農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理方法研究進(jìn)展和探討

宋彥平

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）04-0053-01 ? ? ? 中圖分類號(hào)： X712 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

摘 ? 要：近年來，我國綜合國力明顯加強(qiáng)，尤其是經(jīng)濟(jì)水平和科學(xué)技術(shù)水平的進(jìn)步最為明顯。這樣的生活背景，使人們?cè)絹碓阶⒅仫嬍成系慕】?，?duì)于蔬菜的需求量不斷增加，由此而產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)蔬菜廢物也越來越多，造成的污染也逐漸趨于嚴(yán)重。為此，主要研究了國內(nèi)外對(duì)于農(nóng)業(yè)蔬菜廢物的處理方式，為后期進(jìn)一步的處理打好相應(yīng)的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)蔬菜廢物;環(huán)境污染;處理方法

隨著經(jīng)濟(jì)水平和科學(xué)技術(shù)等方面的不斷進(jìn)步和發(fā)展，我國從一個(gè)農(nóng)業(yè)化的國家逐步轉(zhuǎn)型成為半工業(yè)化半農(nóng)業(yè)化的國家，人民的生活水平有了明顯的提升。同時(shí)，人們的環(huán)境保護(hù)意識(shí)也越來越強(qiáng)，特別是對(duì)農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理的重視程度也在逐漸地增加。近年來，連續(xù)曝光出很多的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)在實(shí)際生產(chǎn)中產(chǎn)生了大量的廢水和固體廢物，但由于處理不及時(shí)或者不恰當(dāng)，已經(jīng)引起了對(duì)周邊環(huán)境的影響，從而危害到了我國人民的身體健康。本文研究了農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理工程中對(duì)于廢水和固體廢物的處理方法，盡可能地減少其對(duì)環(huán)境的污染和影響。

1 ? 研究農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理的重要意義

在我國，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，越來越多的農(nóng)民選擇了種植蔬菜，尤其是在南方，種植蔬菜所帶來的經(jīng)濟(jì)效益要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)作物的種植效益[1]。另一方面，由于城市化水平的不斷發(fā)展，人們更加追求凈菜上市的局面，去超市買菜已經(jīng)成為了一個(gè)很普遍的趨勢(shì)。這對(duì)蔬菜上市之前的加工處理提出了更高的要求，而由之所產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)蔬菜廢物也會(huì)越來越多。常見的農(nóng)業(yè)蔬菜廢物主要有根、莖、葉、果實(shí)等，只要其出現(xiàn)不同程度的損壞，都將會(huì)被剔除出來，形成大量的固體廢棄物和液體廢棄物，所產(chǎn)生的惡臭對(duì)于環(huán)境的影響不言而喻，也造成了城市和鄉(xiāng)村的環(huán)境問題。以云南滇池地區(qū)為研究對(duì)象，很多農(nóng)民將農(nóng)業(yè)蔬菜廢物直接丟進(jìn)滇池中，造成了嚴(yán)重的水體富營養(yǎng)化，影響巨大[2]。

2 ? 農(nóng)業(yè)蔬菜廢物的特點(diǎn)

首先，農(nóng)業(yè)蔬菜廢物具有很高的含水率，以云南滇池地區(qū)為例，農(nóng)業(yè)蔬菜廢物含水量能夠達(dá)到90%。其次，農(nóng)業(yè)蔬菜廢物往往都是具備高營養(yǎng)成分的，和常用的天然有機(jī)肥料進(jìn)行比較也不遜色。最后，農(nóng)業(yè)蔬菜廢物往往是無害的，只有蔬菜組織，沒有大量的有害物質(zhì)，只是比較單純的環(huán)境污染[3]。農(nóng)業(yè)蔬菜的加工過程往往是在蔬菜田里完成的，不會(huì)和其他生活、工業(yè)垃圾等混淆在一起，是能夠進(jìn)行單獨(dú)收集處理的，這一優(yōu)勢(shì)便于其在處理的過程中做到迅速、方便、及時(shí)。

3 ? 國內(nèi)外農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理方法

3.1 ? 好氧堆肥法

好氧堆肥法是一種常見的農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理方式，指的是將需要堆腐的有機(jī)物料和填充料按照相應(yīng)的比例混合在一起之后，放置于適宜的環(huán)境中，使得微生物出現(xiàn)進(jìn)而降解有機(jī)質(zhì)，并產(chǎn)生較高的溫度來殺死農(nóng)業(yè)蔬菜廢物中的病原菌和雜草種子，最終使得所產(chǎn)生的有機(jī)物達(dá)到一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)，更加方便單獨(dú)的收集處理[4]。這一方法在意大利、非洲等國家已經(jīng)被普遍利用，而且還能夠達(dá)到較為理想的效果。

3.2 ? 厭氧消化方法

厭氧消化方法，指的是在厭氧微生物作用下，有控制地使廢物中可生物降解的部分趨向穩(wěn)定的生物化學(xué)過程。厭氧消化方法的優(yōu)勢(shì)在于能夠回收沼氣能源，便于其他生產(chǎn)活動(dòng)的能量供給。國外學(xué)者Weiland等人分別設(shè)計(jì)了單步法和雙步法厭氧發(fā)酵處理蔬菜廢物的中試裝置，并投入實(shí)際的工作過程中，不僅使農(nóng)業(yè)廢物的處理時(shí)間變短，而且還實(shí)現(xiàn)了最終物質(zhì)的穩(wěn)定化和能源化應(yīng)用，很適合在大型農(nóng)業(yè)蔬菜廢物的處理過程中應(yīng)用。

3.3 ? 厭氧—好氧集成處理方案

厭氧—好氧集成處理方案是由國外學(xué)者Cecchi等人提出的，他們認(rèn)為單純厭氧處理的產(chǎn)物直接用于土壤改良仍有一定生物毒性，只有通過對(duì)產(chǎn)物進(jìn)行好氧堆肥處理，才能使其應(yīng)用更加安全可靠。厭氧—好氧集成處理方案結(jié)合了好氧方法和厭氧方法的優(yōu)點(diǎn)，徹底消除了產(chǎn)物的生物毒性，解決了單純厭氧反應(yīng)的廢渣和廢水問題，避免了二次污染，能夠達(dá)到最佳的處理效果。

綜上所述，現(xiàn)階段隨著我國人民生活水平的不斷提升和發(fā)展，在農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理的過程中也出現(xiàn)了較多難以解決的問題和安全隱患，對(duì)我國的環(huán)境保護(hù)帶來了巨大的困難。因此，在農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理的過程中，必須要求其符合國家和地方政府以及行業(yè)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)實(shí)際情況來采取相應(yīng)的農(nóng)業(yè)蔬菜廢物處理方法，進(jìn)而使整個(gè)社會(huì)的環(huán)境變得越來越好。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 王通慶，陳憲信.發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè) 培育農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”[J].基層農(nóng)技推廣，2018，06（12）：62-63.

[ 2 ] 鄭秀亮.危險(xiǎn)廢物鑒別的內(nèi)里乾坤[J].環(huán)境，2018（11）：50-52.

[ 3 ] 王濤.我國固體廢物標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀及標(biāo)準(zhǔn)化工作建議[J].中國標(biāo)準(zhǔn)化，2018（19）：121-125.

[ 4 ] 史可，薛建良，胡術(shù)剛.農(nóng)業(yè)固體廢棄物的處理與利用[J].世界環(huán)境，2018（05）：19-22.

（收稿日期：2019-03-19）