穿龍薯蕷根莖生長(zhǎng)特性，一般在8月和9月生長(zhǎng)速度最快[29]，每年的6～9月，最好是在7月初，追肥可以利用綠肥代替（1 000 kg/畝），套種作物玉米可以作為綠肥使用，該措施有效減少過多化肥對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的污染，起到培肥土壤的作用，并保持土壤生產(chǎn)力持續(xù)增產(chǎn)。入秋上凍前（11月中旬），需追肥撒施腐熟農(nóng)家肥4 000 kg/畝。

葉面肥：施肥時(shí)間為開花期，穿龍薯蕷不同的繁殖方式，開花時(shí)間略有不同，無(wú)性繁殖一般在當(dāng)年5月開花，葉面肥一般在5月噴施;種子繁殖的穿龍薯蕷則在種植第二年春季4～5月開花，一般在4月中旬左右噴施葉面肥[29-30];同時(shí)，還需要注意，2年以上的穿龍薯蕷植株花期將會(huì)稍微提早，產(chǎn)地的溫度和光照也會(huì)影響植物花期，因此，具體葉面肥施肥時(shí)間還需要根據(jù)產(chǎn)地實(shí)際情況而定。施肥方式：采用磷酸二氫鉀（0.2%，200 g溶于100 kg水中）對(duì)穿龍薯蕷葉面噴霧施肥，施肥2次，由于其花期在1個(gè)月左右，因此間隔時(shí)間為15 d，提高植物抵抗病蟲害的能力，從而減少農(nóng)藥的使用，保護(hù)基地?zé)o公害環(huán)境[31]。

穿龍薯蕷在采收前1個(gè)月，禁止施用各種化學(xué)肥料，盡量降低藥材中肥料的殘留，保障無(wú)公害穿山龍藥材品質(zhì)[27，31]。

綜上所述，無(wú)公害穿山龍中藥材合理施肥應(yīng)符合使用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等按DB13/T 454-2001執(zhí)行[27]。農(nóng)家肥需達(dá)到NY525-2002國(guó)家有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)的要求，經(jīng)高溫發(fā)酵直到完全腐熟;禁止使用未經(jīng)國(guó)家或省級(jí)農(nóng)業(yè)部門登記的化肥或生物肥料、硝態(tài)氮肥和城市垃圾;無(wú)公害施肥旨在保證穿龍薯蕷正常生長(zhǎng)、品質(zhì)、產(chǎn)量穩(wěn)定，同時(shí)還要保護(hù)并維持產(chǎn)地的良好生態(tài)環(huán)境，保障穿山龍藥材在以后的生產(chǎn)中，能夠穩(wěn)定地達(dá)到無(wú)公害中藥材要求的農(nóng)殘、重金屬和有害元素等基本限量要求。

2.4?常規(guī)田間管理

2.4.1?苗期管理?苗高10 cm左右時(shí)，間苗勻苗，需要剪去過密的小苗，去小留大，去弱留強(qiáng);注意，干旱時(shí)，需要及時(shí)澆水，并且控制雜草[31-33]。當(dāng)小苗長(zhǎng)20 cm左右時(shí)，如沒有套種，需要用竹竿搭架，架高1.8 m，將竹桿插入地里，4根成組，并將它們的頂部捆在一起，為莖蔓纏繞提供條件，同時(shí)適當(dāng)剪去過密和過長(zhǎng)的穿龍薯蕷莖蔓，保障光照的充足。

2.4.2?移栽?在第2年春季時(shí)，穿龍薯蕷萌發(fā)前，挖出根莖后，立即載入土中，每株距離間隔10 cm，5 000～6 000株/畝[29]。

2.4.3?套種?在穿龍薯蕷的種植地里，一般需要套種玉米，玉米間隔一壟種一壟，玉米種植密度為3 500株/畝，行距為70 cm，株距為25 cm[34]。套種不僅可以增加土地使用率，玉米桿還可以供穿龍薯蕷攀繞，同時(shí)玉米材料還可以被當(dāng)作綠肥二次利用，有效地減少化肥的使用。

2.4.4?除草?堅(jiān)持無(wú)公害除草，建議人工除草，不用或者少用除草劑對(duì)雜草進(jìn)行清理，禁止使用除草醚、百草枯水劑等國(guó)家禁用和限用農(nóng)藥品種。每年需要要鋤草3～4次，主要集中在雨季6～9月間，另外澆水后也要注意雜草蔓延;同時(shí)，除草時(shí)切忌傷苗。

