建甌市油茶幼林不同套種作物綜合效益分析

胡美綠

摘要 [目的]改善油茶幼林林地土壤狀況，進(jìn)一步提高油茶林經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益。[方法]對(duì)建甌市油茶幼林開(kāi)展了5種不同套種模式的對(duì)比栽培試驗(yàn)，對(duì)不同套種作物林下油茶幼苗的生長(zhǎng)狀況（單果的鮮果質(zhì)量、鮮果密度、鮮籽質(zhì)量、鮮籽密度、鮮果出籽率、種仁含油率），林地土壤通氣度、持水能力和肥力，以及各套種作物的經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行綜合分析和評(píng)價(jià)。[結(jié)果]油茶-綠豆、油茶-籽粒莧為建甌市油茶幼林套種模式的首選，其次是油茶-花生、油茶-黃豆套種模式。[結(jié)論]這幾種套種模式可以因地制宜的推廣。

關(guān)鍵詞 油茶；幼林；套種模式；綜合效益

中圖分類(lèi)號(hào) S344.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2019）09-0122-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.09.036

Abstract [Objective]To improve the soil condition of the young plantation of Camellia oleifera and further improve the economic and ecological benefits. [Method] A comparative cultivation experiment was carried out on five different intercropping patterns of the young plantation of Camellia oleifera in Jianou. The growth status of Camellia oleifera seedlings on different intercropping patterns （single fruit weight， fresh fruit density， fresh seed weight， fresh seed density， fruitseeding rate， oil content）， soil permeability， water holding capacity and fertility，and the economic benefits of each intercropping patterns were comprehensively analyzed and evaluated. [Result]Camellia oleiferaVigna radiata and Camellia oleiferaAmaranthus hypochondriacus were the most suitable interplanting mode for the young plantation of Camellia oleifera in Jianou， followed by Camellia oleiferaArachis hypogaea，Camellia oleiferaGlycine max intercropping patterns. [Conclusion]These patternss could be promoted according to local conditions.

Key words Camellia oleifera；Young plantation；Intercropping pattern；Comprehensive benefit

油茶（Camellia oleifera）為山茶科山茶屬常綠喬木、灌木，是我國(guó)亞熱帶地區(qū)特有的重要木本油料樹(shù)種之一[1]。長(zhǎng)期以來(lái)，由于油茶造林模式的傳統(tǒng)和單一，油茶的生產(chǎn)潛力在很大程度上未能得以有效開(kāi)發(fā)，且油茶幼林效益期長(zhǎng)，短期內(nèi)很難達(dá)到預(yù)期收益，嚴(yán)重制約了油茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。近年來(lái)，為獲得油茶經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益的雙贏(yíng)，不少地方實(shí)施保水、保土、保肥等高效栽培措施達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)[2]。

油茶套種作物被認(rèn)為是一舉多得的生態(tài)栽培模式。李云等[3]研究表明油茶幼林間種大豆能有效提高土壤有機(jī)質(zhì)和氮、磷、鉀的含量，促進(jìn)油茶幼林生長(zhǎng)；陳永忠等[4]研究表明，油茶幼林間種花生和紅薯，土壤養(yǎng)分含量得以提高，油茶生長(zhǎng)狀態(tài)也優(yōu)于對(duì)照組。油茶幼林通過(guò)合理套種、間種作物，不僅可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還能實(shí)現(xiàn)以耕代撫，有效抑制水土流失，顯著提高土壤肥力，從而改善油茶生長(zhǎng)環(huán)境，全方位提高綜合效益。筆者研究了建甌市油菜幼林不同套種作物綜合效益。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于建甌市吉陽(yáng)鎮(zhèn)玉溪村，地處建甌市西北部，武夷山脈東南面，屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫18.8 ℃，年均降水量1 750 mm，全年無(wú)霜期286 d左右，海拔150～883 m，其土壤類(lèi)型以紅壤為主。

