鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下的廣東休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展探究

毛聯(lián)瑞

摘 要 為對目前我國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展情況有一個相對全面的了解，以廣東休閑農(nóng)業(yè)為例，以鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為背景，圍繞鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下廣東休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展策略等進(jìn)行了深入的研究，希望能夠以此來推動我國城市和鄉(xiāng)村的協(xié)調(diào)發(fā)展，同時擴(kuò)大農(nóng)民的收入來源，縮小城鄉(xiāng)差距。

關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村振興;休閑農(nóng)業(yè);鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展;農(nóng)業(yè)發(fā)展策略

中圖分類號：F323.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2019.14.052

1 休閑農(nóng)業(yè)的概念

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城市化進(jìn)程逐漸加快，導(dǎo)致城鄉(xiāng)差距越來越大，城市和農(nóng)村人群的收入不平衡問題越來越嚴(yán)重，已經(jīng)成為構(gòu)建和諧社會中的重要問題。因此，國家提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，在這一戰(zhàn)略下我國將農(nóng)業(yè)發(fā)展，與觀光、旅游、休閑等因素結(jié)合起來，形成了休閑農(nóng)業(yè)的新型經(jīng)營方式。發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的意義主要有以下3個方面。1）可以充分開發(fā)和利用農(nóng)業(yè)資源。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿τ邢?，無法滿足農(nóng)民增收的需求，而通過發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，可以在確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，對農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行充分利用，進(jìn)一步提高農(nóng)民的收入。2）可以推動城市和鄉(xiāng)村的互動。隨著我國城市化進(jìn)程的加快，很多沒有接觸過農(nóng)業(yè)相關(guān)事物的城市人群對其充滿了好奇，休閑農(nóng)業(yè)可以將城市人群帶入農(nóng)村，使得城市和鄉(xiāng)村進(jìn)行良好的互動，在文化和習(xí)慣方面相互交流，可以進(jìn)一步增加農(nóng)民的見識。3）發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是發(fā)展、保護(hù)、繼承農(nóng)業(yè)文化的重要方式[1]。我國是一個農(nóng)業(yè)大國，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)上孕育了豐富的精神文化，體現(xiàn)了勞動人民的良好品質(zhì)。在推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展時，可以讓人們更好地感受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂趣，對培養(yǎng)人們吃苦耐勞、不畏艱險的精神有很重要的作用，也能夠?qū)鞒卸嗄甑霓r(nóng)業(yè)文化進(jìn)行繼承和發(fā)揚。

2 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下廣東休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀

2.1 廣東休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

廣東處于我國的東南部，在休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展方面，有著較為獨特的優(yōu)勢，主要體現(xiàn)在以下3個方面。1）自然條件適合休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。廣東省處于我國的熱帶和亞熱帶，屬于亞熱帶氣候環(huán)境，農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件具有較大的優(yōu)勢，例如廣東的熱帶水果種類繁多、口感豐富，可以滿足不同人群的需求;而且熱帶水果的成熟時間較短，所以一年可以舉辦多次水果采摘項目，能夠為更多的休閑人群提供服務(wù)。2）獨特的地理位置。廣東省處于我國的東南部，周圍的大城市非常多，游客資源和休閑資源非常豐富;再加上廣東與東南亞地區(qū)距離非常近，還可以發(fā)展跨境休閑農(nóng)業(yè)，為國外游客提供豐富多彩的休閑農(nóng)業(yè)服務(wù)。3）獨特的廣東文化使得當(dāng)?shù)鼐用穹浅：每停敢鈱⑥r(nóng)業(yè)生產(chǎn)開放出去，形成休閑農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)模式;另外，獨特的文化使得人們可以更快地接受新鮮事物，具有創(chuàng)新的意識和創(chuàng)新精神，能夠更好地經(jīng)營和創(chuàng)新休閑農(nóng)業(yè)，為其提供源源不斷的發(fā)展動力[2]。

