走南闖北帶你了解中國原產(chǎn)地的故事

安然

中華人民共和國生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品（英文簡稱：PEOP），是指在生命周期中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求并具有原產(chǎn)地特征與特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。從上述定義中可以看出，要想獲得“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”這項國家榮譽(yù)，有兩個基本條件：一是產(chǎn)品具有原產(chǎn)地特征;二是產(chǎn)品的發(fā)展過程要符合綠色這一發(fā)展要義。尤其是第一個條件，可以說它成就了生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。俗話說“一方水土養(yǎng)一方人”，其實一方水土也培育了當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的動植物，因為地理緯度的不同、土壤的不同，甚至風(fēng)向的不同、濕度的不同，都會造成同一個地方的產(chǎn)品干差萬別，這也是各個生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品的獨(dú)特魅力所在。 接下來的日子里，我們將為您介紹獲得“中華人民共和國生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”稱號的各種食品的生態(tài)原產(chǎn)地故事，帶您走進(jìn)這些產(chǎn)品的“出生地”，看看是怎樣獨(dú)特的環(huán)境造就了這些國家瑰寶。

1.金壇“金壇鹽”牌食用鹽

申報單位：中鹽金壇鹽化有限責(zé)任公司

質(zhì)量過硬

“金壇鹽”牌食用鹽是國內(nèi)首個以地名命名的食用鹽商標(biāo)，品質(zhì)優(yōu)良、生產(chǎn)工藝先進(jìn)，遵循生態(tài)環(huán)保和綠色循環(huán)發(fā)展。2018年1月，質(zhì)檢總局正式發(fā)布公告，批準(zhǔn)“金壇鹽”牌食用鹽為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。這一方面增加了該產(chǎn)品的附加值，尤其在出口方面使其享有溢價權(quán);另一方面，增加了“金壇鹽”牌商標(biāo)的品牌含金量，有利于公司品牌宣傳，增強(qiáng)了品牌影響力，促進(jìn)了品牌戰(zhàn)略發(fā)展。

經(jīng)檢測，中鹽金壇食用鹽的氯化鈉含量達(dá)99.58%以上， “金壇鹽”在國內(nèi)鹽產(chǎn)品中重金屬含量等綜合指數(shù)最低，近年來先后進(jìn)入上海、浙江市場。 “金壇鹽”按國際食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，一袋食用鹽從原料到銷售終端，要經(jīng)過近20道質(zhì)量把關(guān)。從最初進(jìn)入苛刻的日本市場，再到出口至卡夫、雀巢等多個歐美知名食品企業(yè)，“金壇鹽”已成功打入20多個國家和地區(qū)。

行業(yè)標(biāo)桿

中鹽金壇鹽化有限責(zé)任公司位于江蘇省常州市金壇區(qū)，是由中國鹽業(yè)股份有限公司控股的國有中央二級企業(yè)。作為國家食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)，中鹽金壇鹽化有限責(zé)任公司是經(jīng)國務(wù)院國資委和中國鹽業(yè)總公司認(rèn)可的行業(yè)標(biāo)桿，是中國優(yōu)秀井礦鹽生產(chǎn)企業(yè)之一。

公司擁有世界先進(jìn)水平的制鹽工藝技術(shù)和生產(chǎn)裝置，建立了“鹽堿一體化、鹽電一體化、鹽穴一體化”的產(chǎn)業(yè)布局，全年生產(chǎn)各類鹽產(chǎn)品500萬噸，是亞洲單廠鹽產(chǎn)量最大的企業(yè)。2005年與日本鹽業(yè)企業(yè)合作，投資建設(shè)了4條出口鹽全自動包裝線;2008年與澳大利亞鹽業(yè)國際簽訂了高純鹽獨(dú)家代理協(xié)議，向澳方出口奶酪鹽，把金壇鹽推向了高端市場。2017年，中鹽金壇出口鹽產(chǎn)品20多萬噸，其中食用鹽出口占全國出口的95%。中鹽金壇依靠過硬的產(chǎn)品質(zhì)量，成為中鹽制鹽領(lǐng)軍企業(yè)，被國務(wù)院國資委評價為“世界上規(guī)模最大、人數(shù)最少的現(xiàn)代化鹽廠”。

