曲建翹
不知你是否聽(tīng)過(guò)關(guān)于費(fèi)米的段子:理論學(xué)家費(fèi)紙,實(shí)驗(yàn)學(xué)家費(fèi)電,理論實(shí)驗(yàn)物理學(xué)家費(fèi)米?;蛟S,我們可以在這個(gè)段子后面加上一段:實(shí)驗(yàn)化學(xué)家折壽!
不信?請(qǐng)往下看!
數(shù)學(xué)史上曾經(jīng)有過(guò)無(wú)數(shù)未解難題,這些難題讓眾多數(shù)學(xué)家的腦細(xì)胞備受折磨,但只要有紙和筆,他們就可以安心地待在辦公室里,免受傷害。物理學(xué)家們也遇到過(guò)難題,他們除了和數(shù)學(xué)家一樣在辦公室里提出理論,還需要用實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證他們的想法。但是,大多數(shù)時(shí)候,除了多費(fèi)一些電以外,他們也是安全的。但對(duì)化學(xué)家來(lái)說(shuō),他們是需要勇氣的。為了解答化學(xué)之謎,為了證明自己的設(shè)想,他們有些時(shí)候需要將安全置之度外,甚至為此而獻(xiàn)出寶貴的生命!
理論實(shí)驗(yàn)物理學(xué)家費(fèi)米(圖片來(lái)源/Wiki)
這其中最有代表性的就是氟元素從被發(fā)現(xiàn)到制出氟氣單質(zhì)的過(guò)程??梢赃@樣說(shuō),氟的發(fā)現(xiàn)史不僅是一部燒錢(qián)史,讓無(wú)數(shù)的黃金、白金打了水漂,更是一部化學(xué)家的悲壯史,它奪走了太多化學(xué)家的生命。
早在1768年,人們就發(fā)現(xiàn)了氫氟酸,認(rèn)為它里面有一種新元素,因此很多化學(xué)家都在實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行實(shí)驗(yàn),試圖從氫氟酸中制出單質(zhì)氟來(lái)。1771年,瑞典化學(xué)家舍勒將螢石和硫酸放在一起加熱,結(jié)果發(fā)現(xiàn)玻璃瓶?jī)?nèi)壁都被腐蝕了。1813年,英國(guó)化學(xué)家戴維用電解氟化物的方法制取單質(zhì)氟,一開(kāi)始他用金和鉑做容器,但都被腐蝕了。后來(lái),他改用螢石做容器,雖然解決了腐蝕問(wèn)題,但也未得到氟,而他則因患病停止了實(shí)驗(yàn)。跟戴維同時(shí)期,法國(guó)科學(xué)家蓋-呂薩克和泰納也用同樣的方法嘗試獲得氟,都沒(méi)有成功,這兩人還因?yàn)槲脒^(guò)量的氫氟酸而中毒,因此被迫停止了實(shí)驗(yàn)。1836年,蘇格蘭化學(xué)家喬治·諾克斯和托馬斯·諾克斯兩兄弟先用干燥的氯氣處理干燥的氟化汞,然后把一片金箔放在容器頂部。事實(shí)上他們確實(shí)得到了氟,依據(jù)就是頂部的金箔已經(jīng)變成了氟化金,只是令人意想不到的是,連黃金都被制得的氟腐蝕了。更加讓人唏噓的是,他們哥倆都嚴(yán)重中毒了。繼諾克斯兄弟之后,比利時(shí)化學(xué)家魯耶特對(duì)氟做了長(zhǎng)期的研究,最后因中毒太深而獻(xiàn)出了生命。法國(guó)化學(xué)家尼克雷也遭受了同樣的命運(yùn)……
英國(guó)化學(xué)家戴維(左)和法國(guó)科學(xué)家蓋-呂薩克(右)均未能制得氟(圖片來(lái)源/Wiki)
莫瓦桑的設(shè)備畫(huà)像(左)及他獲得諾貝爾獎(jiǎng)時(shí)的照片(右)(圖片來(lái)源/Wiki)