2.4.5?打薹?對(duì)于不采收種子的穿龍薯蕷地塊，在其現(xiàn)蕾后開花前，一般選擇晴天，且在上午9：00-11：00左右，采取割薹[26，32]。此方法可以明顯抑制植物生殖生長(zhǎng)，保持養(yǎng)分，并促進(jìn)根部營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。打薹時(shí)應(yīng)注意多留葉片，保證植株進(jìn)行光合作用，為植株生長(zhǎng)提供更豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而保證羌活產(chǎn)量及品質(zhì)。

2.5?病蟲害綜合防治

隨著穿龍薯蕷的大面積人工種植，導(dǎo)致病蟲害易發(fā)生，且傳播較快。為保障無(wú)公害生產(chǎn)，病蟲害綜合防治是關(guān)鍵，總的指導(dǎo)原則是，多使用物理、微生物和農(nóng)藝方式綜合防治病蟲害，根據(jù)病蟲害發(fā)生的規(guī)律，依據(jù)無(wú)公害原則，科學(xué)合理運(yùn)用化學(xué)防治技術(shù)，正確合理使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，最終達(dá)到有效控制病蟲害的目的，禁止使用國(guó)家明令禁止的高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥品種，比如敵敵畏、六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、二溴乙烷、除草醚等。

穿龍薯蕷病害主要包括褐斑病、炭疽病、斑枯病、白粉病、銹病和根腐病等，蟲害主要為四紋麗金龜子幼蟲、蠐螬、螻蛄和紅蜘蛛等。主要病蟲害種類及危害類型見表3[20-21，37-38]。

2.5.1?病害綜合防治?1）褐斑?。恨r(nóng)藝防治，實(shí)施輪作，避免連作;在秋季時(shí)，集中清理田間的枯枝殘?bào)w，減少越冬菌源;化學(xué)防治，從6月開始每隔10d噴施1次波爾多液，按照比例1∶1∶300（質(zhì)量比，硫酸銅：生石灰：水），一般連續(xù)噴施2次。特別注意的是，當(dāng)發(fā)病嚴(yán)重時(shí)，噴霧福美雙（四甲基秋蘭姆二硫化物）可濕性粉劑（50%）800倍稀釋液防治。2）炭疽病或斑枯?。恨r(nóng)藝防治，在秋季或收獲后，清除田間病株及殘葉，集中燒毀;化學(xué)防治，播種前，用波爾多液浸種10 min，按照比例1∶1∶150（質(zhì)量比硫酸銅：生石灰：水）。在發(fā)病初期，及時(shí)摘除病葉并銷毀，再噴施代森錳鋅可濕性粉劑（80%）600倍稀釋液，每隔10 d噴施1次，一般連噴2次。3）白粉病：農(nóng)藝防治，合理密植，注意株間通風(fēng)透光，每年秋季注意清除病株殘?bào)w，這樣可以有效地減少越冬菌源;農(nóng)藥防治，噴施粉銹寧可濕性粉劑（25%）800倍稀釋液，亦或噴霧多菌靈可濕性粉劑（50%）800倍稀釋液。4）銹?。恨r(nóng)藝防治，種植地塊地勢(shì)較高，田間需清潔，并及時(shí)清除雜草，同時(shí)保持冠層良好的通風(fēng);雨季及時(shí)排水，降低田間濕度;化學(xué)防治，發(fā)病初期，噴施腈菌唑（12.5%）1 000倍稀釋液或三唑酮（15%）600倍稀釋液噴霧穿龍薯蕷莖、葉，1次/10 d，共噴2次。5）根腐?。恨r(nóng)藝防治，實(shí)施輪作，切忌連作;發(fā)病初期，及時(shí)灌根?；瘜W(xué)防治：主要采用多菌靈（50%），禁用高毒的退菌特（50%），噴施濃度為500倍稀釋液，還要采用棉隆（20 kg/畝）對(duì)重病株根部土壤徹底消毒。

