宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考

陳宏彥　張惠琴　梅朋森　伍遇普　李爭(zhēng)艷

摘 要： 宜昌是世界獼猴桃的原產(chǎn)地。為加強(qiáng)獼猴桃原產(chǎn)地保護(hù)，推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，本文通過(guò)調(diào)查、座談、走訪，分析了宜昌市發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)條件，總結(jié)宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，剖析了產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的突出問(wèn)題，并結(jié)合實(shí)際提出了發(fā)展建議，認(rèn)為當(dāng)前宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)因地制宜、科學(xué)適度發(fā)展，突出特色品牌優(yōu)勢(shì)，在宣傳引導(dǎo)、政策扶持、科研投入、科技支撐和對(duì)外交流等方面努力，做優(yōu)做強(qiáng)宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞： 獼猴桃；產(chǎn)業(yè)調(diào)查；宜昌

中圖分類號(hào)：S6634 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-3020（2015）05-0046-03

獼猴桃Actinidia chinensis屬于獼猴桃科獼猴桃屬，是一種落葉藤蔓果樹(shù)，是當(dāng)今最年輕的栽培植物之一[1]，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療保健價(jià)值[2-3]。

世界上消費(fèi)量最大的前26種水果中，獼猴桃營(yíng)養(yǎng)最為豐富全面，富含維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)成分，其鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋(píng)果的17倍、香蕉的4倍。我國(guó)自唐代就有獼猴桃栽培記載，距今已有1 300多年歷史。近代獼猴桃良種選育工作開(kāi)始于1978年，1983年小規(guī)模建立示范園，1990年后大規(guī)模迅速發(fā)展[4]。三峽地區(qū)是國(guó)際公認(rèn)的獼猴桃發(fā)源地，野生獼猴桃種質(zhì)資源占全國(guó)的508%，在獼猴桃野生資源中果實(shí)最大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的美味系和中華系獼猴桃種類最多，獼猴桃是該地區(qū)重要的鄉(xiāng)土經(jīng)濟(jì)林，宜昌夷陵區(qū)霧渡河是公認(rèn)的獼猴桃原產(chǎn)地。為加強(qiáng)對(duì)獼猴桃原產(chǎn)地的保護(hù)，科學(xué)推進(jìn)宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2015年3～5月，宜昌市林業(yè)局組織由宜昌市林業(yè)學(xué)會(huì)牽頭的調(diào)研專班，對(duì)宜昌市獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況進(jìn)行了深入的調(diào)研。調(diào)研組通過(guò)對(duì)全市獼猴桃原生分布、人工栽培及產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行深入調(diào)查、研究、分析，針對(duì)宜昌的實(shí)際和獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，提出了發(fā)展建議，供探討。

1 調(diào)研工作方法

調(diào)研組首先認(rèn)真查閱資料，分析了百多年來(lái)，宜昌霧渡河獼猴桃被引種到新西蘭，經(jīng)培育、改良后風(fēng)靡全球的產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，在此基礎(chǔ)上，組織召開(kāi)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展座談會(huì)，請(qǐng)宜昌市外僑辦、宜昌市林業(yè)局部分退休職工和林業(yè)技術(shù)骨干等一起對(duì)獼猴桃起源、宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析。隨后到興山龍門(mén)河、夷陵區(qū)霧渡河等地進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，與獼猴桃種植大戶譚國(guó)平、霧渡河獼猴桃專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人周剛、長(zhǎng)陽(yáng)中武當(dāng)獼猴桃專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李明等探討獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展；并有針對(duì)性地到超市、馬路市場(chǎng)采集獼猴桃銷售及市場(chǎng)情況。對(duì)宜昌發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)進(jìn)行分析，提出發(fā)展對(duì)策。

2 宜昌發(fā)展獼猴桃的優(yōu)勢(shì)分析

宜昌氣候溫潤(rùn)，水熱同季，雨量充沛，土壤肥沃，植被茂盛，空氣清新，水質(zhì)純凈，非常適合獼猴桃生長(zhǎng)。

2.1 生態(tài)環(huán)境適宜

獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育需要在相對(duì)穩(wěn)定的外部環(huán)境下才能完成，對(duì)溫度、土壤、光照、水分、風(fēng)、海拔高度等環(huán)境因素有一定的要求。宜昌地處中亞熱帶與北亞熱帶的過(guò)渡地帶，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，夷陵區(qū)、長(zhǎng)陽(yáng)縣、興山縣、五峰縣等地氣候溫和，雨量充沛，土層深厚，土壤肥沃，土質(zhì)疏松，土質(zhì)中pH值適宜，富含有機(jī)質(zhì)，非常適合發(fā)展獼猴桃，尤其是海拔700～1 300 m區(qū)間，栽植獼猴桃，具有根系發(fā)達(dá)、枝葉茂盛、病蟲(chóng)害少、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、口味佳等特點(diǎn)。