2.2 廣東休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要模式

廣東具有發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的獨特優(yōu)勢，所以在過去的幾年中，廣東已經(jīng)開始策劃休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展，并且取得了一定的效果，成為帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的重要措施。目前為止，已經(jīng)形成了多種休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的模式。1）農(nóng)務(wù)參與模式。該模式是指休閑對象不僅可以觀賞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程，而且還可以親自實踐，親身經(jīng)歷農(nóng)業(yè)勞動的各個環(huán)節(jié)，了解農(nóng)民日常的勞動細(xì)節(jié)。這種模式能夠提高休閑對象的參與感，真正體會到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的樂趣，而且通過自己親自播種、施肥、除草、采摘的過程，釋放生活的壓力。該模式適合父母帶著子女一起參與，培養(yǎng)兒女的動手能力，幫助他們養(yǎng)成吃苦耐勞的精神。2）民俗體驗?zāi)Ｊ?。該模式主要是通過展示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動細(xì)節(jié)和民俗文化，或者是通過當(dāng)?shù)氐拿朗?、?jié)日活動等吸引游客，讓游客可以到周邊的村莊進(jìn)行旅游，欣賞河流、山坡、農(nóng)田的美景，查看當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色等。該模式適合的對象范圍比較廣泛，也深受城市人群的喜愛，是放松休閑的重要模式。3）休閑度假模式。主要是指在休閑農(nóng)業(yè)的附近修建溫泉、餐飲、娛樂等多項服務(wù)設(shè)施，售賣一些特色農(nóng)產(chǎn)品等，再結(jié)合當(dāng)?shù)匾恍┨厣谋硌?，可以為旅游對象提供休閑娛樂的一條龍服務(wù)。該模式適合的人群也比較廣泛，人們可以在享受的同時，感受到休閑農(nóng)業(yè)的未來發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.3 廣東休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的不足

雖然廣東已經(jīng)開始發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，并且創(chuàng)新了多種發(fā)展方式，但其中依然存在著不足，主要體現(xiàn)在以下3個方面。1）過分注重盈利，服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)意識不夠。休閑農(nóng)業(yè)本身可以幫助農(nóng)民增加一定的收入，但是如果一味地以盈利為目的，缺乏對旅游對象需求的深入調(diào)研，旅游項目重復(fù)度過高，可能會造成休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展不足的情況。2）政府的引導(dǎo)不夠，導(dǎo)致很多地方過分注重發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)，使得市場接近飽和、供大于求，而且嚴(yán)重影響了正常的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)民的收入不增反降，與最初發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的目標(biāo)相違背。3）過分注重娛樂設(shè)施的建設(shè)。對于很多旅游人群而言，選擇休閑農(nóng)業(yè)項目進(jìn)行體驗，主要是想接觸農(nóng)業(yè)相關(guān)的放松項目;而很多娛樂設(shè)施城市也存在，甚至比鄉(xiāng)村的更加成熟，所以過分注重娛樂設(shè)施的建設(shè)反而失去了休閑農(nóng)業(yè)的本質(zhì)特色，對于休閑對象的吸引力會逐漸減弱。

3 鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下廣東休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的策略

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，廣東發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)具有非常重要的意義，而且經(jīng)過一段時間的建設(shè)，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)形成了較多的模式，但由于缺乏政府引導(dǎo)和過分注重盈利等多種原因，目前廣東休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中還存在一些困難。經(jīng)過分析，認(rèn)為推動廣東休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的策略，可以參考以下3個方面。

3.1 進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，推動和諧發(fā)展

廣東發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的資源非常豐富，如何能夠協(xié)調(diào)好各方資源，實現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，是當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中需要慎重考慮的問題[3]。進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃，推動和諧發(fā)展，可以參考以下兩點。1）整合休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)資源。廣東存在著發(fā)展農(nóng)業(yè)的多種資源，傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)資源，豐富的林業(yè)資源，景觀資源等，可以將多種資源進(jìn)行整合，然后開發(fā)著名景點。并通過對當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)的開發(fā)，帶動當(dāng)?shù)亟煌ā⒆∷?、飲食等其他行業(yè)的共同開發(fā)，更好地為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供服務(wù)。2）政府需要進(jìn)行正確的引導(dǎo)，可以對當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色進(jìn)行充分調(diào)研，然后為每個地區(qū)進(jìn)行規(guī)劃，推動不同地區(qū)發(fā)展不同特色的休閑農(nóng)業(yè)項目，不僅可以避免休閑農(nóng)業(yè)的不必要競爭，而且可以滿足不同旅游對象的需求，推動地區(qū)整體經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3.2 樹立品牌，創(chuàng)新服務(wù)項目

