肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)

韓連正 何濤

摘 要：近幾年來(lái)，退耕還林、封山放牧形成了一股熱潮，養(yǎng)羊農(nóng)戶的飼養(yǎng)模式也進(jìn)行了調(diào)整，開(kāi)始朝著規(guī)?；姆较虬l(fā)展。肉羊的規(guī)?；B(yǎng)殖能夠提升養(yǎng)殖收益，保障生態(tài)平衡的養(yǎng)殖方式。而近期中央提出了節(jié)能減排的戰(zhàn)略部署，是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的必然選擇，也是肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖業(yè)有序發(fā)展的前提保證。本文對(duì)肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行了深入的剖析，希望能夠?yàn)槿庋蝠B(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：肉羊;規(guī)模化;養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號(hào)：S826

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

引言

近幾年來(lái)，糧食價(jià)格大幅上漲，畜牧業(yè)的成本明顯提升，極大地限制了傳統(tǒng)畜牧業(yè)的發(fā)展。再加上社會(huì)政策的變化，為了能夠更好地滿足市場(chǎng)發(fā)展的需要，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式亟待創(chuàng)新，需要朝著現(xiàn)代的養(yǎng)殖技術(shù)的方向發(fā)展。肉羊的養(yǎng)殖方式也發(fā)生了巨大的變化，規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)為主體的現(xiàn)代肉羊養(yǎng)殖技術(shù)得到了迅猛發(fā)展，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益得到了明顯的提升，也正是在這背景之下，對(duì)肉羊規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)的探討具有重要意義。

1肉羊養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施的配置

1.1羊場(chǎng)選址

羊場(chǎng)地址的選擇首先要和畜牧法相一致，建設(shè)用地亦或是一般用地都可以用作于羊場(chǎng)建設(shè)，不能占用農(nóng)田，也不可以在風(fēng)景區(qū)、自然保護(hù)區(qū)和水源保護(hù)區(qū)以及人口密集的區(qū)域建設(shè)羊場(chǎng)。此外，羊場(chǎng)的選擇盡可能在高地，要和其他養(yǎng)殖區(qū)、鐵路等交通樞紐有著五500m以上的距離。

1.2羊場(chǎng)規(guī)劃

羊場(chǎng)主風(fēng)向設(shè)定的一般是生活區(qū)、辦公區(qū)、飼料加工儲(chǔ)存區(qū)、消毒區(qū)、隔離區(qū)以及無(wú)害化的處理設(shè)施等，不同區(qū)域之間的距離至少是300m。

羊舍要合理的設(shè)置結(jié)構(gòu)，育成羊舍、母羊舍和羔羊舍要分開(kāi)設(shè)置，夏天羊舍的溫度不能超過(guò)30℃，要保持干燥，相對(duì)濕度不能高于70%，要有著良好的通風(fēng)效果，羊舍主要是用磚混或者是輕鋼搭建的，圍護(hù)材料要保證有著良好的保溫隔熱的效果，此外，還需要配備防火設(shè)施。

1.3配套工程

羊場(chǎng)要購(gòu)買可以用來(lái)加工飼料、處理廢水和糞便的設(shè)備，青貯窖青貯草需要按照4個(gè)月的量建設(shè)，干草的儲(chǔ)量則是按照5個(gè)月。沼氣池的容積一般是按照20只母羊的繁育能力建10m3最佳。

2肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖

2.1 健康養(yǎng)殖技術(shù)

傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖工作中，主要是追求數(shù)量，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平有了明顯的提升，開(kāi)始將關(guān)注的重心放在了畜產(chǎn)品的質(zhì)量上，畜產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)者的需求、畜禽的糞便污染和生態(tài)環(huán)境之間的矛盾更加凸顯出來(lái)，畜牧業(yè)的發(fā)展亟需生態(tài)健康養(yǎng)殖?？v觀肉羊的規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶需要積極的探索生態(tài)健康的養(yǎng)殖技術(shù)，建立在和諧和科學(xué)的發(fā)展理念的基礎(chǔ)之上，生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)的羊肉，也讓羊肉的供應(yīng)市場(chǎng)開(kāi)始朝著高端的方向發(fā)展。比如說(shuō)，選擇飼料上，盡量選擇適合羊群食用的牧草，羊群在食用之后，肉羊的質(zhì)量能夠得到明顯的提升。