2.5.2?蟲害綜合防治?穿龍薯蕷地下主要蟲害包括四紋麗金龜子幼蟲、蠐螬或螻蛄等蟲害，它們主要咬食地下根莖。在整地時(shí)可采用棉?。?0 kg/畝）對(duì)土壤消毒。地上部位害蟲主要包括四紋麗金龜子和紅蜘蛛，具體的蟲害防治措施如下：1）四紋麗金龜子：建議采用物理防治，利用其趨光性的特性，遠(yuǎn)離光源1.5 km外的地方危害則輕，可使用黑光燈誘殺;還可以對(duì)植物葉面噴灑微生物農(nóng)藥——蘇云金桿菌乳油500倍液。2）紅蜘蛛：農(nóng)藝防治，及時(shí)清除路邊和田間的雜草和枯枝落葉，并耕整土地，達(dá)到消滅越冬蟲源的目的;生物防治，利用有效天敵進(jìn)行生物防治，比如長(zhǎng)毛鈍綏螨、異絨螨和深點(diǎn)食螨瓢蟲等;化學(xué)防治，發(fā)病初期，建議噴施低毒的吡蟲啉可濕性粉劑（10%）2 000倍稀釋液，避免使用高毒的三唑錫（倍樂霸）可濕性粉劑，一般1次/10 d，連續(xù)噴2次。

3?采收與加工

3.1?采收加工?采收前1個(gè)月間，不用施葉面肥或其他化肥，禁止噴施各種農(nóng)藥，保障無(wú)公害穿山龍品質(zhì)[39-40]。建議穿龍薯蕷在下霜后（10月底），或翌春明芽前采挖，此時(shí)薯蕷皂苷含量最高[29]。不同的繁殖方式，采收的時(shí)間亦不同。通過有性繁殖方式繁殖的根莖，生長(zhǎng)速度快，種植3年即可采挖;通過無(wú)性繁殖的根莖，生長(zhǎng)速度稍慢，一般需要3～4年的栽培，根莖才能達(dá)到采挖的程度;采挖時(shí)，一般采用農(nóng)用拖拉機(jī)耕翻，根莖被翻出地面，將它們收集到一起。

3.2?加工和儲(chǔ)藏?注意除盡泥土，一般有清洗原料環(huán)節(jié)，水需要符合GB3838-2002（地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）中的Ⅰ-Ⅲ類水指標(biāo)要求規(guī)范。無(wú)公害的穿山龍藥材原料的干燥過程要求使用特制烘烤設(shè)備或太陽(yáng)能干燥棚，禁止使用汽油噴燈或硫熏的方式，最后將根莖規(guī)范切成2～3 cm的小段，即可裝袋儲(chǔ)存[41-42]。無(wú)公害穿山龍中藥材儲(chǔ)藏過程中，需要保持儲(chǔ)藏間環(huán)境的干燥、通風(fēng)、清潔，采用物理方式預(yù)防螨蟲和老鼠對(duì)藥材的侵害，禁止使用毒鼠強(qiáng)、對(duì)硫磷或毒鼠硅等。穿山龍藥材的包裝建議密封包裝，最好采用真空包裝，以保證無(wú)公害穿山龍藥材的品質(zhì)不會(huì)受到儲(chǔ)藏條件的影響。

4?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

穿山龍的無(wú)公害種植主要是通過產(chǎn)地環(huán)境選擇保障其產(chǎn)地環(huán)境安全;通過限制化肥和化學(xué)農(nóng)藥的使用，確保穿山龍中藥材不遭受農(nóng)殘超標(biāo)和重金屬污染。農(nóng)藥殘留和重金屬最后通過食物鏈進(jìn)入人體內(nèi)，可長(zhǎng)期蓄積、滯留，引發(fā)慢性中毒，誘發(fā)多種慢性疾病，從而危害人類健康。因此，急需建立無(wú)公害穿山龍質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，保障藥材安全使用[40，43]。無(wú)公害穿山龍是指農(nóng)藥、重金屬及有害元素等對(duì)人體有害物質(zhì)的殘留量均在標(biāo)準(zhǔn)限定的范圍以內(nèi)的穿山龍中藥材。無(wú)公害穿山龍質(zhì)量包括藥材材料的真?zhèn)蝃44]、農(nóng)藥殘留和重金屬及有害元素限量、及總灰分、浸出物、薯蕷皂苷含量等質(zhì)量指標(biāo)。

