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    夏季 你需要降降火

    2019-09-10 07:22:44
    美食 2019年7期
    關(guān)鍵詞:瓠子小塊蓮子心

    夏季的炎熱,讓我們會大量地出汗,如果不能及時地為自己補水,那么上火自然會極易發(fā)生,對于夏季的瀉火清熱,我們不如就用一日三餐來解決。

    夏天如何降火氣?

    隨時喝水

    水是生命之源,水也是降溫的,必需品,常喝水可以冷卻體內(nèi)燥熱,促進表皮循環(huán),還能沖刷口中的殘留細菌,抑制細菌生長。如果夏天上火時,就多喝水,最好是多喝檸檬水,檸檬水可以排除體內(nèi)有害物質(zhì)、美白、排毒、清腸,又可以解渴且沖淡想吃東西的欲望??梢陨?,又能避免上火的問題。

    增加人體表面散熱

    排汗是散熱最好的途徑,常去戶外運動,多流汗可以提升體內(nèi)廢棄物的排放,增加代謝,不要久坐,刮痧也可以促進血液循環(huán),改善煩躁。也可以用濕毛巾降溫,把露在外面的皮膚用濕毛巾擦擦,既涼爽,還能增加增發(fā)面積,帶走一部分熱量,起到降溫的作用。

    加強睡眠質(zhì)量

    夏天由于溫度高,不容易睡眠,失眠,或者被高溫?zé)嵝?,越是夏天越?yīng)該注重睡眠的質(zhì)量,睡不好覺,第二頭就會沒有精神,乏力,如果身體再過度使用,就很容易上火,夏天更不要白黑顛倒,這樣會更加加劇上火的可能性。建議可以用溫水泡腳,泡到腳熱,微微出汗最好,然后就去睡覺。

    夏季降火食物

    甘蔗

    功效:性味甘平,可利尿、清熱、止渴,改善肺熱和心煩。

    吃法:20克綠豆、洗凈,加400毫升水,以大火煮開后轉(zhuǎn)小火,煮40分鐘至軟爛后熄火,將湯倒掉,再將綠豆加500毫升甘蔗汁即可,可利尿、消暑解毒,另有助改善便秘、肺熱型常會有的喉嚨痛癢和咳嗽等。

    西紅柿

    功效:性味甘酸、微寒,可消食積、解渴,改善發(fā)熱煩渴。

    吃法:取10顆小西紅柿洗凈,半個奇異果削皮切小塊,及500毫升低脂酸奶,放進果汁機,攪打至帶顆粒,可清熱止渴、助降心火,并具健胃整腸功效。油脂可提高茄紅素吸收率,可加5克黑芝麻。

    蓮藕

    功效:性味甘寒、可清熱止渴、潤肺滋陰。

    吃法:先取0.5錢蓮子心,加600毫升水先大火煮滾,再加30克蓮藕并切小塊,以小火續(xù)煮10分鐘,最后加入半個去皮并切小塊的水梨,酌量加冰糖調(diào)味,燜煮5分鐘即可,可降火氣,改善口干口臭,助清心安神入眠。

    芹菜

    功效:性涼微寒、味甘苦,祛濕、清腸,緩解心火旺盛。

    吃法:取150克芹菜,洗凈切小段,取1顆蘋果,去皮切小塊,放果汁機,加350~500毫升開水及酌量蜂蜜打成汁,可降火氣、降血壓。建議攝取量一半,不要濾渣。

    夏天降火喝什么茶?

    金銀花茶

    金銀花茶有清熱解毒、生津潤燥的療效。

    菊花茶

    用菊花泡茶,氣味芳香,可消暑、生津、祛風(fēng)、潤喉。用白菊花泡茶喝,可發(fā)揮白菊花平肝潛陽、疏風(fēng)清熱、涼血明目的功效。

    冬瓜茶

    冬瓜性微寒,味甘,具有消暑止渴、清熱化痰、利尿消腫、減肥解毒等作用。

    夏天降火要多吃苦?

    盛夏正當(dāng)時,俗話有說:王瓜生,苦菜秀。隨著氣溫的不斷攀升,人體在炎熱的暑氣中很容易有倦怠煩悶的感覺。夏天是一個適合“吃苦”的季節(jié),吃點苦類食物,有助于清熱瀉火。不過,需要提醒的是,不是所有的苦味食物有利于人體,夏季“吃苦”須謹(jǐn)慎。

    食物不過就是酸甜苦辣成,平時吃過多苦味食物雖然有好處,但是跟吃鹽吃糖是一樣的,如果攝入過多,很可能就會誘發(fā)身體上的不適,降低人體的抵抗力。夏天,多數(shù)人會有食欲不佳的狀況出現(xiàn),吃些苦味食物能刺激舌頭的味蕾,幫助激活味覺上的神經(jīng),促進口中唾液的分泌,這樣對于改善胃口,幫助消化都十分有益。此外,苦味的食物,吃了之后能有助于醒腦,讓人放松下來。天氣炎熱,人的精神都會比較慵懶,吃些苦味食物有助于將精力提高,疏泄心中的煩悶。還有助于將體內(nèi)的有害物質(zhì)加快地排解出去。

    可如果是這3種發(fā)苦食物,吃了很可能會中毒,最好要少沾。

    苦瓜,不要吃苦瓜籽??喙鲜侨藗兩钪凶畛R姷囊环N苦味食物,很多人就算不喜歡吃它,但是聽說吃苦瓜好處多,為了自己的身體好,也會去食用。不過我們要知道,吃苦瓜的時候,切不可吃它的籽,吃之前要先將苦瓜籽去干凈之后再進行食物,不然的話很容易中毒。

    葫蘆,不要吃苦瓠子。提到葫蘆,人們首先會認(rèn)為是拿來把玩裝酒用的。事實上,多數(shù)的葫蘆果子能食用,人們常吃的是它里面的瓠子。瓠子分為苦瓠子和甜瓠子兩種,甜瓠子是后期培育而成,而天然的苦瓠子,當(dāng)中的葫蘆素是有一定的毒性的。正常情況,吃少量不會給人體帶來過大的危害,但是盡量還是有避免食用這類。

    蓮子心,不要吃??嗟纳徸有?,很多人雖然吃不慣,不過會將蓮子吃完后用它來泡水喝,雖然它有著一定的藥用功能,但是還是奉勸不要食用得過多。偶爾泡水還好,如果過于頻繁的話,對人體還是會有損害的。

    tips

    夏季吃苦好處雖多,但并非所有人都適合

    苦味食物大部分都是寒性或是涼性的,對于女性而言,特殊時期不宜食用。女性在生理期間吃太多的苦味食物,很易造成血行不暢,帶來痛經(jīng)、閉經(jīng)等婦科方面的問題,就算是天氣比較熱的情況下,也不可多食用苦瓜、苦菜、苦丁茶等苦味食物。脾胃虛寒者也不宜食用苦瓜,否則很易造成大便稀溏、容易拉肚子的情況發(fā)生。對于體質(zhì)比較虛弱的人來說,一味強調(diào)吃苦反而是有害無益的。

    綜上所述,如果直接說苦味養(yǎng)身體,能清熱并不是完全正確的??辔吨蟹譃榭嗪约翱鄿?,苦寒類能清熱,而苦濕用來濕陽,對于清熱的人來說就是不適合的。就算是苦寒類的,也不可以絕對地用來清火,過度地食用苦寒類食物,對人體的陽氣也是會有損傷的。

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