新高考下化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)探究

楊德強(qiáng) 孫明慧

教育部頒布的“普通中學(xué)化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)”指出：“以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)是化學(xué)學(xué)科的重要特征之一”。分析近幾年全國各地的高考化學(xué)卷，無不 發(fā)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)題占著較大的比重。 所以我們在教學(xué)過程中必須重視實(shí)驗(yàn)教學(xué) 。一個好的化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芗ぐl(fā)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科強(qiáng)烈的興趣和求知欲，學(xué)生在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，不僅能學(xué)到第一手化學(xué)知識，更受到科學(xué)方法和思維的訓(xùn)練，還能得到科學(xué)精神和品德的培養(yǎng)。

一、以課本實(shí)驗(yàn)為主，課外實(shí)驗(yàn)為輔激發(fā)學(xué)生的興趣

受應(yīng)試教育的影響，在教學(xué)中存在著教師“重講授，輕實(shí)驗(yàn)”的偏向，往往教師在黑板上“畫實(shí)驗(yàn)”，學(xué)生在教室里“背實(shí)驗(yàn)”。久而久之，學(xué)生對化學(xué)喪失了學(xué)習(xí)的興趣。學(xué)生學(xué)習(xí)就怕沒有興趣，良好的學(xué)習(xí)興趣，是學(xué)生學(xué)習(xí)的動力。精彩，生動的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效手段，它能 將學(xué)生帶到一個神秘的化學(xué)王國，促使他們?nèi)ヌ骄俊?/p>

（1）教師要引導(dǎo)學(xué)生通過耳聽，眼看，手摸等直接感知，進(jìn)行多方觀察，如：鈉和水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中（水中滴入酚酞），我們總結(jié)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為“浮，融，游，響，紅”，就 調(diào)動了學(xué)生眼和耳 ，又如濃硫酸在稀釋過程中學(xué)生通過摸燒杯燙手，感受到濃硫酸稀釋要放出大量的熱量。

（2）要充分利用探實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會探究。化學(xué)教師在教學(xué)設(shè)計過程中，要考慮學(xué)生已有基礎(chǔ)，對教材實(shí)驗(yàn)進(jìn)行必要改進(jìn)，創(chuàng)造條件，啟發(fā)引導(dǎo)，促使學(xué)生去思考，在此過程中，教師應(yīng)該把握好“火候”，適時點(diǎn)評。比如，過氧化鈉與滴入酚酞的水反應(yīng)后的溶液中變紅，振蕩后紅色褪去。教師啟發(fā)學(xué)生猜想：過氧化鈉反應(yīng)后的溶液是否具有漂白性？在此基礎(chǔ)上引導(dǎo)學(xué)生大膽猜想，然后再根據(jù)猜想設(shè)計實(shí)驗(yàn) 驗(yàn)證是否正確，激發(fā)學(xué)生的探究和創(chuàng)新意識。

（3）對于課本實(shí)驗(yàn)可以進(jìn)行簡單的實(shí)驗(yàn)改造。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，可見度高，實(shí)驗(yàn)結(jié)論的得出更為簡潔，是化學(xué)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)成功的標(biāo)志。例如高一化學(xué)中鈉在空氣中的燃燒，若按課本做，金屬鈉的融化過程及表面白色的氧化鈉的形成很難觀察清楚，生成的過氧化鈉外觀往往發(fā)黑，主要原因是鈉表面的煤油未吸干凈，煤油未充分燃燒生成炭黑所致。若將鈉置于破損的蒸發(fā)皿上直接加熱，金屬鈉的整個燃燒過程清晰可見，生成的Na2O2外觀非常美觀，能給學(xué)生留下較深的印象。再如Na2CO3和NaHCO3對熱穩(wěn)定性的比較。原 來教材上先做Na2CO3的熱穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)，而后做NaHCO3的熱穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)。整個操作過程花費(fèi)時間較長，而且這兩種鈉鹽的熱穩(wěn)定性對比效果不明顯。我們進(jìn)行簡單的實(shí)驗(yàn)改造，設(shè)計了探究碳酸鈉和碳酸氫鈉穩(wěn)定性的“套管實(shí)驗(yàn)”，將小試管中加入 碳酸氫鈉，大試管中加入碳酸鈉，將小試管套在大試管中，對套管進(jìn)行加熱。通過大，小試管所連接的兩個試管中澄清石灰水現(xiàn)象的觀察，從而更好地比較碳酸鈉和碳酸氫鈉 的穩(wěn)定性。