中鹽金壇與中石油合作，建成亞洲第一座鹽穴儲氣庫，與中石化合作建設(shè)的鹽穴儲氣庫也已投產(chǎn);與香港中華煤氣共同開建國內(nèi)首個商業(yè)儲氣庫;與德國搜空公司合作成立國內(nèi)首家鹽穴聲納測量公司。作為首家井礦鹽省級高新技術(shù)企業(yè)，公司與南京大學(xué)合作建立企業(yè)研究生工作站，設(shè)立江蘇省博士后創(chuàng)新實踐基地，建有“國家級博士后科研工作站”。

中鹽金壇鹽化有限責(zé)任公司是歐洲鹽業(yè)協(xié)會會員、美國水溶采礦研究協(xié)會會員、全國第一批礦產(chǎn)資源開發(fā)整合先進(jìn)礦山、首批國家級綠色礦山，先后榮獲“中央企業(yè)先進(jìn)集體”、“全國輕工業(yè)卓越績效先進(jìn)企業(yè)”、 “中國制鹽企業(yè)十強(qiáng)”等殊榮;2011 - 2014年，連續(xù)四年入選常州市五星級企業(yè)。

中鹽金壇鹽化有限責(zé)任公司的目標(biāo)是：做最受尊重的世界一流鹽與鹽化工企業(yè)，實現(xiàn)中國鹽業(yè)的強(qiáng)國之夢。

2.依源牌鐵皮石斛及其制品

申報單位：蘇州神元生物科技股份有限公司

醫(yī)學(xué)價值

鐵皮石斛屬蘭科多年生草本植物，味甘，性微寒，習(xí)性神秘莫測，原生長于懸崖峭壁之陰處，產(chǎn)量稀少。李時珍在《本草綱目》中總結(jié)其醫(yī)學(xué)價值，謂之日：強(qiáng)陰益精，厚腸胃，補(bǔ)內(nèi)絕不足，平胃氣，長肌肉，益智除驚，輕身延年。因此，民間譽(yù)之為“仙草”。無論是對健康人群疾病預(yù)防，還是對現(xiàn)代生活不規(guī)律工作壓力大的亞健康人群和腫瘤人群，都有著陰陽平衡的調(diào)理作用，在護(hù)肝解酒、降低血糖血脂等病癥的預(yù)防方面極具優(yōu)勢。特別適用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀、減輕放化療的副作用、增強(qiáng)免疫力，在滋養(yǎng)肌膚、抗衰老方面也有著獨(dú)特的功效。

依源品牌

依源品牌創(chuàng)立于2011年。依源logo由數(shù)字“1”作為主圖形，與“依源”和“YIYUAN”共同組成。 “1”代表“健康第一”的生活理念; “依源”寓意“依道溯源、本草養(yǎng)生”的愿望，表明企業(yè)回歸萬物之本、致力于普及傳統(tǒng)中藥材品種、弘揚(yáng)本草養(yǎng)生文化的終極愿景。

依源品牌包含：鐵皮楓斗景天膠囊、鐵皮石斛鮮條、鐵皮石斛花、鐵皮楓斗以及鐵皮石斛系列保健食品。2015年，質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)依源牌鐵皮石斛及制品為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。

蘇州神元生物科技股份有限公司（簡稱神元生物）董事長滕士元先生表示， “依源”牌鐵皮石斛及制品獲批成為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品，為企業(yè)注入了新的發(fā)展活力，極大地推動了企業(yè)向更高層次發(fā)展，將進(jìn)一步促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和生態(tài)環(huán)保融合、工藝優(yōu)化改進(jìn)和生產(chǎn)效能配置，有助于鐵皮石斛及制品拓寬國際市場綠色通道，提升在國際市場的知名度和美譽(yù)度。

發(fā)展歷程

鐵皮石斛的生長環(huán)境要求苛刻，對溫濕度、光照、風(fēng)速等都有很高的要求，因此，野生鐵皮石斛的產(chǎn)量十分有限，如今更是瀕臨滅絕，如今市面上出現(xiàn)的鐵皮石斛大多是采用人工種植。與一般的人工種植鐵皮石斛不同，神元生物采取尖端高科技人工架棚培植，模擬出最適宜鐵皮石斛的生長環(huán)境，從通風(fēng)到噴淋，全部實現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)精確管理;采取智能化監(jiān)測管理，阻止爬蟲進(jìn)入，無需噴灑農(nóng)藥，純天然，無公害，真正做到零農(nóng)殘、零化肥、零污染，從生產(chǎn)管理的可追溯性上確保品質(zhì)安全。據(jù)悉，經(jīng)農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心測試，神元生物的有機(jī)鐵皮石斛多糖含量高達(dá)43.7%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出國家標(biāo)準(zhǔn)25%。

