試論旅游景區(qū)成本費(fèi)用的控制

摘要：如今，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的大力發(fā)展，人們的生活水平也得到了提升，旅游成為一種常見的休閑方式。但對于旅游景區(qū)而言，游客的增加也會(huì)使得自身的成本耗費(fèi)增加，這些成本包括了勞動(dòng)力費(fèi)用、設(shè)施費(fèi)用、商品成本、原材料成本等。為了控制旅游景區(qū)的成本費(fèi)用，要采取科學(xué)的方式，本文對此進(jìn)行了分析。

關(guān)鍵詞：旅游景區(qū);成本費(fèi)用;管控

旅游景區(qū)通過對自身的成本進(jìn)行控制，能創(chuàng)造更多的經(jīng)濟(jì)效益，但這個(gè)環(huán)節(jié)的工作容易被忽視。針對怎樣控制旅游景區(qū)的費(fèi)用和成本，本文提出了一些建議，希望能為廣大的相關(guān)工作者提供一些參考依據(jù)。

一、成本控制的幾種方法

（一）制度控制法

這種控制法需要將我國相關(guān)部門所出臺的成本費(fèi)用控制制度作為依據(jù)，也要參考旅游景區(qū)所制定的成本費(fèi)用管理制度。例如，我國財(cái)務(wù)部門早在很多年前就發(fā)布了關(guān)于旅游與飲食方面的財(cái)務(wù)控制準(zhǔn)則，同時(shí)也針對成本的范圍、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)定，其中要求景區(qū)成本費(fèi)用計(jì)算僅僅只能采用權(quán)責(zé)發(fā)生制。不僅如此，景區(qū)自身也建立了相關(guān)的財(cái)務(wù)管理部門，完善了內(nèi)控制度，包括了采購審批制度、成本控制制度、物品領(lǐng)用制度等，促使成本控制有更多的參考依據(jù)。

（二）預(yù)算控制法

這種控制方法必須要以旅游景區(qū)所采用的成本費(fèi)用預(yù)算計(jì)劃、預(yù)算指標(biāo)作為參考，針對旅游景區(qū)的不同方面進(jìn)行管控，適當(dāng)?shù)臏p少成本費(fèi)用支出，促使成本預(yù)算被控制在一個(gè)范圍內(nèi)，也因此成本控制的效果是由預(yù)算方法的合理性所決定的。

（三）單位成本控制法

單位成本控制法也被稱為標(biāo)準(zhǔn)成本控制法，其需要先在成本預(yù)算中列出不同經(jīng)營活動(dòng)的單位成本消耗定額，再算出所有經(jīng)營活動(dòng)實(shí)際支出的單位成本，而且進(jìn)行對比，從而了解景區(qū)成本控制的效果。

（四）消耗指標(biāo)控制法

在旅游景區(qū)開設(shè)的過程中，會(huì)產(chǎn)生不同的成本費(fèi)用。這些成本會(huì)受到消耗量、消耗指標(biāo)的影響，所以影響整體成本支出，可采取消耗指標(biāo)控制法。例如，若是旅游景區(qū)住宿設(shè)施成本費(fèi)用的控制重點(diǎn)是針織用品、棉麻用品等，則可對這部分消耗進(jìn)行控制。若是景區(qū)的成本控制消耗成本的是食品加工原料、燃油、輪胎等，則需要將這些元素作為控制目標(biāo)。在建立成本控制計(jì)劃的時(shí)候，必須先明確不同物質(zhì)的支出控制數(shù)量、消耗定額。

二、旅游景區(qū)成本費(fèi)用的控制

（一）對可變費(fèi)用、固定費(fèi)用進(jìn)行控制

這里所說的可變費(fèi)用和固定費(fèi)用包括了景區(qū)住宿成本、設(shè)施成本、其他成本。其中，可變費(fèi)用包括了旅客所消費(fèi)的棉麻制品、水電資源、食品原料等，而固定成本則包括了景區(qū)服務(wù)者的薪酬，其指固定資產(chǎn)折舊以及需要分?jǐn)偟恼叟f?？刹捎弥饕闹笜?biāo)控制的方法、標(biāo)準(zhǔn)成本控制法，根據(jù)景區(qū)的等級和各種消費(fèi)規(guī)格來采取消耗定額。促使消耗定額指標(biāo)被放在某方面，減少可變費(fèi)用的絕對值和成本，并針對各種食品制定出用料定額，設(shè)計(jì)出成本售價(jià)計(jì)算表。此外.對于旅游景區(qū)的某個(gè)營業(yè)部門而言，在一段時(shí)間所耗費(fèi)的固定成本是不變的。盡管這個(gè)成本無法得到減少，但卻能采取措施提升設(shè)施與利用率，間接的減少成本。

（二）對銷售成本進(jìn)行控制

這里所說的銷售成本，指的是景區(qū)銷售產(chǎn)品的成本、交通運(yùn)輸費(fèi)用、銷售人員提成、包裝費(fèi)等。為了降低銷售成本，可采取這樣的對策：根據(jù)旅游景區(qū)的實(shí)際情況，對產(chǎn)品流通銷售額進(jìn)行適當(dāng)提升。和一般的商店有區(qū)別，旅游景區(qū)的商店必須推出滿足游客需求的產(chǎn)品與服務(wù)，而且適當(dāng)?shù)貙Ξa(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，增加銷售額，減少自身的成本。為此，可以采用訂貨定量的模式來對所有產(chǎn)品的儲(chǔ)備量進(jìn)行設(shè)置，降低資金和貨物的占有量，提高資金靈活度，降低成本。不僅如此，也要對產(chǎn)品進(jìn)行合理存儲(chǔ)，避免產(chǎn)品形成損耗。

另外還有旅行社的消費(fèi)成本控制，包括宣傳費(fèi)用、雜費(fèi)、綜合服務(wù)費(fèi)等。要減少這部分成本，就需要增加營業(yè)利潤，降低一部分相對固定成本。而且旅行社也要制定出預(yù)算計(jì)劃，避免產(chǎn)生損失。最后還要進(jìn)行清算，防止形成壞賬。

（三）盡量選擇環(huán)保類的原材料

產(chǎn)品是由不同的材料所組成的，材料的質(zhì)量也會(huì)對產(chǎn)品的使用產(chǎn)生一定的影響。不僅如此，產(chǎn)品使用也對環(huán)境造成一定影響。為了控制旅游景區(qū)的成本費(fèi)用，必須在保證產(chǎn)品使用質(zhì)量的基礎(chǔ)上，融人生態(tài)設(shè)計(jì)理念，盡量采用天然材料以及可循環(huán)材料，對一次性使用材料進(jìn)行替代。這樣便能提高產(chǎn)品的使用效率，既減少了成本的消耗，也保護(hù)了環(huán)境。

此外，在推進(jìn)旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)，要盡量推出使用壽命長的產(chǎn)品。從而避免產(chǎn)品對旅游景區(qū)環(huán)境產(chǎn)生不良影響，也防止因產(chǎn)品的重復(fù)生產(chǎn)而浪費(fèi)過多資源成本。

三、結(jié)語

從目前來看，國內(nèi)旅游景區(qū)的成本控制工作仍然存在很多不足。必須要不斷完善成本管理制度，提高成本控制意識，根據(jù)景區(qū)自身的實(shí)際情況來對預(yù)算比例進(jìn)行核定，嚴(yán)格實(shí)施成本控制準(zhǔn)則，這樣才能促使景區(qū)得到長期性的發(fā)展。

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作者簡介：

吳漢文，湖北木蘭豐年旅游發(fā)展有限公司，湖北武漢。