1.2 試驗(yàn)材料

根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)種植習(xí)慣和早期研究文獻(xiàn)，選擇在試驗(yàn)區(qū)栽種籽粒莧（Amaranthus hypochondriacus）、花生（Arachis hypogaea）、番薯（Ipomoea batatas）、綠豆（Vigna radiata）、黃豆（Glycine max）這5種作物[5-6]?；ㄉ?、綠豆和黃豆的生產(chǎn)用種為當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)得的高質(zhì)量種源；番薯苗由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供，選擇生長(zhǎng)狀況健康良好的作為試驗(yàn)材料；籽粒莧選用目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)認(rèn)可度較高的優(yōu)質(zhì)品種R104，于實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行發(fā)芽檢測(cè)，發(fā)芽率超過(guò)95%的可用做試驗(yàn)。

1.3 試驗(yàn)方法 采用單因素有重復(fù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)。分別設(shè)置套種籽粒莧、花生、番薯、綠豆、黃豆油茶幼林和不套種（CK）的對(duì)照油茶幼林，共6 種處理，每種處理 3 次重復(fù)，合計(jì)18個(gè)處理區(qū)。每個(gè)處理區(qū)設(shè)置3行4列的油茶幼林區(qū)域，面積約100 m2，小區(qū)四周設(shè)立隔離株，在小區(qū)中心選取3株長(zhǎng)勢(shì)良好的植株作為測(cè)量果實(shí)品質(zhì)的樣株。作物的套種密度以作物生長(zhǎng)成熟后地表無(wú)裸露為準(zhǔn)。試驗(yàn)期間，試驗(yàn)區(qū)域油茶均以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)管理，各套種作物參考常規(guī)方法和當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)意見(jiàn)管理，各樣地水肥管理措施均相同。

2017年 4月，選取樣地進(jìn)行編號(hào)，并完成套種作物的選種播種、育苗移栽等。2017年10 月至 11 月末完成油茶和各套種作物的采收、稱(chēng)重、出售以及數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)等。土壤養(yǎng)分測(cè)定工作分別于2017年4、7、10月3次取樣送至實(shí)驗(yàn)室測(cè)定。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

1.4.1 果實(shí)品質(zhì)。油茶果實(shí)品質(zhì)通過(guò)產(chǎn)量、單果的鮮果質(zhì)量、鮮果密度、鮮籽質(zhì)量、鮮籽密度、鮮果出籽率、種仁含油率等指標(biāo)反映[7]。2017 年10 月下旬采集各處理區(qū)3株樣株的全部果實(shí)，稱(chēng)重取平均值代表該區(qū)單株產(chǎn)果量。從中隨機(jī)挑選100 個(gè)健康飽滿(mǎn)的果實(shí)，利用電子秤、游標(biāo)卡尺、量筒等分別測(cè)定油茶鮮果質(zhì)量、鮮果體積、鮮籽質(zhì)量、鮮籽體積等指標(biāo)，用石油醚提取法測(cè)定單果種仁含油量。通過(guò)各數(shù)據(jù)的綜合分析，評(píng)估各樣地油茶果實(shí)品質(zhì)。計(jì)算公式[7]：

鮮果密度=鮮果質(zhì)量/鮮果體積

鮮籽密度=鮮籽質(zhì)量/鮮籽體積

鮮果出籽率=鮮籽質(zhì)量/鮮果質(zhì)量×100%

種仁含油率=種仁出油量/種仁干質(zhì)量×100%

1.4.2 土壤養(yǎng)分。

取樣土為 0～30 cm土層的土樣，每個(gè)處理區(qū)選取 5 個(gè)取樣點(diǎn)，即1處作物根際土壤、2株油茶根際土壤以及2處對(duì)應(yīng)的油茶根系與作物根系交匯區(qū)域土壤。均勻混合后取樣以代表該處理區(qū)根際土壤的整體狀態(tài)。土樣風(fēng)干后按土壤常規(guī)理化方法進(jìn)行處理和測(cè)定，測(cè)定指標(biāo)分別為有機(jī)質(zhì)含量、土壤全氮、水解氮、速效磷以及速效鉀。全氮以凱氏消化、蒸餾滴定法測(cè)量；水解氮以擴(kuò)散吸收滴定法測(cè)定；速效磷為特殊處理后以紫外分光光度計(jì)測(cè)定；速效鉀以中性 NH4OAC浸提后通過(guò)原子吸收分光光度法測(cè)定；有機(jī)質(zhì)通過(guò)油浴-滴定法測(cè)定。有機(jī)質(zhì)含量采用重鉻酸鉀氧化-外加熱法測(cè)定。在各處理區(qū)油茶的根部周?chē)原h(huán)刀采集土壤并帶回實(shí)驗(yàn)室，以測(cè)定土壤田間持水含量和土壤通氣度。

