挪威紅牛與荷斯坦奶牛雜交犢牛生長(zhǎng)發(fā)育情況分析

馬明新 付云寶 馮建麗 歐四海 何開(kāi)兵 吳海山 李國(guó)慶 曾偉斌 孫國(guó)君

摘要：使用挪威紅牛與荷斯坦奶牛雜交提高后代群體的綜合效益，跟蹤監(jiān)測(cè)犢牛初生及各月齡的體重、體尺情況，用于了解雜交犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況，比較分析雜交犢牛與荷斯坦?fàn)倥５膬?yōu)勢(shì)及優(yōu)勢(shì)程度，對(duì)于本地區(qū)奶牛發(fā)展提供科學(xué)支撐。

關(guān)鍵詞：雜交;生長(zhǎng)發(fā)育;差異

中圖分類(lèi)號(hào)：S823.

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.22.005

0引言

石河子地區(qū)奶牛發(fā)展至今出現(xiàn)新困難、新問(wèn)題，表現(xiàn)為部分牛場(chǎng)的持續(xù)高投人、高產(chǎn)出卻達(dá)不到高效的預(yù)期經(jīng)濟(jì)效益效果，表現(xiàn)為奶牛特別是高產(chǎn)奶牛適應(yīng)性愈加脆弱。石河子地處天山北麓，冬季寒冷，夏季炎熱，對(duì)養(yǎng)殖荷斯坦品種牛產(chǎn)生較大應(yīng)激，特別是高產(chǎn)奶牛影響其生產(chǎn)潛力正常發(fā)揮。同時(shí)，荷斯坦品種奶牛在本地區(qū)，逐漸出現(xiàn)繁殖問(wèn)題愈加嚴(yán)重、肢蹄病增加、淘汰率增加、使用年限縮短等情況。

實(shí)踐證明奶牛品種之間的雜交方式是一種高效的生產(chǎn)方式，并成為奶牛發(fā)展趨勢(shì)。歐洲多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)也以雜交牛比例占多。面對(duì)諸多技術(shù)瓶頸困擾，借鑒國(guó)內(nèi)外奶牛雜交.歷史經(jīng)驗(yàn)，從品種改良方面，初步嘗試使用挪威紅牛凍精與荷斯坦奶牛雜交，以提高奶牛的綜合效益[1]。因此，石河子地區(qū)聯(lián)合科研院所成立專(zhuān)項(xiàng)科研項(xiàng)目，以期通過(guò)實(shí)踐應(yīng)用和監(jiān)測(cè)測(cè)量工作，驗(yàn)證挪威紅牛與荷斯坦奶牛在本地區(qū)的雜交優(yōu)勢(shì)及表現(xiàn)程度，為進(jìn)一步奶?？茖W(xué)創(chuàng)新發(fā)展提供事實(shí)依據(jù)。通過(guò)各方努力得到初步信息數(shù)據(jù)資料，著重對(duì)挪威紅牛與荷斯坦奶牛雜交犢牛的生長(zhǎng)發(fā)育方面情況進(jìn)行分析，進(jìn)行行業(yè)交流。

1基本情況

（1）使用挪威紅牛凍精配種、產(chǎn)犢情況。通過(guò)在2個(gè)規(guī)模牛場(chǎng)針對(duì)挪威紅牛凍精專(zhuān)項(xiàng)使用，目前使用挪威紅牛凍精配種、受孕、產(chǎn)犢情況正常。項(xiàng)目截止2019年9月20日使用挪威凍精進(jìn)行荷斯坦牛雜交，累計(jì)受孕2309頭，完成受孕2000頭的項(xiàng)目目標(biāo)任務(wù)。已產(chǎn)雜交犢牛901頭，其中公犢476頭，母犢425頭。

（2）雜交犢牛體重、體尺（包括體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管?chē)y(cè)量工作。截止2019年10月對(duì)使用挪威凍精進(jìn)行荷斯坦牛雜交犢牛共測(cè)1977頭次（122團(tuán)東潤(rùn)牛場(chǎng)測(cè)量8次1331頭次;142團(tuán)雙鶴牛場(chǎng)測(cè)量8次645頭次;141團(tuán)一牛場(chǎng)測(cè)量1次64頭次），近萬(wàn)個(gè)數(shù)據(jù)。

