O2O背景下宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)和昭君文化在“一帶一路”的推廣與融入研究

許倩格 蘇旗安 王嘉榮

摘要：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院法商學(xué)院創(chuàng)客空間團(tuán)隊(duì)于2018年11月份在我校王紅院長(zhǎng)的帶領(lǐng)下與土老憨集團(tuán)簽約校企戰(zhàn)略合作，參加與開展2018柑橘國(guó)際采購(gòu)商宜昌行暨中國(guó)柑橘推薦會(huì)的開幕式。創(chuàng)客空間團(tuán)隊(duì)在2018年期間兩赴宜昌，除了參觀與學(xué)習(xí)當(dāng)?shù)赝晾虾┘瘓F(tuán)的產(chǎn)品和文化之外，還與土老憨集團(tuán)共同開展了在宜昌萬達(dá)廣場(chǎng)的柑橘地推活動(dòng)，并且對(duì)宜昌市秭歸縣的橘農(nóng)種植情況抽樣進(jìn)行調(diào)查。本文針對(duì)于研究在“一帶一路”倡議下湖北宜昌市的昭君橘文化“走出去”的戰(zhàn)略角度，讓昭君文化帶著柑橘產(chǎn)品造成新時(shí)代的出塞使命，把昭君文化特色傳入一帶一路國(guó)家并打通國(guó)外市場(chǎng)，幫助當(dāng)?shù)貥蜣r(nóng)脫貧脫困、帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，如昭君釀橘醋、昭君采橘等。重點(diǎn)是將昭君文化轉(zhuǎn)變成實(shí)物或者精神理念，在"一帶一路”的沿線國(guó)家打造具有昭君特色的柑橘產(chǎn)品。

關(guān)鍵詞：一帶一路;宜昌柑橘;昭君文化;跨境電商

一、項(xiàng)目簡(jiǎn)介

響應(yīng)中央投資68億支持地方高校建設(shè)實(shí)驗(yàn)室的號(hào)召，在學(xué)校的大力支持下，法商學(xué)院初建電子商務(wù)實(shí)驗(yàn)室與創(chuàng)客空間，實(shí)驗(yàn)室目前投入60.8萬，地點(diǎn)在S1-505;創(chuàng)客空間投入4.6萬，地點(diǎn)在Z-104和。本課題組聯(lián)合土老憨集團(tuán)將幫助宜昌桔農(nóng)打開新市場(chǎng)、解決柑橘滯銷問題，幫助桔農(nóng)脫貧致富。實(shí)驗(yàn)室將作為土老憨武漢二部為此課題的順利展開提供合作平臺(tái)。土老憨集團(tuán)資助實(shí)驗(yàn)室20臺(tái)電腦，并且開放所有產(chǎn)品權(quán)限，由本課題組幫助土老憨將其柑橘、陳皮、橘醋等系列產(chǎn)品賣向國(guó)內(nèi)及一帶一路國(guó)家，并以產(chǎn)品為媒介，將昭君文化傳播并弘揚(yáng)到一帶一路國(guó)家。

二、宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)與昭君文化推廣與融合研究的必要性分析

以兩個(gè)勞動(dòng)力為標(biāo)準(zhǔn)，一年種植生產(chǎn)出柑橘為5萬斤，秭歸柑橘2—3月春梢萌芽前種植，9月豐收，生長(zhǎng)周期歷時(shí)8個(gè)月，由于大量柑橘滯銷，橘農(nóng)思想固化，認(rèn)為只有勞作才能賺錢，如今柑橘產(chǎn)量巨大味道鮮甜但是因?yàn)閲?guó)內(nèi)市場(chǎng)有限無法售賣，造成了柑橘的堆積并且爛掉，沒有辦法增加收入而且還造成了資源的巨大浪費(fèi)。我們要轉(zhuǎn)變橘農(nóng)固化思想，將桔子深加工成陳皮，帶動(dòng)桔農(nóng)收入的提高，使他們脫貧脫困，實(shí)現(xiàn)共贏。

三、宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)與昭君文化推廣與融合研究的市場(chǎng)分析

