油鍋著火了

楊柯宇

星期六中午，我正在寫作業(yè)，突然，一聲尖叫傳入了我的耳朵里。我嚇了一跳，緊接著又聽見幾聲尖叫。

我感覺聲音是從廚房那邊傳來的，便急忙跑進(jìn)去看個(gè)究竟。當(dāng)我進(jìn)入廚房時(shí)，眼前的一幕使我驚呆了：油鍋竟然著火了！

只見媽媽在手忙腳亂地找東西?！皨寢?，你在找什么？”媽媽并沒有回答我?？匆妺寢屖肿銦o措的樣子，我想：消防員叔叔他們拿什么滅火呢？哦，是水！于是，我趕緊跑進(jìn)衛(wèi)生間，接了一桶水，沖進(jìn)廚房，準(zhǔn)備把水全部倒進(jìn)鍋里。就在這時(shí)，我忽然想起老師以前講過：如果油鍋著火，千萬不能用水來滅，否則就會(huì)炸起來。這時(shí)，應(yīng)該找一個(gè)東西把火源與空氣隔絕。對(duì)了，鍋蓋！

我立刻把水放下，在廚房里找到鍋蓋，毫不猶豫地拿起它朝油鍋蓋去。沒想到，我竟然把火給滅了。

媽媽終于松了一口氣，夸獎(jiǎng)我不僅勇敢，而且肯動(dòng)腦筋，真棒！

（指導(dǎo)老師 王金娣）

知識(shí)鏈接

油鍋著火怎么辦？

窒息法：迅速用鍋蓋從人體處朝前傾斜著蓋到起火的油鍋上，燃燒著的油火接觸不到空氣，便會(huì)因缺氧而立即熄滅。“鍋蓋滅火”方法簡便易行，而且鍋里的油不會(huì)被污染，人也不會(huì)被火燒傷。

冷卻法：如果廚房里有切好的蔬菜或其他生冷食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內(nèi)，利用蔬菜、食物與油火的溫度差，使鍋里的溫度迅速下降。

油鍋著火，千萬不能用水往鍋里澆，因?yàn)槔渌龅礁邷責(zé)嵊?，?huì)形成“炸鍋”，使油火到處飛濺，很容易造成火災(zāi)和人員傷亡。AF7BA254-0B39-4DAA-B7E0-271996156D15