或許你已經(jīng)知道,氫氟酸是氟化氫氣體的水溶液,具有很強(qiáng)的腐蝕性,玻璃、銅、鐵等常見(jiàn)的東西都會(huì)被它“吃”掉,即使用很不活潑的銀做容器,也不能安全地盛放它。另外,氫氟酸還能揮發(fā)出大量的氟化氫氣體,而氟化氫有劇毒,吸入少量,就非常痛苦。
盡管當(dāng)時(shí)的化學(xué)家們?cè)趯?shí)驗(yàn)時(shí)采取了許多措施來(lái)防止氟化氫的毒害,但由于氫氟酸的腐蝕性過(guò)強(qiáng),許多化學(xué)家還是因?yàn)樵趯?shí)驗(yàn)中吸入過(guò)量的氟化氫氣體而死去了,還有許多化學(xué)家由于中毒損害了身體健康,被迫放棄了實(shí)驗(yàn)。但這并未阻擋勇者的腳步,還有很多化學(xué)家“明知山有虎,偏向虎山行”。法國(guó)化學(xué)家弗雷米的學(xué)生莫瓦桑就是其中之一。
攝入適量的氟可預(yù)防齲齒
經(jīng)過(guò)不斷地探索與改進(jìn),1886年,莫瓦桑最終做了一個(gè)白金的U形管,并將它打磨光滑——氟與光滑的白金表面反應(yīng)較慢,同時(shí)用螢石磨制成塞子,然后將氟化砷、氟化磷、氟化鉀的混合物裝進(jìn)U形管,又用冷卻劑將管外的溫度降到-23℃,他插入電極,通上電流,很快,在陽(yáng)極的上方,一絲又一絲淡黃色的氣體冒了出來(lái)。單質(zhì)氟第一次被制得了!
作為構(gòu)成地殼的固有元素之一,氟在地球上分布極為廣泛,巖石、土壤、水體、植物、動(dòng)物及人體內(nèi)都含有一定量的氟。早在1802年,科學(xué)家就用氣體氟做過(guò)動(dòng)物實(shí)驗(yàn),但直到在人的牙齒琺瑯質(zhì)、血液、乳汁特別是腦組織中都發(fā)現(xiàn)了氟后,人們才開(kāi)始重視氟的生物作用。
氟對(duì)人體的影響是隨著攝入量而變的。當(dāng)氟缺乏時(shí),不但易發(fā)生齲齒,也在一定程度上影響骨骼。因此,攝入適量的氟可預(yù)防齲齒,有益于兒童生長(zhǎng)發(fā)育,還可預(yù)防老年人骨質(zhì)變脆。而氟過(guò)量時(shí),就會(huì)影響細(xì)胞酶系統(tǒng)的功能,破壞鈣磷代謝平衡,所以氟是人體必需的微量元素之一。
當(dāng)某一地區(qū)分布過(guò)高,人體攝入量偏多時(shí)又可引起特異的疾病——地方性氟病,或稱(chēng)地方性氟中毒。地方性氟中毒是典型的地方病,其病區(qū)和非病區(qū)境界分明。這個(gè)病的主要特征是氟斑釉齒和氟骨癥。
飲水中的氟
富含氟的食物
氟是人體所必需的微量元素。氟可以通過(guò)水、食物等多種途徑進(jìn)入人體,成人每天約攝入0.3~0.5毫克,嬰兒每天需氟化物0.5毫克,兒童則需1毫克,以保證牙齒鈣化期所必需的氟化物離子。
人體中的氟35%來(lái)自食物,65%來(lái)自飲用水。飲水中含氟量在0.5毫克/升以下,齲齒的發(fā)病率增高;含氟0.5~1.0毫克/升是齲齒和斑釉齒發(fā)病率最低的范圍,且無(wú)氟骨癥發(fā)生;含氟在1.0毫克/升以上時(shí),斑釉齒發(fā)病率上升;當(dāng)大于4毫克/升時(shí),氟骨癥逐漸增加。
大氣中的氟
氟元素很多時(shí)候存在于螢石中
玻璃儀器上的刻度是用氫氟酸“刻”成的
裝有六氟化鈾的一個(gè)安瓿(圖片來(lái)源/Wiki)
煉鋁廠在生產(chǎn)過(guò)程中,可產(chǎn)生大量的氟化氫氣體,污染周邊的大氣環(huán)境;磷肥廠在使用氟磷灰石生產(chǎn)磷肥的過(guò)程中產(chǎn)生大量含氟尾氣,污染周邊環(huán)境。而對(duì)居民來(lái)說(shuō),一定濃度的氟化物可引起工業(yè)性的氟中毒。