二、改“演示實(shí)驗(yàn)”為“學(xué)生實(shí)驗(yàn)”

“充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的作用，淡化演示實(shí)驗(yàn)和學(xué)生實(shí)驗(yàn)的界限?！边@是《新教材》實(shí)驗(yàn)內(nèi)容編排上的特點(diǎn)之一。魯科版教材中設(shè)計了很多個實(shí)驗(yàn)，但并未指明是演示實(shí)驗(yàn)還是學(xué)生實(shí)驗(yàn)，這給教學(xué)留下了很大的空間。過去，由于實(shí)驗(yàn)條件等因素的限制，教科書中的實(shí)驗(yàn)主要以教師的演示為主，學(xué)生實(shí)驗(yàn)也多是重復(fù)一些演示實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，不利于培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，更談不上對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此，我們在實(shí)際教學(xué)過程中可以將這部分實(shí)驗(yàn)進(jìn)行精心分類，將現(xiàn)有教學(xué)素材進(jìn)行重組，凡是那些操作不過于繁瑣、裝置不過于復(fù)雜、安全性比較大的演示實(shí)驗(yàn)，只要實(shí)驗(yàn)條件允許，均可設(shè)計成探究性的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，如“一定物質(zhì)的量濃度溶液的配制”、“二氧化錳催化過氧化氫溶液的分解”、“氫氧化鋁的兩性及氫氧化鋁的制備”、“中和滴定實(shí)驗(yàn)”、“實(shí)驗(yàn)探究過氧化鈉的漂白性” 、“探究鐵及其化合物的氧化性及其還原性”等。通過這樣的改善讓學(xué)生更直接面對實(shí)驗(yàn)事實(shí)，更清晰地看到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，往往學(xué)生親自動手得出的結(jié)論，會比教師演示實(shí)驗(yàn)的結(jié)論更具有說服力，同時進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)生基本操作能力的訓(xùn)練，培養(yǎng)了學(xué)生的觀察能力，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

三、鼓勵學(xué)生課后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，開放實(shí)驗(yàn)室

在教師的指導(dǎo)下，學(xué)校按時開放實(shí)驗(yàn)室，學(xué)生課后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新意識。探究性學(xué)習(xí)主要以下列內(nèi)容為主：學(xué)生實(shí)驗(yàn)中由于種種原因?qū)嶒?yàn)效果不理想或沒有成功的;結(jié)合課堂學(xué)習(xí)中“活動與探究”的內(nèi)容進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或開展趣味實(shí)驗(yàn)活動;對教材中“調(diào)查與探究”中有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)驗(yàn);學(xué)生在習(xí)題中碰到的實(shí)驗(yàn)習(xí)題，需要驗(yàn)證的;對演示實(shí)驗(yàn)或?qū)W生實(shí)驗(yàn)的裝置需要改進(jìn)的。學(xué)生進(jìn)實(shí)驗(yàn)室之前，一定要上交探究計劃和實(shí)驗(yàn)設(shè)計方案，化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計應(yīng)是中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的最高目標(biāo)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計是對我們各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)技能的綜合測試，對培養(yǎng)創(chuàng)新能力有十分重要的意義。實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計的一般程序是：實(shí)驗(yàn)課題→設(shè)計方案→討論方案→實(shí)驗(yàn)操作→分析評價→確定最佳實(shí)驗(yàn)方案。如設(shè)計以鋁屑為主要原料制備氫氧化鋁的方案：首先，根據(jù)鋁的性質(zhì)設(shè)計了三種方案，并通過討論得出這些方案從原理上來講都是可行的;然后，對三種方案進(jìn)行綜合比較、判斷，選擇最佳的實(shí)驗(yàn)方案。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，完成實(shí)驗(yàn)報告。

總之，化學(xué)實(shí)驗(yàn)的探究是為了更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。培養(yǎng)學(xué)生動手、動腦、精細(xì)嚴(yán)禁的素質(zhì)。教師要不怕麻煩、勤于動腦、勇于實(shí)驗(yàn)，以身作則的引導(dǎo)學(xué) 生探索實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生體會實(shí)驗(yàn)的無窮樂趣。