對(duì)分課堂教學(xué)模式在《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》課程中的應(yīng)用

鮑波 冷揚(yáng) 朱少平 柴星星

摘? 要：對(duì)分課堂教學(xué)模式主要分為教師課堂精講、學(xué)生內(nèi)化吸收和學(xué)生課堂討論三個(gè)環(huán)節(jié)。為了提升本校新增生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》第4章?tīng)I(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)效果，將對(duì)分課堂模式引入到教學(xué)中。課前首先向?qū)W生介紹對(duì)分課堂的基本理念和操作程序，然后按照對(duì)分課堂主要步驟做好課程精講、內(nèi)化吸收與討論環(huán)節(jié)。在課程結(jié)束后通過(guò)量化調(diào)查和質(zhì)性訪(fǎng)談對(duì)課程進(jìn)行評(píng)價(jià)。應(yīng)用分課堂教學(xué)模式在營(yíng)養(yǎng)學(xué)課程中能夠打破教師習(xí)慣性思維，有效改善課堂氛圍和提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)而起到提升教學(xué)效果的作用。

關(guān)鍵詞：對(duì)分課堂;實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué);營(yíng)養(yǎng)學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào)：G642 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：2096-000X（2019）08-0116-03

Abstract： The PAD class teaching model can be mainly divided into three parts， presentation， assimilation and discussion. The PAD classroom teaching of Nutriology in Chapter 4 of Laboratory Animal Science in the newly added biotechnology major was performed in our school for the first time. Before class， the fundamental principle and operational procedure of PAD class teaching was firstly introduced to the students. Secondly， the links of intensive lecturing， knowledge digestion and absorption， and classroom discussion were completed based on the main steps. After class， the course was evaluated by means of qualitative interview and quantitative research. It is found that such a teaching model can break up teachers' traditional way of thinking， effectively adjust the classroom atmosphere， improve students' independent learning initiative， and further improve the teaching efficiency.

Keywords： PAD class; Laboratory Animal Science; Nutriology

實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)是生命科學(xué)領(lǐng)域一門(mén)新興的基礎(chǔ)性學(xué)科，它在自然科學(xué)基礎(chǔ)上綜合了醫(yī)學(xué)、動(dòng)物學(xué)、胚胎學(xué)、生物遺傳學(xué)等諸多學(xué)科理論知識(shí)和研究成果，知識(shí)體系不斷交叉整合，又互相融合[1]。目前已成為很多醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、農(nóng)學(xué)及生物類(lèi)院校不同層次學(xué)生（本科和研究生）的必修課或選修課程。正由于《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》是多交叉的學(xué)科，涉及理論與實(shí)踐知識(shí)非常廣泛，如何讓各個(gè)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生輕松愉快的學(xué)好各專(zhuān)業(yè)相匹配的《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》成為很多專(zhuān)業(yè)教師的難題。

對(duì)分課堂是復(fù)旦大學(xué)心理系張學(xué)新教授提出的一種新的課堂改革模式，它的名稱(chēng)的來(lái)源是指把課堂時(shí)間一半分給老師，一半分給學(xué)生，所以簡(jiǎn)稱(chēng)為“對(duì)分”。該教學(xué)模式在時(shí)間安排上把教學(xué)過(guò)程分為教師知識(shí)講授（Presentation）、學(xué)生消化吸收（Assimilation）和組織課堂討論（Discussion）三個(gè)環(huán)節(jié)，所以也簡(jiǎn)稱(chēng)為PAD課堂[2]。2018年本校本科生新增的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)，為學(xué)生開(kāi)設(shè)了《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》必修課并采用小班進(jìn)行教學(xué)。以往我?！秾?shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》只在研究生中作為必修課和本科生跨專(zhuān)業(yè)選修課進(jìn)行授課?？紤]到新增專(zhuān)業(yè)具有明確的學(xué)術(shù)導(dǎo)向性，本著促進(jìn)《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》教學(xué)的理念，在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)章節(jié)中我們運(yùn)用了張學(xué)新教授的對(duì)分課堂進(jìn)行教學(xué)，并對(duì)此課程進(jìn)行了教學(xué)評(píng)價(jià)。

