廣西河池市宜州區(qū)學(xué)前協(xié)會 開展幼兒園食安隱患大排查

覃新強(qiáng) 羅惠文

連日來，廣西河池市宜州區(qū)民辦學(xué)前教育協(xié)會與宜州區(qū)學(xué)前教育管理中心對轄區(qū)內(nèi)各會員單位、民辦幼兒園（看護(hù)點(diǎn)）進(jìn)行春季食品安全隱患大排查，共檢查幼兒園（看護(hù)點(diǎn)） 43? ?家，查出隱患食品安全? 12 處，立即整改 12? 處。

檢查組一行分別聯(lián)合宜州區(qū)慶遠(yuǎn)鎮(zhèn)教管辦、洛西鎮(zhèn)教管辦、石別鎮(zhèn)教管辦、北山鎮(zhèn)教管辦組成工作小組，抽查了慶遠(yuǎn)、洛西、洛東、徳勝、龍頭、石別、北山、北牙等鄉(xiāng)鎮(zhèn)43所幼兒園，對幼兒園和看護(hù)點(diǎn)食堂進(jìn)行了檢查走訪。每到一處，都認(rèn)真查看幼兒園和看護(hù)點(diǎn)的食堂監(jiān)控視頻、食品加工區(qū)域、貯藏室、留樣室、配餐間及倉庫等地方，重點(diǎn)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理、食品留樣及索證索票制度等情況開展檢查。對檢查發(fā)現(xiàn)的“三防”措施不全、索證索票制度落實(shí)不到位的安全隱患，檢查組要求幼兒園和看護(hù)點(diǎn)限期完成整改，同時(shí)要求幼兒園和看護(hù)點(diǎn)加強(qiáng)食堂日常管理，定期開展食品安全自查和“回頭看”工作，切實(shí)保障兒童的用餐安全。

檢查組在檢查中發(fā)現(xiàn)，有些幼兒園、看護(hù)點(diǎn)對傳染病防控工作重視不夠，缺乏相關(guān)制度及記錄;有些對保健體檢和資料整理歸檔工作意識不夠強(qiáng)，幼兒、教師無體檢記錄;有些存在留樣量不足、混裝、食材把關(guān)不嚴(yán);有些園舍、玩教具消毒工作不夠完善;有些幼兒園、看護(hù)點(diǎn)沒有保安，沒有安全管理制度;有些園舍室內(nèi)外設(shè)施存在嚴(yán)重安全隱患;有些沒有與幼兒家長、老師簽定安全協(xié)議;安全教育專欄只有少部分園舍張貼，師生安全教育和培訓(xùn)情況無記錄;突發(fā)事件的應(yīng)急預(yù)案沒有按要求做好……對此檢查組要求他們限期進(jìn)行整改。

檢查結(jié)束后，檢查組對整體檢查情況進(jìn)行了總結(jié)，下發(fā)了檢查通報(bào)。對大多數(shù)幼兒園、看護(hù)點(diǎn)在落實(shí)從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、食堂安全衛(wèi)生等管理制度方面做得比較好的單位給予了肯定，也對留樣量不足、食材把關(guān)不嚴(yán)、臺賬不完善等問題提出了整改意見和要求。

裁至目前，廣西河池市宜州區(qū)民辦學(xué)前教育協(xié)會共有會員單位 80 家，在幼兒園用餐的幼兒約 1.1? 萬人，飲食安全是幼兒園安全工作的重要內(nèi)容。就如何做好幼兒園食品安全工作，河池市宜州區(qū)民辦學(xué)前教育協(xié)會黎文生會長強(qiáng)調(diào)說，一是明確辦園理念和辦園目標(biāo)。嚴(yán)格排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，檢查整改到位，守住食品安全底線。二是重視教職工隊(duì)伍建設(shè)。明確主體責(zé)任，加大幼兒園、看護(hù)點(diǎn)食堂的管理，落實(shí)好食品安全管理措施。三是夯實(shí)安全衛(wèi)生工作管理。管理人員要按要求對教職工進(jìn)行安全管理培訓(xùn)，落實(shí)一崗雙責(zé)，教師、保育員、食堂從業(yè)人員、后勤人員、保安要各司其職，切實(shí)把好每個(gè)環(huán)節(jié)的安全關(guān)。四是加強(qiáng)食品安全知識的宣傳力度。充分利用《食品安全導(dǎo)刊》雜志等媒體資源，搞好幼兒園的食品安全宣傳工作。