淺談經(jīng)濟(jì)林果甜櫻桃栽培技術(shù)

冷小琴

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）04-0081-02 ? ? ? 中圖分類(lèi)號(hào)： S662.5 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

摘 ? 要：闡述了如何選擇甜櫻桃種植栽培的氣候和土壤條件，引入甜櫻桃栽培和試驗(yàn)，從中總結(jié)出較為完善的栽培措施，以期使甜櫻桃栽培技術(shù)在城鎮(zhèn)鄉(xiāng)區(qū)得到推廣。

關(guān)鍵詞：經(jīng)濟(jì)林果;甜櫻桃;栽培技術(shù)

甜櫻桃的主要產(chǎn)地是煙臺(tái)的牟平、福山區(qū)和蓬萊市以及大連地區(qū)。試驗(yàn)中采用的甜櫻桃苗采自煙臺(tái)果樹(shù)研究所。甜櫻桃有較多功效，是真正的“綠色保健食品”。從飲食方面來(lái)說(shuō)，其肉軟皮薄、香甜可口，同時(shí)含有磷、鐵、鉀、鈣以及維生素、糖、蛋白質(zhì)等多種元素及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被譽(yù)為“果中珍品”。從藥用方面來(lái)說(shuō)，甜櫻桃性溫、味甘，益于脾胃健康，并有祛風(fēng)除濕功能，再加上其能促進(jìn)血紅蛋白的再生，長(zhǎng)期食用能夠增強(qiáng)人體免疫力。不僅如此，對(duì)家中婦女貧血的，兒童缺鈣、缺鐵的，老人骨質(zhì)疏松的，食用甜櫻桃都能起到一定的輔助治療作用，因而深受消費(fèi)者青睞。甜櫻桃具有廣闊的發(fā)展前景，能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，尤其是鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[1]。

1 ? 栽培初期準(zhǔn)備和注意事項(xiàng)

1.1 ? 栽植區(qū)域選擇

甜櫻桃喜歡溫暖、有光源的環(huán)境，但怕澇怕旱、忌風(fēng)忌凍，適宜在10 ℃以上、早春氣溫變化不大、夏季涼爽干燥、降雨適中、光照充足的地區(qū)栽培。為了提高甜櫻桃成活率，栽植櫻桃苗適宜選擇在春季，并且在苗木發(fā)芽前進(jìn)行。

1.2 ? 土壤改良

甜櫻桃栽植對(duì)土壤條件的要求較為嚴(yán)謹(jǐn)，應(yīng)選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、保水力好、透氣性強(qiáng)的沙、礫質(zhì)壤土。若試驗(yàn)采用的是河灘地改造的甜櫻桃果園，那么栽植前還需做好以下工作：先將土層加深到1.6 m，在挖栽植穴時(shí)，將表土、 心土分開(kāi)堆放，穴的適宜大小為0.8 m×0.8 m，每個(gè)穴加入農(nóng)家肥料25 kg左右。

1.3 ? 甜櫻桃苗來(lái)源

選擇甜櫻桃苗時(shí)，最好選自煙臺(tái)市果樹(shù)研究所。甜櫻桃苗主要品種有大紅燈、拉賓斯、先鋒、那翁等，在中國(guó)主要栽植品種以選擇紅燈較好，其可食率高、較耐儲(chǔ)運(yùn)。

2 ? 果園管理

2.1 ? 春季管理

2.1.1 ? 幼樹(shù)期修剪

甜櫻桃幼樹(shù)期主要是建立堅(jiān)固的骨架和培養(yǎng)結(jié)果枝，故修剪要極為注意，靈活運(yùn)用疏縮、扭梢等技術(shù)，但應(yīng)從輕修剪或少剪，也可不剪。休眠期的枝條，若修剪過(guò)早，容易失水、流膠，嚴(yán)重的甚至?xí)煽荨⑺劳?。最適宜的修剪時(shí)間選在3月中旬、日均氣溫10 ℃以上、櫻桃苗接近萌芽時(shí)。

2.1.2 ? 刻芽尋枝

每年甜櫻桃萌芽前，即3月上旬，使用小鋼鋸條在光禿的枝條上刻芽，具體方法為：中干每隔20 cm 刻一芽，于芽0.5 cm 處刻，主枝刻下芽、側(cè)芽，上芽則不刻，刻芽后90%以上能抽出長(zhǎng)枝。

