什么是個(gè)好(4)

我家本居太湖濱，世代皆是采茶人。常有客人光顧，問道：“茶之種種，什么是個(gè)好？”我便答道：“茶中之萃，自然要屬那洞庭碧螺春?！?/p>

碧螺春的體態(tài)極好，玲瓏?yán)w細(xì)，形如雀舌，銀白隱翠。乍一看，便像是那害羞的田螺姑娘。

碧螺春入水時(shí)亦是一番美景。碧螺嬌嫩，既不可用開水沖泡，又不允加蓋緊悶，只允先注水，后置茶。杯壺須是玻璃的，晶瑩剔透，才能讓沖泡碧螺春的過程變成一場美妙的演藝。用茶導(dǎo)將茶葉于茶荷中輕輕撥下，霎時(shí)間，綠云翻涌，仿佛驚濤挑駭浪，狂風(fēng)卷疏云。碧螺春紛紛揚(yáng)揚(yáng)地落下，如春日飄飛的柳絮，亦如冬日鵝毛般的雪花。此情此景，像是一幅恣意揮墨的寫意山水畫，直叫人心曠神怡。

碧螺春的茶湯能蕩漾心脾。茶葉在壺底伏了許久，茶水便被洇綠了。茶湯的綠仿佛汲取了整個(gè)春天的力量，是那么的有生機(jī)。碧螺春葉舒展在茶湯里，仿佛春日午后的早鶯慵懶地舒展翅膀，亦如勾勒著煙雨江南的水墨畫卷慢慢展開。再看那茶湯，在玻璃茶壺的映襯下綠得更為剔透。日光照射，那茶水便同竹葉那樣亮、蕉葉那樣潤了。光潤的綠輕輕顫著，溢出的流光像要流入人心中似的。

碧螺春濃郁的香味惹人心醉。馥郁的茶香中夾雜著些許花果味，人仿佛就置身在田園中似的。茶香不是美酒，卻勝于瓊漿，輕啜一口便能讓人陶醉。它有唐詩宋詞的意蘊(yùn)，更有煙雨江南的風(fēng)情。茶香飄溢，令人心馳神往。

碧螺春形美，味香，入水之景與茶湯亦是動(dòng)人。透過半盞碧螺，能品出江南的春日風(fēng)光，能品出茶道之美，更能品出中華文化的豐厚意蘊(yùn)。什么是個(gè)好？洞庭碧螺春便可稱作世間絕妙。

點(diǎn)評(píng)

本文取材小眾，獨(dú)辟蹊徑，遣詞造句專業(yè)水準(zhǔn)。不賣關(guān)子不做作，“我家本居太湖濱，世代皆是采茶人”這樣的文字一亮相，就知道小作者有資本可炫，有專業(yè)話語權(quán)，這是要靠實(shí)力的。果然，后面的每個(gè)文字無不彰顯著小作者對碧螺春茶文化的深深自信與自豪。言語間，有央視“舌尖體”的芳香四溢，有文化散文大家的典雅風(fēng)度，有超越同齡人的生活品位與格調(diào)。愛你的生活及生活賜予你的一切吧，那里才是文字與情思不竭的源泉。

非要挑剔的話，不妨穿插普洱、龍井等其他茶種以襯托，那碧螺的好就是好上加好了。

（祝榮泉）