休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展是一項浩大的工程，需要進(jìn)行多方的協(xié)調(diào)，循序漸進(jìn)地發(fā)展和進(jìn)步，不斷擴(kuò)大其影響力，能夠更好地吸引旅客的注意力。廣東在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的過程中，需要對項目的特點進(jìn)行宣傳。1）樹立品牌效應(yīng)。在打造品牌建設(shè)的過程中，需要注重服務(wù)意識和服務(wù)質(zhì)量的提高，滿足旅游對象的需求，以旅游對象的喜好為基礎(chǔ)打造休閑農(nóng)業(yè)的相關(guān)項目;同時，樹立品牌效應(yīng)需要提高性價比，嚴(yán)格遵守誠實守信的經(jīng)營之道，可以借助旅游對象的口碑來進(jìn)行宣傳，提高品牌效應(yīng)的影響范圍。2）要不斷創(chuàng)新服務(wù)項目，①與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色相結(jié)合，推動服務(wù)項目的不斷創(chuàng)新，形成休閑農(nóng)業(yè)模式的可持續(xù)發(fā)展;②對服務(wù)項目進(jìn)行更加精細(xì)地劃分，可以提高資源的利用率，同時也可以實現(xiàn)垂直化的市場供應(yīng)，更好地滿足旅游對象的個性化需求[4]。

3.3 推動多種產(chǎn)業(yè)的融合

休閑農(nóng)業(yè)在發(fā)展過程中，需要其他的基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)，因此需要不斷推動多種產(chǎn)業(yè)的融合，才能夠獲得源源不斷的發(fā)展動力。推動多種產(chǎn)業(yè)的融合，需要做到以下兩點。1）提供具有鄉(xiāng)村特色的一條龍服務(wù)。除了傳統(tǒng)的休閑農(nóng)業(yè)項目之外，還可以提供其他類型的服務(wù)，例如：農(nóng)業(yè)特色的飲食服務(wù)，親手制作和品嘗當(dāng)?shù)孛朗?農(nóng)業(yè)特色的娛樂服務(wù)，舉辦采摘項目等，不僅可以讓游客更加深入地了解當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色，而且避免與城市娛樂項目或者是其他休閑農(nóng)業(yè)的娛樂項目重疊，真正體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)特色。2）推動經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、生態(tài)效益等多種效益的融合。休閑農(nóng)業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，不僅可以為當(dāng)?shù)貛碡S厚的經(jīng)濟(jì)效益，而且還需要注重社會效益的提升，例如宣傳當(dāng)?shù)氐奶厣〕裕Ｗo(hù)當(dāng)?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)等。在推動休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，還需要注重對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，①需要對游客進(jìn)行環(huán)境保護(hù)意識的宣傳，并且注重對農(nóng)業(yè)成果的保護(hù)，不隨意踐踏植物、拒絕浪費等等;②當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在推動休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中，需要提高生態(tài)效益，拒絕濫用農(nóng)藥、膨大素、催熟劑等等，對游客的身體健康負(fù)責(zé)，對當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境進(jìn)行更好的保護(hù)。

4 結(jié)語

通過上述研究，對于休閑農(nóng)業(yè)的概念、意義等都有了一個更為清晰的認(rèn)識。也看到了目前廣東省在發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)方面所具有的優(yōu)勢、主要經(jīng)營模式以及目前存在的不足和問題。在未來的工作中，要深切結(jié)合國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略部署，做好休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展部署工作，通過充分利用廣東省休閑農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，結(jié)合目前發(fā)展過程中存在的各類問題，有針對性地予以完善，以此來實現(xiàn)廣東休閑農(nóng)業(yè)的新發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：劉昀）