水稻大田的肥水管理技術(shù)探析

楊永峰

最近幾年我國水稻種植獲得了一定的成就，為了實現(xiàn)高產(chǎn)以及優(yōu)質(zhì)，在水稻種植的過程當中需要加強水稻大田肥水管理工作。水稻肥水管理的過程之中容易受到各方面因素的影響。所以，工作人員需要針對于水稻大田肥水管理技術(shù)要點進一步進行明確，采取有效方式提高肥水管理水平和管理效果。本文主要是對于水稻大田的肥水管理技術(shù)研究，以供相關(guān)專業(yè)人士進行參考和借鑒。

人們在日常生活當中經(jīng)常要食用大米，同時大米成為了飲食結(jié)構(gòu)當中不可忽視的重要的一個部分，為了切實的滿足人們對大米的需求，就需要加強水稻種植工作。隨著當前科學(xué)技術(shù)以及社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國農(nóng)業(yè)得到了較大的發(fā)展和進步。與此同時，水稻種植工作逐步走向產(chǎn)業(yè)化。但是，目前水稻生產(chǎn)過程當中還是依然存在不足之處和諸多的問題，要求相關(guān)工作人員對此進行全方位的了解，同時也需要進一步的加強水稻大田肥水管理技術(shù)研究，只有這樣才能夠切實的保障水稻可以實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)，從而切實滿足社會對于水稻的需求，提升大米的品質(zhì)和產(chǎn)量。

1、影響水稻大田產(chǎn)量以及質(zhì)量的因素

在水稻種植的過程之中，影響水稻大田產(chǎn)量以及質(zhì)量主要的因素是溫度、土壤條件、水分、光照條件等等。

①溫度

在目前水稻種植的過程當中溫度會對于水稻產(chǎn)生重要影響，不僅僅會對產(chǎn)量造成影響，還會明顯地影響水稻的質(zhì)量。首先，溫度會對于大米的外觀造成影響，若是溫度超出水稻生長條件，這樣就會導(dǎo)致水稻成熟期大幅度的縮減，造成大米外觀上缺乏透明性，同時會直接的影響到大米飽滿性和光澤度。其次，大米成熟的過程之中溫度比較高，會直接的影響大米的口感，溫度會對于大米的成熟期和灌漿期造成一定的影響，若是溫度超出了三十攝氏度，這樣就會直接影響到大米的蛋白質(zhì)含量，會造成大米蛋白質(zhì)含量明顯降低，蛋白質(zhì)含量過低以及過高都會直接的影響到大米的食用價值，同時會造成口感比較差。另外，根據(jù)相關(guān)的調(diào)查研究顯示溫度不僅僅會對于水稻的外形和蛋白質(zhì)含量造成影響，同時會導(dǎo)致淀粉含量受到影響，若是淀粉含量不足，將會導(dǎo)致米飯不香。

②水分和土壤

通常情況下，水稻大田之中的水含量較少的情況之下就會直接造成水稻植株難以吸收到足夠的水分，同時會造成稻米蛋白質(zhì)含量顯著降低，另外會直接導(dǎo)致大米當中錳鎂磷等無機成分大幅度縮減，造成大米的營養(yǎng)價值下降，另外若是土壤條件相對比較差會影響到水稻種植工作，造成大米食用口感較差。例如在某些灰褐色土壤當中種植出來的水稻其所產(chǎn)生出來的大米，由于土壤條件較好，所以米飯往往口感比較良好，同時吃起來也比較香，廣受社會人士的關(guān)注和歡迎。

③光照

根據(jù)相關(guān)人員的調(diào)查研究顯示，光照太強或者光照不足問題都會造成大米中的蛋白質(zhì)含量縮減，所以需要加強水肥管理，同時要注重光照控制，不能夠光照過強或者是光照不足。

2、水稻大田的肥水管理技術(shù)及實施要點

為了切實做好水稻大田肥水管理的工作，要求科學(xué)配方施肥、加強密植、合理灌溉等等。

①科學(xué)配方施肥

在水稻種植的過程當中，為了切實保障水稻的植株能夠吸收到充足養(yǎng)分實現(xiàn)水稻良好成長就需要加強肥水管理工作，在肥水管理的過程當中需要保障科學(xué)配方施肥，就需要進一步明確配方施肥原則以及配方施肥標準，制定符合當?shù)赝临|(zhì)條件和地區(qū)氣候的施肥方案，避免施肥的盲目性，提高施肥的針對性。一般情況來講，在犁田整地的過程當中可以一次性底肥，加入鋅肥、磷肥或者是氮肥，這樣才能夠保障水稻實現(xiàn)健康良好的生長，除此之外在，插秧完成之后的大約一周左右可以加入必要氮肥，這樣也有助于水稻的健康成長。

②密植

為了提高水稻種植效果和種植水平，同時為了實現(xiàn)水稻優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)就需要相關(guān)的人員加強密植工作，需要針對于水稻品種插秧時間、土壤肥力、施肥條件、灌溉情況進行全方位的分析，確定科學(xué)合理栽插密度。在這里，需要值得關(guān)注的一點就是溫度會對于植株的成長造成一定的影響，在早期插秧過程當中，溫度應(yīng)當是在十五攝氏度左右，另外在插秧的過程當中，要選擇早熟的品種。

③合理灌溉

在目前水稻種植的過程當中需要相關(guān)種植人員針對于水稻進行科學(xué)合理的灌溉，通過合理灌溉能夠切實的保障水稻可以吸收到足夠的水分，實現(xiàn)水稻的良好生長。另外，一般情況下，每年的六月份就需要曬田，同時還需要嚴格根據(jù)規(guī)范和要求進行曬田，若是面對有雞爪紋的水稻大田，可以采取必要的復(fù)水措施，大致在七月份中旬完成復(fù)水。

綜上所述，目前為了提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，需要加強肥水管理工作，如今水稻大田肥水管理工作特別容易受到各方面因素的影響。所以，這就需要相關(guān)的人士充分了解各方面的影響因素，還應(yīng)當采取科學(xué)合理肥水管理措施。通過合理灌溉、科學(xué)配方施肥以及加強密植工作，提高肥水管理水平和管理效果，提升水稻產(chǎn)量，切實保障大米的質(zhì)量，進而實現(xiàn)農(nóng)業(yè)健康穩(wěn)定以及可持續(xù)發(fā)展。

（作者單位：150700黑龍江省延壽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）