構(gòu)建病死畜禽無害化處理長效機制實踐與探索

摘要：為防止重大動物疫病傳播，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，保障食品安全，維護生態(tài)文明建設(shè)的總體要求，對病死禽畜的處理方式中，以集中收集處理為主體、偏遠地區(qū)就近就地深埋處理為補充，構(gòu)建無害化處理體系，運行科學(xué)完善病死畜禽無害化處理長效機制，對病死畜禽進行無害化處理后成為可利用資源，避免造成環(huán)境污染。該文結(jié)合長陽土家族自治縣無害化處理現(xiàn)狀著重于實踐角度研究病死畜禽無害化處理長效機制的構(gòu)建與探索。

關(guān)鍵詞：構(gòu)建;病死畜禽;無害化處理;長效機制;實踐

中圖分類號：S851.23 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.18.017

0 引言

病死畜禽無害化處理存在不足，如無害化處理設(shè)施不健全。隨著規(guī)?；B(yǎng)殖的興起，部分在建和已建成投產(chǎn)的規(guī)?；B(yǎng)殖場沒有建設(shè)配套規(guī)范的無害化處理設(shè)施;長陽縣山大人稀，交通不便，養(yǎng)殖戶遍布全縣各個角落，現(xiàn)有的4個無害化收集點難以做到病死畜禽收集全覆蓋。部分散養(yǎng)戶病死動物無害化處理意識淡薄，嫌補助申報程序復(fù)雜，直接將病死豬丟棄在沼氣池和化糞池中，不愿申報;除生豬以外的其他病死動物還未出臺相應(yīng)的無害化處理補助政策，國家對無害化處理綜合性政策投入少。因此，構(gòu)建病死畜禽無害化處理長效機制非常必要。

1 嚴格補助申報程序

發(fā)現(xiàn)病死豬時，養(yǎng)殖場（小區(qū)）要在屬地畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心監(jiān)督下進行無害化處理，并用畜主作參照物將病死豬及耳標號、死亡證明、無害化處理現(xiàn)場照相，影相資料上應(yīng)設(shè)置有拍攝日期和時間。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心及時填寫規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無害化處理情況登記表。

縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所對鄉(xiāng)鎮(zhèn)上報的規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無害化處理情況登記表有關(guān)數(shù)據(jù)進行審核把關(guān)，對發(fā)現(xiàn)存在數(shù)據(jù)不合理的鄉(xiāng)鎮(zhèn)要仔細進行核查，無誤后上報縣市動物衛(wèi)生監(jiān)督所。

國家無害化補助資金下達后，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要將養(yǎng)殖場（小區(qū)）名稱、病死豬無害化處理數(shù)量、補助標準和補助金額等有關(guān)情況要張榜公示7d，接受群眾和社會監(jiān)督，之后才能核發(fā)補助。

2 建立健全收集處理體系

第一，收集處理全覆蓋。從當?shù)氐男笄蒺B(yǎng)殖情況以及疫病發(fā)生的情況出發(fā)，還要詳細了解當?shù)匦笄菟劳龅脑蛞约皵?shù)量，對無害化收集范圍科學(xué)測算，劃定處理場的范圍。收集處理工作要因地制宜，組織包括禽畜的飼養(yǎng)、屠宰以及經(jīng)營和運輸?shù)鹊榷家紤]到當?shù)氐臈l件，加快實現(xiàn)病死畜禽統(tǒng)一收集，還要實施無害化處理。

第二，在病死畜禽的無公害處理體系的建設(shè)中，建立區(qū)域性范圍內(nèi)病死畜禽無害化處理中心，鼓勵社會投資，并采用合作的方法建立跨區(qū)域無害化處理場，實施專業(yè)化處理。養(yǎng)殖場要實現(xiàn)規(guī)模化，采用生物降解或工廠化制兩種無害化處理技術(shù)，可以避免病死禽畜的處理中產(chǎn)生二次污染，逐步淘汰化尸池、沼氣池和化糞池等無法監(jiān)管的落后處理方式。病死畜禽無害化處理中心的建立要因地制宜，滿足當?shù)夭∷狼菪蟮奶幚硇枨蟆?/p>

第三，建立病死畜禽收集體系。支持大型畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場、生豬屠宰場、畜牧專業(yè)合作社等建設(shè)病死畜禽收集網(wǎng)點，配備與其生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的冷藏設(shè)施，臨時存放病死畜禽收集點。逐步淘汰處理能力小、監(jiān)管難度大、廢棄物難利用的高溫生物降解處理方式。