2.2 種質(zhì)資源豐富

宜昌是獼猴桃的故鄉(xiāng)，野生獼猴桃資源豐富，自然分布廣泛，在夷陵區(qū)、興山縣、長(zhǎng)陽(yáng)縣、秭歸縣、五峰縣等山區(qū)縣市分布較為集中。據(jù)初步調(diào)查約有031萬(wàn)hm2，總株數(shù)約55萬(wàn)株，其中掛果樹(shù)約20萬(wàn)株，其中蘊(yùn)含著大量的優(yōu)質(zhì)品種資源。1995年，宜昌市林業(yè)科學(xué)研究所與中國(guó)科學(xué)研究院武漢植物所合作，推廣金魁、三峽1號(hào)、武植3號(hào)、魁蜜等4個(gè)獼猴桃優(yōu)良雌性品種（系）和硬毛雄、磨山四號(hào)2個(gè)雄性品種，并開(kāi)展選育馴化研究工作，近20年來(lái)，宜昌規(guī)?；N植的優(yōu)質(zhì)獼猴桃品種已有10余個(gè)。米良1號(hào)、紅陽(yáng)等都已表現(xiàn)出良好的豐產(chǎn)性、抗逆性和適應(yīng)性，具有更加口感、更高抗性的三峽2號(hào)已做好推廣應(yīng)用準(zhǔn)備。

2.3 市場(chǎng)需求旺盛

獼猴桃作為一種稀奇珍果，因其風(fēng)味獨(dú)特、果肉翠綠、營(yíng)養(yǎng)豐富、酸甜可口，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者青睞。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)綠色保健果品——獼猴桃的需求與日俱增。宜昌區(qū)位獨(dú)特，交通便利，擁有現(xiàn)代化的機(jī)場(chǎng)、鐵路、高速公路和水運(yùn)港口，是全國(guó)承東啟西、通江達(dá)海的重要交通樞紐。宜昌作為世界獼猴桃原產(chǎn)地，在社會(huì)上的著名度和認(rèn)可度越來(lái)越高，需求量也越來(lái)越大，近年來(lái)，宜昌獼猴桃已陸續(xù)進(jìn)入需求量較大的武漢、青島、南京、上海、廣州、深圳等市場(chǎng)，并深得消費(fèi)者青睞。而本地市場(chǎng)上，宜昌獼猴桃供應(yīng)量?jī)H占全市獼猴桃消費(fèi)市場(chǎng)的2成左右，市場(chǎng)處于供不應(yīng)求狀態(tài)。

2.4 品牌優(yōu)勢(shì)突出

2002年，第五屆國(guó)際獼猴桃學(xué)術(shù)研討會(huì)首次確認(rèn)世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北宜昌霧渡河。2006年，在新西蘭召開(kāi)的國(guó)際獼猴桃大會(huì)上，來(lái)自新西蘭、意大利、法國(guó)、美國(guó)等19個(gè)國(guó)家的200余位獼猴桃專家再次確認(rèn)：中國(guó)是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產(chǎn)地在湖北省宜昌市夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)。2013年，新西蘭獼猴桃專家、皇家學(xué)會(huì)院士羅斯菲格森博士一行專程到霧渡河考察原產(chǎn)地獼猴桃資源。宜昌市是世界公認(rèn)的獼猴桃“老家”[5]，其品牌影響力也正在不斷顯現(xiàn)。宜昌市夷陵區(qū)獼猴桃協(xié)會(huì)已成功申請(qǐng)注冊(cè)了“霧渡河獼猴桃”地理標(biāo)志商標(biāo)。近年來(lái)，在霧渡河還大量發(fā)現(xiàn)獼猴桃“化石”（目前正在送有關(guān)部門(mén)鑒定），當(dāng)?shù)厝朔Q為“羊桃石”、“獼猴桃石”，一顆顆、大大小小的獼猴桃在石頭中栩栩如生，夷陵區(qū)霧渡河獼猴桃正從一種特產(chǎn)逐步衍生成一種文化?！叭龒{1號(hào)”、“三峽2號(hào)”等一批以地域命名的優(yōu)良品種正在大面積推廣，這些都是宜昌發(fā)展獼猴桃的先天優(yōu)勢(shì)。

