日照綠茶：山海相依處 又添一縷香

趙廣飛 呂兵兵

地處黃海岸邊的山東省日照市，與韓國(guó)寶城、日本靜岡并稱“世界三大海岸綠茶城市”。

“香氣高、滋味濃，葉片厚、耐沖泡，黃綠湯、板栗香……日照既是世界海岸綠茶的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，也是我國(guó)緯度最高、面積最大的綠茶生產(chǎn)基地。因此，全面擦亮日照綠茶品牌，我們要打響‘世界海茶之城和‘北方綠茶之都兩張王牌?！比照帐修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)徐桂華言語(yǔ)鏗鏘地說(shuō)。

這一設(shè)想，已轉(zhuǎn)變?yōu)槿照詹枞藫?dān)當(dāng)作為、狠抓落實(shí)的具體行動(dòng)，綠色生態(tài)鑄魂、質(zhì)量管控為基、科技支撐為要、助農(nóng)增收為本……日前，在日照綠茶產(chǎn)區(qū)，筆者深切感到，一葉香茗在日照已然滿目蔥蘢，成了響當(dāng)當(dāng)?shù)木G色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)。

“好生態(tài)+嚴(yán)監(jiān)管”筑牢品質(zhì)底座

欲尋碧玉枝，且向山中行。汽車在婉轉(zhuǎn)山路中行使約半小時(shí)，終于來(lái)到了目的地——地處嵐山區(qū)碑廓鎮(zhèn)幽爾崮山深處的瀏園春生態(tài)茶園?！笆嗄昵埃@片林子失了火，我們兄弟倆就承包了這片近2000畝的荒山，開始種茶。如今，靠著優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的種植標(biāo)準(zhǔn)，咱們的有機(jī)茶已通過(guò)加拿大、美國(guó)、日本和歐盟的有機(jī)認(rèn)證和山東首張茶葉出口備案許可，優(yōu)質(zhì)春茶售價(jià)高達(dá)4800元/斤，且供不應(yīng)求?！辈鑸@主人劉波說(shuō)。

林中種茶、松間種茶、全程施用有機(jī)肥……如瀏園春茶園一般，日照已有幾百處規(guī)?；瘍?yōu)質(zhì)茶生產(chǎn)基地，分布在這片海岸山脈中。這在徐桂華看來(lái)，正是日照綠茶最大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、最深的品牌底氣。“好生態(tài)是產(chǎn)好茶的基礎(chǔ)，嚴(yán)監(jiān)管是產(chǎn)好茶的關(guān)鍵，日照要嚴(yán)格落實(shí)高質(zhì)量發(fā)展要求，放大綠水青山的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，筑牢優(yōu)質(zhì)綠茶的發(fā)展底座?！毙旃鹑A說(shuō)。

近年來(lái)，為全面保障、提升茶葉質(zhì)量安全水平，日照市創(chuàng)造性推出了一項(xiàng)重頭舉措：從源頭抓起，以農(nóng)藥、化肥等農(nóng)資為切入點(diǎn)，在全市范圍內(nèi)對(duì)茶葉生產(chǎn)基地的綠色防控物品實(shí)行統(tǒng)一采購(gòu)和免費(fèi)發(fā)放。2017年以來(lái)，日照依托茶產(chǎn)業(yè)扶持項(xiàng)目專項(xiàng)資金，在全市茶園實(shí)現(xiàn)了綠色防控全覆蓋，示范區(qū)茶園化學(xué)農(nóng)藥實(shí)現(xiàn)零使用，有機(jī)肥使用率達(dá)90%以上，示范區(qū)比非示范區(qū)平均畝效益高出15%？20%。

“茶園采用綠色防控后，龍頭企業(yè)和茶葉專業(yè)合作社在各種形式的例行監(jiān)督檢測(cè)中，樣品抽檢合格率均達(dá)到100%，全市茶葉質(zhì)量安全水平進(jìn)一步提高，日照優(yōu)質(zhì)綠茶底氣十足?！毙旃鹑A說(shuō)。

“科技化+標(biāo)準(zhǔn)化”插上騰飛翅膀

在1000平方米的全智能日光溫室大棚內(nèi)，嫩綠的茶苗正茁壯成長(zhǎng)，各種先進(jìn)的儀器設(shè)備，自動(dòng)記錄著大棚內(nèi)的溫濕度、光照、灌溉系數(shù)、養(yǎng)分利用等數(shù)據(jù)……這是筆者在日照市茶葉科學(xué)研究所種質(zhì)資源圃內(nèi)見到的景象。

在東港區(qū)瀚林春茶博園，筆者看到，在這片占地300多畝的茶園中，每塊小茶園四周都栽種著松柏、枇杷等樹種，既營(yíng)造了美麗茶園景觀，并由此形成了一方小氣候。這種規(guī)劃模式，可利用植物之間相生相克的化感效應(yīng)，有效提高防風(fēng)治蟲效果。

