中國(guó)旅游教育與培訓(xùn)面臨的問題及對(duì)策

徐粵

摘要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，國(guó)民外出旅游的次數(shù)逐漸增加，促進(jìn)了我國(guó)旅游行業(yè)的迅速發(fā)展，旅游市場(chǎng)對(duì)于人才的需求也在不斷提高。為了培養(yǎng)高素質(zhì)的旅游專業(yè)人才，各旅游機(jī)構(gòu)都加強(qiáng)了對(duì)旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)，但是由于各方面因素的作用，我國(guó)旅游教育和培訓(xùn)還存在一定的問題。本文主要針對(duì)目前旅游教育與培訓(xùn)進(jìn)行闡述，分析了目前旅游教育培訓(xùn)中存在的不足，并提出了相應(yīng)的解決措施，希望對(duì)我國(guó)旅游人才專業(yè)能力的提高有所幫助，促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中國(guó)旅游;教育;培訓(xùn);對(duì)策

一、引言

隨著居民收入的增高，人民對(duì)于旅游服務(wù)業(yè)的要求也在不斷提高，為了滿足旅游市場(chǎng)的需求，需要加強(qiáng)對(duì)旅游專業(yè)人員的教育和培訓(xùn)，才能適應(yīng)時(shí)代發(fā)展的需要。作為學(xué)習(xí)的熱門專業(yè)，選擇旅游相關(guān)專業(yè)的學(xué)生在不斷增加，但是我國(guó)旅游教育和培訓(xùn)還存在一定的不足，需要相關(guān)行業(yè)和人員共同的努力，才能提高我國(guó)旅游教育的水平，促進(jìn)我國(guó)旅游行業(yè)的健康發(fā)展。

二、我國(guó)旅游教育與培訓(xùn)存在的不足

（一）管理和運(yùn)行的機(jī)制不夠完善

為了滿足旅游市場(chǎng)的需要，我國(guó)各院校增加了旅游專業(yè)的創(chuàng)辦，但是由于各種因素的作用，這些院校沒有建立完善的教育管理模式和人才培養(yǎng)方式，例如專業(yè)的師資團(tuán)隊(duì)、明確的目標(biāo)和規(guī)范的管理手段等。因此院校普遍存在分散辦學(xué)的情況，只會(huì)重復(fù)短期的低水平教學(xué)，沒有與旅游培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和旅游企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系和溝通，教學(xué)呈現(xiàn)封閉式的狀態(tài)。除此之外，院校的經(jīng)濟(jì)運(yùn)行規(guī)律不符合社會(huì)主義市場(chǎng)的體制，沒有完善的旅游網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，給旅游業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一定的阻礙。

（二）人才培養(yǎng)缺乏正確定位

各院校由于辦學(xué)背景的不同，教學(xué)側(cè)重點(diǎn)也不一樣，例如經(jīng)濟(jì)學(xué)院側(cè)重的是學(xué)生經(jīng)濟(jì)意識(shí)的培養(yǎng)，體育類院校注重的是學(xué)生運(yùn)動(dòng)性能的提高，具有功利性較高和教育學(xué)薄弱的特點(diǎn)。而旅游人才培養(yǎng)的也需要相應(yīng)的側(cè)重點(diǎn)，旅游專業(yè)屬于新興的應(yīng)用型專業(yè)，以往的教育理念不能適用于新興教育，如果強(qiáng)行應(yīng)用，會(huì)給相應(yīng)的專業(yè)帶來(lái)不利的影響。目前，旅游業(yè)院校普遍存在應(yīng)試教育、職業(yè)教育的情況，使得老師在教學(xué)過(guò)程中形成了收斂性，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中也只會(huì)學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，忽略其他技能的提高。這種情況會(huì)改變學(xué)生的思想觀念，使學(xué)生喪失對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，這種教育模式十分不利于旅游人才的培養(yǎng)，甚至還會(huì)在一定程度上抑制旅游業(yè)的發(fā)展。

（三）旅游教育與培訓(xùn)與國(guó)際脫軌

在我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，常常出現(xiàn)一流的設(shè)備配備三流的服務(wù)和管理，很難發(fā)揮出相應(yīng)設(shè)備的真正作用。從目前我國(guó)旅游行業(yè)的發(fā)展情況來(lái)看，同發(fā)達(dá)國(guó)家還有一定的差距，自加入世界貿(mào)易組織以來(lái)，我國(guó)的服務(wù)業(yè)受到很大的影響，因此相關(guān)行業(yè)的教育和培訓(xùn)需要與國(guó)際接軌，才能實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

（四）旅游教育的教師手段和技術(shù)落后

當(dāng)代社會(huì)處于經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)高速發(fā)展的階段，社會(huì)資源也呈信息化的發(fā)展趨勢(shì)，在人與人的交流過(guò)程中使用網(wǎng)絡(luò)語(yǔ)言的概率也在提高，因此先進(jìn)的教學(xué)技術(shù)和手段對(duì)于旅游教育和培養(yǎng)有很大的促進(jìn)作用。但是目前我國(guó)各高校使用先進(jìn)設(shè)備和教學(xué)手段還只是小部分，培養(yǎng)涉外人才和采用遠(yuǎn)程教育方式的學(xué)校更是稀有，這種落后的教育方式十分不利于旅游業(yè)的發(fā)展，需要長(zhǎng)期的努力才能改變。

