“龍翔杯”第九屆全國海鮮烹飪技能大賽在泉州輕工學(xué)院舉行

7月20日至21日，“龍翔杯”第九屆全國海鮮烹飪技能大賽在在泉州輕工學(xué)院舉行，福建省鴻源技校烹飪專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)脫穎而出，獲1金2銀3銅佳績。

本次大賽由中國烹飪協(xié)會主辦，晉江市人民政府指導(dǎo)，中國烹飪協(xié)會名廚委員會、中烹?yún)f(xié)青島經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)有限公司、晉江市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會承辦，來自18個省市的200多名廚師同臺競技。

為響應(yīng)本次賽事，泉州輕工學(xué)院高度重視，董事長親臨指導(dǎo)，教務(wù)處積極謀劃，教研組精心選調(diào)了等7位骨干專業(yè)教師參賽。經(jīng)過激烈角逐，共有6人次獲獎，其中，林勇榮獲熱菜項(xiàng)目金獎，郭小嬌、黃群峰等2人榮獲熱菜項(xiàng)目銀獎，曾德海、童勇、羅剛等3人榮獲熱菜項(xiàng)目銅獎。

本次大賽是對泉州輕工學(xué)院烹飪專業(yè)辦學(xué)水平、師資力量的一次檢閱，也是對校企合作成效的一次檢驗(yàn)。專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)借此機(jī)會向各地名師、同行特別是閩菜泰斗、大師學(xué)習(xí)廚藝，努力傳承大師手藝，進(jìn)一步感受中華美食的無窮魅力，對今后學(xué)校專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。