“魚(yú)酵素”微生物菌肥進(jìn)行茶葉種植應(yīng)用效果初步研究

林斐

摘要：將海洋副產(chǎn)物通過(guò)微生物工程生物轉(zhuǎn)化的“魚(yú)酵素”微生物菌肥應(yīng)用于茶葉種植，研究對(duì)茶葉生長(zhǎng)情況、產(chǎn)量、產(chǎn)值的影響，結(jié)果表明：茶樹(shù)噴施含魚(yú)酵素有機(jī)肥后，能夠改善茶樹(shù)植株?duì)I養(yǎng)狀況，促進(jìn)茶葉的生長(zhǎng)，增加茶樹(shù)芽梢百芽重。茶葉噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥+常規(guī)施肥增產(chǎn)效果極顯著，比噴施等量清水+常規(guī)施肥增產(chǎn)7.63%，比常規(guī)施肥對(duì)照增產(chǎn)9.46%。綜上在茶葉上施用該菌肥，可增產(chǎn)增收，為進(jìn)一步推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：魚(yú)酵素;微生物菌肥;茶葉種植

福建全省水產(chǎn)品總產(chǎn)量位居全國(guó)第三，人均占有量居全國(guó)第一，水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)真正成為福建經(jīng)濟(jì)的重要支柱和新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在海產(chǎn)品捕撈與加工過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生利用價(jià)值不高海洋副產(chǎn)物，主要包括低值海產(chǎn)品及海產(chǎn)品加工過(guò)程中大量廢棄物。這些海洋副產(chǎn)物的總量是相當(dāng)大，以加工過(guò)程中下腳料為例，如魚(yú)皮、魚(yú)鱗、魚(yú)骨、蝦蟹殼和魚(yú)類(lèi)、頭足類(lèi)、鮑魚(yú)等內(nèi)臟，2012年數(shù)據(jù)表明：全國(guó)水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到5906萬(wàn)t，其下腳料約占2000～3000萬(wàn)t，因此相關(guān)的資源是相當(dāng)大的。充分利用這些副產(chǎn)物可提高海洋加工的附加值，獲得良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，如果不進(jìn)行有效處理，這些副產(chǎn)物容易腐敗，產(chǎn)生惡臭味，造成嚴(yán)重的環(huán)境污染，同時(shí)也造成無(wú)形的資源浪費(fèi)。利用微生物工程技術(shù)，通過(guò)優(yōu)選自然界中微生物生態(tài)菌群的生物轉(zhuǎn)化作用，將各種海洋副產(chǎn)物生物轉(zhuǎn)化成微生物菌肥，實(shí)現(xiàn)了海洋副產(chǎn)物的綜合利用。本研究對(duì)“魚(yú)酵素”微生物菌肥在種植業(yè)上的應(yīng)用效果進(jìn)行初步，以期為其進(jìn)一步的推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1實(shí)驗(yàn)材料

（1）“魚(yú)酵素”微生物菌肥（福建省恒祥漁業(yè)公司產(chǎn)品）

（2）供試作物：茶葉，品種為鐵觀音。

（3）供試土壤：試驗(yàn)地土壤為黃泥田，土壤有機(jī)質(zhì)18.1g/kg、全氮0.98g/kg、堿解氮65.2mg/kg、有效磷19.6mg/kg、速效鉀74.5mg/kg、pH值4.3。

1.2實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1肥效實(shí)驗(yàn)參照依據(jù)

根據(jù)農(nóng)業(yè)部《肥料效果試驗(yàn)和評(píng)價(jià)通用要求》（NY/T 2544-2014）的要求，進(jìn)行魚(yú)酵素有機(jī)肥肥效試驗(yàn)。本次試驗(yàn)?zāi)康氖球?yàn)證平潭縣敖東和富水產(chǎn)加工廠生產(chǎn)的魚(yú)酵素有機(jī)肥在茶葉上的肥效，即供試肥料對(duì)茶葉生長(zhǎng)情況、產(chǎn)量、產(chǎn)值的影響。

1.2.2肥效實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

實(shí)驗(yàn)設(shè)3個(gè)處理：處理1：噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥+常規(guī)實(shí)驗(yàn)施肥;處理2：噴施等量清水+常規(guī)施肥;處理3：常規(guī)施肥。試驗(yàn)設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積為30平方米。

1.2.3施肥與管理記載

1.2.3.1魚(yú)酵素有機(jī)肥在茶葉（秋茶）上噴施方法

暑茶釆收后，秋茶芽萌發(fā)前、初始萌發(fā)及生長(zhǎng)期時(shí)各使用1次，即9月15日開(kāi)始第一次噴施，9月22日噴施第二次，9月29日噴施第三次，共噴施3次。使用800倍稀釋液，每666.7m用200ml產(chǎn)品兌水160kg均勻噴施，折算成每小區(qū)（30平方米）用9.0mL產(chǎn)品兌水7.2kg均勻噴施，每666.7m總用量600mL。處理2同期噴施等量清水。