1.2技術(shù)方面

按計(jì)劃對(duì)技術(shù)指標(biāo)進(jìn)行實(shí)際記錄、監(jiān)測(cè)、比較，對(duì)階段性部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行生物學(xué)統(tǒng)計(jì)分析，得出初步結(jié)論。

1.2.1挪威紅牛毛色遺傳

從121團(tuán)東潤(rùn)牛場(chǎng)3月5日數(shù)據(jù)初步統(tǒng)計(jì)分析，產(chǎn)犢92頭，其中有紅色表現(xiàn)型23頭占比25%;師市引進(jìn)的2頭挪威紅牛公牛，1頭為全身棕紅色，1頭為紅白相間，說(shuō)明挪威紅牛的紅毛是非顯性基因。

1.2.2雜交犢牛初生情況監(jiān)測(cè)

項(xiàng)目單位121團(tuán)東潤(rùn)牛場(chǎng)截止6月底所有稱(chēng)重情況測(cè)量908頭次統(tǒng)計(jì)，根據(jù)有效數(shù)據(jù)初步分析荷斯坦17頭，平均初生重34.29kg;最小20kg，最大50kg;挪威紅牛82頭，平均初生重35.25kg;最小22kg，最大47kg，經(jīng)過(guò)分析初生重沒(méi)有差異。說(shuō)明挪威紅牛與荷斯坦雜交所產(chǎn)犢牛初生重和荷斯坦品種所產(chǎn)犢牛沒(méi)有差別。

分析挪威紅牛與荷斯坦雜交犢牛169頭，其中挪威紅牛公牛平均初生重38.76kg，挪威紅牛母平均初生重35.30kg，經(jīng)過(guò)生物統(tǒng)計(jì)分析，二者初生重之間差異極顯著。說(shuō)明挪威紅牛與荷斯坦雜交后所產(chǎn)犢牛的公牛母牛是有顯著差別的，公牛犢比母牛犢體重明顯

1.2.3雜交犢牛3月齡增重情況

根據(jù)121團(tuán)東潤(rùn)牛場(chǎng)最近測(cè)量211頭分析，45頭荷斯坦牛平均日齡97d，平均日增重0.613kg;挪威紅牛160頭，平均日齡89d，平均日增重0.617kg。經(jīng)過(guò)分析兩者沒(méi)有差異。說(shuō)明3月齡以?xún)?nèi)挪威紅牛與荷斯坦雜交犢牛和荷斯坦牛犢牛在生長(zhǎng)發(fā)育方面基本一致[2]。

1.2.4雜交犢牛4月齡增重情況

根據(jù)121團(tuán)東潤(rùn)牛場(chǎng)最近測(cè)量情況統(tǒng)計(jì)，所監(jiān)測(cè)荷斯坦?fàn)倥?9頭，平均日齡106.75d，平均日增重0.834kg;挪威紅牛51頭，平均日齡125.37d，平均日增重0.938kg。說(shuō)明兩者在4月齡以?xún)?nèi)的增重基本沒(méi)有太大差異。

1.2.5犢牛發(fā)病率

據(jù)了解挪威紅牛與純種荷斯坦品種牛相比，適應(yīng)性較強(qiáng)，較容易管理，耐受熱應(yīng)激和冷應(yīng)激。在健康、繁殖壽命方面有明顯優(yōu)勢(shì)（多1個(gè)胎次）。為了驗(yàn)證挪威紅牛與荷斯坦雜交后犢牛的適應(yīng)性方面雜交優(yōu)勢(shì)表現(xiàn)，進(jìn)行犢牛發(fā)病率方面的監(jiān)測(cè)。

據(jù)121團(tuán)東潤(rùn)牛場(chǎng)統(tǒng)計(jì)2019年1-4月階段發(fā)病率（不含外調(diào)），荷斯坦產(chǎn)犢64頭，有44頭發(fā)病，階段發(fā)病率為68.7%，挪威紅牛產(chǎn)犢191頭，有87頭發(fā)病，階段發(fā)病率為45.5%。挪威紅牛發(fā)病率低于荷斯坦牛，說(shuō)明雜交一代有較好適應(yīng)性。