公司以培育國家一級保護(hù)中藥材資源鐵皮石斛為己任，是江蘇省唯一一家在新三板掛牌上市的鐵皮石斛農(nóng)業(yè)企業(yè)，座落在地處長三角中心地帶北緯3 1。的吳江，擁有年生產(chǎn)鐵皮石斛培苗6000萬株能力的生物組培工廠和800畝的中藥材生態(tài)栽培基地，承擔(dān)了國家、省、市鐵皮石斛相關(guān)科研項目15項，已完成10項，獲得授權(quán)專利12個，參與國家鐵皮石斛標(biāo)準(zhǔn)的起草，主持2項省級鐵皮石斛標(biāo)準(zhǔn)的制定。

神元生物始終把“研發(fā)”放在企業(yè)經(jīng)營的首位，滕士元先生帶領(lǐng)他的團(tuán)隊創(chuàng)造了鐵皮石斛從無到有、從有到優(yōu)，建立了江蘇省首個鐵皮石斛種質(zhì)資源庫、蘇州市鐵皮石斛研究院。多年來，神元團(tuán)隊行程萬里、訪遍藥農(nóng)，從臨近的浙江到遠(yuǎn)隔千里的云南，從海拔幾百的樂清到幾千米的普洱，踏遍南方七省區(qū)，引進(jìn)鐵皮石斛優(yōu)質(zhì)種源500多份，建起了江蘇省首個鐵皮石斛種質(zhì)資源庫。神元生物始終把開發(fā)傳統(tǒng)中草藥材品種、弘揚(yáng)中華本草養(yǎng)生文化作為愿景，在資源收集的同時，開展鐵皮石斛新品種的選育工作。2012年，擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的新品種“神元1號”誕生，從此，北緯31。的土地上有了自己適生的品種。

2013年起，公司在同里現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園投資2.6億，啟動建設(shè)總面積800余畝的“蘇州市鐵皮石斛科技文化產(chǎn)業(yè)園”，打造集鐵皮石斛新品種選育、生物組培、有機(jī)栽培、產(chǎn)品加工、銷售、休閑觀光、科普教育為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合開發(fā)基地，努力將神元生物發(fā)展成為國內(nèi)最具規(guī)模的鐵皮石斛高端品牌企業(yè)。

3.寶應(yīng)湖曲島有機(jī)大米、糙米產(chǎn)品

申報單位：寶應(yīng)湖西島有機(jī)大米、糙米產(chǎn)品

地理優(yōu)勢

揚(yáng)州寶應(yīng)湖西島有機(jī)農(nóng)場有限公司（簡稱湖西島）成立于1999年，位于全國首家有機(jī)食品基地示范縣——寶應(yīng)縣境內(nèi)，毗鄰寶應(yīng)湖國家濕地生態(tài)保護(hù)區(qū)，與京杭大運(yùn)河遙相呼應(yīng)，四面環(huán)水，土壤肥沃，自然環(huán)境優(yōu)美，有機(jī)質(zhì)含量高，空氣質(zhì)量達(dá)到國家一級標(biāo)準(zhǔn)，地表水質(zhì)達(dá)國家二級標(biāo)準(zhǔn)。優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境使得寶應(yīng)湖成為有機(jī)種植的天然屏障和水資源，保證了與外界的間距隔離及水源充足。

湖西島的主營業(yè)務(wù)是有機(jī)食品的種植及深加工，公司下設(shè)四個分場，土地面積為6400余畝。其中有機(jī)種植面積4765畝。主要產(chǎn)品為湖西島牌有機(jī)大米、有機(jī)糙米，手工釀造有機(jī)香醋、手工釀造有機(jī)晾曬醬油等。

2001年，湖西島有機(jī)農(nóng)場通過南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心（OFDC）有機(jī)認(rèn)證;2006年，獲得國家級有機(jī)食品生產(chǎn)基地稱號，成為國家質(zhì)監(jiān)局組織抽檢通過的首批有機(jī)食品質(zhì)量合格單位。