1.6 數(shù)據(jù)處理

利用SPSS 17.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，用 Microsoft Office Excel 2014繪制圖形和表格。

2 結(jié)果與分析

2.1 套種作物對(duì)油茶幼林產(chǎn)值的影響

由表1可知，套種各作物對(duì)油茶幼林的影響主要集中在單果品質(zhì)和單株產(chǎn)量?jī)煞矫妗Ｆ渲袉喂焚|(zhì)方面，套種籽粒莧、綠豆的處理區(qū)鮮果質(zhì)量顯著高于其他區(qū)域；套種籽粒莧、花生、綠豆的處理區(qū)鮮果出籽率顯著高于CK，套種黃豆、番薯的處理區(qū)鮮果出籽率低于CK；套種綠豆、籽粒莧的處理區(qū)種仁含油率顯著優(yōu)于其他處理；套種作物對(duì)油茶幼林單果鮮果密度、鮮籽密度、鮮籽質(zhì)量的影響不顯著。產(chǎn)量方面表現(xiàn)為套種綠豆區(qū)>套種花生區(qū)>套種籽粒莧>套種黃豆區(qū)>套種番薯區(qū)>未處理區(qū)。

綜合分析，套種作物對(duì)油茶單果鮮果質(zhì)量、單株產(chǎn)量的影響較大，其次是鮮果出籽率和種仁含油率，對(duì)油茶單果鮮果密度、鮮籽質(zhì)量、鮮籽密度幾乎無(wú)影響。其中，籽粒莧和綠豆能明顯提升油茶幼林產(chǎn)值，番薯會(huì)一定程度降低油茶幼林產(chǎn)值。

2.2 套種作物后油茶幼林土壤養(yǎng)分分析

由表2可知，套種區(qū)的土壤通氣度、土壤田間持水量和各種有效肥成分均明顯高于CK，同時(shí)，不同套種模式下各處理區(qū)土壤各指標(biāo)均存在差異。

不同處理區(qū)的根際土壤通氣度表現(xiàn)為黃豆>綠豆>花生>籽粒莧>番薯>CK，各套種模式土壤通氣度為CK的1.38～1.60倍；不同處理區(qū)的根際土壤田間持水量表現(xiàn)為綠豆>籽粒莧> 花生>黃豆>番薯>CK，各套種模式土壤田間持水量為CK的1.14～1.60倍；不同處理區(qū)表現(xiàn)為黃豆>綠豆>籽粒莧>花生>番薯>CK，各套種模式土壤有機(jī)質(zhì)含量為CK的1.37～2.25倍；不同處理區(qū)的根際土壤全氮含量表現(xiàn)為黃豆>綠豆>花生>番薯>籽粒莧>CK，各套種模式土壤全氮含量為CK的3.33～4.20倍；不同處理區(qū)的根際土壤水解氮含量表現(xiàn)為綠豆>花生>籽粒莧>黃豆>番薯>CK，各套種模式土壤水解氮含量為CK的2.35～3.37倍；不同處理區(qū)的根際土壤速效磷含量表現(xiàn)為黃豆>籽粒莧>番薯>綠豆>花生>CK，各套種模式土壤速效磷含量為CK的1.11～1.50倍；不同套種區(qū)的根際土壤速效鉀含量表現(xiàn)為籽粒莧>黃豆>番薯>花生>綠豆>CK，各套種模式土壤速效鉀含量為CK的2.06～2.58倍。