另外,科研人員也發(fā)現(xiàn),氟是煤中含量較高的微量元素。煤在燃燒時(shí),其中的氟將發(fā)生分解,大部分以氫氟酸、四氟化硅等氣態(tài)污染物形式排入大氣,不僅嚴(yán)重腐蝕鍋爐和煙氣凈化設(shè)備,而且造成大氣氟污染和生態(tài)環(huán)境的破壞。中國(guó)部分地區(qū)由于在室內(nèi)用沒(méi)有煙囪的爐灶烘烤食物、取暖、做飯,煤燃燒釋放的氟為糧食吸收、富集,從而通過(guò)食物鏈、呼吸道進(jìn)入人體,導(dǎo)致居民氟中毒。
食物中的氟
中國(guó)大部分地方性氟中毒都是由于飲水中氟含量高所引起的。但某些地區(qū)的氟中毒,如山東和貴州及湖北省的一些地區(qū),是由于食物中含氟高引起的。
一般情況下,動(dòng)物性食品中氟高于植物性食品,海洋動(dòng)物中氟高于淡水及陸地食品,魚(yú)和茶葉中氟很高。適量飲茶有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。不過(guò),氟攝入量需嚴(yán)格掌握,過(guò)多或不足都有害。
氟在體內(nèi)主要分布于牙齒、骨骼、指甲和毛發(fā)中。氟經(jīng)由呼吸道和消化道進(jìn)入人體,吸收的主要部位為腸、胃,并很快進(jìn)入血液。氟主要從腎臟由尿排出,少量經(jīng)糞便、汗液、乳汁排出。骨骼的留存和腎臟的排泄是防止人體氟化物積蓄過(guò)多引起中毒的兩種途徑。
對(duì)于氟元素,雖然有談虎色變的感覺(jué),但是氟和含氟的化合物也有很多優(yōu)良的性能和特殊的用途。
氟元素很多時(shí)候存在于螢石(氟化鈣)中。純的螢石是沒(méi)有顏色的,但是由于自然界中的螢石往往都有雜質(zhì),所以它們會(huì)呈現(xiàn)出綠色、紫色等各種顏色。螢石在加熱之后會(huì)發(fā)光,像螢火蟲(chóng)一樣,所以命名為“螢石”。
氟最重要的化合物是氟化氫。氟化氫很易溶解于水,水溶液叫氫氟酸。玻璃是大家熟悉的常用物質(zhì),它耐火、耐高溫、耐酸、耐腐蝕,可是,如果把氫氟酸裝在無(wú)色透明的玻璃瓶里,很快瓶子內(nèi)壁就會(huì)模糊,玻璃開(kāi)始被腐蝕??梢哉f(shuō)氫氟酸是玻璃的“克星”。人們便利用它的這一特性,先在玻璃上涂一層石蠟,再用刀子劃破蠟層刻成花紋,涂上氫氟酸。過(guò)了一會(huì)兒,洗去殘余的氫氟酸,刮掉蠟層,玻璃上便會(huì)出現(xiàn)美麗的花紋。玻璃杯上的刻花、玻璃儀器上的刻度,都是用氫氟酸“刻”成的。
在工業(yè)上,氟化氫被大量用來(lái)制造聚四氟乙烯塑料。聚四氟乙烯號(hào)稱(chēng)“塑料之王”,具有極好的耐腐蝕性能,即使是浸在王水中,也不會(huì)被侵蝕。它又耐250℃以上的高溫和-269.3℃以下的低溫,因此在原子能工業(yè)、半導(dǎo)體工業(yè)、超低溫研究和宇宙火箭等尖端科學(xué)技術(shù)中,有著重要的應(yīng)用。
在原子能工業(yè)上,氟有著重要的用途:人們用氟從鈾礦中提取鈾235,因?yàn)殁櫤头幕衔锖芤讚]發(fā),用分餾法可以把它和其他雜質(zhì)分開(kāi),得到十分純凈的鈾235。鈾235是制造原子彈的原料。
延伸閱讀地方病防控目標(biāo)
2019年7月出臺(tái)的《健康中國(guó)行動(dòng)(2019-2030年)》在地方病防控方面提出了明確目標(biāo):到2020年持續(xù)消除碘缺乏危害;到2022年要基本消除燃煤污染型氟砷中毒、大骨節(jié)病、克山病危害,有效控制飲水型氟砷中毒、飲茶型地氟病和水源性高碘危害;到2030年要保持控制和消除重點(diǎn)地方病,讓地方病不再成為危害人民健康的重點(diǎn)問(wèn)題。
(責(zé)任編輯/岳萌 美術(shù)編輯/張小穗)