農(nóng)家樂地域特色的開發(fā)與地方旅游資源的整合路徑研究

摘 要：當(dāng)前，隨著人們生活水平的不斷提升，城市居民越來越趨向于回歸自然環(huán)境和生活，追求更高水平的生活和休閑娛樂享受，而城市化建設(shè)中，生態(tài)環(huán)境問題突出，這也促進(jìn)很多城市居民將旅游目的地轉(zhuǎn)向農(nóng)村，加上很多農(nóng)村地區(qū)本身就具有一定的自然風(fēng)光和人文歷史優(yōu)勢，使得農(nóng)村旅游開發(fā)成為旅游業(yè)的重要發(fā)展方向之一。隨著人們對于鄉(xiāng)村旅游服務(wù)需求的不斷增長，各地都在積極挖掘鄉(xiāng)村旅游資源，致力于體現(xiàn)特色旅游服務(wù)，吸引游客，而農(nóng)家樂就是其中的有效發(fā)展模式之一，文章主要介紹了農(nóng)家樂旅游的概念，并分析農(nóng)家樂地域特色開發(fā)和地方旅游資源整合的必要性，最后，就農(nóng)家樂地域特色開發(fā)和地方旅游資源整合的路徑進(jìn)行探索，希望能夠?yàn)猷l(xiāng)村旅游發(fā)展提供一些參考。

關(guān)鍵詞：農(nóng)家樂;地域特色開發(fā);地方旅游資源;整合

現(xiàn)階段，旅游業(yè)快速發(fā)展，傳統(tǒng)的旅游業(yè)發(fā)展要想適應(yīng)大眾對于旅游消費(fèi)的需求變化，需要不斷創(chuàng)新形式和發(fā)展方法，結(jié)合旅游消費(fèi)者的旅游需求，積極推動旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)和創(chuàng)新，真正推動地區(qū)資源的整合利用，體現(xiàn)特色，切實(shí)提升旅游競爭力。

一、農(nóng)家樂旅游概述

農(nóng)家樂是利用農(nóng)村庭院、農(nóng)林牧副漁田園景觀和自然生態(tài)、鄉(xiāng)村文化資源，為游客提供以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)家樂體驗(yàn)為特色的觀光、娛樂、勞作、修學(xué)、康體、住宿、餐飲、購物等服務(wù)的經(jīng)營實(shí)體。農(nóng)家樂的類型有農(nóng)家采摘教育園、休閑農(nóng)莊、民俗文化村、自然生態(tài)村、農(nóng)家餐飲園等，能夠滿足娛樂休閑的消費(fèi)需要，還能夠結(jié)合地區(qū)的良好自然環(huán)境和人文風(fēng)光，帶給觀光者不一樣的旅游體驗(yàn)，獲得身心放松。農(nóng)家樂是在鄉(xiāng)村地區(qū)開發(fā)出來的一種旅游休閑模式，而這也伴隨著對于鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)，隨著旅游消費(fèi)市場對于旅游資源開發(fā)質(zhì)量要求的不斷提升，傳統(tǒng)農(nóng)家樂單一的運(yùn)營模式已經(jīng)顯得不合時宜了，這也是各地農(nóng)家樂普遍發(fā)展帶來的一種必然趨勢，更是人們審美能力不斷提升的結(jié)果，這就要求新時期的農(nóng)家樂發(fā)展必須要注重地域特色開發(fā)，注重特色農(nóng)家樂和地方旅游資源的整合，提升農(nóng)家樂文化的附加值。