（一）柑橘市場(chǎng)分析

宜昌柑橘本地市場(chǎng)銷售情況：由數(shù)據(jù)來看，宜昌地區(qū)對(duì)柑橘市場(chǎng)需求在逐年遞增。

（二）柑橘出口國(guó)外的銷售市場(chǎng)情況

從數(shù)據(jù)來看，雖然柑橘每年的出口量有點(diǎn)波動(dòng)，但是幅度不大，而且基數(shù)很大，國(guó)外市場(chǎng)大有作為。

我們現(xiàn)在的國(guó)外主要市場(chǎng)是俄羅斯，俄羅斯柑橘市場(chǎng)見下表：

由表數(shù)據(jù)顯示俄羅斯柑橘市場(chǎng)每年在大幅度的增長(zhǎng)，俄羅斯人民對(duì)柑橘消費(fèi)的市場(chǎng)份額也在穩(wěn)步提升。據(jù)世界農(nóng)業(yè)報(bào)道數(shù)據(jù)顯示，俄羅斯柑橘人均消費(fèi)量增長(zhǎng)最快，年均增長(zhǎng)0.69KG/人。可見俄羅斯市場(chǎng)大有可期。

（三）橘醋市場(chǎng)分析

由數(shù)據(jù)可以看出：國(guó)內(nèi)橘醋市場(chǎng)規(guī)模正在逐年遞增。

四、產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)分析

五、前景展望

（一）短期

最值錢的不一定是橘肉，也可能是橘子的其他部分，俗話說陳皮一兩金，本課題已與土老憨商定在宜昌秭歸郝家灣村試點(diǎn)，跟村里二十戶桔農(nóng)簽訂協(xié)議，免費(fèi)授教使滯銷的柑橘深加工為陳皮，加工完成后，以點(diǎn)及面，預(yù)計(jì)在一年內(nèi)在宜昌各個(gè)村都有我們的供貨商，一年內(nèi)帶動(dòng)3000戶橘農(nóng)脫貧，使滯銷的柑橘創(chuàng)造出更大的價(jià)值，帶動(dòng)桔農(nóng)收入的提高，使他們脫貧脫困，實(shí)現(xiàn)共贏。

（二）中期

“2018柑橘國(guó)際采購(gòu)商宜昌行”活動(dòng)推介暨授牌簽約儀式在宜昌濃重舉行，來自俄羅斯等“一帶一路”沿線12個(gè)國(guó)家和地區(qū)的40余名采購(gòu)商齊聚一堂、共商合作，達(dá)成了共計(jì)9800萬美元的意向采購(gòu)協(xié)議。古有昭君出使和親，今有宜昌柑橘走出國(guó)門傳播昭君文化，此次簽約儀式的圓滿完成，更加激勵(lì)土老憨與我們將柑橘系列產(chǎn)品賣到更多一帶一路國(guó)家。預(yù)計(jì)3年內(nèi)在俄羅斯下諾夫哥羅德市建有倉(cāng)庫，以此倉(cāng)庫向俄羅斯全國(guó);北歐五國(guó);哈薩克斯坦、白俄羅斯等前蘇聯(lián)國(guó)輸送產(chǎn)品;在巴基斯坦蘇庫兒市建立倉(cāng)庫，向巴基斯坦全國(guó)及中東國(guó)家輸送柑橘產(chǎn)品。

（三）長(zhǎng)期

預(yù)計(jì)在3到5年內(nèi)在國(guó)內(nèi)“一帶一路”共建20個(gè)土老憨昭君文化展覽館;在俄羅斯、巴基斯坦及更多一帶一路國(guó)家建立10個(gè)土老憨昭君文化展覽館。

六、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及解決方案

（一）技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

1.柑橘運(yùn)輸

由于我國(guó)柑橘的運(yùn)輸并未采取先進(jìn)的物流技術(shù)為支撐和指導(dǎo)，我國(guó)柑橘產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)的損失率達(dá)到了15%—25%。雖然我國(guó)目前大力發(fā)展冷鏈物流，但并不是所有柑橘產(chǎn)品都能“享受”冷鏈服務(wù)，目前我國(guó)柑橘冷鏈通過率僅55%。

