家有廚爸

文/葉安琪

我爸不僅“上得了廳堂”，還“下得了廚房”。后一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，我是靠一次偶然事件發(fā)現(xiàn)的。

有一次，媽媽有急事下午三點(diǎn)就出去了，要很晚才能回來(lái)，待在家里的我干瞪著只有一瓶辣椒醬的餐桌發(fā)愁：“唉，看來(lái)晚上沒(méi)得吃了。”

“愣著干嗎呢！”一個(gè)洪亮的聲音讓我渾身打了一個(gè)激靈，是爸爸提前回來(lái)了，還拎了一顆大白菜。

“難不成一向十指不沾水的爸爸要下廚了？”我?guī)е苫蟾M(jìn)了廚房。

只見(jiàn)爸爸有模有樣地系好圍裙，洗好白菜，然后熟練地操刀，“刷刷刷”，三兩下就把一棵白菜切好了。爸爸的刀工還真不錯(cuò)，我不禁看到了希望。

爸爸先開(kāi)火熱了熱鍋，然后放了一勺油，待發(fā)出“噼里啪啦”的聲音，便將白菜全部倒入鍋中，快速翻炒起來(lái)。過(guò)了一會(huì)兒，爸爸將火調(diào)小，提起鹽袋往鍋上顛了顛，再加了一些醋和白糖翻炒幾下，就蓋上鍋蓋。

我看得目瞪口呆，忍不住問(wèn)：“老爸，這是啥菜？”

“我的拿手菜——酸辣白菜呀。”爸爸得意地說(shuō)。

“原來(lái)你會(huì)煮菜??！”我驚訝地說(shuō)。

“那當(dāng)然?！卑职终{(diào)皮地眨了眨眼睛，“平時(shí)只是沒(méi)出手而已?！?/p>

我還想再問(wèn)，爸爸已經(jīng)掀開(kāi)鍋蓋，我一下子就被撲鼻的香味所吸引了。爸爸往鍋里倒了一些料酒，又舀了一勺辣椒醬放入鍋中，顛了顛鍋，便盛盤(pán)了。剛出鍋的酸辣白菜看上去油光溢彩，星星點(diǎn)點(diǎn)的紅辣椒襯著白菜葉，讓人垂涎三尺，我不管三七二十一，伸手抓了一片塞進(jìn)嘴里，頓時(shí)食欲大開(kāi)。

有了這一次，爸爸想不出手都難了。因?yàn)槲疫@個(gè)“小棉襖”，他從此成為家里的“煮夫”。