二、鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀

現(xiàn)代旅游業(yè)快速發(fā)展，在此背景下，鄉(xiāng)村地區(qū)因?yàn)樽匀缓腿宋膬?yōu)勢突出，成為現(xiàn)代旅游業(yè)開發(fā)的重點(diǎn)方向。就我國的鄉(xiāng)村旅游資源來看，因?yàn)榈赜蜻|闊，在地域差異上比較顯著，南方水鄉(xiāng)、北方古都、特色農(nóng)耕文化等都為鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)提供了可行性。就我國現(xiàn)階段的鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)利用來看，已經(jīng)初具規(guī)模，相關(guān)的投資主體也逐漸呈現(xiàn)多元化，區(qū)域合作也在進(jìn)一步加強(qiáng)，客源市場不斷擴(kuò)大，盈利能力也在不斷提升。就相關(guān)的鄉(xiāng)村發(fā)展政策來看，我國提出西進(jìn)戰(zhàn)略，強(qiáng)調(diào)要整合優(yōu)化配置，促進(jìn)旅游資源整合利用等，構(gòu)建起有效的交通圈、旅游圈和經(jīng)濟(jì)圈，對于促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展具有重要的推動作用。很多農(nóng)村地區(qū)也看待鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展前景較好，積極招商引資，進(jìn)行資源開發(fā)和整合利用，目前，各地的休閑山莊、農(nóng)家樂、拓展運(yùn)動、田園休閑旅游區(qū)建設(shè)項(xiàng)目正在火熱開展中，相關(guān)的農(nóng)家樂特色盡顯，在管理模式上，也逐漸走向規(guī)范化，整體的資源開發(fā)和保護(hù)并存，對于推動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有突出作用。

三、農(nóng)家樂地域特色開發(fā)和地方旅游資源整合的必要性

（一）促進(jìn)地區(qū)資源充分整合利用的需要

農(nóng)家樂的發(fā)展需要依托地區(qū)的人文環(huán)境、自然風(fēng)光以及歷史文物等，因此，農(nóng)家樂的特色創(chuàng)造并不是完全獨(dú)立的，而是與整個地區(qū)的旅游資源相統(tǒng)一的。在特色農(nóng)家樂資源的開發(fā)中，地區(qū)要切實(shí)整合優(yōu)質(zhì)的旅游資源，發(fā)揮地區(qū)的地域特色和人文優(yōu)勢，促進(jìn)資源整合，為農(nóng)家樂注入新的內(nèi)涵，促進(jìn)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的快速發(fā)展。

（二）發(fā)揮農(nóng)家樂特色優(yōu)勢的需要

當(dāng)前，各地農(nóng)家樂項(xiàng)目眾多，而真正要想吸引更多的游客，農(nóng)家樂的特色開發(fā)至關(guān)重要，對此，結(jié)合不同的地域特色進(jìn)行鄉(xiāng)村農(nóng)家樂資源開發(fā)和利用，更能體現(xiàn)不一樣的農(nóng)家樂經(jīng)營模式，讓游客獲得全新的體驗(yàn)，提升游客滿意度。

（三）促進(jìn)鄉(xiāng)村地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展的需要

就地區(qū)的旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展來看，農(nóng)家樂地域特色的開發(fā)中借助鄉(xiāng)村特色旅游資源融合，能夠更顯優(yōu)勢和內(nèi)涵，而特色農(nóng)家樂的發(fā)展也能在一定程度上促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展，兩者相互促進(jìn)，相互提升，能夠?qū)崿F(xiàn)地區(qū)整體旅游經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

四、農(nóng)家樂地域特色開發(fā)和地方旅游資源整合的路徑

（一）精準(zhǔn)定位，體現(xiàn)特色

在開展農(nóng)家樂區(qū)域特色開發(fā)以及旅游資源的整合工作中，要找準(zhǔn)科學(xué)定位，明確地域特色。結(jié)合旅游資源普查工作，全面開展旅游資源普查，大力挖掘本地旅游資源，整合本土特色民俗資源。相關(guān)部門可以組建一支旅游資源普查小組，由職能部門、旅游專家、高校學(xué)者組成，開展旅游資源普查工作。普查小組要深入農(nóng)村，走古道、訪民居、聊民意，致力以地區(qū)旅游景區(qū)為起點(diǎn)，串點(diǎn)成線，大力開發(fā)鄉(xiāng)村旅游特色線路，深入挖掘鄉(xiāng)村旅游資源，充分展示其古、始、真、土的自然風(fēng)貌。

引導(dǎo)“農(nóng)家樂”旅游經(jīng)營戶及時調(diào)整經(jīng)營內(nèi)容及經(jīng)營策略，提高農(nóng)家樂烹飪技藝和農(nóng)家旅游內(nèi)涵，構(gòu)成鮮亮的地方特色及個性風(fēng)格，用凸顯“鄉(xiāng)土”特色的農(nóng)家風(fēng)味、本地特色菜肴、民族風(fēng)韻文化來吸引游客。