2.1.3 ? 施肥澆水

每年4月上旬便可以施化肥，按尿素和撒可施以2∶3的比例混合，每株施肥0.5 kg。施肥后及時(shí)灌水，為了增加坐果率，花期時(shí)，應(yīng)噴施0.2%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀或0.3%尿素。

2.2 ? 夏季管理

2.2.1 ? 枝葉整理

5月下旬至6月上旬，要去除部分樹(shù)枝，方式為從基部疏除，主要是直立枝、重疊枝、競(jìng)爭(zhēng)枝和無(wú)保留必要的強(qiáng)旺枝。一些大枝選擇在7月去除較好。對(duì)部分有一定結(jié)果能力的大枝，雖然會(huì)影響局部的光照條件，但不必去除，將其縮剪為弱分枝即可。6月中下旬，對(duì)樹(shù)苗進(jìn)行拉枝開(kāi)角，上部主枝60°或 70°，基部主枝70°或80°。

2.2.2 ? 摘心、三葉剪、拿枝軟化

摘心主要針對(duì)生長(zhǎng)旺盛的主干延長(zhǎng)枝進(jìn)行，主干延長(zhǎng)50 cm、40 cm（留下芽）時(shí)摘除10 cm，摘心后長(zhǎng)出的直立枝留10 cm摘心。三葉剪是針對(duì)過(guò)旺的側(cè)枝或直立枝進(jìn)行，在5月下旬至6月上旬，一般基部留3片大葉，其余剪除，對(duì)個(gè)別壯條可連續(xù)兩次短截。拿枝軟化是在7月中下旬進(jìn)行，目的是開(kāi)張角度，削弱頂端優(yōu)勢(shì)，對(duì)中上部一年生枝連續(xù)2～3次拿枝軟化，使之更易于形成花芽。

2.2.3 ? 扭梢

在新梢還未木質(zhì)化的5月下旬至6月上旬，將競(jìng)爭(zhēng)枝、直立枝和臨時(shí)枝條在距枝條基部5 cm左右處輕輕旋轉(zhuǎn)180°，有利于形成花芽。

2.2.4 ? 除萌

為了防止枝條密生導(dǎo)致郁閉以及節(jié)約養(yǎng)分，初夏時(shí)期，需要及時(shí)去除無(wú)用萌芽、枝或隱芽、徒長(zhǎng)枝。

2.3 ? 秋季管理

2.3.1 ? 秋拉枝、摘心

8月中旬，對(duì)一些夏季拿枝軟化效果不好的粗壯枝條進(jìn)行秋拉枝，能使所有芽發(fā)育均衡，減少背上直立枝。在秋分前后進(jìn)行摘心，保證枝條充實(shí)，益于安全越冬。

2.3.2 ? 疏除枝葉，保證光照

甜櫻桃在光照充足條件下利于結(jié)果，故為了整體的通風(fēng)透光，對(duì)重疊的主枝、主枝上過(guò)多的直立枝和離主干較近的把門(mén)枝，要盡早疏除，還要對(duì)主枝上未占滿空間的直立枝、側(cè)生枝適當(dāng)短截，使其促發(fā)新枝，形成新的結(jié)果枝組。

2.3.3 ? 除草

雨后雜草滋生，注意去除。

2.3.4 ? 施肥、松土翻地

9月上旬，需要追肥，每次施肥后適量灌水。秋后充分澆水后，等到土不黏時(shí)，將果園普遍翻耕1次（注意不要傷到根），使土壤擁有良好通透性， 并益于根系生長(zhǎng)[2]。

綜上所述，甜櫻桃在煙臺(tái)等試驗(yàn)園的種植栽培取得很大成功，并擁有廣泛的發(fā)展前景。只要管理措施到位，就能夠?qū)崿F(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，并在適宜種植的鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣，促進(jìn)農(nóng)戶增收，并且有利于經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 劉娟. 經(jīng)濟(jì)林果甜櫻桃栽培技術(shù)[J].四川農(nóng)技，2016（11）：22-23.

[ 2 ] 趙學(xué)常. 甜櫻桃的栽培技術(shù)規(guī)程[J].落葉果樹(shù)，2006，38（06）：35-37.

（收稿日期：2019-03-18）