3 強化宣傳教育

加大對養(yǎng)殖戶（小區(qū)）的宣傳力度，在全縣普及健康養(yǎng)殖和防疫知識，增強全體農(nóng)民的法律意識，增強環(huán)保意識，進一步強調(diào)無害化處理的重要性。有關(guān)政府部門承擔(dān)主要責(zé)任，所有的養(yǎng)豬場和運輸經(jīng)營者分別承擔(dān)養(yǎng)殖和運輸?shù)呢?zé)任。在病死畜禽無害化處理中，第一責(zé)任人需要承擔(dān)主要的責(zé)任。要通過各種媒體宣傳病死禽畜的危害，鼓勵群眾參與監(jiān)督，讓更多的人了解無害化處理情況，形成健康安全的社會氛圍。將死豬無害化處理管理機制建立起來，還要落實監(jiān)管政策，做到政府部門的監(jiān)督與群眾監(jiān)督相結(jié)合，發(fā)揮群防群控的效果[1]。

4 加強病死豬無害化處理工作監(jiān)管

縣動物衛(wèi)生監(jiān)督部門要重視死豬無害化處理的各種，將監(jiān)督管理落實到位。具體的工作中需要做到以下幾點。第一，對超過1萬頭生豬養(yǎng)殖場和無害化處理中心，需要專門的人員負責(zé)無害化處理的監(jiān)督管理工作;第二，病死畜禽收集中心將病死畜禽送往無害化處理中心中，要做好現(xiàn)場監(jiān)督工作，還要和定期檢查，做好隨時抽查工作。

5 嚴厲打擊經(jīng)營病死豬行為

積極配合有關(guān)的職能部門展開監(jiān)督管理工作，將聯(lián)動機制建立起來，并根據(jù)實際工作需要不斷完善。執(zhí)法力度要加大，對于死豬作業(yè)要嚴厲打擊，并將結(jié)果向全社會公布。

6 大力推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖

強化基礎(chǔ)免疫，將免疫屏障構(gòu)建起來，避免動物大量死亡。政府對規(guī)模養(yǎng)殖場要予以支持，鼓勵龍頭企業(yè)發(fā)揮帶頭作用。養(yǎng)殖專業(yè)合作社的各項基礎(chǔ)設(shè)施要完善，推動養(yǎng)殖業(yè)生態(tài)化發(fā)展，做到養(yǎng)殖科學(xué)化。對于病死的畜禽要實施無公害處理，就要嚴格按照規(guī)定的流程展開[2]。見圖1。

7 政策上予以大力扶持

在政策扶持工作中，要將“誰處理、補助誰”作為基本原則展開工作，對于國家有關(guān)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)積極落實，屠宰環(huán)節(jié)的病死豬無害化處理補助政策要認真執(zhí)行，做到應(yīng)補盡補。對偏遠地區(qū)自行開展病死豬無害化處理的，嚴格按照補助標準落實到位;對接受委托集中開展病死豬無害化收集、處理的單位，都納入申報補貼范圍，合理分配國家補助資金，逐一兌現(xiàn)到位。在落實生豬無害化處理政策的基礎(chǔ)上，參照病死豬無害化處理補助標準，分類制定除生豬以外的其它病死畜禽牛、羊、雞等無害化處理補助政策[3]。

健全配套無公害處理病死禽畜的支持政策。要綜合考慮收集工作的投資投入，控制好設(shè)施建設(shè)成本，還要適當?shù)亟档蛯嶋H處理成本，基于此將財政補助政策制定出來并不斷完善，保證病死畜禽無害化處理工作有效實施并發(fā)揮實效性。農(nóng)機部門要將無害化處理設(shè)施設(shè)備納入農(nóng)機購置補貼范圍內(nèi)，將補貼落到實處。國土部門要優(yōu)先保障無害化處理設(shè)施建設(shè)用地需要。財稅部門也要予以配合，按照規(guī)定落實從事病死畜禽無害化處理的國家有關(guān)稅收優(yōu)惠政策。保險部門要將病死畜禽無害化處理作為最基本的理賠條件，符合條件者才能接受理賠，而且無害化處理的病死畜禽在賠償上予以一定的優(yōu)惠。

8 結(jié)束語

長陽土家族自治縣農(nóng)村的畜牧業(yè)發(fā)展非?？?，當?shù)剞r(nóng)村的經(jīng)濟效益逐年提高。但是，禽畜病死的現(xiàn)象時有發(fā)生，給農(nóng)戶造成一定的損失，將病死畜禽無害化處理長效機制構(gòu)建起來非常必要。

參考文獻

[1]閆勝鴻，韓燕，韓杰，等.河北省病死畜禽無害化處理與保險聯(lián)動機制建設(shè)取得的實效及意義[J].北方牧業(yè)，2018，561（17）：13-14.

[2]秦英林：全面推行養(yǎng)殖保險與病死畜禽無害化處理聯(lián)動[J].家禽科學(xué)，2018，282（4）：63.

[3]蘇農(nóng)險，優(yōu)模式，強體系，等.如東政策性保險與病死畜禽無害化處理創(chuàng)新融合[J].農(nóng)家致富，2017（10）：52-53.

作者簡介：高鑄（1978-），男，本科，研究方向：動物醫(yī)學(xué)。