套種作物處理區(qū)的各項(xiàng)土壤指標(biāo)均優(yōu)于對(duì)照。土壤通氣度和保水能力得以提高主要是由于林中空隙套種作物，一定程度上增加了植被覆蓋率，既抑制雜草灌木生長(zhǎng)，又減輕雨水對(duì)土壤的沖擊，削弱地表徑流從而起到保持水土的功效。套種作物區(qū)土壤化學(xué)性質(zhì)優(yōu)于CK的主要原因是一方面套種作物時(shí)施加的廄肥、磷肥等肥料多于對(duì)照區(qū)，直接增加了土壤的磷、鉀含量。另一方面，作物埋在地下的殘根、殘留在林地上的落葉，逐漸腐爛轉(zhuǎn)化為肥料，增加土壤有機(jī)質(zhì)。其中黃豆、綠豆等豆類(lèi)植物能明顯提高土壤通氣度并增強(qiáng)土壤保水能力，明顯提高了土壤的養(yǎng)分。造成這一現(xiàn)象的原因可能是豆類(lèi)植物的根瘤菌可以固定空氣中的游離氮素。籽粒莧作為新型青飼料，其涵養(yǎng)水源及保持養(yǎng)分能力較優(yōu)異。套種作物宜選擇黃豆、綠豆等匍匐于地表豆科植物或籽粒莧之類(lèi)矮桿且適生能力較強(qiáng)的植物。

2.3 套種不同作物的經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)

2017年12月完成各作物的采收，走訪(fǎng)建甌當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)、大型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售人員、林業(yè)工作人員并結(jié)合相關(guān)資料、參考文獻(xiàn)最終確定各作物市場(chǎng)價(jià)，作為估算作物收益的標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。各套種作物收益見(jiàn)表3。

由表3可知，籽粒莧300 m2的種植區(qū)可收獲籽實(shí)184.5 kg，經(jīng)濟(jì)效益在738元左右。同時(shí)，籽粒莧的青莖葉作為優(yōu)質(zhì)的牲畜飼料[8]，收購(gòu)價(jià)格在0.2元/kg左右，共產(chǎn)出青莖葉1 455 kg，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)價(jià)值291元左右，籽粒莧處理區(qū)的總產(chǎn)值高達(dá)1 029元。同時(shí)籽粒莧種子價(jià)格極低，耐旱、再生力強(qiáng)、易成活且管理簡(jiǎn)便，故總成本也極低，總利潤(rùn)明顯高于其他套種作物。其次是花生和綠豆，黃豆由于市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)低且種植成本高，因此總利潤(rùn)明顯低于其他套種作物，但該作物在大面積種植時(shí)有國(guó)家政策補(bǔ)貼，實(shí)際操作中經(jīng)濟(jì)價(jià)值可能受此影響，該試驗(yàn)不考慮。

3 結(jié)論與討論

在油茶幼林期套種農(nóng)作物，不僅可以提高油茶幼林產(chǎn)量、改善林地土壤環(huán)境，還可增加農(nóng)產(chǎn)品收入，提高林地利用率和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，套種農(nóng)作物以耕代撫，可間接減少養(yǎng)護(hù)投入。在保證油茶幼苗不受侵犯的前提下，通過(guò)套種合適的農(nóng)作物，能最大限度地獲取綜合效益。對(duì)比油茶純林處理區(qū)，5個(gè)不同的套種農(nóng)作物對(duì)油茶單果鮮果質(zhì)量、單株產(chǎn)量等的影響較大。其中，籽粒莧和綠豆能明顯提升油茶幼林產(chǎn)值，番薯會(huì)一定程度上降低油茶幼林產(chǎn)值。不同套種作物對(duì)油茶幼林樣地的影響程度不同，但均有改善土壤環(huán)境的作用。其中，套種黃豆、綠豆和籽粒莧能起到保持水土和改善土壤肥力的作用。不同套種作物的產(chǎn)量不同，售價(jià)也不同，綜合計(jì)算效益發(fā)現(xiàn)，套種籽粒莧獲得的綜合效益最高，其次是花生和綠豆。從上述各項(xiàng)指標(biāo)分析可見(jiàn)，綠豆和籽粒莧這2種套種模式為建甌市油茶幼林套種作物的優(yōu)選。其次是油茶-花生與油茶-黃豆的套種模式。油茶-番薯的套種模式在各方面均不及其他幾組套種模式，基本不考慮。

油茶幼林套種農(nóng)作物，能有效地分配林地資源，提高經(jīng)濟(jì)效益，是促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。但在油茶幼林中套種的農(nóng)作物一定要有所選擇，桿高、根系太發(fā)達(dá)、爭(zhēng)水肥和爭(zhēng)光的作物均不適宜種植，如芝麻、玉米、西瓜、紫薯等[9]。在選擇油茶幼林套種作物時(shí)應(yīng)全方位考慮。

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