湖西島有機(jī)農(nóng)場采用（中國、日本、歐盟、美國）四方認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，整合專家、農(nóng)民和認(rèn)證機(jī)構(gòu)等資源共同參與合作，歷時5年不懈努力，成功獲得5000畝土地的四方有機(jī)認(rèn)證證書，是國內(nèi)唯一通過中國、日本、歐盟、美國有機(jī)認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)場。

產(chǎn)品特點

稻鴨共生。農(nóng)場采用早播晚收、一年一季的種植方式，精選味道極佳的南粳505有機(jī)稻種進(jìn)行催芽播種，采用傳統(tǒng)的稻鴨共作生產(chǎn)方式，即在精心培育的秧苗播種7天后，每畝稻田投放10-15只經(jīng)過培訓(xùn)管理的湖鴨;利用鴨子旺盛的雜食性，吃掉稻田內(nèi)的雜草和害蟲;鴨子不間斷的活動產(chǎn)生的渾水效果可以刺激水稻生長，其糞便還可以作為肥料營養(yǎng)稻苗，最后連鴨子本身也可以食用。如此這般，湖鴨在稻田中自然完成除草、吃蟲、施肥的生物循環(huán)，形成一種種養(yǎng)復(fù)合、生態(tài)環(huán)保的有機(jī)農(nóng)業(yè)體系。

拒絕農(nóng)藥。湖西島采用點燈滅蛾、生物酵素誘殺等除害方式，全程不使用化學(xué)農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、化學(xué)除草劑、化學(xué)添加劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)。為提高土壤中的氮肥含量，湖西島有機(jī)農(nóng)場在稻谷收割后種植蠶豆、豌豆等植物綠肥，來年開春將豆苗與經(jīng)四方認(rèn)證的有機(jī)肥一起深翻入土，以最天然的方式保證土壤的有機(jī)質(zhì)含量，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)部物質(zhì)循環(huán)的關(guān)鍵一環(huán)，可謂“種無閑地”、 “種無虛日”傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)理論的現(xiàn)實體現(xiàn)。所有生產(chǎn)及加工處理過程均不使用任何基因改造物質(zhì)及其衍生物，自然方式生產(chǎn)出來的有機(jī)稻谷經(jīng)102項農(nóng)藥檢測零殘留，通過中國、日本、歐盟、美國四方有機(jī)認(rèn)證，并獲得第四、第六屆中國國際有機(jī)食品博覽會BioFach China金質(zhì)獎?wù)隆?/p>

營養(yǎng)豐富。湖西島稻米圓潤晶亮、清香四溢，經(jīng)國家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗中心檢測，富含人體健康所需的碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維和鈣、磷、鐵、鎂等物質(zhì)。烹煮后香氣清新自然、口感微粘、勁道可口，尤其適合老人、兒童、孕婦和久病恢復(fù)等特定人群食用，有利于腸胃蠕動和營養(yǎng)平衡，降低血糖指數(shù)，是營養(yǎng)專家推薦的健康時尚主食原料。

延伸產(chǎn)業(yè)鏈。湖西島有機(jī)大米收獲后，一部分投入市場，一部分作為原料進(jìn)入中華老字號企業(yè)恒順的手工釀醋車間，采用非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的固態(tài)分層發(fā)酵工藝生產(chǎn)湖西島牌手工釀造有機(jī)香醋。此舉讓非遺工藝在文化價值之外，更切實的體現(xiàn)了其社會價值，有效保證了自產(chǎn)有機(jī)大米的循環(huán)消化，同時也把稻米加工后的稻殼進(jìn)行了合理利用。產(chǎn)業(yè)鏈的縱深不但填補(bǔ)了我國非遺工藝手工釀造有機(jī)香醋的空白，解決了一部分人的勞動需求，也滿足了人民的健康和飲食需求，可謂全面開花、多方共贏。

恒溫恒濕保存。湖西島借鑒日本皇家古代用冰塊儲存稻谷的方法，在中國首創(chuàng)建造恒溫恒濕365天2000噸有機(jī)稻谷存放冷庫，這樣可以根據(jù)客戶需求，現(xiàn)脫殼加工包裝大米，確保大米新鮮香溢的口感。