穿山龍藥材未建立農(nóng)藥殘留和重金屬及有害元素限量相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，這是和其主要作為薯蕷皂苷的原料藥有關(guān)，但穿龍薯蕷被農(nóng)殘和重金屬的污染不容忽視。研究發(fā)現(xiàn)，穿山龍中有農(nóng)殘的檢出，比如六六六類α-BHC、六氯苯、艾氏劑和聯(lián)苯菊酯[45]。較之農(nóng)殘，穿山龍受重金屬污染危害更明顯，野生穿山龍中的無(wú)機(jī)元素分析發(fā)現(xiàn)，27個(gè)樣品中都有銅、砷、鎘、鉛、汞、鉻的檢出。樣品中超標(biāo)嚴(yán)重的是鎘和鉻，6個(gè)樣品中鎘含量超過0.3 mg/kg（中華人民共和國(guó)藥典中對(duì)重金屬的限量標(biāo)準(zhǔn)），雖然藥典中沒有關(guān)于鉻的限量要求，但GB2762-2016（食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染限量）塊莖類蔬菜中鉻的限量標(biāo)準(zhǔn)為不超過0.5 mg/kg，調(diào)查的20個(gè)樣品中鉻超標(biāo)[46]。

基于穿山龍產(chǎn)地、市場(chǎng)等數(shù)據(jù)分析，無(wú)公害穿山龍藥材中農(nóng)殘和重金屬的限量需要參考《中華人民共和國(guó)藥典》、美國(guó)、歐盟、日本及韓國(guó)對(duì)甘草的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)結(jié)合ISO18664：2015《Traditional Chinese Medicine-Determination of heavy metals in herbal medicines used in Traditional Chinese Medicine》、GB2762-2016（食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染限量）、GB2763-2016（食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量）等現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。由于穿龍薯蕷以根莖入藥，因此建議無(wú)公害穿山龍藥材參照2015版《中華人民共和國(guó)藥典》一部中人參（P8）的農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)和甘草（P86）的重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，特別是重金屬——鎘的安全限量，還需要參照GB2762-2016（食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染限量）塊莖類蔬菜中鉻的限量標(biāo)準(zhǔn)（≤0.5 mg/kg），推動(dòng)穿山龍無(wú)公害規(guī)范化種植體系建設(shè)，保護(hù)產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境，保證穿山龍藥材的質(zhì)量和安全。

5?結(jié)語(yǔ)

穿龍薯蕷既是中藥穿山龍的唯一基原植物，主要分布于黑龍江、吉林、遼寧和內(nèi)蒙古四省或自治區(qū)，產(chǎn)量占全國(guó)的70%，次產(chǎn)區(qū)則為河北、河南、山西、陜西、甘肅和四川等省，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的30%左右[47]。穿山龍應(yīng)用范圍較廣，其根莖除了直接作為中藥材外，還可以作為甾醇類激素的原料，因此，10年來(lái)，它的市場(chǎng)需求量日漸增加[43]。近年來(lái)，基于GIS基礎(chǔ)平臺(tái)，研究者們相繼開發(fā)出來(lái)TCMGIS、GMPGIS等技術(shù)，對(duì)中藥材產(chǎn)地生態(tài)適宜性、品質(zhì)適宜性等進(jìn)行區(qū)劃研究，科學(xué)引導(dǎo)精準(zhǔn)選擇中藥材生產(chǎn)環(huán)境及規(guī)范化中藥材種植[13，48]。產(chǎn)地環(huán)境是基礎(chǔ)，種質(zhì)資源是關(guān)鍵。穿龍薯蕷野生資源的整理和收集是其優(yōu)良品質(zhì)培育的基礎(chǔ)，隨著分子生物學(xué)以及基因組學(xué)的快速發(fā)展，利用分子育種技術(shù)對(duì)優(yōu)良品種選育具有極強(qiáng)的推動(dòng)作用。

穿龍薯蕷的藥用價(jià)值極高，特別是對(duì)心血管疾病的顯著療效，研究開發(fā)前景十分廣闊[49-53]。本研究在總結(jié)近年來(lái)穿龍薯蕷栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合當(dāng)下大眾對(duì)中藥材質(zhì)量的高要求，總結(jié)了穿龍薯蕷無(wú)公害栽培體系，本文根據(jù)穿龍薯蕷生長(zhǎng)特性，為其精準(zhǔn)挑選產(chǎn)地、栽培技術(shù)的指導(dǎo)、合理施肥、病蟲害綜合防治、確定最佳采收等方面提供理論基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)，為提高穿龍薯蕷優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)提出較為完整的指導(dǎo)體系，并為無(wú)公害穿龍薯蕷藥材建立質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和樹立種植規(guī)范。

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