2.5 綜合效益明顯

近年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐證明，獼猴桃產(chǎn)業(yè)是一個(gè)投入較低產(chǎn)出較高的產(chǎn)業(yè)。據(jù)霧渡河鎮(zhèn)觀音堂村種植戶譚國(guó)平介紹，建園成本約45 000元/hm2，苗期管理成本3 000 元/hm2，第5年，進(jìn)入穩(wěn)產(chǎn)后管理成本在4 500～7 500元/hm2，按穩(wěn)產(chǎn)8年計(jì)，每千克成本約057元，建園成本及管理費(fèi)用遠(yuǎn)低于新西蘭、意大利等主產(chǎn)國(guó)。以夷陵區(qū)霧渡河觀音堂村田啟富為例，該戶4口人，2001年通過(guò)退耕還林定植獼猴桃025 hm2，從2005年開(kāi)始收益，畝產(chǎn)1 500 kg，每年可賣獼猴桃5 700 kg，收入28 500元左右，不含套種蔬菜、茶葉等及退耕還林3 450元/hm2的補(bǔ)貼，每畝收入7 500元，遠(yuǎn)高于種糧收入。觀音堂村戶均發(fā)展有013～02 hm2獼猴桃，進(jìn)入盛果期，戶平獼猴桃收入就有15 000～22 500元。同時(shí)，在宜昌已成功探索出的獼猴桃與茶葉套種模式，還可以帶來(lái)畝平2 000元的茶葉收入?？梢?jiàn)，獼猴桃產(chǎn)業(yè)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益十分顯著的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

3 宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展起于2000年，經(jīng)過(guò)近15年的培育和發(fā)展，正經(jīng)歷著一個(gè)由小變大、由弱到強(qiáng)的成長(zhǎng)過(guò)程。目前，全市累計(jì)人工栽培獼猴桃45653 hm2，產(chǎn)量3 256 t，產(chǎn)值約1 628萬(wàn)元。全市300多戶從事獼猴桃種植，有800多農(nóng)民季節(jié)或長(zhǎng)年從事獼猴桃信息、技術(shù)、加工、貯運(yùn)、銷售等服務(wù)；全市已建獼猴桃專業(yè)合作社2家（夷陵區(qū)霧渡河獼猴桃專業(yè)合作社、長(zhǎng)陽(yáng)中武當(dāng)獼猴桃專業(yè)合作社），成立了獼猴桃專業(yè)協(xié)會(huì)1家，申請(qǐng)注冊(cè)有“霧渡河獼猴桃”地理標(biāo)志商標(biāo)1件。

宜昌獼猴桃人工栽培基地主要集中在夷陵區(qū)霧渡河鎮(zhèn)、長(zhǎng)陽(yáng)縣鴨子口鄉(xiāng)和興山縣龍門(mén)河林場(chǎng)等地。霧渡河鎮(zhèn)抓住實(shí)施退耕還林工程的契機(jī)，積極引導(dǎo)農(nóng)民規(guī)模發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，以霧渡河獼猴桃專業(yè)合作社為龍頭，連續(xù)五年在觀音堂、龔家河2個(gè)村連片規(guī)模發(fā)展獼猴桃21167 hm2，形成了3個(gè)獼猴桃專業(yè)村。目前，宜昌市獼猴桃銷售主要以路邊市場(chǎng)銷售為主，少量高端品種走特產(chǎn)店的渠道銷售，主要的路邊市場(chǎng)包括宜（昌）—興（山）公路邊建立的觀音堂、大廟二個(gè)獼猴桃和水果、小商品批發(fā)零售路邊市場(chǎng)和長(zhǎng)陽(yáng)中武當(dāng)景區(qū)市場(chǎng)，精品禮盒單價(jià)最高達(dá)56元/kg，批量銷售價(jià)5元/kg，一般零售價(jià)在3～10元/kg。宜昌規(guī)模種植的品種主要有三峽1號(hào)、金魁、米良1號(hào)、紅陽(yáng)、華優(yōu)、秦美等。

4 獼猴桃發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策分析

隨著全面建成小康社會(huì)，人民生活水平不斷提升，宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)在加快發(fā)展的同時(shí)，也暴露出一些亟待解決的問(wèn)題和不足：一是宣傳力度不夠，作為世界獼猴桃原產(chǎn)地，對(duì)獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值、栽培經(jīng)濟(jì)價(jià)值宣傳不夠；二是科技支撐力度不夠，獼猴桃專業(yè)技術(shù)隊(duì)伍缺乏，農(nóng)戶、合作社反映的許多問(wèn)題難以給予科學(xué)的指導(dǎo)；三是林農(nóng)對(duì)果樹(shù)管理認(rèn)識(shí)不夠，缺乏應(yīng)有的修枝整形、水肥管理、病蟲(chóng)害防治知識(shí)，直接影響了產(chǎn)量和品質(zhì)；四是扶持力度不夠。這些問(wèn)題都是在今后獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要特別注意加以解決的。