“農(nóng)家樂”休閑旅游農(nóng)業(yè)的興起，能夠有力推動地區(qū)旅游業(yè)的快速升溫，增進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。提升服務(wù)功能，健全“農(nóng)家樂”旅游發(fā)展管理機(jī)制。通過充分利用自然景觀、田園景觀、村居民舍、飲食文化和民俗文化等資源，營造生態(tài)、和諧的良好環(huán)境，提升“農(nóng)家樂”服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)家樂開發(fā)以及地區(qū)旅游資源整合利用。

（二）挖掘文化歷史，打造示范品牌

在開展農(nóng)家樂特色開發(fā)以及地區(qū)旅游資源的整合利用中，要注重利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源，聚焦傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，打造特色鄉(xiāng)村聚集區(qū)，著力打造發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)，重點(diǎn)推進(jìn)廣大農(nóng)村的整體形象提升發(fā)展，完善廁所、住宿、餐飲、娛樂等設(shè)施的改造，進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)與旅游的深度融合，做優(yōu)做強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，提升發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展休閑度假、農(nóng)業(yè)觀光、農(nóng)耕體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游業(yè)多樣化、個性化發(fā)展。在特色農(nóng)家樂開發(fā)中，充分整合地區(qū)的旅游資源優(yōu)勢，豐富農(nóng)家樂的特色文化內(nèi)涵，提升其文化價值。

在開發(fā)過程中，要落實(shí)人員和責(zé)任，投入必要的資金，加強(qiáng)對文物的保護(hù)，防止人為破壞和自然損毀。進(jìn)行合理開發(fā)，要在保護(hù)的前提下，堅(jiān)持科學(xué)規(guī)劃，搞好綜合開發(fā)，挖掘文化底蘊(yùn)，豐富文化內(nèi)涵，賦予靈氣，提升文化品位和旅游品牌，增強(qiáng)吸引力。此外，還要做到善于經(jīng)營，堅(jiān)持以市場為導(dǎo)向，在保護(hù)與開發(fā)的基礎(chǔ)上，抓住商機(jī)，通過精心經(jīng)營，促進(jìn)更好地保護(hù)和開發(fā)，獲取更大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。通過樹立地區(qū)的旅游品牌，促進(jìn)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的快速發(fā)展和創(chuàng)新。

（三）加大投資力度，做好幫扶工作

開展農(nóng)家樂區(qū)域特色開發(fā)以及鄉(xiāng)村旅游資源整合工作中，要推行聯(lián)動幫扶制度。加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，推行縣（市、區(qū)）及各部門聯(lián)動幫扶農(nóng)家樂特色村制度，明確工作職責(zé)，發(fā)揮統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，旅游部門加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，國土資源部門加大用地支持力度，財(cái)政部門加大資金扶持力度，確保農(nóng)家樂專項(xiàng)資金落實(shí)到位。要為地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游資源整合和特色資源開發(fā)等加大財(cái)政資金投入。地區(qū)財(cái)政部門要在每年的新農(nóng)村建設(shè)專項(xiàng)資金中安排專項(xiàng)資金用于農(nóng)家樂提升發(fā)展，重點(diǎn)對農(nóng)家樂特色村予以獎勵，各縣（市、區(qū)）財(cái)政也建立相應(yīng)的專項(xiàng)資金并逐年增加。同時緊密結(jié)合農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、美麗鄉(xiāng)村精品村、村級一事一議等惠農(nóng)涉農(nóng)項(xiàng)目，著力將農(nóng)家樂休閑旅游業(yè)打造成特色品牌和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一大產(chǎn)業(yè)。

四、結(jié)語

當(dāng)前，鄉(xiāng)村振興政策深入推進(jìn)，在此背景下，鄉(xiāng)村地區(qū)要把握發(fā)展時機(jī)，積極通過區(qū)域特色資源開發(fā)和旅游資源整合利用，促進(jìn)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游業(yè)的快速發(fā)展，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游也整體發(fā)展進(jìn)步，這對于促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型具有重要意義。

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作者簡介：王春華（1978.02- ），女，江蘇人，江蘇經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，副教授，本科，研究方向：旅游管理。