1.2.6挪威紅牛優(yōu)勢(shì)明顯

根據(jù)2019年6月26日測(cè)定141團(tuán)6月齡左右育肥公牛64頭情況，挪威紅牛平均日齡181.32d，平均重166.55kg;荷斯坦平均日齡193.88d，平均重163.88kg。說(shuō)明4月齡后兩者逐漸出現(xiàn)差異，挪威紅牛品種公牛表現(xiàn)增重優(yōu)勢(shì)。進(jìn)一步驗(yàn)證了挪威紅牛耐粗飼、消化吸收率高的特點(diǎn)，具有相對(duì)優(yōu)勢(shì)[3]。

通過(guò)對(duì)雜交犢牛和荷斯坦?fàn)倥Ｔ诔跎丶案髟慢g生長(zhǎng)發(fā)育情況初步分析總結(jié)，兩者的初生重沒(méi)有差異，4月齡前體型、體尺方面與荷斯坦十分接近，但4月齡后雜交犢牛逐漸表現(xiàn)增重優(yōu)勢(shì)，預(yù)測(cè)后代產(chǎn)奶量、健康等方面達(dá)到雜交效果。目前對(duì)挪威紅牛和荷斯坦雜交一代的情況繼續(xù)進(jìn)行數(shù)據(jù)收集整理，初步對(duì)部分?jǐn)?shù)據(jù)進(jìn)行生物學(xué)統(tǒng)計(jì)分析，完整結(jié)論還有待增加樣本數(shù)量進(jìn)一步確定。

2存在的問(wèn)題

（1）實(shí)踐中有些技術(shù)內(nèi)容的關(guān)鍵數(shù)據(jù)，由于牛場(chǎng)技術(shù)人員更換，或數(shù)據(jù)不完整，有待進(jìn)一步收集完善，篩選客觀有效數(shù)據(jù)。

（2）隨著牛只體重體型逐漸增大，給測(cè)量體尺和稱(chēng)重工作造成困難，影響數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確。

（3）加強(qiáng)項(xiàng)目的對(duì)外技術(shù)交流，確定科學(xué)長(zhǎng)期發(fā)展方向。

3結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)挪威紅牛在石河子地區(qū)雜交改良應(yīng)用情況，驗(yàn)證了部分預(yù)測(cè)，為本地區(qū)是否開(kāi)展及如何開(kāi)展逐漸提供部分實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論、技術(shù)支撐。

根據(jù)國(guó)際奶牛雜交應(yīng)用發(fā)展的特點(diǎn)，利用挪威紅牛的適應(yīng)性強(qiáng)、易繁殖、健康長(zhǎng)壽等優(yōu)勢(shì)雜交改良本地良種高產(chǎn)奶牛，使雜交優(yōu)勢(shì)具有顯著表現(xiàn)，改良群體綜合效益顯著提高，逐漸培育出適合本地長(zhǎng)期發(fā)展具有整齊外貌特征的優(yōu)良新品系，為全國(guó)奶牛的發(fā)展創(chuàng)新做出新的嘗試。選擇現(xiàn)有的雜交一代母牛集中飼喂，持續(xù)跟蹤，進(jìn)一步加強(qiáng)挪威紅牛的基礎(chǔ)改良工作。

參考文獻(xiàn)

[1]傅春泉，姜俊芳，何英俊.德系西門(mén)塔爾牛與荷斯坦牛雜交利用的研究[J].中國(guó)畜牧雜志，2014，50（23）：15-18.

[2]陳寧，陳紅莉，張?jiān)品?，?荷斯坦奶牛與德系西門(mén)塔爾牛雜交對(duì)其后代產(chǎn)肉性能和肉品質(zhì)的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，46（1）：136-139.

[2]侯秀賢，李英超，李春芳，等.不同飼養(yǎng)條件下德系西門(mén)塔爾與河北省西雜牛雜交一代母牛生長(zhǎng)性能研究[J].中國(guó)奶牛，2018（8）：28-30.