蔬菜枝蔓水平分布調(diào)整技術(shù)要領(lǐng)

王迪軒

固定和壓蔓

蔓生性蔬菜（如西瓜、南瓜、冬瓜等）爬地栽培時，常用泥土或枝條將秧蔓壓住或固定稱為壓蔓。壓蔓的作用：①固定秧蔓，防止風(fēng)刮秧蔓造成秧蔓滾動，葉柄扭曲，葉片、花器或幼瓜損傷;②使莖葉積累更多的養(yǎng)分而變粗加厚，有利于植株健壯生長;③使植株排列整齊，莖葉在田間分布均勻，充分利用光照，提高光能利用率;④促使埋入土中的莖節(jié)產(chǎn)生不定根，擴大根系吸收面積，增強對肥水的吸收能力。土傳病害嚴(yán)重的連作地塊，用嫁接苗不能將蔓壓入土中。壓蔓有明壓、暗壓、陰陽壓蔓等方式。

明壓法 也稱壓明刀、壓土坷垃，即不把瓜蔓壓入土中，而是隔一定距離（ 30～40cm）壓一土塊或插一帶權(quán)的枝條將蔓固定。明壓時一般先把壓蔓處整平，再將瓜蔓輕輕拉緊放平，然后把準(zhǔn)備好的土塊或取行間濕土握成長條形泥塊，壓在節(jié)間上。也可選帶杈的枝條、棉柴等將瓜蔓叉住。明壓法對植株生長影響較小，因而適用于早熟，生長勢較弱的品種。一般在土質(zhì)黏重、雨水較多、地下水位高的地區(qū)，多采用明壓法。

暗壓法 又稱壓悶刀或壓陰蔓，就是連續(xù)將一定長度的瓜蔓全部壓入土內(nèi)。具體做法是：先用瓜鏟將壓蔓的地面松土拍平，然后挖成深8～10cm、寬3～5cm的小溝，將蔓理順、拉直、埋入溝內(nèi)，只露出葉片和秧頭，并覆土拍實。暗壓法對生長勢旺、容易徒長的品種效果較好，但費工多，而且對壓蔓技術(shù)要求較高。

陰陽壓蔓法 將瓜蔓隔一段理入土中一段，稱為陰陽壓蔓法。壓蔓時，先將壓蔓處的土壤松土拍平，然后左手捏住瓜蔓壓蔓節(jié)，右手用鏟挖寬3～5cm、深6～8cm的溝槽，左手將瓜蔓拉直，把壓蔓順放溝內(nèi)，使瓜蔓頂端露出地面一小段，然后將溝內(nèi)擠壓緊實即可，每隔30～40cm壓一次。

西瓜壓蔓有輕壓、重壓之分。輕壓可使瓜蔓頂端生長加快，但較細弱;重壓后瓜蔓頂端生長緩慢，但很粗壯。生長勢較旺的植株可重壓，如果植株徒長，可在秧蔓長到一定長度時將秧頭埋住。在雌花著生節(jié)位的前后幾節(jié)不能壓蔓，雌花節(jié)上更不能壓蔓，以免使子房損傷或脫落。為了促進坐果，在雌花節(jié)到根端的蔓上輕壓，以利于功能葉制造的營養(yǎng)物質(zhì)向前運輸，雌花節(jié)以上近頂端的2～3節(jié)重壓，以抑制營養(yǎng)物質(zhì)流向頂端，控制瓜秧頂端生長，迫使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流向子房或幼果。北方地區(qū)，西瓜伸蔓期正處在旱季，晴天多，風(fēng)沙大，溫度高，宜用重壓，使其多生不定根，擴大根系吸水能力，以防風(fēng)固秧。西瓜壓蔓宜在中午前后進行，早晨和傍晚瓜蔓較脆易折斷，不宜壓蔓。

南方種瓜壓蔓不講究，一般伸蔓期結(jié)合整枝理蔓，把瓜蔓伸向預(yù)定的方向，順手用小土塊壓住，有的在瓜田鋪革或在西瓜伸蔓后，于植株前后左右每隔40～50cm插一束草把，使瓜蔓卷繞其上，防止風(fēng)吹滾秧。地冬瓜自蔓長50cm左右時壓蔓，以后每長50cm左右壓蔓一次，共壓3～4次。

盤條

盤條是露地栽培西瓜、冬瓜等使用的一項整蔓技術(shù)。通過盤條可以使瓜蔓均勻分布，結(jié)瓜部位恰當(dāng)，充分利用光能和地力。

西瓜“盤條”是在瓜蔓長40～50cm時，將西瓜主蔓和側(cè)蔓（在雙蔓整枝情況下）分別先引向植株根際左右斜后方，并彎曲成半圓形，使瓜蔓龍頭轉(zhuǎn)朝向前方，將瓜蔓壓入土中（但不可埋葉）。一般主蔓較長，彎的弧大些;側(cè)蔓短，則彎的弧小些，使主側(cè)蔓齊頭并進。盤條要及時，若過晚則盤條部位的葉片已長大，盤條后瓜蔓彎曲處的葉片紊亂和擁擠重疊，較長時間不能恢復(fù)正常，對生長和坐瓜不利。盤條可以縮短西瓜的行距，宜于密植，同時能緩和植株的生長勢，使主側(cè)蔓整齊一致，便于田間管理。因此，露地栽培的中、晚熟西瓜多進行此項工作。

冬瓜上架之前均在地面生長，為了使瓜蔓均勻分布，較好地利用陽光，使坐果位置適當(dāng)，常進行盤條，即將植株在株距范圍內(nèi)進行環(huán)狀引蔓，在植株生長點往后數(shù)第3～4節(jié)真葉的莖節(jié)處，按引蔓的方向挖一個5～6cm深的半圓形溝，將莖節(jié)和葉柄順著盤入溝內(nèi)，蓋土壓實。注意盤條時要摘除側(cè)枝和卷須。對蔓長的植株，盤條弧度大些，反之則小些，目的是使各個植株伸出地面的莖長度一致，以利后期綁蔓和上架管理。盤條可以促進節(jié)間發(fā)生不定根，擴大吸收肥水的營養(yǎng)面積，并有固定植株、防止風(fēng)害的作用。