?？邶埲A區(qū)食藥監(jiān)局 全力打好食品安全“保胃戰(zhàn)”

韋昌惠

記者從海南省?？邶埲A食藥監(jiān)局獲悉，近年來，?？邶埲A食藥監(jiān)局嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷創(chuàng)新食品安全監(jiān)管方式，著力提高監(jiān)管效能，凝聚社會(huì)共治合力，全力打擊食品安全違法犯罪，消除食品安全隱患，推動(dòng)食品安全形勢(shì)持續(xù)改善，以嚴(yán)抓嚴(yán)管嚴(yán)控書寫2018年食藥安全民生答卷——2018全年沒有發(fā)生一起重大食品安全事件，保障了全區(qū)人民群眾“舌尖上的安全”。

完善食安風(fēng)險(xiǎn)防控

守護(hù)“舌尖”安全

2018年，?？邶埲A區(qū)食藥監(jiān)局多措并舉完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品抽樣跟蹤專人化、核查處置專業(yè)化、行刑銜接制度化，確保不合格食品100%得到核查處置及風(fēng)險(xiǎn)防控。

全年共開展食品安全監(jiān)督抽檢1447批次，其中“國(guó)抽”113批次，“省抽”210批次，市縣食用農(nóng)產(chǎn)品285批次，“創(chuàng)城抽”525批次，“評(píng)價(jià)抽”63批次，“專項(xiàng)抽”月餅15批次，“專項(xiàng)抽”食用油9批次，“專項(xiàng)抽”豆腐14批次，“專項(xiàng)抽”花生191批次，“專項(xiàng)抽”面粉22批次，收到檢測(cè)報(bào)告不合格食品41個(gè)，核查處置及風(fēng)險(xiǎn)防控信息發(fā)布率100%，確保了轄區(qū)抽檢不合格食品按時(shí)依法得到處置。

?？邶埲A食藥監(jiān)局承接大量核查處置任務(wù)時(shí)，確保案件辦理質(zhì)量，切實(shí)維護(hù)、保障公眾食品安全，并獲得海南省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)表?yè)P(yáng)，是海口食藥監(jiān)系統(tǒng)獲得省市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)表?yè)P(yáng)唯一單位。

強(qiáng)化日常監(jiān)查

提高監(jiān)管效能

海口龍華食藥監(jiān)局嚴(yán)格按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》的要求，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)、食品加工小作坊、餐飲單位及食品經(jīng)營(yíng)單位開展日常監(jiān)督檢查，加強(qiáng)事中、事后監(jiān)管，預(yù)防控制食品安全事故發(fā)生，保障食品安全。在全區(qū)范圍試用海南省市場(chǎng)監(jiān)管局系統(tǒng)“海南市場(chǎng)服務(wù)和監(jiān)管綜合平臺(tái)”，并將日常監(jiān)督檢查結(jié)果情況實(shí)時(shí)在龍華區(qū)食藥監(jiān)局官網(wǎng)上公開。

?？邶埲A食藥監(jiān)局2018年全年共出動(dòng)5324人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶8479戶次，通過監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為立案查處56宗，沒收款55000元，均即時(shí)利用官網(wǎng)對(duì)查處結(jié)果進(jìn)行了線上公示。促進(jìn)日常監(jiān)督檢查的規(guī)范化、精細(xì)化、痕跡化，確保監(jiān)管責(zé)任的有效落實(shí)和監(jiān)管資源合理有效利用。

開展市場(chǎng)規(guī)范建設(shè)

樹立食安示范標(biāo)桿

為加強(qiáng)市場(chǎng)開辦者及銷售者的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，海口龍華食藥監(jiān)局一是積極開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市規(guī)范化創(chuàng)建工作，龍華區(qū)的金貿(mào)文華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為“全省食品安全規(guī)范化建設(shè)示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”，多次接受國(guó)務(wù)院、其他省市單位領(lǐng)導(dǎo)同事考察參觀并獲得一致點(diǎn)贊。

2018年，龍華區(qū)食安辦通過實(shí)地考察、積極研討、穩(wěn)步推進(jìn)，創(chuàng)建“友誼陽光城”為全區(qū)首個(gè)“食品安全示范商城”，起到了典型的示范帶頭作用，助推國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建工作。