2.2雜交羊育肥

在養(yǎng)殖肉羊時(shí)，需要合理的利用雜交品種，這也是確保羊肉品質(zhì)不可或缺的重要途徑。調(diào)查研究表明，在開(kāi)展肉羊產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，合理的使用雜交品種，最終產(chǎn)出的羊羔的概率會(huì)提升10%甚至是30%，飼料的保持和增重的提升是20%～25%，屠宰率也有著明顯的提升，約為5%～8%。由此可見(jiàn)，合理的選擇雜交羊進(jìn)行育肥有著重要意義，但是過(guò)程中，有一點(diǎn)需要引起重視，選擇的雜交羊要和當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件相一致，雨量充沛、光照良好、氣候溫暖的亞熱帶季風(fēng)氣候下，在選擇雜交羊時(shí)，母本主要是繁殖率高的，有著良好適應(yīng)能力的羊只，將其和生長(zhǎng)速度快、體型大以及肉羊性能良好的波爾山羊進(jìn)行配種，肉羊的生產(chǎn)性能以及繁殖質(zhì)量都能夠得到根本保障。

2.3羔羊快速育肥技術(shù)

商品羊出欄亦或是屠宰之前，會(huì)有一段時(shí)間的育肥期，這個(gè)階段主要是為了增加肉羊的體重，提升屠宰率和肉羊的整體質(zhì)量，這樣肉羊才能賣出更好的價(jià)格，提升農(nóng)戶的整體收益。所以，在育肥羊肉的過(guò)程中，羔羊肉更多的是傾向于低成本、少損耗、高收益，這點(diǎn)需要引起養(yǎng)殖戶的關(guān)注，而且如果能夠?qū)⑦@些優(yōu)勢(shì)充分發(fā)揮出來(lái)，就可以保證羔羊生產(chǎn)的競(jìng)爭(zhēng)力。早期在給羊羔斷奶時(shí)，需要加強(qiáng)哺乳期的控制，減少生產(chǎn)羔羊的時(shí)間。傳統(tǒng)的羔羊生產(chǎn)過(guò)程中，為了減輕母羊的壓力，3～4個(gè)月斷奶的羔羊，可以從2個(gè)月時(shí)就開(kāi)始嘗試，這樣母羊的生產(chǎn)效率就能得到提升，基本上可以保證兩年三產(chǎn)，甚至可以實(shí)現(xiàn)一年兩產(chǎn)。而羔羊早期的補(bǔ)料也需要引起關(guān)注，需要將特培和超前補(bǔ)料技術(shù)加以結(jié)合，并聯(lián)系養(yǎng)殖場(chǎng)的實(shí)際情況，合理選擇，配合全價(jià)飼料和全顆粒料做好飼養(yǎng)工作，要從多方面著手，為羔羊的生長(zhǎng)創(chuàng)設(shè)良好的生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)條件，將羔羊的生長(zhǎng)潛能最大限度地發(fā)揮出來(lái)。

2.4舍飼圈養(yǎng)技術(shù)

在開(kāi)展肉羊的規(guī)模化養(yǎng)殖中，應(yīng)該大范圍的提倡舍飼圈養(yǎng)技術(shù)。舍飼指的是講農(nóng)作物的秸稈和人工牧草密切聯(lián)系起來(lái)，合理養(yǎng)殖肉羊的一種技術(shù)，這種技術(shù)也能夠推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。此外，采用舍飼圈養(yǎng)技術(shù)還能夠有效的解決肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的各類問(wèn)題，提升肉羊養(yǎng)殖的生產(chǎn)以及整體效益。比如說(shuō)，在選擇飼養(yǎng)方式上，可以選擇舍飼圍欄亦或是高床圍欄的方式，可以從根本上保證冬暖夏涼，背風(fēng)朝陽(yáng)的目標(biāo)，可以在設(shè)備安置木床，配置飲水、清理糞便和喂食的設(shè)備，這些方法不只是改善了肉羊的生長(zhǎng)環(huán)境，改善了羊舍的溫度，降低了濕度，而且最大限度的節(jié)省了草料的浪費(fèi)，減少了疾病傳播的可能性，為羔羊的生長(zhǎng)和育肥創(chuàng)設(shè)了良好的環(huán)境氛圍，便于肉羊的養(yǎng)殖和生產(chǎn)。