當(dāng)前，要盡快把宜昌獼猴桃的環(huán)境、資源、區(qū)位、品牌優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品、市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，提出如下發(fā)展建議：

4.1 明確發(fā)展定位

在全面系統(tǒng)調(diào)查研究基礎(chǔ)上，明確宜昌獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的定位和目標(biāo)，宜昌作為世界獼猴桃的原產(chǎn)地，具有很高的科研及品牌價(jià)值，獼猴桃產(chǎn)業(yè)應(yīng)立足資源優(yōu)勢(shì)，建立標(biāo)準(zhǔn)，樹(shù)立品牌，形成特色；應(yīng)遵循自然規(guī)律，因地制宜、科學(xué)適度發(fā)展，重點(diǎn)突破，建立標(biāo)準(zhǔn)示范果園。

4.2 加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)

宜昌發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)品牌優(yōu)勢(shì)明顯，需要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳和引導(dǎo)，通過(guò)宣傳活動(dòng)，培育內(nèi)部市場(chǎng)，拓展外部市場(chǎng)，增強(qiáng)林農(nóng)發(fā)展信心，鼓勵(lì)社會(huì)資本投入獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。建議加大對(duì)獼猴桃原產(chǎn)地、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宣傳，進(jìn)一步提高市民認(rèn)可度，擴(kuò)大“原產(chǎn)地”品牌影響力。

4.3 加大扶持力度

除繼續(xù)整合相關(guān)項(xiàng)目引導(dǎo)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展外，應(yīng)設(shè)立獼猴桃發(fā)展專項(xiàng)。建議省級(jí)設(shè)立世界獼猴桃原產(chǎn)地保護(hù)項(xiàng)目，建設(shè)夷陵區(qū)霧渡河獼猴桃示范園、標(biāo)準(zhǔn)園；建議市級(jí)給予專項(xiàng)資金支持，對(duì)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大戶給予獎(jiǎng)勵(lì)；建議夷陵區(qū)整合資源，采取“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一定價(jià)”的方式，做大做強(qiáng)“霧渡河獼猴桃”品牌。

4.4 加強(qiáng)科技支撐

依托兩家獼猴桃專業(yè)合作社，組建獼猴桃栽培技術(shù)專家團(tuán)，加強(qiáng)獼猴栽培管理技術(shù)培訓(xùn)，做到各主要鄉(xiāng)鎮(zhèn)有專家組，各村有專業(yè)戶、技術(shù)骨干。只有走科研支撐產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)服務(wù)市場(chǎng)的路子，才能保證產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康地發(fā)展。

4.5 加大科研投入

一是大力開(kāi)展種質(zhì)資源保護(hù)開(kāi)發(fā)研究，依托湖北省林業(yè)科學(xué)研究院、三峽植物園，與中科院武漢植物園合作建立三峽獼猴桃優(yōu)良種苗繁育基地，開(kāi)展野生獼猴桃的選育、馴化等工作。二是積極開(kāi)展獼猴桃栽培模式和技術(shù)研究，重點(diǎn)研究獼猴桃有機(jī)栽培、綠色栽培、復(fù)合栽培技術(shù)。三是加強(qiáng)獼猴桃栽培標(biāo)準(zhǔn)化研究工作。

4.6 加強(qiáng)對(duì)外交流

宜昌是世界獼猴桃原產(chǎn)地，在科學(xué)研究、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、物種資源保護(hù)等領(lǐng)域有很多值得與世界各國(guó)，尤其是獼猴桃主產(chǎn)國(guó)交流合作的地方。建議安排相關(guān)部門(mén)、相關(guān)企業(yè)到新西蘭等地考察、學(xué)習(xí)，對(duì)接獼猴桃栽培技術(shù)、獼猴桃回歸引種、獼猴桃儲(chǔ)存保鮮等方面合作事宜，開(kāi)展招商引資活動(dòng)。

5 結(jié)論

宜昌市大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)是積極加強(qiáng)獼猴桃原產(chǎn)地保護(hù)，推進(jìn)林業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的需要；是符合自然、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)律的產(chǎn)業(yè)調(diào)整。當(dāng)前，加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)、加大政策扶持、加強(qiáng)科技支撐、加大科研投入和對(duì)外交流，是破除問(wèn)題、轉(zhuǎn)化優(yōu)勢(shì)的必然選擇。