一場由印度洋蔥引發(fā)的“危機(jī)”

近一個多月以來，孟加拉國的洋蔥價格飆升9倍，當(dāng)?shù)厝罕娕抨爺?shù)小時搶購。該國總理謝赫·哈西娜表示，從11月開始“戒洋蔥”。

除了孟加拉國外，尼泊爾、斯里蘭卡等南亞國家也面臨洋蔥短缺的情況。這一場突如其來的“洋蔥荒”緣于印度的洋蔥出口禁令。

據(jù)《衛(wèi)報》報道，印度是世界最大的洋蔥生產(chǎn)國和出口國之一，2018年出口量達(dá)200萬噸。印度洋蔥一年主要有兩次收成，今年首次收成時遭遇旱災(zāi)，而第二次收成遭遇洪水和季風(fēng)降水，導(dǎo)致洋蔥大幅減產(chǎn)，價格上漲。

今年8月，印度市場的洋蔥單價為每千克25盧比（約合人民幣2.45元）。今年10月初，供需愈加不平衡，洋蔥的價格上漲到每千克80盧比（約合人民幣7.83元）。

印度9月宣布禁止出口洋蔥后，國內(nèi)價格有所回落，但仍然大幅高于正常水平。孟加拉國每年洋蔥進(jìn)口量的75%（約110萬噸）都來自印度。據(jù)法新社報道，10月初至今，孟加拉國的洋蔥價格已從每公斤30塔卡（約合人民幣2.5元），上漲至260塔卡（約合人民幣22元）。該國餐飲業(yè)也受到直接牽連，一些餐館和路邊攤不得不暫時下架該國需要用洋蔥制成的美食。

大量民眾每天排隊數(shù)小時搶購平價洋蔥，期間甚至引發(fā)沖突。據(jù)英國《電訊報》報道，一名排隊的孟加拉國居民說：“即使我必須再站兩個小時，我也要繼續(xù)排隊，我之所以站在這里，是因?yàn)槲冶仨毷″X?！绷硪幻用裾f，“我今年41歲了，從未看到洋蔥的價格這么高。”

此外，斯里蘭卡當(dāng)?shù)氐难笫[價格近期上漲了50%。尼泊爾不得不選擇從其他國家進(jìn)口洋蔥，但是路途相對遙遠(yuǎn)，洋蔥可能發(fā)生腐爛。

對于南亞一些國家的居民而言，洋蔥是餐桌上不可缺少的食物。在熱帶和亞熱帶地區(qū)，人們認(rèn)為吃辛辣的洋蔥可以殺菌，預(yù)防疾病。因此，無論是辛辣的咖喱還是刺鼻的小菜中都會加入洋蔥。

據(jù)《金融時報》報道，在印度，數(shù)百萬人花費(fèi)50%的家庭收入用于采購食物，而洋蔥是許多貧困人口餐桌上的常見蔬菜。印度食品歷史學(xué)家Mohseena Mukadam表示，在印度西部邦，如果人們買不起蔬菜，便會用洋蔥就著面包吃。

在印度歷史上，洋蔥對政壇的影響力不可小覷。1980年大選期間，洋蔥價格上漲，在野黨國大黨領(lǐng)袖英迪拉·甘地以“不能控制洋蔥價格的政府沒有權(quán)力掌控政權(quán)”為競選口號，最后競選成功。

1998年，洋蔥價格暴漲引發(fā)大規(guī)模街頭抗議和騷亂，導(dǎo)致印度人民黨在新德里等幾個地方議會選舉中連續(xù)失利，最后倒臺。

此后，2010年和2013年印度都曾爆發(fā)過“洋蔥危機(jī)”。一顆小小的洋蔥，牽動著印度百萬貧困人口和農(nóng)民的選票。

（摘自《新京報》11.19）