2.5現(xiàn)代繁殖技術(shù)

傳統(tǒng)的方式對(duì)肉羊的養(yǎng)殖，繁衍的過(guò)程都是順其自然的，都是自然發(fā)情展開(kāi)的，大多數(shù)情況下，肉羊的性成熟期是在6～8月，小尾寒羊的發(fā)情時(shí)間一般是在4～6月。近幾年來(lái)，有關(guān)部門(mén)開(kāi)始嘗試著從外地引入雜交類和肉羊品種，羔羊的發(fā)情和配種時(shí)間相應(yīng)的也發(fā)生了改變，產(chǎn)羊羔的時(shí)間集中在春天和秋天，這種變化一方面延長(zhǎng)了羔羊的繁殖時(shí)間，另一方面羔羊的經(jīng)濟(jì)效益受到了影響。針對(duì)這種情況，很多農(nóng)戶開(kāi)始嘗試著使用類似于黃體酮這類的外援激素，直接用在母羊的卵巢上，這樣母羊就可以在特定的時(shí)間發(fā)情，繁殖周期大大縮短，母羊發(fā)情也朝著同期化的方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了集中化的產(chǎn)羔和配種，此外，于育肥規(guī)?；凸芾淼募s化而言具有重要的推動(dòng)作用。

2.6產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的道路

肉羊生產(chǎn)養(yǎng)殖的中心位置，需要建立起各種類型的肉羊生產(chǎn)加工企業(yè)，采取多樣化的途徑，積極的鼓勵(lì)企業(yè)加強(qiáng)和肉羊養(yǎng)殖者的聯(lián)系，形成穩(wěn)定的購(gòu)銷關(guān)系，加強(qiáng)利益的連接，實(shí)現(xiàn)利益共享，共同承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的目的。建立起健全完善的肉羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)產(chǎn)品的質(zhì)量控制，從根本上提升質(zhì)量以及安全水平。將企業(yè)、農(nóng)戶和協(xié)會(huì)密切的聯(lián)系起來(lái)，通過(guò)合作社的方式，帶動(dòng)農(nóng)戶的發(fā)展，形成科學(xué)合理的肉羊育肥，育肥之后的肉羊由企業(yè)或者是合作社組織回收，采取現(xiàn)代化的加工技術(shù)和設(shè)備，通過(guò)深加工和精加工的方式，開(kāi)發(fā)出一系列優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，從根本上保證肉羊的附加值。此外，要重視肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，全方位的實(shí)現(xiàn)牧民增收、提升企業(yè)的整體效益，積極推進(jìn)地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)科學(xué)化、規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，真正意義上加速其發(fā)展的進(jìn)程。

3結(jié)束語(yǔ)

由此可見(jiàn)，隨著產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)的迅猛發(fā)展，肉羊規(guī)?；B(yǎng)殖的技術(shù)已經(jīng)日臻完善，而且在國(guó)家可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略推動(dòng)之下，聯(lián)系健康的養(yǎng)殖技術(shù)等，積極實(shí)現(xiàn)了畜牧業(yè)生態(tài)養(yǎng)殖的需要，不僅僅提升了肉羊養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益，而且從根本上推動(dòng)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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作者簡(jiǎn)介：韓連正（1983-），男，河南商水縣，本科，獸醫(yī)師，研究方向：羊養(yǎng)殖技術(shù)。