一、對(duì)分課堂的基本理念與推進(jìn)程序

對(duì)分課堂是教學(xué)方法的一種創(chuàng)新模式。它的基本理念是教師與學(xué)生對(duì)分課堂，將傳統(tǒng)的師生時(shí)間分割為師生與生生時(shí)間，讓學(xué)生將部分被動(dòng)接受轉(zhuǎn)化為主動(dòng)學(xué)習(xí)，以此推進(jìn)上課效率。它的主要推進(jìn)程序?yàn)椋?. 老師精講。在以往教學(xué)計(jì)劃的一半時(shí)間內(nèi)完成教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)的講解，并完成引導(dǎo)學(xué)生建構(gòu)知識(shí)體系;2. 學(xué)生內(nèi)化吸收。學(xué)生利用課余時(shí)間對(duì)構(gòu)建的知識(shí)體系進(jìn)行學(xué)習(xí)和思考。主要推進(jìn)程序?yàn)椤傲痢薄翱肌薄皫汀比?xiàng)工作，“亮”也稱(chēng)作“亮閃閃”，主要是向小組同學(xué)展示自己收獲的知識(shí)點(diǎn);“考”也稱(chēng)作“考考你”，是把知識(shí)點(diǎn)用問(wèn)題的形式表述出來(lái)，進(jìn)而考察同學(xué);“幫”也稱(chēng)作“幫幫我”，主要是把不懂或想要了解的內(nèi)容，在討論時(shí)求助于同學(xué);3. 課堂討論。在學(xué)生課堂討論環(huán)節(jié)，學(xué)生們要以小組的形式分享自己“亮”“考”的成果，在回答他人考的同時(shí)幫助他人解釋、解決“幫”中的問(wèn)題。成功的對(duì)分課堂效果將會(huì)減輕教師教學(xué)負(fù)擔(dān)，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)自主性，最重要的是提高教學(xué)質(zhì)量。

二、對(duì)分課堂教學(xué)模式選取的樣本

本次教學(xué)改革的研究對(duì)象我們選取了廣東醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)學(xué)院2016級(jí)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)（3）班和（4）班兩個(gè)班作為對(duì)分課堂教學(xué)改革實(shí)驗(yàn)班。（3）班學(xué)生30人，（4）班31人，共61人，每周安排2次課，每次兩個(gè)課時(shí)。《實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)》課程共9個(gè)章節(jié)，在第4章實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)中我們引入了對(duì)分課堂的教學(xué)模式。嚴(yán)格按照對(duì)分課堂教學(xué)模式三部曲：1. 教師講授;2. 學(xué)生消化吸收;3. 組織小組討論三部分進(jìn)行授課。教學(xué)完成后通過(guò)設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷結(jié)合考卷分析，對(duì)此次的PAD課堂效果進(jìn)行評(píng)價(jià)。

三、對(duì)分課堂教學(xué)模式選取的具體操作

（一）教師的課時(shí)安排

在第7周星期五教師進(jìn)行課堂精講。根據(jù)對(duì)分課堂的基本理念和主要推進(jìn)程序，由作者講述實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)重難點(diǎn)。講授的主要內(nèi)容是：一般飼料中的六大營(yíng)養(yǎng)素、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)和飼料營(yíng)養(yǎng)素對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。并引導(dǎo)學(xué)生構(gòu)建新知識(shí)框架。在講授過(guò)程中我們不進(jìn)行互動(dòng)與討論，講授完成后進(jìn)行任務(wù)的布置并結(jié)束課程。

（二）學(xué)生內(nèi)化吸收

我們嘗試的“隔堂對(duì)分”模式[3]，在第7周星期五課后至第8周星期二課前為學(xué)生內(nèi)化吸收的時(shí)間。由于是第一次嘗試使用對(duì)分課堂，我們簡(jiǎn)化了張教授操作程序，不在對(duì)分課堂系統(tǒng)中完成作業(yè)，而是自建小組微信群進(jìn)行“亮”“考”“幫”環(huán)節(jié)。

（三）學(xué)生課堂討論

在第8周星期二學(xué)生進(jìn)行課堂精講。在討論環(huán)節(jié)闡述自己完成的任務(wù)，學(xué)習(xí)的資料及遇到的問(wèn)題等。討論階段包括 4 個(gè)環(huán)節(jié)，即小組討論、教師抽查、自由提問(wèn)、教師總結(jié)。

四、對(duì)分課堂實(shí)施效果分析

經(jīng)過(guò)這次課程的實(shí)踐，作者對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)（3）和（4）班全體同學(xué)做了問(wèn)卷調(diào)查，隨機(jī)抽取10名同學(xué)做了質(zhì)性訪(fǎng)談。從知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)三維目標(biāo)來(lái)了解PAD教學(xué)模式在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)章節(jié)中運(yùn)用的效果。