三、旅游教育與培訓(xùn)現(xiàn)狀的改善對(duì)策

（一）促進(jìn)教學(xué)結(jié)構(gòu)的完善

在進(jìn)行旅游教育與培訓(xùn)工作之前，學(xué)校需要與教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行交流，在傳統(tǒng)的教學(xué)方式上，進(jìn)行教學(xué)結(jié)構(gòu)的完善。首先需要對(duì)教育網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行統(tǒng)一的要求，根據(jù)旅游市場(chǎng)的實(shí)際需求調(diào)整招生數(shù)量和專業(yè)設(shè)置，其次需要整合當(dāng)?shù)氐穆糜螌W(xué)校，進(jìn)行教學(xué)資源的合理分配，不斷提高旅游院校的教學(xué)水平。最后，需要加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)院校的建設(shè)，充分利用教學(xué)資源，提高課堂教學(xué)效率，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)旅游人才隊(duì)伍實(shí)力的提升。

（二）促進(jìn)教學(xué)水平的不斷提升

相應(yīng)提升旅游教育與培訓(xùn)的教學(xué)水平，需要對(duì)現(xiàn)有的教學(xué)手段進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，建立以人才能力和素質(zhì)培養(yǎng)的新型教育模式，為旅游市場(chǎng)培養(yǎng)符合需求的專業(yè)人才。教師在教學(xué)的過(guò)程中，可以利用多媒體設(shè)備向?qū)W生展示教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)多感官的方式，提升學(xué)生上課的興趣和積極性。同時(shí)還可以利用模擬真實(shí)旅游情景的方式，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游知識(shí)的印象，還能夠促進(jìn)學(xué)生運(yùn)用相關(guān)知識(shí)和應(yīng)變的能力。

（三）進(jìn)行培訓(xùn)內(nèi)容的調(diào)整

為了滿足旅游市場(chǎng)對(duì)人才質(zhì)量的要求，教育機(jī)構(gòu)在培養(yǎng)該方面人才的過(guò)程前，需要對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行詳細(xì)的了解，在此基礎(chǔ)上，對(duì)旅游教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整，使其滿足市場(chǎng)發(fā)展和時(shí)代變化的需要。旅游院?？梢愿鶕?jù)旅游崗位的實(shí)際需求，對(duì)旅游專業(yè)的相應(yīng)內(nèi)容進(jìn)行優(yōu)化，按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)霓D(zhuǎn)變。除此之外，還需要制定相應(yīng)的學(xué)生實(shí)踐能力的培訓(xùn)和考核方式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐應(yīng)用能力的重視，在教學(xué)過(guò)程中進(jìn)行適當(dāng)?shù)墓膭?lì)，促進(jìn)教學(xué)效率的不斷提高，從而促進(jìn)旅游教育和培訓(xùn)質(zhì)量的提高。

（四）加強(qiáng)素質(zhì)教育的培養(yǎng)力度

現(xiàn)代社會(huì)各行各業(yè)都重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，旅游行業(yè)也有相應(yīng)的要求，為了促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展，旅游專業(yè)的學(xué)生不僅需要專業(yè)的旅游知識(shí)，還需要具備良好的道德素質(zhì)和思想品質(zhì)。旅游教育與培訓(xùn)行業(yè)需要以此為目標(biāo)，促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)教育的提高，使學(xué)生在掌握旅游專業(yè)知識(shí)的同時(shí)，具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力。同時(shí)，旅游行業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，用人單位除了關(guān)注學(xué)生的專業(yè)知識(shí)以外，還會(huì)關(guān)注從業(yè)人員的情緒管理能力，學(xué)?？梢约訌?qiáng)該方面的培訓(xùn)，促進(jìn)學(xué)生市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

四、結(jié)束語(yǔ)

總而言之，在未來(lái)我國(guó)旅游行業(yè)還會(huì)不斷發(fā)展，因此需要重視旅游院校的師資狀況，一方面需要提高教師的企業(yè)觀念，組織教師前往旅游企業(yè)學(xué)習(xí)或出國(guó)進(jìn)修，提高教師的綜合實(shí)踐能力，進(jìn)一步提高旅游教育的教學(xué)質(zhì)量。另一方面可以聘用經(jīng)驗(yàn)豐富的旅游工作者或?qū)＜疫M(jìn)行教學(xué)，還可以充分利用互聯(lián)網(wǎng)，收集最新的旅游信息，努力培養(yǎng)出專業(yè)素質(zhì)高的教師團(tuán)隊(duì)。為了滿足我國(guó)旅游業(yè)迅速發(fā)展的需要，需要加強(qiáng)對(duì)旅游教育和培訓(xùn)，針對(duì)時(shí)代發(fā)展的需要，對(duì)教學(xué)過(guò)程中存在的不足進(jìn)行整改，促進(jìn)我國(guó)旅游教育的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

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