“物聯(lián)網(wǎng)管控、林茶共生、增施有機(jī)肥、物理防治和生物防治等，都是日照近年來(lái)推廣的優(yōu)質(zhì)綠茶生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)?！毙旃鹑A說(shuō)，“今年年初，日照市委、市政府印發(fā)了《關(guān)于做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)的實(shí)施意見》，明確以‘科技化+標(biāo)準(zhǔn)化推廣為核心，通過(guò)實(shí)施品質(zhì)提升、科技興茶、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、品牌保護(hù)、產(chǎn)業(yè)鏈培育五大工程，大力推進(jìn)日照市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為日照綠茶品牌發(fā)展插上騰飛翅膀。”

近年來(lái)，日照與中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，共建中茶所“北方茶葉研究中心”，并將我國(guó)茶業(yè)界唯一的院士陳宗懋研究員作為高層次智力人才引入。在合作共建之下，以日照市茶科所為技術(shù)龍頭先后承擔(dān)國(guó)家和山東省、市科技攻關(guān)20余項(xiàng)，自選課題100余項(xiàng)，獲得山東省、市科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)70余項(xiàng)。成功實(shí)施了山東省自主創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化重大專項(xiàng)“北方茶樹抗寒良種選育及產(chǎn)業(yè)化開發(fā)”項(xiàng)目。目前，技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟已收集茶樹單株900余株，篩選出抗寒良種品系5個(gè)。

“圍繞日照綠茶品質(zhì)提升而取得的一系列科技研發(fā)成果，已在日照轉(zhuǎn)化落地成為一整套標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)，全市發(fā)布實(shí)施省級(jí)地方茶葉標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。同時(shí)，通過(guò)建立的以市茶葉技術(shù)推廣中心為主導(dǎo)，有各類科技推廣組織、科研院所和規(guī)?；a(chǎn)服務(wù)主體共同參與的‘一主多元推廣體系，迅速落地到全市茶葉生產(chǎn)的每一個(gè)環(huán)節(jié)中?！笔胁枞~技術(shù)推廣中心主任郭常青說(shuō)。

“基地化+品牌化”放大富民效應(yīng)

這幾年，依托優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地建設(shè)，日照的嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)、莒縣夏莊鎮(zhèn)等，先后成為國(guó)家級(jí)“一村一品”示范村鎮(zhèn)，東港區(qū)后村鎮(zhèn)成為山東省級(jí)“一村一品”示范村鎮(zhèn)?！拔益?zhèn)現(xiàn)有茶園6.8萬(wàn)畝，干毛茶年產(chǎn)值達(dá)10.8億元，被住建部命名為國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)，集中打造的百里綠茶長(zhǎng)廊，也成了山東省休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)?！本薹彐?zhèn)負(fù)責(zé)人說(shuō)。

目前，日照已建成省、市級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地45處；通過(guò)“三品一標(biāo)”認(rèn)證的茶葉品牌156個(gè)；通過(guò)SC認(rèn)證的茶葉企業(yè)121家。東港區(qū)被授予“國(guó)家級(jí)有機(jī)綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”，嵐山區(qū)獲“國(guó)家級(jí)無(wú)公害綠茶標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“全國(guó)特色產(chǎn)茶縣”和“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

據(jù)郭常青介紹，依靠生態(tài)化、科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、基地化發(fā)展，“日照綠茶”品牌化之路收獲滿滿：被原國(guó)家工商總局注冊(cè)為證明商標(biāo)，被原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局批準(zhǔn)實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部批準(zhǔn)登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志；2016年獲“山東省首批知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌”，2017年獲“中國(guó)優(yōu)秀茶葉區(qū)域公用品牌”；在歷屆全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中獲“中茶杯”金獎(jiǎng)2個(gè)、銀獎(jiǎng)7個(gè)、特等獎(jiǎng)23個(gè)、一等獎(jiǎng)130個(gè)。據(jù)中國(guó)品牌建設(shè)促進(jìn)會(huì)2019品牌價(jià)值評(píng)價(jià)，“日照綠茶”位居中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)第51位。

“日照綠茶剛剛參展了第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)，7月份，我市舉辦首屆日照國(guó)際茶葉博覽會(huì)，9月份還將舉辦國(guó)際茶業(yè)科技與文化學(xué)術(shù)研討會(huì)。”郭常青說(shuō)。

這一系列響鼓重槌式舉措，均已轉(zhuǎn)化為日照茶農(nóng)的切實(shí)收入。日照茶園總面積達(dá)27.8萬(wàn)畝，茶葉從業(yè)人員30多萬(wàn)人，總產(chǎn)值30多億元；茶園平均畝產(chǎn)值達(dá)8500元，部分茶園畝收入突破2.5萬(wàn)元。根據(jù)規(guī)劃，到2020年，日照茶園面積將發(fā)展到30萬(wàn)畝，采摘面積達(dá)25萬(wàn)畝，將分別占山東省茶園總面積的60%和70%。