（一）教師個(gè)人感官體會(huì)

從個(gè)人角度出發(fā)，作者覺(jué)得對(duì)分課堂對(duì)于教師來(lái)說(shuō)是一個(gè)先苦后甜的提升。因?yàn)榻處煂?shí)際上課時(shí)間縮短了一半，表面上看減輕了教師的工作量，而實(shí)際上作為一種新創(chuàng)模式，對(duì)教師提出了更高的要求。從以前的泛泛而講，講授難點(diǎn)從課堂轉(zhuǎn)移到了課后。所謂的“精講”，需要教師更認(rèn)真的查閱資料，更精煉的濃縮語(yǔ)言和更精辟的進(jìn)行講解。而真正的難點(diǎn)還在于引導(dǎo)學(xué)生建立新知識(shí)構(gòu)架，我們需要非常認(rèn)真的思考如何讓學(xué)生建立一個(gè)新的、全面的并與專(zhuān)業(yè)高度匹配的框架。這個(gè)框架還需要是開(kāi)放性的，才不至于禁錮學(xué)生的思想，才能讓他們學(xué)有所用。但是這個(gè)辛苦在討論環(huán)節(jié)得到了實(shí)際效果。在討論環(huán)節(jié)中，教師得以真正的減負(fù)。從以往滿(mǎn)堂急躁的唾沫橫飛到現(xiàn)在課堂最后二十分鐘文雅的進(jìn)行授業(yè)解惑，不僅是工作量減少了，心態(tài)也美好起來(lái)。同時(shí)，在課堂上我們能從學(xué)生的侃侃而談和苦思不解中挖掘出真正適合他們的“重點(diǎn)”“難點(diǎn)”和“興趣點(diǎn)”，這些將是我們下一年度精講最切實(shí)際的資料來(lái)源。如果老師能夠利用好這個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)我們以后的精講會(huì)有一個(gè)大提升，長(zhǎng)久下去將會(huì)形成質(zhì)的改變。

（二）學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的掌握

知識(shí)與技能的目標(biāo)是學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)獲得了哪些基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能[4]。其中，基礎(chǔ)知識(shí)主要包括飼料中的六大營(yíng)養(yǎng)素、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的特點(diǎn)與飼料營(yíng)養(yǎng)素對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響?；炯寄苁侨绾翁暨x合格的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飼料和不同的實(shí)驗(yàn)要求相關(guān)飼料配方的設(shè)計(jì)。根據(jù)基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能的內(nèi)涵，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)的課程目標(biāo)，我們從以下幾個(gè)方面做了量化統(tǒng)計(jì)。具體可見(jiàn)表1。

從表1的統(tǒng)計(jì)結(jié)果來(lái)看，絕大多數(shù)同學(xué)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的對(duì)分課堂中能夠掌握基礎(chǔ)知識(shí)與技能。期末考試試卷分析與這一結(jié)論也非常吻合。在質(zhì)性訪(fǎng)談中，超過(guò)一半的學(xué)生都覺(jué)得課后的內(nèi)化吸收非常必要，這一過(guò)程比簡(jiǎn)單課后有趣且有效。他們?cè)诓殚嗁Y料的過(guò)程中，也收獲了很多課堂上沒(méi)有的知識(shí)，開(kāi)闊了自己的知識(shí)領(lǐng)域，為以后進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)打下了基礎(chǔ)。同時(shí)，通過(guò)小組間的交流，也促進(jìn)了同學(xué)間的聯(lián)動(dòng)與友誼。無(wú)論是量化統(tǒng)計(jì)的結(jié)果，還是期末考試的試卷分析，抑或是質(zhì)性訪(fǎng)談的結(jié)論，都說(shuō)明在這次營(yíng)養(yǎng)學(xué)課堂上運(yùn)用對(duì)分課堂教學(xué)模式能高質(zhì)量地完成知識(shí)與技能的目標(biāo)。

（三）學(xué)生學(xué)習(xí)與過(guò)程的掌握

過(guò)程與方法的目標(biāo)是指學(xué)生在獲得知識(shí)和技能的過(guò)程中掌握學(xué)習(xí)方法。學(xué)習(xí)方法是學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中所運(yùn)用的一些方法，如合作學(xué)習(xí)的方法、自主學(xué)習(xí)的方法、探究學(xué)習(xí)的方法[4]。根據(jù)對(duì)分課堂教學(xué)模式的理念，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)的課程目標(biāo)和課程性質(zhì)，我們從以下幾個(gè)方面做了量化統(tǒng)計(jì)。具體可見(jiàn)表2。