1.2.3.2施肥方法（即常規(guī)施肥）

于9月20日每666.7 m施硫酸鉀茶葉配方肥（N∶PO∶KO 為21-6-13）60 kg，折算成每小區(qū)（30平方米）施硫酸鉀茶葉配方肥（N∶PO∶KO 為21-6-13）2.7kg。

本試驗(yàn)秋茶于2016年9月15日開(kāi)始噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥，于2016年10月15日采收，實(shí)測(cè)產(chǎn)量。試驗(yàn)中除施肥不同外，其他田間管理措施一致。

2結(jié)果分析

2.1不同處理對(duì)茶葉生長(zhǎng)情況的影響

田間調(diào)查表明，處理1茶葉噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥后植株葉片比處理2、3生長(zhǎng)較快，葉色較濃綠;處理1芽頭萌發(fā)時(shí)間比處理2、3提早約3-5天。

由表1結(jié)果可知，處理1茶葉平均百芽重為96.5g，比處理2提高5.93%，比處理3提高6.87%，表明茶葉噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥能夠顯著增加茶樹(shù)芽梢百芽重。

2.2不同處理對(duì)茶葉（鮮茶）產(chǎn)量的影響

不同處理茶葉（鮮茶）產(chǎn)量情況表（見(jiàn)表2），處理A平均每666.7m產(chǎn)量282.2kg，比處理2平均每666.7m產(chǎn)量262.2kg增加20.0kg，增產(chǎn)7.63%;比處理3平均每666.7m產(chǎn)量257.8kg增加24.4kg，增產(chǎn)9.46%。對(duì)試驗(yàn)處理小區(qū)產(chǎn)量方差分析，F(xiàn)=11.85>F=10.92，說(shuō)明處理間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平。

多重比較結(jié)果表明（見(jiàn)表2）：在常規(guī)施肥處理上噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥可極顯著提高茶葉產(chǎn)量，這可能魚(yú)酵素中益生微生物作用及營(yíng)養(yǎng)成分被茶樹(shù)葉片的有效吸收，從而促進(jìn)茶葉生長(zhǎng);而噴施等量清水+常規(guī)施肥處理與常規(guī)施肥處理的產(chǎn)量差異不顯著，這說(shuō)明在常規(guī)施肥處理上噴施清水不能顯著提高茶葉產(chǎn)量。

3.3 不同處理間茶葉（鮮茶）的產(chǎn)值及產(chǎn)投比

不同處理產(chǎn)值按茶葉（鮮茶）價(jià)格16元/ kg、魚(yú)酵素有機(jī)肥8.0元/ L計(jì)算。處理1平均每666.7m產(chǎn)量比處理2增加20kg，增加產(chǎn)值320元，扣除肥料成本4.8元（處理1每666.7m施用魚(yú)酵素有機(jī)肥600ml需4.8元），每666.7m增收315.2元;處理1平均每666.7m產(chǎn)量比處理3增加24.4kg，增加產(chǎn)值390.4元，扣除肥料成本4.8元（處理1每666.7m施用魚(yú)酵素有機(jī)肥600ml需4.8元）及噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥工錢(qián)60元（每666.7m施用1次20元計(jì)，一共噴施3次60元），每666.7m增收325.6元（見(jiàn)表3）。

處理1比處理2每666.7m多投入魚(yú)酵素有機(jī)肥4.8元，增加產(chǎn)值320元，產(chǎn)投比66.7∶1;處理1比處理3每666.7m多投入魚(yú)酵素有機(jī)肥+工錢(qián)共64.8元，增加產(chǎn)值390.4元，產(chǎn)投比6.0∶1（見(jiàn)表3）。

3.結(jié)論

（1）茶樹(shù)噴施含魚(yú)酵素有機(jī)肥后，能夠改善茶樹(shù)植株?duì)I養(yǎng)狀況，促進(jìn)茶葉的生長(zhǎng)，增加茶樹(shù)芽梢百芽重。處理1茶葉噴施含魚(yú)酵素有機(jī)肥后植株葉片比處理2、3生長(zhǎng)較快，葉色較濃綠;處理1芽頭萌發(fā)時(shí)間比處理2、3提早約3-5天。采收時(shí)，茶葉噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥平均百芽重為96.5g，比處理2提高5.93%，比處理3提高6.87%。

（2）茶葉噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥+常規(guī)施肥增產(chǎn)效果極顯著，比噴施等量清水+常規(guī)施肥增產(chǎn)7.63%，比常規(guī)施肥對(duì)照增產(chǎn)9.46%。

（3）茶葉噴施魚(yú)酵素有機(jī)肥+常規(guī)施肥經(jīng)濟(jì)效益較高，比噴施等量清水+常規(guī)施肥每666.7m增收315.2元，產(chǎn)投比66.7∶1;比常規(guī)施肥每666.7m增收325.6元，產(chǎn)投比6.0∶1。

基金項(xiàng)目：

福建省海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展區(qū)域示范項(xiàng)目（編號(hào)：2013fj）資助

（作者單位：福建省恒祥漁業(yè)有限公司）