解決方案：

“中歐班列宜昌柑橘專列”將由宜昌東站始發(fā)，經(jīng)滿洲里出境、終點(diǎn)到達(dá)莫斯科，中途還將?？恳翣枎炱澘?。運(yùn)行途中實(shí)施全程衛(wèi)星定位、溫度濕度遠(yuǎn)程操控、信息實(shí)時(shí)傳遞等保鮮手段，以確保三峽柑橘在16天后既保鮮又完好無損地運(yùn)達(dá)莫斯科。該班列的首發(fā)標(biāo)志著宜昌正式搭上“一帶一路”中歐班列的快車，形成了宜昌與“一帶一路”沿線國(guó)家主要城市“一線串珠”的格局，讓宜昌柑橘實(shí)現(xiàn)全程“冷鏈運(yùn)輸”，減少了中途轉(zhuǎn)運(yùn)的煩惱，降低了運(yùn)輸成本，還能讓“一帶一路”沿線國(guó)家的消費(fèi)者以更快速度享用到鮮美的宜昌柑橘，進(jìn)一步提升宜昌柑橘的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，宜昌真正擁有了農(nóng)特產(chǎn)品自己的“出口快捷通道”。

2.俄羅斯飲食習(xí)慣

俄羅斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。

解決方案：

（1）俄羅斯人喜歡吃果醬，可以制作橘醬來搭配三明治食用。

（2）新年必吃柑橘

俄羅斯網(wǎng)上流傳著一個(gè)說法，新年吃桔子的傳統(tǒng)來源于中國(guó)，桔子因顏色呈金黃色又被稱為“金桔”，而金桔在中國(guó)文化中意味著“金子”，即財(cái)富的象征。歐洲將中國(guó)封建時(shí)代官吏稱為大官，就像俄羅斯的貴族一樣。

（二）線上線下宣傳風(fēng)險(xiǎn)

由俄羅斯電子商務(wù)協(xié)會(huì)與俄羅斯郵局進(jìn)行的市場(chǎng)調(diào)查顯示，2018年，來自中國(guó)的商品已占俄羅斯在線跨境貿(mào)易總額的52%阿里巴巴旗下的全球速賣通和本地的揚(yáng)戴克斯市場(chǎng)，這是俄羅斯目前最大的兩個(gè)電商購(gòu)物平臺(tái)。首先會(huì)選擇進(jìn)入熟悉的國(guó)內(nèi)本土企業(yè)，考察俄羅斯消費(fèi)者相關(guān)網(wǎng)頁瀏覽習(xí)慣和網(wǎng)上購(gòu)物文化特點(diǎn)，把昭君文化系列產(chǎn)品裔俄羅斯消費(fèi)者喜歡的方式加入到平臺(tái)上，經(jīng)過電商網(wǎng)上運(yùn)營(yíng)技術(shù)對(duì)我們產(chǎn)品提高知名度和曝光度后，陸續(xù)地進(jìn)入俄羅斯本土的平臺(tái)，不斷擴(kuò)大產(chǎn)品在俄羅斯電商平臺(tái)的覆蓋范圍。

價(jià)格在俄羅斯人的購(gòu)買決策中占很大的比重，但也有一部分人更偏重有品牌的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?！捌贩N豐富”“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”“不在大城市也能享受網(wǎng)購(gòu)之樂”，這是俄羅斯消費(fèi)者網(wǎng)上選購(gòu)中國(guó)商品頗為一致的看法。這個(gè)購(gòu)物習(xí)慣與我國(guó)較為相近，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，通過從生產(chǎn)--運(yùn)輸--銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)降低成本，為我們?cè)阡N售產(chǎn)品的過程中可以做到真正的物美價(jià)廉，贏得俄羅斯消費(fèi)者口碑，獲得一批忠實(shí)粉絲，也要借助相關(guān)新媒體的作用來提升產(chǎn)品的影響力。

參考文獻(xiàn)：

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[3] 《湖北宜昌柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展中電商經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀及問題分析》-- 作者：王嬌 張雅靜 時(shí)間：2018-12-25 發(fā)布于中國(guó)知網(wǎng)

[4] 《Citrus Fruit Processing》---作者：Zeki Berk 時(shí)間：2016 出版商：學(xué)術(shù)出版社

[5] 《Citrus Fruits：production，consunption and Health Benetits》---作者：Simmons，Daphne 時(shí)間：2016 出版商：Nova Science Publishers

（作者單位：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院法商學(xué)院）