從前文對(duì)對(duì)分課堂教學(xué)模式理念的分析來(lái)看，對(duì)分課堂教學(xué)模式能夠幫助學(xué)生形成具體的學(xué)習(xí)方法。表2的量化統(tǒng)計(jì)與對(duì)分課堂教學(xué)模式的理念形成了呼應(yīng)。從表2的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，學(xué)生們?cè)趯?duì)分課堂教學(xué)中，改變了以往被動(dòng)接受的方式，主動(dòng)尋找自己需要或者感興趣的知識(shí)點(diǎn)。這在課下內(nèi)化吸收環(huán)節(jié)、課上小組討論環(huán)節(jié)體現(xiàn)的尤為明顯。

在質(zhì)性訪(fǎng)談中，一些學(xué)生表示“亮”“考”“幫”三項(xiàng)工作特別讓人興奮。學(xué)生為了使自己“亮閃閃”，查閱、分析與總結(jié)資料，最后形成具有個(gè)性的展示材料。在無(wú)形之中就會(huì)掌握發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的方法。為了“考”住別人，想盡各種方法提出了非常有前瞻性的問(wèn)題，能令教師眼前一亮。再也不是老師說(shuō)什么就是什么，而是我覺(jué)得是什么，我怎么證明我的觀(guān)念?？傊?，通過(guò)量化統(tǒng)計(jì)和質(zhì)性訪(fǎng)談的分析，我們發(fā)現(xiàn)在課堂上運(yùn)用對(duì)分課堂教學(xué)模式能引導(dǎo)學(xué)生完成過(guò)程與方法的目標(biāo)。

（四）學(xué)生情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)的目標(biāo)達(dá)成情況

在這一維度的目標(biāo)中，情感主要是個(gè)體對(duì)他人和社會(huì)的積極情感。態(tài)度則是樂(lè)觀(guān)的生活態(tài)度、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和寬容的人生態(tài)度。價(jià)值觀(guān)不僅強(qiáng)調(diào)個(gè)人的價(jià)值，更強(qiáng)調(diào)個(gè)人價(jià)值和社會(huì)價(jià)值的統(tǒng)一[4]。

根據(jù)對(duì)分課堂教學(xué)模式的理念，結(jié)合營(yíng)養(yǎng)學(xué)的課程目標(biāo)，我們從以下幾個(gè)方面做了量化統(tǒng)計(jì)。具體可見(jiàn)表3。

從表3的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，對(duì)分課堂教學(xué)模式在引導(dǎo)學(xué)生形成積極情感態(tài)度上具有重要的作用，如實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的價(jià)值、科研工作等問(wèn)題。質(zhì)性訪(fǎng)談的結(jié)果與量化統(tǒng)計(jì)的結(jié)果在一定程度上是十分相似的。在訪(fǎng)談中，許多同學(xué)表示，要完成“考”和“幫”的工作，就需要特別關(guān)注實(shí)驗(yàn)動(dòng)物與科研方面的基礎(chǔ)知識(shí)和前沿資料，在這個(gè)過(guò)程中會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)形成理性的情感和態(tài)度。有的同學(xué)說(shuō)，在小組討論時(shí)，我們實(shí)驗(yàn)動(dòng)物對(duì)科研工作的發(fā)展，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)教學(xué)對(duì)學(xué)生發(fā)展有了更深刻的認(rèn)識(shí)和理解。

五、結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)實(shí)踐這種的新的教學(xué)模式，作者認(rèn)為，對(duì)分課堂模式在實(shí)驗(yàn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的講授中能夠突破教師習(xí)慣性思維并指導(dǎo)教師關(guān)注更切實(shí)踐的“重難點(diǎn)”和“興趣點(diǎn)”，在授課過(guò)程中能有效改善課堂氛圍，課后提高了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)而提升了教學(xué)效果。由于本次課程內(nèi)容只涉及營(yíng)養(yǎng)學(xué)模板，是否所有章節(jié)特別是人類(lèi)疾病動(dòng)物模型這類(lèi)與實(shí)操緊密結(jié)合的內(nèi)容都適合用對(duì)分課堂還需要進(jìn)一步的實(shí)踐。

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