形成聯(lián)合督查機(jī)制，龍華區(qū)食藥監(jiān)局與龍華區(qū)檢察院對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)超市食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室建設(shè)進(jìn)展實(shí)行聯(lián)合督察，確保全區(qū)28個(gè)市場(chǎng)超市率先完善食品快檢室建設(shè)，實(shí)現(xiàn)食品“來源可溯、去向可追、問題可查、責(zé)任可究”，保證食品從源頭上“綠”起來。

打造夜市食安

建設(shè)助推夜市經(jīng)濟(jì)發(fā)展

夜市已成為?？谝粡埩聋惖拿?，龍華區(qū)夜市數(shù)量居多，龍華區(qū)委區(qū)政府高度重要夜市食品安全。

為規(guī)范夜市食品攤點(diǎn)經(jīng)營(yíng)行為，保障市民游客的飲食安全，由龍華區(qū)食安辦統(tǒng)籌，各街道辦聯(lián)合區(qū)食藥監(jiān)局、區(qū)商務(wù)局、區(qū)工商局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)科工信局等部門對(duì)金盤夜市、海墾花園夜市、濱濂夜市、萬綠園民俗風(fēng)情街等4家夜市建設(shè)進(jìn)行詳細(xì)指導(dǎo)與規(guī)范，執(zhí)法人員不分晝夜、逐戶上門，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者許可備案、從業(yè)人員亮證上崗、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、防蠅防塵設(shè)施、食品原料采購(gòu)貯存、涼菜制作和存儲(chǔ)、餐具清洗消毒等情況，進(jìn)一步增強(qiáng)夜市經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)和主體責(zé)任意識(shí)，確保龍華區(qū)夜市食品安全。

齊抓共管校園內(nèi)外

保障師生用餐安全

龍華區(qū)多部門聯(lián)動(dòng)、齊抓共管，在全區(qū)營(yíng)造出關(guān)注關(guān)愛校內(nèi)外食品安全的濃厚氛圍。

一方面，該區(qū)緊抓學(xué)校幼兒園食堂食品安全監(jiān)管和專項(xiàng)整治工作不放松，確保在校師生用餐安全。

在春、秋兩個(gè)開學(xué)季開展專項(xiàng)整治，?？邶埲A食藥監(jiān)局全覆蓋檢查食堂412家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書14家。同時(shí)，切實(shí)發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，2018年度全市4所中小學(xué)校獲“省食品安全示范學(xué)校食堂”單位中，有3所為龍華區(qū)的創(chuàng)建單位。

另一方面，龍華區(qū)食藥監(jiān)局積極落實(shí)海口市政府《關(guān)于加強(qiáng)學(xué)生托管機(jī)構(gòu)規(guī)范管理的通知》加大對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管力度，以各鎮(zhèn)街為牽頭單位，各相關(guān)職能部門配合，在全市范圍內(nèi)率先開啟校外托管機(jī)構(gòu)食品安全備案工作，目前龍華區(qū)共有196家校外托管機(jī)構(gòu)辦理了食品安全備案登記。

發(fā)揮蔬菜三級(jí)檢測(cè)作用

嚴(yán)把農(nóng)田到餐桌食安關(guān)

目前，龍華區(qū)共配備村級(jí)檢測(cè)員106名，鎮(zhèn)級(jí)檢測(cè)員15名，區(qū)級(jí)檢測(cè)員5名，實(shí)現(xiàn)區(qū)、鎮(zhèn)、村三級(jí)檢測(cè)人員全覆蓋。龍華區(qū)財(cái)政加大對(duì)檢測(cè)體系投入，在檢測(cè)站的建設(shè)、檢測(cè)人員生活補(bǔ)貼配套和落實(shí)檢測(cè)站工作經(jīng)費(fèi)方面都作出財(cái)政預(yù)算。

龍華區(qū)5個(gè)鎮(zhèn)都有鎮(zhèn)級(jí)檢測(cè)站，有27個(gè)村委會(huì)建設(shè)村級(jí)檢測(cè)站，確保延伸每一個(gè)有蔬菜基地的村委會(huì)，形成對(duì)龍華區(qū)26個(gè)常年蔬菜基地的全覆蓋。龍華區(qū)委托第三方（中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心）按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)龍華區(qū)26個(gè)常年蔬菜基地瓜菜（含轄區(qū)種植水果）開展抽樣定量檢測(cè)，提高檢測(cè)精度，2018年已完成357個(gè)樣品的檢測(cè)，切實(shí)保障蔬菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全。